Otwarcie stoiska z lemoniadą to coś więcej niż typowa letnia aktywność. Ta aktywność może być również świetną okazją dla młodych ludzi do poznania podstaw biznesu i finansów. Oprócz dobrej zabawy, otwarcie stoiska z lemoniadą może nauczyć Cię odpowiedzialności za swój biznes i zarządzania przepływem pieniędzy.
Krok
Część 1 z 3: Konfiguracja stoiska
Krok 1. Wybierz lokalizację, w której chcesz otworzyć swoje stoisko
Jeśli otworzysz stoisko z lemoniadą przed domem, tylko twoi sąsiedzi zobaczą stoisko. Dlatego wybierz lokalizację, w której przechodzi wiele osób, aby więcej osób wiedziało o Twojej firmie. Park miejski lub plaża mogą być dobrym wyborem, zwłaszcza w słoneczne dni.
- Możesz również poprosić lokalny kościół lub sklep spożywczy o pozwolenie na otwarcie budki w pobliżu wejścia. Upewnij się, że masz pozwolenie, zanim ustawisz swoje stoisko na czyjejś prywatnej ziemi.
- Zrób harmonogram wydarzeń organizowanych w Twojej okolicy. Jeśli w Twojej okolicy odbywają się festiwale lub wydarzenia sportowe (takie jak wydarzenia sportowe), spróbuj ustawić tam swoje stoisko.
- Pomyśl o miejscach, w których ludzie będą czuć się bardzo gorąco i bardzo spragnieni. Osoby, które wylegiwały się na plaży lub grały 18 rund golfa w gorącym słońcu, prawdopodobnie kupią Twoją lemoniadę.
- Zwróć uwagę na pogodę w dniu otwarcia stoiska. Jeśli w tym czasie jest bardzo gorąco, otwórz stoisko z lemoniadą w bardzo zacienionym miejscu.
Krok 2. Skonfiguruj swoje stoisko
Potrzebujesz przynajmniej dobrego, solidnego stołu i krzesła, abyś mógł usiąść. Upewnij się, że ustawisz stoły i krzesła na płaskiej powierzchni, aby Twoja budka się nie trzęsła, a lemoniada nie rozlała się i nie zabrudziła stoiska. Możesz również przykryć stół obrusem lub ręcznikiem w jasnym kolorze, aby przyciągnąć uwagę.
- Upewnij się, że materiał (obrus lub ręcznik), którego używasz, jest wystarczająco długi, aby jedna strona mogła zakryć przód stołu. W ten sposób możesz „ukryć” pod stołem zapas lemoniady i innych przyborów bez widoczności klienta.
- Ułóż porządnie na stole dzbany (szklane dzbanki), szklanki, serwetki i słomki. Im bardziej uporządkowane jest twoje stoisko, tym więcej osób będzie chciało odwiedzić.
Krok 3. Rozgość się
Jeśli pracujesz na swoim stanowisku przez długi czas, usiądź w pracy tak wygodnie, jak to tylko możliwe. Zapewnij wodę pitną (wodę mineralną), jeśli jesteś zmęczony piciem lemoniady, aby odświeżyć swoje ciało. Możesz również położyć miękkie podkładki na krześle, aby zapobiec obolałym lub obolałym pośladkom. Jeśli jest gorąco, przygotuj wentylator na baterie do ostygnięcia lub użyj papieru jako wentylatora.
- Jeśli przebywałeś wystarczająco długo na zewnątrz, prawdopodobnie zauważyłeś, że w miarę obracania się ziemi obszary, które pierwotnie były zacienione, ulegają poparzeniom słonecznym. Jeśli tak się stanie, zamknij kabinę na pół godziny i przenieś ją w bardziej zacienione miejsce.
- Upewnij się również, że chronisz skórę przed poparzeniem słonecznym, stosując krem z filtrem przeciwsłonecznym (filtr przeciwsłoneczny).
Krok 4. Udekoruj swoje stoisko
Nie ma konkretnych zasad dekorowania stoiska z lemoniadą. Najważniejsze jest to, że wykonane przez Ciebie dekoracje mogą upiększyć Twoje stoisko i abyś czuł się szczęśliwy, gdy je urządzisz.
- Możesz wydrukować dekoracje z motywem lemoniady, które znajdziesz w Internecie, a następnie przykleić je do swojego stoiska.
