Woda infuzowana to woda nasączona różnymi rodzajami owoców, która ma pyszny smak i właściwości zdrowotne. Trzymaj dzbanek lub dwa naparzonej wody w lodówce, a łatwiej będzie ci się nawodnić.
Krok
Część 1 z 3: Podstawowy przepis na owoce
Krok 1. Zrób sok pomarańczowy
Umyj 1-3 pomarańcze na litr wody. Pokrój w cienkie kulki i moczyć w zimnej wodzie przez co najmniej trzy godziny. Jeśli chcesz dłużej moczyć, aby uzyskać mocniejszy smak, najpierw obierz skórkę pomarańczową, aby uniknąć goryczy.
- Sprawdź poniżej, aby uzyskać instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowywania wody z różnych owoców i ziół.
- Spróbuj dodać filiżankę (60 ml) mięty lub bazylii.
Krok 2. Namocz truskawki lub maliny
Użyj około 1 szklanki (240 ml) owoców na litr wody. Świeże jagody niezbyt dobrze wydobywają swój smak, chyba że zmiażdży się je drewnianą łyżką. Możesz również zmiażdżyć mrożone jagody, aby przyspieszyć proces. Moczyć przez około trzy godziny, a następnie odcedzić.
Dobrze komponuje się z sokiem z połowy cytryny
Krok 3. Zrób wodę z ogórka
Pokrój ogórka na cienkie krążki i włóż do dzbanka z wodą. Pozostaw na noc, a następnie wypij w ciągu dnia lub dwóch.
- Opcjonalnie pokrój cały ogórek na dwie równe części i usuń nasiona przed pokrojeniem.
- Możesz wzmocnić smak trzema lub czterema pokrojonymi w kostkę plasterkami cytryny lub ananasa.
Krok 4. Wymieszaj jeżyny i szałwię
To połączenie jest trudne do opisania, ale ma pyszny smak. Spróbuj dodać 1 szklankę (240 ml) jeżyn na litr wody oraz garść liści szałwii.
Krok 5. Namocz jabłka
Jabłka i inne twarde owoce nie smakują tak szybko jak inne owoce. Pokrój bardzo cienko i wstaw do lodówki do 24 godzin. Na godzinę przed podaniem przenieść do temperatury pokojowej, aby dodać smaku.
Część 2 z 3: Woda aromatyzująca z owocami
Krok 1. Wybierz owoc, którego chcesz użyć
Postępuj zgodnie z jednym z powyższych przepisów lub po prostu wybierz swój ulubiony owoc. Eksperymentuj z liczbą owoców, ale zacznij od kilku małych owoców na litr wody lub 1-2 filiżanek (240-480 ml) pokrojonych w kostkę jagód lub owoców.
Najlepiej smakują świeże owoce w sezonie. Mrożone owoce mogą nie wyglądać atrakcyjnie, ale mogą smakować lepiej niż świeże owoce, które nie są sezonowe
Krok 2. Całkowicie umyj owoce
Świeże owoce wetrzeć pod zimną bieżącą wodą. Ponieważ skórka owocu będzie moczona w wodzie, bardzo ważne jest usunięcie wszelkich pozostałości zanieczyszczeń z powierzchni skórki.
- Jeśli nie używasz owoców ekologicznych, rozważ obranie skórki, aby usunąć pestycydy z powierzchni.
- Nie jest to konieczne w przypadku mrożonych owoców.
Krok 3. Pokrój w grube paski lub koła
Owoce pokrojone w kulkę szybciej uwalniają sok, jeśli zostaną zmiażdżone pod kostką lodu. Grube plasterki nie uwalniają dużo soku, chyba że zmiażdżysz owoce, jak opisano poniżej.
- Pokrój kółka na pół na małe czajniki.
- Nie musisz kroić jagód ani pokrojonych w kostkę owoców.
Krok 4. Włóż zimną wodę
Umieść owoce w dzbanku z wodą o temperaturze pokojowej lub zimnej. Jeśli nie lubisz smaku wody z kranu, użyj sitka przed dodaniem owoców.
