W rzeczywistości groszek ma taką samą wysoką zawartość białka jak serwatka, co pomaga skutecznie budować mięśnie. Jeśli chcesz ujędrnić mięśnie lub po prostu chcesz zwiększyć dzienne spożycie białka, spróbuj dodać do swojej diety proszek białkowy z grochu. Z zaledwie kilku prostych składników i przyborów kuchennych możesz przygotować dużą miskę zdrowego białka w proszku! Chcesz go stworzyć? W tym artykule znajdziesz również różne przepisy specjalnie dla Ciebie!
Krok
Część 1 z 3: Wytwarzanie proszku białkowego
Krok 1. Przygotuj wszystkie materiały, które będą używane
Przygotowanie proszku białkowego z grochu nie jest trudne, ale są pewne składniki, które musisz mieć, aby ten proces był łatwiejszy. Te składniki to:
- 200 gramów suszonego żółtego groszku
- Wystarczająca ilość wody do namoczenia fasoli
- Chusteczka kuchenna
- Duża szklana miska do moczenia orzeszków ziemnych
- Duża płaska patelnia
- Wysokowydajny blender lub robot kuchenny
- Duży zamknięty pojemnik
Krok 2. Dokładnie umyj suchy groszek
Groszek włożyć do koszyczka z otworami, wypłukać pod bieżącą wodą, aż będzie czysty. Dokładnie wyczyść nakrętki, aby nie pozostały kamienie, kurz ani inne zanieczyszczenia. Na ogół takie zanieczyszczenia są przyczepione do suszonej fasoli, grochu i soczewicy.
Krok 3. Namocz żółty groszek na noc
Suszony żółty groszek umieść w szklanej misce wypełnionej wodą. Upewnij się, że wszystkie nakrętki są zanurzone; Upewnij się również, że miska nie jest wypełniona orzechami, ponieważ po namoczeniu zwiększa się objętość ziaren. Przykryj miskę folią i namocz fasolę na noc.
- Przynajmniej moczyć fasolę przez 8 godzin.
- Po 8 godzinach odsącz fasolę za pomocą perforowanego kosza na warzywa.
- Następnie umyj fasolę pod bieżącą wodą.
Krok 4. Rosną pędy grochu
Szklaną miskę wyłożyć mokrym papierem kuchennym i posypać groszkiem. Następnie przykryj powierzchnię fasoli kolejnym mokrym papierem kuchennym, a następnie szczelnie przykryj miskę folią. Pozostaw fasolę w misce na 24-48 godzin lub do momentu, gdy kiełki zaczną kiełkować.
Umieść miskę w temperaturze pokojowej
Krok 5. Osusz groszek w piekarniku
Rozgrzej piekarnik do 46°C. Następnie zdejmij plastikową folię i ręczniki papierowe i ułóż porośnięty groszek na blasze do pieczenia. Wstaw patelnię do piekarnika i odstaw na 12 godzin.
Po 12 godzinach wyjmij patelnię z piekarnika. Aby upewnić się, że konsystencja jest całkowicie sucha, spróbuj ugryźć. Konsystencja groszku powinna być naprawdę chrupiąca po ugryzieniu
Krok 6. Przetwórz suchy groszek
Po odcedzeniu, umieść orzechy w blenderze lub robocie kuchennym i miksuj z dużą prędkością, aż zamienią się w pudrową konsystencję.
- Jeśli chcesz stworzyć proszek białkowy, dodaj składniki wymienione w drugiej metodzie przed przechowywaniem i użyciem proszku białkowego.
- Jeśli nie chcesz tworzyć proszku białkowego, przenieś gotowy proszek białkowy do dużego zamkniętego pojemnika.