- Spróbuj narysować własne dekoracje na stoisku. Możesz narysować limonki, szklanki i dzbanki zimnej lemoniady lub słońce, plażę i wszystko, co ma związek z lemoniadą.
- Możesz umieścić kwiaty w swojej budce lub użyć kolorowych słomek i serwetek zamiast białych.
- Upewnij się, że zrobisz duży, ładny szyld. Oznakowanie powie ludziom, co sprzedajesz, a także cenę Twojego produktu. Umieść go w odpowiednim miejscu, aby ludzie przechodzący obok go przeczytali. Front biurka (przykryty obrusem) może być świetnym miejscem do przymocowania deski.
Krok 5. Stwórz ulotkę na swoje stoisko
Nawet jeśli Twoje stoisko jest w dobrej lokalizacji, oczywiście chcesz, aby wszyscy, którzy mieszkają w pobliżu Twojego domu, wiedzieli, że prowadzisz firmę. Stwórz reklamę dla swojego stoiska z lemoniadą i umieść go wokół stoiska, aby wzmocnić swój biznes.
- Możesz użyć zwykłego białego papieru lub kolorowego papieru budowlanego, aby przyciągnąć uwagę ludzi.
- Użyj markerów w różnych kolorach, aby stworzyć reklamę stoiska z lemoniadą.
- Upewnij się, że w tworzonej reklamie podałeś cenę za szklankę lemoniady i wskazówki dojazdu lub adres swojego stoiska.
Krok 6. Rozpowszechnij informacje o swoim stoisku
Poproś znajomych, aby nie tylko odwiedzili Twoje stoisko, ale także opowiedzieli innym znajomym o Twoim stoisku i zaproś ich do siebie. Możesz także publikować informacje o swoim stoisku na swojej stronie na Facebooku lub u swoich rodziców, aby więcej osób wiedziało, kiedy i gdzie otworzysz stoisko.
Część 2 z 3: Prowadzenie stoiska z lemoniadą
Krok 1. Okazuj przyjazne nastawienie
Nic nie przykuwa uwagi bardziej niż szeroki uśmiech i pogodna osobowość. Porozmawiaj z przechodniami i poproś ich o kupienie lemoniady. Zdziwiłbyś się, ilu klientów przychodzi tylko dlatego, że jesteś przyjazny.
Zachęć swoich klientów do ponownego powrotu, informując ich o ponownym otwarciu: „Nasze stoisko zostanie ponownie otwarte jutro po południu! Nie zapomnij wrócić!”
Krok 2. Utrzymuj swoje stoisko w czystości i porządku
Jeśli pogodna osobowość może przyciągnąć uwagę ludzi, bałagan w budce może w rzeczywistości powstrzymać ich przed przyjściem. Upewnij się, że lemoniadę nalewasz ostrożnie, aby lemoniada się nie rozlała i żeby stojak był lepki. Ułóż serwetki w równe stosy i umieść słomki w szklance, aby nie rozsypały się po stole. Uporządkuj też kieliszki w stosie lub dwóch, ale upewnij się, że nie ustawiasz ich zbyt wysoko, aby się nie przewróciły.
Krok 3. Oferuj szeroki wybór produktów
Podczas gdy lemoniada jest typowym produktem sprzedawanym na stoiskach z lemoniadą, Twoi klienci mogą być bardziej do nich przyciągnięci, jeśli możesz zaoferować więcej niż jeden produkt. W upalny dzień niektórzy mogą preferować szklankę zimnej wody butelkowanej, więc dobrze jest mieć w zapasie lodówkę (zakryty kosz, aby napoje były zimne) z dużą ilością zimnej wody butelkowanej. Możesz także sprzedawać smakołyki, aby klienci mogli zdobyć „przyjaciół” na świeżą lemoniadę.
- Możesz zrobić własne przekąski, aby zwiększyć zyski. Ciasteczka, brownie i batoniki cytrynowe to wybór domowych ciast, które nadają się jako dodatek do szklanki świeżej lemoniady.
- Niektórzy ludzie mogą preferować słone przekąski od słodkich. Torebka precli, chipsów ziemniaczanych lub orzechów może zrównoważyć słodycz lemoniady.
