Wydaje się, że nikt nie wie na pewno, kto wynalazł pierwsze Margarity. Ponieważ istnieje wiele opowieści o pochodzeniu tego napoju, wiadomo, że ma on wiele odmian. Różnorodne wariacje, które istnieją, sprawiają, że Margarita jest napojem, który warto tworzyć!
Krok
Metoda 1 z 7: Robienie klasycznej margarity
Krok 1. Przygotuj następujące materiały:
- 1 do 2 części czystej tequili z agawy (100%, z 1 częścią = 50ml)
- 1 część świeżego uczucia limonki
- 1 część potrójna sek
- sól koszerna lub sól morska
- ćwiartki limonki do dekoracji
- lód
- Sos Tabasco (opcjonalnie)
Krok 2. Zwilż brzeg szkła wapnem
Pokrój limonkę na małe plasterki i połóż na krawędzi szklanki. Następnie przekręć plasterek limonki tak, aby sok z limonki przykleił się do krawędzi szklanki.
Krok 3. Posyp brzeg szklanki solą
Na talerz wsyp trochę soli (morskiej lub koszernej). Następnie odwróć szklankę i umieść szklankę na talerzu tak, aby sól przylgnęła do krawędzi szklanki wcześniej posmarowanej sokiem z limonki. Ostrożnie odwróć szklankę z powrotem.
- Nie należy od razu obracać szkła w pionie po włożeniu szkła do talerza. Upewnij się, że sól przykleja się tylko na zewnątrz szklanki. Dlatego należy lekko przechylić szklankę, aby sól przylegała tylko do zewnętrznych ścianek szklanki.
- Alternatywnie możesz zastąpić sól cukrem.
Krok 4. Napełnij shaker do koktajli lodem, aż będzie wypełniony w 2/3 lub 3/4
Użyj nieco większego lodu, ponieważ mniejszy lód może szybciej się stopić i rozcieńczyć napój.
Krok 5. Wlej 1 do 2 części tequili do trzepaczki
Na jedną margaritę dodaj 1 do 2 kieliszków tequili. Ilość potrzebnej tequili będzie zależeć od Twojego gustu.
Za pierwszym razem możesz nalać 1 część tequili. Jeśli nadal nie jest wystarczająco mocna, możesz dodać więcej tequili
Krok 6. Umieść 1 część triple sec w shakerze
Do jednej szklanki margarity możesz dodać 1 kieliszek potrójnej sekundy.
Krok 7. Dodaj 1 część świeżego soku z limonki do trzepaczki
Na jedną szklankę margarity możesz dodać 1 kieliszek soku z limonki.
Krok 8. Szybko potrząśnij
Ubijaj przez (co najmniej) 15 sekund, aby upewnić się, że wszystkie składniki są równomiernie wymieszane.
Krok 9. Wlej napój do szklanki
Jeśli chcesz, możesz dodać lód, ale upewnij się, że dodałeś lód do szklanki przed nalaniem napoju, aby uniknąć rozpryskiwania napoju.
Krok 10. Udekoruj Margarity limonką i ciesz się
Możesz też dodać kilka kropel sosu Tabasco, jeśli chcesz.
Krok 11. Spróbuj poeksperymentować z różnymi proporcjami składników
Jeśli nie jesteś zadowolony z porównania składników podanych w tym artykule, spróbuj następujących porównań (tequila: triple sec: sok z limonki):
- 3:2:1
- 3:1:1
- 7:4:3
- 8:1, 5:3 (aby zredukować smak potrójnej sekundy)
Metoda 2 z 7: Zrób prostą margaritę z 3 składników
Krok 1. Przygotuj następujące materiały:
- 1 do 1,5 części świeżego soku z limonki (1 część = 50 mililitrów)
- 2 części wody
- 1 do 2 części czystej (100%) tequili z agawy
- 1/2 do 1 części nektaru z agawy lub do smaku
- lód
- sól morska lub koszerna
Krok 2. Pokryj brzeg szkła solą
Najpierw zwilż brzeg szklanki wapnem, następnie odwróć szklankę i przymocuj brzeg szklanki do powierzchni kubka wypełnionego solą.
Krok 3. Wlej sok z limonki do trzepaczki
Na 1 filiżankę margarity potrzebujesz od 1 do 1,5 porcji soku z limonki (w przybliżeniu odpowiednik 2 średnich lub dużych limonek).
Krok 4. Dodaj wodę do shakera
Na 1 szklankę margarity potrzebujesz 2 kieliszków wody. Używaj wody butelkowanej lub filtrowanej, aby upewnić się, że nie zawiera minerałów ani dodatków, które psują lub zmieniają smak napoju.
