Groch jest znany jako groszek koński, groch, fasola Windsor, a najbardziej znana nazwa to fasola fava (vicia faba). Groch to rośliny, które mają kwiaty, rodzaj krzewu, który rodzi strąki lub rośliny strączkowe, które, jeśli zostaną wyśledzone, pochodzą z zachodniej części kontynentu azjatyckiego. Rośliny strączkowe rosną na obszarach o chłodnej pogodzie i dużej ilości słońca i mogą być uprawiane w różnych klimatach. Oprócz tego, że jest doskonałym źródłem białka, witamin A, B i C, roślina ta jest również bogata w błonnik i smaczna podczas spożywania; dzięki czemu jest użyteczną rośliną do uprawy w ogrodzie. Z tego artykułu dowiesz się, jak uprawiać, pielęgnować i zbierać groszek.
Krok
Część 1 z 3: Groch rosnący
Krok 1. Wybierz różne rodzaje grochu, które chcesz uprawiać
Groch jest dostępny w wielu różnych odmianach, a niektóre z nich mogą nadawać się do uprawy na Twojej działce. Może chcesz uprawiać groszek w małym ogrodzie kuchennym lub w dużej szklarni; Nie martw się, zawsze jest odpowiedni rodzaj grochu dla każdej wielkości miejsca sadzenia. Niektóre rodzaje groszku mocnego i dobrego, na przykład:
-
Odmiana Sutton rośnie do zaledwie 30 centymetrów, co czyni ją dobrym wyborem do sadzenia w małych ogrodach, szklarniach i wszędzie tam, gdzie dostępna działka nie jest zbyt duża.
Uprawa Bób Krok 1 Bullet1 -
Imperial Green peas może produkować fasolę o długości do 40 centymetrów, a każdy płatek zawiera kilka dużych i słynnych ziaren.
Uprawa Bób Krok 1 Bullet2 -
Rodzaj stero, który jest gęstą rośliną i może dać wiele rezultatów, jeśli fasola jest zbierana regularnie. Fasola Stero smakuje bardzo słodko i można ją jeść nawet bez konieczności wcześniejszego ugotowania.
Uprawa Bób Krok 1 Bullet3 -
Typ Red Epicure produkuje orzechy o jaskrawoczerwonym kolorze. Te fasole mogą być używane jako inna i egzotyczna opcja, aby zastąpić zwykłą fasolę fava lub groszek.
Uprawa Bób Krok 1 Bullet4 -
Typ Aquadulce Claudia, to rodzaj rośliny, która istnieje od lat 50. XIX wieku. Oprócz zdobywania nagród za smak i odporność, ten rodzaj rośliny może również dobrze rosnąć, zwłaszcza zimą. Możesz więc sadzić je późną jesienią lub zimą.
Uprawa Bób Krok 1 Bullet5
Krok 2. Wybierz dobrą datę sadzenia nasion orzeszków ziemnych w zależności od klimatu, w którym mieszkasz
W zależności od tego, gdzie mieszkasz, możesz sadzić groszek późną jesienią, po uprzątnięciu ogrodu po lecie. Oznacza to, że możesz zbierać groszek na wiosnę, kiedy będziesz gotowy do posadzenia kolejnej uprawy. Ale jeśli mieszkasz na obszarze, gdzie zimy są bardzo mroźne, przed sadzeniem powinieneś poczekać do wiosny. Należy o tym pamiętać.
- Strefa temperaturowa: na większości obszarów groszek można sadzić wczesną wiosną, aby zbierać plony późnym latem. Groch powinien być uprawiany na obszarach o temperaturze 15-18 stopni Celsjusza; fasola jest trudna w uprawie na obszarach, gdzie temperatura jest wyższa niż 27 stopni Celsjusza.
- Ciepły klimat śródziemnomorski: pozwól roślinie rosnąć na obszarach, gdzie zimy są mniej ekstremalne. Fasola fava może zdrowo rosnąć w temperaturach około -9,4 stopnia Celsjusza, dlatego najlepiej pozostawić ją na zimę w określonych klimatach regionalnych. Ze względu na długi okres wzrostu, groszek można sadzić późną jesienią, aby móc go zebrać wczesną wiosną.
- Obszary zimne lub bardzo gorące: w przypadku obszarów, w których temperatura nieoczekiwanie się zmienia, groch należy uprawiać w pomieszczeniach. Jeśli mieszkasz w zachodniej lub południowo-wschodniej Ameryce Środkowej, zmiana pory roku z zimy na lato jest często nieprzewidywalna, więc wiele rodzajów grochu rzadko się przetrwa. Dlatego hodowanie ich w pomieszczeniu przez kilka tygodni przed przeniesieniem ich na zewnątrz jest lepszą opcją.