- Aby uzyskać zdrowszą alternatywę dla przekąsek, zaopatrz się w świeże owoce. Pokrojone w plastry jabłka, pomarańcze lub arbuzy to orzeźwiająca przekąska jako uzupełnienie zimnej lemoniady w upalny dzień.
Krok 4. Ustal odpowiednią cenę sprzedaży
Upewnij się, że ustawiłeś właściwą cenę dla wszystkich sprzedawanych produktów. Jeśli otwierasz stoisko w zatłoczonym miejscu, z dużą ilością spragnionych ludzi, spróbuj sprzedać swoją lemoniadę za około siedem tysięcy pięćset do dziesięciu tysięcy rupii za szklankę.
- Twórz atrakcyjne oferty dla swoich klientów, takie jak „Kup 2, odbierz 1 za darmo!” Możesz nie zarobić na szklance lemoniady, ale dzięki tej ofercie możesz przyciągnąć więcej gości, zarówno rodziców, jak i dzieci!
- Przygotuj również pudełko z napiwkami lub słoik, aby uzyskać dodatkową korzyść.
Krok 5. Przygotuj pieniądze w różnych nominałach jako zmianę
Nawet jeśli próbujesz „zarobić” pieniądze otwierając stoisko z lemoniadą, nadal będziesz musiał przygotować własne pieniądze, aby rozbić duże rachunki. Nie musisz przygotowywać pieniędzy o nominałach powyżej (takich jak) 50 tysięcy rupii lub 100 tysięcy rupii, ale przygotuj pieniądze w dwudziestu tysiącach, dziesięciu tysiącach, pięciu tysiącach, tysiącach i setkach denominacji. Byłoby bardzo denerwujące, gdybyś stracił klienta tylko dlatego, że ten klient nie dostał reszty, płacąc 100 tysiącami rupii!
Przygotuj koperty do przechowywania drobnych i pieniędzy, które dają Ci Twoi klienci. Upewnij się, że pieniądze nie znikną
Krok 6. Zapisz wyniki sprzedaży
Otwarcie stoiska z lemoniadą może dostarczyć dobrych lekcji z zakresu biznesu i finansów. Zawsze zapisuj i poznaj dochód, jaki uzyskasz, rejestrując każdą sprzedaż.
- Zrób pięć kolumn na kartce papieru i oznacz każdą z nich w następujący sposób: „Dzień”, „Ilość sprzedanej lemoniady”, „Cena za szklankę” i „Łącznie”.
- Wypełnij pola za każdym razem, gdy Twoja lemoniada jest sprzedawana.
- Pod koniec tygodnia sprzedaży zsumuj wszystkie liczby w kolumnie „Ogółem”, aby zobaczyć, ile pieniędzy zarobiłeś.
Krok 7. Oblicz swój zysk
Być może zarobiłeś już na sprzedaży lemoniady, ale nie zapominaj, że wcześniej wydałeś pieniądze na otwarcie stoiska z lemoniadą. Spróbuj dowiedzieć się, czy udało ci się odzyskać kapitał, który wyłożyłeś na początku. Mamy nadzieję, że zyskasz wiele korzyści!
- Zapisz cenę każdego przedmiotu, który kupujesz na swoje stoisko, w tym podstawowych składników lemoniady, szklanek, słomek, serwetek, ulotek reklamowych i dekoracji stoisk i nie tylko.
- Zsumuj ceny tych przedmiotów.
- Odejmij swoją sprzedaż od całkowitej ceny zakupionych przedmiotów (kapitał początkowy). Jeśli wynik jest ujemny, w tym tygodniu sprzedaży ponosisz stratę. Jeśli wynik jest pozytywny, to jest to zysk ze sprzedaży lemoniady.
Krok 8. Zreorganizuj swoje stoisko
Kiedy budka ma się zamknąć, zbierz śmieci wokół niej, puste szklanki, zużyte serwetki lub starte skórki limonki. Kiedy ludzie zobaczą, że sprzątasz swoje stoisko, będą mieli wrażenie, że jesteś osobą czystą i schludną, więc będą zachęcani do powrotu do swojego stoiska.