Krok 5. Dodaj tequilę do trzepaczki
Na 1 margaritę użyj 1 lub 2 kieliszków tequili, w zależności od tego, jak mocna ma być margarita/
Krok 6. Dodaj nektar z agawy do shakera
Do tego przepisu potrzebujesz około 1 pełnego shota nektaru z agawy, w zależności od Twojego gustu.
Krok 7. Dodaj wystarczającą ilość lodu do shakera
Napełnij shaker większą ilością lodu niż płynu, więc spróbuj napełnić shaker 2/3 lub 3/4 lodem.
Krok 8. Szybko potrząśnij
Ubijaj przez (co najmniej) 15 sekund, aby upewnić się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane.
Krok 9. Zdejmij nasadkę shakera
Jeśli pokrywka jest zablokowana lub trudna do zdjęcia, postukaj dłonią w spód shakera.
Krok 10. Wlej margaritę do szklanki
Krok 11. Dodaj dekorację do szklanki i ciesz się napojem
Możesz dodać do napoju kawałek limonki lub małą parasolkę. Po zakończeniu ciesz się!
Metoda 3 z 7: Robienie mrożonych margarit od podstaw
Krok 1. Przygotuj następujące materiały:
- 10 do 12 średnich lub dużych limonek
- 6 do 8 średnich lub dużych cytryn
- 1,5 części tequili (1 część to około 50 ml)
- 1/2 części potrójnej sekundy
- sól albo cukier
- lód
Krok 2. Najpierw zrób słodko-kwaśną mieszankę (mieszanka batoników)
Połącz 240 ml cukru i 240 ml ciepłej wody, a następnie mieszaj, aż cukier się rozpuści. Następnie dodaj 240 ml świeżego soku z limonki i 240 ml soku z cytryny.
Alternatywnym sposobem mieszania cukru z wodą jest użycie butelki i energiczne potrząsanie nią, aż cukier rozpuści się w wodzie
Krok 3. Przygotuj szklankę
Użyj klina z limonki, aby zwilżyć brzeg schłodzonego szkła. Następnie odwróć szklankę i umieść brzeg szklanki na powierzchni kubka wypełnionego gruboziarnistą solą. Aby uzyskać słodko-pikantny smak, użyj mieszanki soli i cukru.
Krok 4. Dodaj 1,5 części tequili do blendera
Na 1 szklankę margarity potrzebujesz 1,5 kieliszka tequili.
Krok 5. Dodaj 1/2 potrójnej sekundy do blendera
Do tego przepisu potrzebujesz 1/2 shota triple sec (najbardziej popularną rekomendacją dla tego napoju jest Cointreau).
Krok 6. Dodaj 3 części paska mieszającego do blendera
Do tego przepisu potrzebujesz 3 mieszanek batoników.
Krok 7. Dodaj lód i wymieszaj składniki
Dodaj wystarczającą ilość lodu, aż poziom lodu znajdzie się nieco powyżej poziomu cieczy. Wymieszaj składniki razem, aż mieszanina osiągnie gładką (podobną do śniegu) konsystencję.
Krok 8. Podawaj napój i ciesz się
Możesz ozdobić szkło limonkowymi klinami. Możesz również dodać odrobinę świeżej limonki lub wycisnąć ją prosto do szklanki przed wypiciem margarity.
Metoda 4 z 7: Robienie mrożonej margarity z limonki
Krok 1. Przygotuj hermetyczny pojemnik, który pomieści 2 litry płynu
Upewnij się, że pojemnik ma szczelną pokrywę i pasuje do zamrażarki lub zamrażarki.
Ten przepis opiera się na użyciu 180 mililitrów soku z limonki w puszkach. Jeśli używasz soku z limonki w puszkach o objętości 360 mililitrów, stosunek użytych składników jest nadal taki sam. Jeśli jednak nie chcesz robić dużej ilości margarit, być może będziesz musiał zużyć tylko połowę, ponieważ jeśli zużyjesz wszystkie, zrobisz 3 litry margarity
Krok 2. Wymieszaj wszystkie składniki w hermetycznym pojemniku
Do odmierzenia pozostałych składników można użyć pustej puszki soku z limonki. Dlatego w tym przepisie jednostką miary jest „puszka” (1 puszka o objętości około 150 do 180 mililitrów). Wymieszaj następujące składniki:
- 2 puszki mrożonego soku z limonki
- 6 puszek wody
- 2 puszki tequili
- 1 puszka trzykrotnie s
Krok 3. Poczekaj, aż mieszanina osiągnie gładką konsystencję przypominającą śnieg
Ten proces może potrwać 4 godziny i więcej. Możesz przechowywać miksturę w zamrażarce przez noc i nie musisz się martwić, że zamarznie, ponieważ zawartość alkoholu sprawi, że mikstura będzie gładka.