Krok 3. Przygotuj glebę zmieszaną z nawozem
Ilekroć zdecydujesz się posadzić groch, posadź go w uprawianej glebie i nawozisz według własnego wyboru. Groch to rośliny wytwarzające gaz azotowy, więc tak naprawdę nie trzeba go nawozić. Ale jeśli stosujesz nawóz, użyj nawozu o niskiej zawartości azotu.
Wybierz miejsce do sadzenia, które jest wystawione na bezpośrednie działanie promieni słonecznych i nie sadź grochu w pobliżu cebuli. Wykonać glebę, na której zostanie zasadzony groszek, a następnie wykopać kilka centymetrów gleby i nałożyć kompost
Krok 4. Możesz rozważyć zaszczepienie nasion roślin, aby przyspieszyć ich wzrost
Groch może rosnąć na każdym rodzaju gleby, ponieważ rośliny strączkowe zazwyczaj spełniają własne wymagania żywieniowe. Możesz jednak pomóc roślinom w konwersji azotu, używając bakterii Rhizobia do promowania wzrostu i pomocy korzeniom roślin w wytwarzaniu azotu. Ta bakteria jest dostępna w postaci czarnego proszku i można ją nabyć w każdym sklepie ogrodniczym.
Lekko zwilż nasiona grochu i umieść je w puszce po kawie lub filiżance wypełnionej zaszczepionymi bakteriami. Następnie powoli potrząsaj nim przez kilka minut, aby nasiona mogły być równomiernie pokryte bakteriami. Nasiona są gotowe do sadzenia
Krok 5. Natychmiast zasiej nasiona grochu w wilgotnej, dobrze uprawianej glebie
Przed sadzeniem nasion delikatnie zwilż glebę wodą, aby gleba była wilgotna. Nie zalewaj gleby wodą, tylko dodaj trochę wody, aby gleba była wilgotna.
- Podziel działkę na dwa rzędy, pierwszy rząd znajduje się około 20 centymetrów od drugiego rzędu. Możesz dać mu trochę więcej miejsca, jeśli hodujesz duży groszek. Następnie, aby posadzić nasiona grochu, zrób palcami dziurę w rzędzie ziemi około 5 centymetrów od powierzchni.
- Poszukaj ciemnej plamy na powierzchni nasiona – „oka” nasiona – i zasiej nasionko „okiem” skierowanym w dół. Niektórzy ogrodnicy zalecają sadzenie dwukrotnie większej liczby nasion, niż pierwotnie chciałeś zasadzić, na wypadek, gdyby jakiekolwiek nasiona nie wykiełkowały.
Krok 6. Jeśli mieszkasz w chłodniejszym klimacie, zacznij sadzić nasiona w pomieszczeniu
Świetnym sposobem na ich hodowlę jest użycie tekturowych tub z rolek papieru toaletowego; każda tuba jest wypełniona każdym ziarnem, które wyhodujesz. Użyj specjalnej tacy do uprawy nasion, którą można kupić w każdym sklepie ogrodniczym, aby wyrównać zużyte tuby z bibułką i rozpocząć sadzenie nasion grochu.
- Umieść rurkę na tkankę w specjalnej tacce i włóż ją tak, aby pasowała do każdego otworu. Napełnij słoik co najmniej do pełna specjalną glebą zwykle używaną do uprawy roślin w pojemnikach. Możesz rozlać trochę brudu, ale nie musisz się martwić, że zrobisz bałagan.
- Umieść jedno z nasion na wierzchu gleby, która została wypełniona do każdej tuby. Jeśli masz już pędy, które wychodzą z nasion przez ich zwilżenie, umieść korzenie pędów pod ziemią. Delikatnie podlewaj słoiki od góry, aby gleba lekko się zagęściła, a następnie napełnij każdy słoik niewielką ilością ziemi, aż przykryje nasiona.
- Umieść tackę w temperaturze pokojowej, aż nasiona zaczną kiełkować, a następnie przenieś tacę w słoneczne miejsce. Niskie temperatury nie wpłyną na nasiona, o ile temperatura nie spadnie przez długi czas poza punkt zimna.
Część 2 z 3: Troska o groszek
Krok 1. Gdy roślina będzie rosła, będziesz musiał w nią włożyć kołek
Małe krzaki, na których rośnie fasola, wkrótce wypełnią się ciężkimi płatkami grochu, więc roślina osunie się na ziemię, jeśli nie będzie miała dobrego podparcia. Z tego powodu ważne jest, aby umieścić kołki wzdłuż rzędów gleby obsadzonym grochem, aby podtrzymać rośliny, gdy zaczynają rosnąć.