Gorąca woda szybciej wchłonie smaki, ale owoce będą papkowate, a niektóre składniki odżywcze zostaną zniszczone
Krok 5. Delikatnie wymieszaj (opcjonalnie)
Zmiażdżenie owoców znacznie przyspieszy proces wchłaniania, ale woda stanie się mętna. Aby dzbanek wyglądał bardziej atrakcyjnie, wyciśnij sok rączką drewnianej łyżki, naciskając i obracając, ale nie pozwól, aby owoc całkowicie pękł. Pozostaw owoce nietknięte, jeśli możesz poczekać kilka godzin.
- Ewentualnie zostaw całe kawałki owoców w wodzie do dekoracji, ale wyciśnij sok z jednego owocu dla smaku.
- Aby od razu nadać szklance wody posmak do wypicia, zmiażdż owoce za pomocą patyczka do zacierania.
Krok 6. Dodaj garść ziół (opcjonalnie)
Najczęstszym wyborem jest mięta i bazylia, ale możesz też użyć rozmarynu, szałwii lub innych ziół. Umyj liście, a następnie przetrzyj je obiema rękami, aby lekko ścisnąć przed włożeniem do wody.
Możesz dodać suszone zioła, ale włóż je do sitka do herbaty, aby nie pozostawiły kawałków w napoju
Krok 7. Dodaj lód (opcjonalnie)
Oprócz chłodzenia wody, lód może spadać na owoce unoszące się na powierzchni i filtrować niektóre kawałki owoców podczas ich nalewania.
Krok 8. Poczekaj kilka chwil
Schłodź wodę w lodówce przez 3-4 godziny lub do 12 godzin, aby uzyskać mocniejszy smak. Aby uniknąć bakterii i nieprzyjemnego smaku, składniki odcedź po 12 godzinach i wypij w ciągu 3 dni. Wymieszać przed podaniem.
W temperaturze pokojowej woda szybciej się wchłania, ale szybciej się rozkłada. Moczyć przez 1-2 godziny i pić w ciągu 4-5 godzin później
Część 3 z 3: Tworzenie różnych wariacji
Krok 1. Wymieszaj z herbatą
Pozwól owocom namoczyć się w tym samym dzbanku, co torebkę lub sitko do herbaty. Umieść ją w temperaturze pokojowej, aby herbata nie była zbyt mocna. Moczyć przez 1-3 godziny, wyjąć herbatę i natychmiast wypić. Wypróbuj następujący przepis, dodając litr wody do:
- Torebka czarnej herbaty, trzy mandarynki, cztery listki bazylii
- Dwie torebki zielonej herbaty, mango (plasterki), filiżanka (60 ml) truskawki
Krok 2. Marynuj z przyprawami
Dodaj jedną laskę cynamonu, jedną łyżkę stołową (15 ml) startego świeżego imbiru i/lub łyżeczkę (1 ml) wanilii. Ta przyprawa nadaje się szczególnie do przepisów o ostrym smaku. Wypróbuj te przepisy:
- 1/2 szklanki (120 ml) pokrojonego w kostkę ananasa, ćwiartka pomarańczy, 1 łyżka (15 ml) startego imbiru
- 1 szklanka (240 ml) jagód, łyżeczka (1 ml) wanilii
Krok 3. Zastąp zwykłą wodę wodą gazowaną
Stwórz własny zamiennik sody, używając mniej cukru i bez sztucznych słodzików.
Krok 4. Wymieszaj w wodzie kokosowej
Zastąp zwykłą wodę wodą kokosową. Spróbuj namoczyć z brzoskwiniami lub melonami.
Możesz również użyć mleka kokosowego, ale im gęstszy napój, tym trudniej zrównoważyć go z owocami
Porady
- Duże szklane słoiki są tańsze niż czajniki. Kup trochę, jeśli chcesz robić różne rodzaje wody infuzyjnej.
- Owoce namoczone w wodzie stracą większość swojego smaku, ale nadal są jadalne.