Krok 4. Przygotuj szklankę
Przed podaniem napojów przygotuj najpierw szklankę. Brzegi szklanki posmarować sokiem z limonki i zanurzyć w gruboziarnistej soli.
Krok 5. Wyjmij mieszaninę z zamrażarki
Wyjmij hermetyczny pojemnik z zamrażarki. Jeśli pokrywka jest trudna do otwarcia, szybko potrząśnij pojemnikiem, aby rozbić lód w pojemniku i upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane.
Jeśli nie możesz szczelnie zamknąć pojemnika i potrząsnąć nim, otwórz pokrywkę i umieść pojemnik na stole, a następnie wymieszaj mieszaninę trzepaczką do jajek
Krok 6. Podawaj napój do szklanki za pomocą dużej łyżki
Ten przepis daje około 2 litrów margarity. Możesz podać od 8 do 12 szklanek margarity, w zależności od wybranej porcji napoju.
Metoda 5 z 7: Używanie Corony jako alternatywy
Krok 1. Przygotuj następujące materiały:
- 120 do 180 mililitrów jasnego piwa (zalecana Corona)
- 240 mililitrów złotej tequili (ponieważ biała tequila nie miesza się dobrze z piwem)
- trzy sekundy do smaku (im słodszy tym lepiej)
- jedną limonkę wycisnąć i użyć tylko 1/4 lub 1/2 soku
- 1 łyżka cukru
- woda gazowana
- kostki lodu
Krok 2. Przygotuj szklankę
Użyj klina z limonki, aby zwilżyć brzeg szklanki, która została wcześniej schłodzona. Następnie odwróć szklankę i przyłóż brzeg szklanki do powierzchni kubka wypełnionego gruboziarnistą solą lub cukrem.
Pamiętaj, że ten przepis zaowocuje kilkoma drinkami
Krok 3. Wrzuć tequilę, triple sec, sok z limonki i cukier do shakera do koktajli
Wymieszaj, a następnie odstaw na 30 sekund, aby cukier bardziej się rozpuścił.
Ilość dodanej potrójnej sekundy będzie zależeć od Twojego gustu. Na początek dodaj najpierw 120 mililitrów triple sec
Krok 4. Dodaj lód i szybko ubij mieszaninę
Napełnij shaker 2/3 lub 3/4 lodem. Załóż pokrywkę i energicznie potrząsaj butelką przez (co najmniej) 15 sekund.
Krok 5. Wlej mieszaninę do szklanki
Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników zdejmij pokrywkę shakera i wlej napój do szklanki, która została schłodzona i posypana solą na ustach.
Krok 6. Dodaj piwo do szklanki
Dodaj 120 do 180 mililitrów piwa do szklanki. Na początek możesz najpierw dodać 120 mililitrów piwa, a następnie skosztować przed ponownym dodaniem piwa.
Krok 7. Wymieszaj i skosztuj Margartia
Wymieszaj wszystkie składniki i posmakuj margarity. Dodaj lub dostosuj składniki do swoich upodobań i ponownie wymieszaj.
Na tym etapie możesz dodać do mieszanki wodę gazowaną, aby napój był bardziej musujący
Krok 8. Dodaj kawałki lodu do swoich Margarit, zamieszaj i ciesz się
Gdy będziesz zadowolony ze smaku napoju, dodaj kostki lodu, zamieszaj i ciesz się napojem!
Metoda 6 z 7: Wybór najlepszych składników
Krok 1. Poznaj właściwy sposób wyboru wysokiej jakości tequili
Tequila ma najlepszą jakość, gdy jest w 100% z agawy. Tequila, która nie jest w 100% agawą, może zawierać syrop kukurydziany, cukier i środki wzmacniające smak lub kolor. Etykieta zwykle mówi, że tequila jest zrobiona w 100% z agawy.
Krok 2. Dowiedz się, jakie trzy sekundy chcesz
Regularne triple sec ma różną zawartość alkoholu, od 15% do 40%. Aby uzyskać mocniejszą margaritę, wybierz potrójną sekundę z wyższą zawartością alkoholu, taką jak Cointreau (40% alkoholu objętościowo).
- Triple sec jest sprzedawany w różnych markach. Niektóre popularne marki to Curacao, Grand Marnier (koniak z dodatkiem pomarańczy) i Cointreau.
- Aby uzyskać prostszy przepis na margaritę, nie musisz dodawać potrójnej sekundy.
Krok 3. Wybierz dobrej jakości limonkę
Dojrzałe limonki mają cienką, błyszczącą i gładką skórkę. Kiedy dotkniesz lub pocierasz skórę, będzie pachniała silnym cytrusowym aromatem.
- Aby uzyskać bardziej autentyczny meksykański smak, użyj kluczowych limonek, ponieważ są bardziej cierpkie i gorzkie niż duże limonki perskie.
