Jak zrobić czekoladę z proszku kakaowego: 5 kroków (ze zdjęciami)

Spisu treści:

Jak zrobić czekoladę z proszku kakaowego: 5 kroków (ze zdjęciami)
Jak zrobić czekoladę z proszku kakaowego: 5 kroków (ze zdjęciami)

Wideo: Jak zrobić czekoladę z proszku kakaowego: 5 kroków (ze zdjęciami)

Wideo: Jak zrobić czekoladę z proszku kakaowego: 5 kroków (ze zdjęciami)
Wideo: Jak zrobić SZTUCZNY ŚNIEG w domu, prosty przepis na kolorowy śnieg, zimowe zabawy dla dzieci 2024, Listopad
Anonim

Tworzenie czekolady od podstaw (poczynając od przetwarzania ziaren kakaowych) najlepiej pozostawić ekspertom lub osobom, które mają dużo wolnego czasu. Na pewno nie będziesz też chciał czekać na swoją czekoladę! Ale teraz możesz zrobić własną czekoladę. Przygotuj następujące składniki, które znajdziesz w szafce lub lodówce.

Składniki

  • 2 szklanki (220 g) kakao w proszku
  • 3/4 szklanki (170 g) masła zmiękczonego w temperaturze pokojowej
  • 1/2 szklanki (100 g) cukru (najlepiej w proszku)
  • 2/3 szklanki (150 ml) mleka
  • 1/4 łyżeczki soli (opcjonalnie)
  • 1 szklanka (235 ml) wody

Krok

Image
Image

Krok 1. Wymieszaj proszek kakaowy i masło, aż będzie gładkie

Wsyp kakao i rozgniecione masło do miski, a następnie mieszaj, aż będą gładkie i zamienią się w pastę.

Przenieś masę czekoladową do miski (lub górnej części podwójnej patelni)

Image
Image

Krok 2. Napełnij 1/4 zwykłego lub podwójnego rondla wodą (235 ml)

Umieść pojemnik z ciastem czekoladowym na patelni i zagotuj wodę na małym ogniu.

Podgrzewaj, aż będzie gorąca, ciągle mieszając. Aby się nie przypalić, resztki czekolady przyklejone do ścianek pojemnika należy regularnie czyścić gumową szpatułką. Gdy pasta czekoladowa jest jeszcze gorąca (ale jeszcze nie ugotowana), włóż ją z powrotem do blendera, aby zmiksować, aż będzie gładka

Image
Image

Krok 3. Wymieszaj mleko i cukier

Wmieszać makaron i stopniowo dodawać mleko i cukier. Mieszaj, aż pasta będzie gładka i kremowa. Skosztuj i w razie potrzeby dodaj trochę cukru. W razie potrzeby możesz również dodać sól.

Image
Image

Krok 4. Wlej ciasto do specjalnej foremki lub foremki na kostki lodu

Włóż do lodówki, aż czekolada zostanie zamrożona.

Image
Image

Krok 5. Wyjmij czekoladę z lodówki i posyp cukrem pudrem

Cieszyć się!

Porady

  • Nie dodawaj zbyt dużo wody, bo pasta czekoladowa będzie zbyt rzadka. Jeśli to już się zdarzy, pokonaj to, dodając trochę mąki. Powodzenia.
  • Nie dodawaj zbyt dużo wody, bo czekolada zbryla się (grudka, która się skleja).
  • Użyj foremki na kostki lodu, aby uzyskać klasyczny kształt.
  • Za pomocą drewnianej łyżki wymieszaj makaron od dołu i przesuń go na górę, aby makaron był miękki.
  • W sklepach ze sztuką i rzemiosłem można kupić szeroką gamę odbitek.
  • Do mieszanki dodaj chińskie orzechy pekan.

Zalecana:

Jak zrobić drukowaną czekoladę: 13 kroków (ze zdjęciami)

Jak zrobić drukowaną czekoladę: 13 kroków (ze zdjęciami)

Drukowana czekolada jest pysznym deserem, a także idealnym prezentem na święta, urodziny i inne wyjątkowe okazje. Wykonanie nie jest trudne, niezależnie od tego, czy używasz wysokiej jakości czekolady, czy zwykłej czekolady. Krok Część 1 z 2:

Jak pokolorować czekoladę: 8 kroków (ze zdjęciami)

Jak pokolorować czekoladę: 8 kroków (ze zdjęciami)

Kolorowanie czekolady to sztuka topienia czekolady, aby stworzyć coś bardziej artystycznego i atrakcyjnego wizualnie, zarówno do cukierków, jak i polewy czekoladowej. Jak więc dodać kolor do czekolady? Jeśli nie użyjesz odpowiedniego rodzaju barwnika spożywczego, rozpuszczona czekolada może się zepsuć.

Jak stopić białą czekoladę: 9 kroków (ze zdjęciami)

Jak stopić białą czekoladę: 9 kroków (ze zdjęciami)

Biała czekolada jest trudniejsza do stopienia niż mleczna lub ciemna czekolada, ponieważ ma niższą temperaturę topnienia. W rezultacie biała czekolada szybko się przegrzewa, a przegrzana biała czekolada jest trudna lub wręcz niemożliwa do przechowywania.

Jak zrobić czekoladę: 14 kroków (ze zdjęciami)

Jak zrobić czekoladę: 14 kroków (ze zdjęciami)

Czekolada to jeden z ulubionych rodzajów jedzenia dla wielu osób. Niestety, nie zawsze możesz iść do sklepu, kiedy chcesz się nim cieszyć, a produkty czekoladowe sprzedawane w sklepach zazwyczaj zawierają mniej zdrowe składniki, takie jak dodane słodziki, barwniki i konserwanty.

Jak zrobić domową czekoladę (ze zdjęciami)

Jak zrobić domową czekoladę (ze zdjęciami)

Zamiast kupować czekoladki ze sklepu, aby dać swoim bliskim, dlaczego nie dać im własnych czekoladek? Robienie czekolady jest dość łatwe do zrobienia samemu w domu, można też wykazać się kreatywnością w tworzeniu niepowtarzalnych kombinacji smaków.