- Użyj małych drewnianych kołków i umieść je na ziemi, w odległości około 30, 5 lub 61 centymetrów. Połącz każdy kołek mocną nitką, jako miejsce odpoczynku dla rośliny. Możesz użyć mocnego sznurka lub kawałków materiału ze starych prześcieradeł, aby przywiązać roślinę do słupka (nie rób ciasnego węzła). W ten sposób roślina może rosnąć prosto, a orzechy nie spadną na ziemię.
- Nie zwlekaj z instalacją palika, dopóki roślina nie będzie duża i pochylona; ponieważ zainstalowanie go, gdy roślina jest duża, łatwo uszkodzi korzenie. Ponadto, jeśli roślina zostanie zbyt długo przechylona i upuszczona na ziemię, może zostać zarażona grzybem.
Krok 2. Nie musisz tak często podlewać grochu, ale kiedy to zrobisz, użyj dużej ilości wody, aby woda wniknęła głęboko w glebę
Groch może przetrwać suszę, ale nadal należy go dobrze podlewać, zwłaszcza jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie. Podlewaj glebę, na której rośnie roślina, w najchłodniejszej porze dnia – rano lub wieczorem po obiedzie – i nie podlewaj nadmiernie. Nie zalewaj wodą gleby wokół rośliny.
Nie podlewaj grochu od góry i pozwól wodzie spłynąć do gleby. Pozwoli to na rozwój pleśni i spowoduje inne problemy. Podlewaj tylko glebę
Krok 3. Usuń wszelkie chwasty, zwłaszcza jeśli chcesz uprawiać tę roślinę zimą
Korzenie grochu są stosunkowo płytkie; Możesz łatwo, przypadkowo, wyrwać korzenie, jeśli spróbujesz wyrwać chwasty motyką. Więc wyciągnij chwasty ręcznie i oczyść obszar, w którym rosną groch. Gdy rośliny zaczną rosnąć, nie musisz się zbytnio martwić o chwasty.
Krok 4. Kiedy roślina zacznie rosnąć płatki grochu, zerwij nowe pędy, które rosną na roślinie
Roślina będzie nadal rosła i produkowała zbyt dużo fasoli, chyba że spowolnisz jej wzrost, zbierając nowe pędy z wierzchołka rośliny, gdy tylko zobaczysz, że roślina zaczyna wypuszczać płatki grochu. W tym momencie możesz wybrać niektóre liście do jedzenia, które można przerobić na warzywa sałaty.
Oderwij rosnący czubek rośliny, gdy zobaczysz młode fasole zaczynające się pojawiać u podstawy rośliny. Usuń czubek rośliny z dwoma liśćmi przymocowanymi do wierzchołka rośliny. Jeśli nie chcesz jeść liści, możesz zrobić z nich kompost
Krok 5. Możesz rozważyć użycie okrywy uprawnej
Jeśli masz problemy z gryzoniami, świnkami morskimi, królikami lub innymi szkodnikami roślin nękającymi Twój ogród, w razie potrzeby przykryj rośliny groszkiem. Ta osłona to arkusz plastiku lub tkaniny z kolcami, które można przymocować wokół rośliny, aby plastik przykrył roślinę. Stosowanie okrywy roślinnej zapewnia roślinom dużo przestrzeni i cyrkulację powietrza do wzrostu, a także ciepło.
- Dobrym pomysłem jest również użycie osłony roślinnej, jeśli sadzisz groszek jesienią, ponieważ osłona może magazynować ciepło przy powierzchni gleby i chronić roślinę przed mrozem.
- Jeśli chcesz użyć tej osłony, zostaw rzędy roślin otwarte na chwilę w środku dnia, a może podczas wyrywania chwastów, aby zapewnić roślinom lepszą cyrkulację powietrza. Uważaj na ataki grzybów i sprawdź, czy któraś z łodyg roślin nie ma zgniłych powierzchni. Jeśli zauważysz, że niewielka część rośliny ma białawy lub żółtawy kolor, nie podlewaj jej zbyt dużo i pozostaw ją wystawioną na więcej powietrza.
Krok 6. Uważaj na mszyce
Mszyce zwykle lubią groszek i gromadzą się na szczycie rośliny, dokładnie w pobliżu dopiero rosnących pędów i pąków. Niektórzy ogrodnicy używają sprayu owadobójczego do zabijania mszyc, ale łatwiejszym sposobem jest odcięcie wierzchołka rośliny, gdzie widać gromadzące się mszyce. Jeśli jesteś zapalonym ogrodnikiem, powinieneś przyciąć wierzchołki liści, zanim mszyce uszkodzą roślinę.