Część 3 z 3: Robienie lemoniady
Krok 1. Zdecyduj, czy chcesz zrobić świeżą lemoniadę z prawdziwych limonek, czy z lemoniady instant w proszku
Lemoniada z prawdziwych limonek jest zdrowsza i ma świeższy smak niż lemoniada z proszku lemoniady instant. Będzie więcej klientów, których przyciągnie reklama świeżej lemoniady lub domowej lemoniady. Jednak lemoniada z proszku lemoniady instant jest łatwiejsza w wykonaniu i tańsza. Lemoniada instant w proszku to składnik żywności przetwarzany maszynowo, dlatego nie jest tak zdrowa jak lemoniada z prawdziwych owoców. Rozważ zalety i wady każdego materiału podstawowego, a następnie zdecyduj, którego materiału podstawowego użyjesz.
Krok 2. Zrób lemoniadę z proszku lemoniady instant
Nie będziesz miał większych problemów, jeśli użyjesz lemoniady w proszku. Proces lemoniady jest szybki i łatwy do wykonania.
- Kup błyskawiczną lemoniadę w sklepie spożywczym.
- Postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aby wymieszać proszek lemoniady z wodą. Mieszaj do równomiernego rozprowadzenia, aż proszek całkowicie się rozpuści.
- Spróbuj lemoniady, aby zobaczyć, czy jest za mocna lub za mdła. Jeśli jest za mocne, dodaj więcej wody, a jeśli jest zbyt mdłe, dodaj więcej lemoniady w proszku.
- Kiedy już jesteś zadowolony ze swojej lemoniady, jesteś gotowy do jej sprzedaży.
Krok 3. Przygotuj świeżą lemoniadę z soku z limonki
Jeśli zdecydujesz się na zrobienie lemoniady z prawdziwych limonek, będziesz musiał pracować trochę ciężej, ale uzyskany produkt będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zacznij zbierać potrzebne materiały. Ten przepis daje około 4 litrów lemoniady.:
- 8 limonek
- 400 gramów cukru
- 250 mililitrów gorącej wody
- 3,8 litra zimnej wody
Krok 4. Wymieszaj cukier z gorącą wodą
Dodając cukier do gorącej wody, rozpuści się więcej cukru, dzięki czemu później w lemoniadzie nie pozostaną żadne granulki cukru. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Krok 5. Rzuć limonki
Jeśli zwijasz limonki przed ich wyciskaniem, mają tendencję do wytwarzania większej ilości soku. Połóż każdą limonkę na stole, a następnie dociśnij ją podstawą dłoni. Rozwałkuj ją tam i z powrotem, aż limonka przestanie być jędrna.
Gdy skończysz zwijać limonki, pokrój je na dwie połówki
Krok 6. Wyciśnij limonki, aby uzyskać sok
Z każdej całej limonki można wyprodukować około 60 mililitrów soku. Powinieneś dostać 500 mililitrów soku z limonki. Jeśli zebrany sok ma mniej niż 500 mililitrów, wyciśnij więcej limonek, aż zebrany sok osiągnie 500 mililitrów.
- Wyciśnij każdy kawałek limonki na misce i pozwól, aby soki wpadły do miski. Otwórz dłoń pod limonką, ściskając ją, aby usunąć nasiona lub ziarna, których nie chcesz dodawać do swojej lemoniady.
- Możesz zeskrobać wnętrze limonki, aby uwolnić więcej soku.
Krok 7. Wymieszaj wszystkie składniki w dużym dzbanku
Wlej mieszankę gorącej wody z cukrem, sokiem z limonki i zimną wodą do dzbanka wystarczająco dużego, aby pomieścić lemoniadę. Mieszaj do uzyskania gładkości i schłodź w lodówce. Po ostygnięciu możesz podać swoją świeżą lemoniadę.
Krok 8. Nie mieszaj lemoniady bezpośrednio z lodem
Jeśli włożysz lód bezpośrednio do dzbanka na lemoniadę, lód stopi się, gdy będziesz pilnować budki. W końcu w Twojej lemoniadzie będzie za dużo wody.
Możesz też schłodzić lemoniadę przed sprzedażą. Przynieś torbę lub lodówkę wypełnioną lodem i trzymaj ją w pobliżu swojego stoiska, aby klienci mogli dodać lód do swojej lemoniady przy zakupie
Krok 9. Zaoferuj więcej niż jeden wybór smaków lemoniady
Kiedy już masz prawdziwą lemoniadę, możesz zrobić kilka dodatkowych smaków, aby dać swoim klientom wybór różnych smaków lemoniady.