- Alternatywnie użyj wyciskania limonki (zalecana jest słodka limonka Meyera!), aby uzyskać łagodniejszy smak.
Krok 4. Użyj wysokiej jakości słodzika
Powszechnymi słodzikami używanymi do robienia margarit są nektar z agawy (jeśli nie możesz go znaleźć w supermarketach, możesz go znaleźć w sklepie spożywczym), syrop cukrowy i miód.
- Możesz zrobić własny prosty syrop, mieszając wodę z cukrem w misce i potrząsając nim lub podgrzewając cukier i wodę w rondlu, aż cukier się rozpuści. Stosunek cukru i wody, który można zastosować, wynosi 1,5 do 2:1, w zależności od gustu.
- Nie musisz dodawać słodzików. Niektórzy ludzie w ogóle nie używają słodzików i po prostu używają likieru pomarańczowego jako słodzika.
Krok 5. Użyj dość dużej ilości lodu
Zaleca się użycie dużej ilości lodu, chyba że chcesz zrobić margaritę mieszaną (np. podczas ubijania wszystkich składników w ekspresie do koktajli). Większy lód nie stopi się tak łatwo jak mały lód lub kawałki lodu. Im mniej lodu się topi, tym intensywniejszy i bogatszy będzie smak margarity.
Krok 6. Użyj wysokiej jakości soli na obrzeżu szklanki
Sól morska i sól koszerna to najczęstsze rodzaje soli i najlepiej je wcierać lub umieszczać na brzegu szklanki margarity. Jednak sól koszerna będzie smakować bardziej słono niż sól morska.
- Unikaj używania soli kuchennej, ponieważ tworzy ona drobne grudki soli na krawędzi szklanki. Ponadto Twój napój będzie później zbyt słony.
- Możesz także kupić specjalną mieszankę soli do margarit w sklepie spożywczym lub monopolowym.
Metoda 7 z 7: Powlekanie ust szkła solą
Krok 1. Wlej sól do małego spodka
Zaleca się używanie soli morskiej lub koszernej, ponieważ ziarna są większe, dzięki czemu lepiej wyglądają i lepiej smakują. Staraj się wsypywać sól, aż osiągnie wysokość około 1 centymetra.
Aby uzyskać pikantno-słodki smak, dodaj cukier do soli, zanim zetkniesz brzegiem szklanki z solą
Krok 2. Zwilż brzeg szkła
Najpopularniejszym sposobem zwilżenia brzegu margarity jest pokrojenie limonki i umieszczenie jej na brzegu szklanki, tak jak przy przybraniu, a następnie przekręcenie klina limonki wokół brzegu szklanki.
Uważaj, aby nie naciskać zbyt mocno limonki podczas obracania jej wokół krawędzi szklanki, ponieważ sok z limonki może kapać do szklanki. Jeśli na ściankach szklanki pojawią się krople soku z limonki, Twoja margarita niekoniecznie będzie źle smakować. Po prostu twoja margarita będzie wyglądać trochę niechlujnie
Krok 3. Pokryj brzeg szkła solą
Istnieją dwa popularne sposoby powlekania krawędzi szklanki solą. Pierwszym sposobem jest odwrócenie szkła do góry nogami. Następnie przyłóż brzeg szklanki do wypełnionej solą powierzchni spodka i delikatnie dociśnij, jak ciastko.
Alternatywnie, trzymaj szklankę poziomo i zbliż brzeg szklanki do powierzchni kubka. Niech brzeg szklanki dotknie soli, a następnie obróć szklankę tak, aby tylko zewnętrzna strona szklanki była pokryta solą. W ten sposób sól po prostu przykleja się na zewnątrz szklanki, dzięki czemu żadna dodatkowa sól nie dostaje się do szklanki i nie miesza się z napojem
Porady
- Schłodź wcześniej szklankę, aby margarity pozostały zimne i świeże przez dłuższy czas.
- Jakość margarit, które przygotujesz, będzie zależeć od jakości składników, więc nie bój się kupować składników dobrej jakości!
- Spróbuj poeksperymentować z dodawaniem ziół, takich jak mięta, bazylia lub kolendra, ale upewnij się, że nie dodajesz wszystkich trzech od razu.
- Aby zrobić Blue Margarita, użyj blue curaçao (wykonanego z suszonych skórek pomarańczy laraha i ma podobny smak do pomarańczy) zamiast triple sec.
- Niektórzy sugerują wyciskanie limonki od 4 do 10 godzin przed użyciem. W ten sposób kwasowość limonki zmniejszy się, ale smak będzie silniejszy.
- Niektórzy fani margarity sugerują, aby spróbować zrobić margaritę bez użycia likieru pomarańczowego.
- Dla porównania, jeden strzał odpowiada 30 do 45 mililitrom.