Część 3 z 3: Zbieranie grochu
Krok 1. Zbierz roślinę wcześnie, aby zjeść wszystkie orzechy
Podobnie jak inne rośliny strączkowe, groszek jest delikatny i jadalny dopiero w pierwszych dniach po pojawieniu się kielicha grochu na roślinie. Możesz je jeść jak groszek cukrowy lub gotować na parze jako dodatek. Groch zwykle ma woskową warstwę zewnętrzną, która pokrywa każdy groszek; ale jeśli zaczniesz zrywać, gdy orzechy są młode, zewnętrzna warstwa orzecha jest miękka i jadalna.
- Poszukaj płatków fasoli, które są cienkie i wąskie i mają jasnozielony kolor. Chudy, nie wystający kształt płatków orzecha świadczy o dojrzałości orzecha w strąku. Jeśli widoczne są jakiekolwiek ziarna, nie zbieraj ich najpierw i pozwól im rosnąć, aż będą w pełni dojrzałe.
- Nie zbieraj zbyt wielu młodych orzechów, ponieważ w pełni dojrzałe smakują lepiej. Jeśli nie możesz dłużej czekać, możesz wybrać kilka młodych orzechów z każdej rośliny. Ale niech większość pozostałych gotuje.
Krok 2. Wybierz dojrzałe orzechy, które widać po jasnych płatkach i bez nierówności po bokach
Groch jest gotowy do zbioru, gdy kształt łupin grochu jest pełny, a ziarna w środku są okrągłe i wyraźne (można je oddzielić od innych ziaren w tej samej łupinie). Kiedy groszek będzie gotowy do zbioru, płatki na roślinie będą wyglądały na pełne i zaczną opadać z powodu ciężaru ziaren w środku.
W zależności od rodzaju grochu, który uprawiasz, każda roślina może wyprodukować kilka płatków. Długość każdego kielicha fasoli waha się od 15, 24-38, 1 centymetra, z częścią nadzienia orzechowego, które jest duże i tłuste. Jeśli zbierzesz je regularnie przez cały sezon żniw, możesz otworzyć więcej ziemi, aby wyprodukować więcej orzechów, biorąc pod uwagę, że sezon wegetacyjny jest dobry z punktu widzenia pogody
Krok 3. Obierz zebrane ziarna
Aby zjeść groszek, musisz wyjąć fasolę z wnętrza strąków. Chwyć płatki orzecha stożkowym końcem do góry, a następnie pociągnij włókna z boku każdego orzecha, aby otworzyć płatki orzecha.
- Ponownie, w zależności od rodzaju rośliny, każdy płatek ma zwykle 5-10 dużych orzechów, każdy pokryty grubą woskową powłoką, którą należy usunąć przed jedzeniem. Wymaga to wysiłku, ale regularne robienie tego może przyspieszyć proces obierania.
- Najłatwiejszym sposobem obrania orzechów jest włożenie ich do wrzącej wody na pięć, a następnie natychmiastowe wyjęcie orzechów łyżką cedzakową (tak, aby woda mogła spłynąć) i od razu włożenie do zimnej wody. Zewnętrzna warstwa nakrętki poluzuje się.
Krok 4. Możesz cieszyć się potrawami z fasoli w postaci zupy, sałaty i innych potraw
Najlepszy sposób na zjedzenie groszku to najprostszy sposób: ugotuj fasolę na parze i podawaj z solą i pieprzem. Groch jest zwykle duży, sycący i smaczny, dobrze komponuje się z czerwonym mięsem. Groch może być również dobrą bazą do zupy grochowej lub jako dodatek do dużej sałaty.
Krok 5. Po zjedzeniu orzechów zwróć całą roślinę do gleby
Groch jest rośliną, która może produkować azot, więc dobrze jest umieścić go z powrotem w glebie, aby składniki odżywcze mogły wzbogacić składniki odżywcze gleby. Pokrój każdą roślinę do dołu i włóż korzenie roślin do gleby. Uprawy należy przykryć ziemią, a poletka obsadzić innymi uprawami, aby w kolejnym sezonie wegetacyjnym można było tam sadzić rośliny wymagające azotu.
Porady
- Rośliny grochu mogą dobrze rosnąć na każdym typie gleby. Ale im bogatsza zawartość składników odżywczych w glebie, tym lepszy plon.
- Nie przechowuj strąków, które zostały zebrane w lodówce; Płatki orzeszków ziemnych szybko czernieją i opróżniają się. Płatki orzeszków ziemnych najlepiej przechowywać przez kilka dni w chłodnym, suchym miejscu z dużą ilością powietrza.
- Orzechy można również suszyć. Usuń orzechy z pokrywek, umieść je w suchym miejscu i pozwól im całkowicie wyschnąć. Suszona fasola może być przechowywana w hermetycznym pojemniku i może być później zjadana lub przesadzana.
- Aby dłużej przechowywać, zamroź groszek. Usuń orzechy z pokrywek i umieść je w plastikowej torbie. Następnie zamroź.