- Drobno posiekaj 400 g truskawek i dodaj 100 g cukru. Pozostaw na 45 minut w temperaturze pokojowej, a następnie oddziel syrop truskawkowy od owoców. Na każdą szklankę lemoniady dodaj łyżkę słodkiego syropu truskawkowego.
- Oprócz truskawek możesz użyć innych owoców, takich jak maliny, jagody lub inne rodzaje owoców, aby uzyskać różnorodne smaki lemoniady.
- Włóż kawałki arbuza do blendera i włącz blender. Kiedy skończysz, dodaj sok z arbuza, który zrobiłeś do lemoniady, aby zrobić lemoniadę arbuzową.
- Bądź kreatywny! Spróbuj poeksperymentować z tyloma opcjami smakowymi lemoniady, ile tylko możesz wymyślić na lato.
Porady
- Poproś kilku znajomych, aby pomogli na stoisku, ale upewnij się, że otrzymają sprawiedliwy udział w zyskach.
- Chcąc prowadzić firmę przez cały rok, zimą zimną lemoniadę można zastąpić gorącą czekoladą.
- Jeśli ktoś jest bardzo zajęty i nie może zatrzymać się przy Twoim stoisku, nie zmuszaj go do przyjścia. Jeśli będziesz grzeczny, może wrócić później.
- Jeśli denerwujesz się, że nie masz wielu klientów, nie pokazuj tego i upewnij się, że nadal dobrze się bawisz.
- Zrób piękny plakat, aby przyciągnąć więcej ludzi.
- Bądź przyjazny dla swoich klientów.
- Nie ustalaj ceny zbyt wygórowanej, bo nie będzie zbyt wielu ludzi, którzy kupią Twoją lemoniadę.
- Upewnij się, że wyglądasz reprezentacyjnie. Nie pozwól, aby twoje włosy się plątały, a ubrania pobrudziły, bo ludzie pomyślą, że zmieszałeś lemoniadę z brudnymi rękami.
- Jeśli ludzie nie kupili Twojej lemoniady, spróbuj dać im darmową próbkę napoju. Jeśli im się spodoba, prawdopodobnie kupią całą szklankę!
- Im niższa cena sprzedaży Twojej lemoniady, tym więcej zyskasz klientów. Upewnij się, że nie ustawisz ceny sprzedaży poniżej pięciu tysięcy rupii i powyżej dziesięciu tysięcy rupii, ale jeśli twoja lemoniada ma bardzo pyszny smak, możesz ją sprzedać za dziesięć tysięcy rupii. Jeśli cena sprzedaży będzie zbyt wysoka, nie zdobędziesz wielu klientów.
- Zapytaj o swoich klientów.
- Zareklamuj swoje stoisko, aby przyciągnąć więcej ludzi.
- Nalej lemoniadę, kiedy ludzie ją kupią, a nie zanim ją kupią. Jeśli od samego początku przygotujesz lemoniadę w szklankach, może przyciągnąć muchy i sprawić, że twoja budka będzie wyglądać bałagan.
- Nie zmuszaj ludzi do kupowania Twojej lemoniady, po prostu zapytaj, czy chcą.
- Umieść chłodziarkę pod stołem jako zapasowy schowek na lemoniadę.
- Daj swoim klientom naklejkę z dzieckiem (może to zrobić wrażenie na rodzicach, a oni mogą Ci dać napiwek).
- Przygotuj smakołyki dla psa. Możesz spróbować sprzedawać domowe smakołyki dla psów jako dodatkowe źródło dochodu.
- Krzycz „Lemoniada!” oraz cenę sprzedaży lub domowej lemoniady. Możesz też powiedzieć „Świeża zimna lemoniada! Świeża zimna lemoniada jest tutaj!”
Ostrzeżenie
- Trzymaj pieniądze blisko siebie lub pod stołem. Nie trzymaj pieniędzy tam, gdzie złodzieje mogą je łatwo zabrać.
- Nie opuszczaj swojego stoiska bez kogoś, kto się nim zajmie. Twoje pieniądze i lemoniadę można ukraść!
- Upewnij się, że masz pozwolenie na założenie swojego stoiska, jeśli wybierzesz grunt prywatny.
- Noś krem z filtrem, aby upewnić się, że Twoja skóra nie zostanie poparzona.
- Poproś osobę dorosłą o pomoc w krojeniu limonki.