Część 2 z 3: Wytwarzanie proszku białkowego z grochu
Krok 1. Dodaj 150 gramów ziaren
Zwiększ poziom białka i składników odżywczych w proszku białkowym, dodając około 150 gramów pełnych ziaren. Upewnij się, że najpierw używasz pełnych ziaren, które zostały zmielone na proszek. Po sproszkowaniu wymieszaj ziarna z proszkiem białkowym i mieszaj, aż dobrze się połączą. Niektóre rodzaje zbóż, które warto spróbować to:
- nasiona Chia
- Nasiona dyni
- Nasiona lnu
- Ziarna słonecznika
- Nasiona konopii
Krok 2. Dodaj 120 gram mąki migdałowej lub mąki kokosowej
Dodanie mąki migdałowej lub kokosowej skutecznie wzbogaca smak białka w proszku, jednocześnie zwiększając jego zawartość białka. Dlatego spróbuj wymieszać proszek białkowy ze 120 gramami mąki migdałowej lub kokosowej i mieszać, aż dobrze się połączą.
Krok 3. Dodaj kilka łyżek proszku kakaowego
Oprócz nadania Twojemu białku w proszku silnego smaku czekolady, każde 30 gramów kakao zawiera również 10 gramów białka. Spróbuj dodać około 2 łyżki. kakao w proszku do domowego białka w proszku, a następnie mieszaj, aż oba składniki dobrze się połączą.
Krok 4. Osłodź smak białka w proszku, dodając łyżeczkę stewii
Stewia to naturalny słodzik bez kalorii. Jeśli chcesz rano słodkiego, ale zdrowego smoothie, spróbuj dodać 1 łyżeczkę. stewię do proszku białkowego, który będzie Twoją mieszanką smoothie? Nie zapomnij dobrze wymieszać po wymieszaniu proszku białkowego z koktajlem, aby nie miał grudek w konsystencji.
Krok 5. Dodaj przyprawy do smaku, aby wzbogacić smak białka w proszku
Zastanów się, jakie smaki najlepiej pasowałyby do Twojego przepisu na smoothie! Aby uzyskać smoothie o smaku ciasta dyniowego, spróbuj dodać cynamon i proszek z gałki muszkatołowej. Aby uzyskać koktajl z owoców tropikalnych, taki jak mango, spróbuj dodać chili w proszku. Upewnij się, że dodajesz tylko niewielką szczyptę przypraw, aby nie zdominowały smaku białka w proszku! Najpierw spróbuj dodać 1/8 łyżeczki. pierwszy. Jeśli smak nie jest wystarczająco mocny, dodawaj po trochu, aż przypadnie Ci do gustu. Oto kilka przykładów przypraw, które dobrze komponują się z proszkiem białkowym z grochu:
- Proszek cynamonowy
- Imbir w proszku
- Gałka muszkatołowa mielona
- Chili w proszku
- Cayenne chili w proszku
- Curry w proszku
Część 3 z 3: Przechowywanie i używanie proszku białkowego
Krok 1. Przechowuj proszek proteinowy w dużym pojemniku i włóż go do lodówki
Po wykonaniu przechowuj białko w proszku w dużym zamkniętym pojemniku. Następnie włóż pojemnik z proszkiem białkowym do lodówki lub umieść pojemnik w chłodnym, suchym rogu pokoju.
Krok 2. Użyj proszku białkowego w koktajlach i/lub innych przepisach
Aby zwiększyć spożycie białka w codziennej diecie, spróbuj wymieszać 1 łyżkę. białko w proszku do szklanki koktajlu lub innego naczynia. Dobrze wymieszaj, aż białko w proszku się nie zbryli.
- Jeśli robisz smoothie, umieść proszek proteinowy w blenderze, a następnie zmiksuj z resztą składników, aż stanie się gęstym płynem bez grudek.
- Jeśli robisz zupę, dodaj do zupy białko w proszku, a następnie zmiksuj w ręcznym blenderze lub szybko wymieszaj trzepaczką, aby proszek nie zbrylał się.
Krok 3. Zrób nowy proszek białkowy co tydzień
W rzeczywistości świeży proszek białkowy może wystarczyć na tydzień w lodówce. Dlatego upewnij się, że na początku każdego tygodnia przygotowujesz nowy proszek białkowy. Co tydzień możesz eksperymentować z dodawaniem różnych przypraw lub innych dodatków, aby uzyskać inny smak proszku białkowego. Jeśli nie chcesz tego robić, nic nie stoi na przeszkodzie, aby co tydzień wybrać jeden z twoich ulubionych przepisów!
