Cukier granulowany (znany również jako brązowy cukier puder lub cukier krystaliczny) jest zwykle miękki i gładki przy pierwszym użyciu, ale z czasem może stwardnieć i stać się jak kamień. Dzieje się tak, ponieważ cukier wysycha, ponieważ nie jest chroniony przed powietrzem zewnętrznym. Istnieje kilka sposobów na utrzymanie miękkości granulowanego cukru, na przykład przechowywanie go w hermetycznym pojemniku lub dodawanie innych produktów spożywczych, które mogą pomóc zatrzymać wilgoć i zapobiec jego stwardnieniu. Jeśli potrzebujesz szybko zmiękczyć cukier granulowany, po prostu użyj kuchenki mikrofalowej, piekarnika lub robota kuchennego.
Krok
Metoda 1 z 3: Właściwe przechowywanie mrówek cukrowych
Krok 1. Przechowuj cukier granulowany w szczelnym pojemniku
Cukier mrówkowy ma tendencję do twardnienia pod wpływem powietrza. Jeśli chcesz, aby cukier granulowany był miękki, najlepszym rozwiązaniem jest przechowywanie go w hermetycznym pojemniku, który można zamknąć zaraz po wyjęciu cukru z opakowania.
- W miarę możliwości ogranicz ekspozycję na powietrze podczas przechowywania cukru mrówczego. Wybierz mniejszy pojemnik i ściśnij cukier, aż będzie pełny. Upewnij się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty. Dokładnie sprawdź, czy w pojemniku nie ma pęknięć i otworów.
- Może nie masz wystarczająco małego pojemnika. Jeśli tak jest, po prostu użyj mini torby Ziplock. Usuń całe pozostałe powietrze przed szczelnym zamknięciem pojemnika.
Krok 2. Użyj terakotowej glinki oszczędzającej cukier
Sklepy z artykułami kuchennymi i sklepy spożywcze zwykle sprzedają coś, co nazywa się glinką konserwującą cukier. Jest to mały płaski okrągły przedmiot wykonany z gliny. Są tanie i mogą być używane do zmiękczania cukru mrówek. Glinka zachowująca cukier jest przeznaczona do uwalniania wilgoci do cukru i utrzymywania jego miękkości podczas przechowywania.
- Po zakupie glinki konserwującej cukier moczyć ją w wodzie na 15 minut. Następnie wysuszyć.
- Dodaj glinkę konserwującą cukier wraz z cukrem mrówkowym. Najlepiej użyć konserwantu w szczelnym pojemniku lub plastikowej torbie.
- Jeśli umieścisz konserwant w torebce z utwardzonym granulowanym cukrem, ponowne zmiękczenie zajmie około 8 godzin.
Krok 3. Włóż pianki do torby
Jeśli nie masz glinki konserwującej cukier, możesz użyć pianek, aby zachować miękkość cukru. Wrzuć trochę pianek do cukiernicy i zobacz, czy zadziała.
Krok 4. Zachowaj granulowany cukier razem z jabłkami i chlebem
Jabłka i chleb są naturalnie dość wilgotne. Włóż kilka kromek jabłka lub kromkę chleba do torebki z cukrem pudrem, aby ją zwilżyć. Cukier wyssie wilgoć z chleba lub owoców. Jeśli do utwardzonego cukru granulowanego dodasz jabłka lub chleb, ponowne zmiękczenie cukru zajmie około jednego dnia.
Metoda 2 z 3: Zmiękczanie twardych mrówek cukrowych
Krok 1. Dodaj wodę na kilka dni
Pamiętaj, cukier granulowany twardnieje z powodu braku wilgoci. Najprostszym sposobem na jej zmiękczenie jest dodanie wody. Skrop kilka kropel wody na stwardniały brązowy cukier. Następnie włóż cukier do plastikowej torebki i szczelnie zamknij. Odstawić na kilka dni, aż woda wchłonie cukier.
Krok 2. Użyj wilgotnej szmatki
Możesz również użyć szmatki, aby dodać wilgoci do cukru. Przechowuj utwardzony cukier granulowany w otwartym pojemniku. Następnie zwilż szmatkę lub bibułkę. Ściśnij, aż nadmiar wody zostanie usunięty, a następnie przykryj pojemnik. Tak cukier zostaw na noc. Jeśli ta metoda zadziała, cukier zmięknie rano.
Krok 3. Zmiękcz cukier folią i wilgotną bibułką
Do zmiękczenia cukru pudru można również użyć ręczników foliowych i papierowych. Na początek umieść utwardzony cukier w szczelnym pojemniku.
- Połóż arkusz folii na utwardzonym cukrze granulowanym. Weź bibułkę, zwilż ją i połóż na arkuszu folii.
- Zamknij szczelnie pojemnik. Pozostaw na tyle długo, aby bibułka wyschła. Można to zrobić w ciągu nocy, ale może to potrwać nawet kilka dni. Gdy tkanka wyschnie, brązowy cukier zmięknie.
Metoda 3 z 3: Korzystanie z szybszej metody
Krok 1. Użyj robota kuchennego
Jeśli musisz teraz użyć cukru, po prostu włóż go do blendera lub robota kuchennego. Ta maszyna może rozbijać stwardniałe grudki i wytwarzać granulki cukru tak, jak powinny. Po prostu włącz, aż cukier zmięknie.
Krok 2. Włóż granulowany cukier do kuchenki mikrofalowej
Jeśli nie masz robota kuchennego, po prostu użyj kuchenki mikrofalowej. Weź utwardzony cukier i włóż go do plastikowej torebki, którą można wykorzystać do kuchenki mikrofalowej.
- Weź kawałek bibuły i zmocz go. Wyciśnij nadmiar wody, aż chusteczka będzie wilgotna i woda przestanie kapać.
- Umieść chusteczkę z cukrem i szczelnie zamknij plastikową torebkę. Włącz kuchenkę mikrofalową na 20 sekund, a następnie sprawdź. Jeśli cukier nie jest jeszcze miękki, włączaj go na kolejne 20 sekund, aż będzie tak miękki, jak chcesz.
Krok 3. Rozpuść cukier granulowany w piekarniku
Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej lub robota kuchennego, możesz użyć piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 120 °C. Następnie rozłóż granulowany cukier na blasze do pieczenia. Piecz przez 5 minut, a następnie sprawdź. Jeśli nie jest jeszcze miękki, piecz jeszcze kilka minut. Kontynuuj to, aż cukier zmięknie zgodnie z twoimi upodobaniami.
