Krewetki to jedna z najpopularniejszych potraw z owoców morza. Oprócz tego, że można je przetwarzać na różne sposoby, krewetki również gotują się szybciej, dzięki czemu są odpowiednie dla tych, którzy nie mają dużo czasu na przygotowywanie pysznych potraw. Tekstura mięsa krewetek stanie się twarda, jeśli będzie gotowana zbyt długo; dlatego gotowanie go techniką patelni (szybkie smażenie w wysokich temperaturach) jest najwłaściwszym sposobem. Smażone krewetki są pyszne jedzone bezpośrednio lub podawane z gorącym białym ryżem, warzywami lub makaronem. Chcesz poznać prosty sposób na ugotowanie pysznych smażonych krewetek? Przeczytaj ten artykuł!
Składniki
- Krewetka
- Sól i pieprz
- Masło lub oliwa z oliwek
Krok
Krok 1. Przygotuj krewetki
Najlepiej użyć świeżych krewetek dla najlepszego smaku. Ale jeśli masz problemy z ich zdobyciem, możesz również użyć mrożonych krewetek, które często są sprzedawane w supermarketach. Obierz krewetki i usuń wszelkie zabrudzenia z tyłu. Jeśli używasz mrożonych krewetek, najpierw rozmroź krewetki, zanurzając je w misce z zimną wodą lub osuszając pod zimną wodą. Niektórzy ludzie wolą wyrzucić krewetki, ale są też tacy, którzy wolą gotować krewetki z ogonem; dostosować się do swojego gustu.
Niektórzy wolą nawet zachować skorupkę krewetki, aby danie było bardziej pikantne
Krok 2. Umyj krewetki
Krewetki umyć pod bieżącą wodą. Podczas mycia krewetek pamiętaj o usunięciu pozostałej skóry, brudu lub odnóży krewetek, które są nadal przyczepione. Lekko poklep umyte krewetki papierem kuchennym.
Krok 3. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu
Gdy patelnia będzie gorąca, dodaj masło lub oliwę z oliwek. Jeśli nie masz obu, możesz również użyć zwykłego oleju roślinnego.
Krok 4. Dopraw krewetki
Czekając, aż patelnia się nagrzeje, posmaruj krewetki solą i pieprzem. Jeśli chcesz, możesz dodać inne przyprawy, takie jak czosnek, cebula, imbir, pietruszka lub sok z cytryny.
Krok 5. Dodaj krewetki do gorącej patelni
Upewnij się, że nie smażysz zbyt wiele w tym samym czasie, aby utrzymać stabilną temperaturę patelni i równomiernie smażyć krewetki. Od czasu do czasu odwróć krewetki, aby ugotować drugą stronę. Gotuj krewetki na dużym ogniu przez 3-5 minut lub do momentu, gdy krewetki staną się pomarańczowe.
Krok 6. Odsącz krewetki i natychmiast podawaj
Smażone krewetki są o wiele smaczniejsze podawane na ciepło lub na ciepło. Aby dodać delikatności, podawaj krewetki z gorącym białym ryżem, różnymi warzywami lub makaronem z odrobiną oliwy z oliwek.
Porady
- Aby smażone krewetki smakowały jeszcze smaczniej, spróbuj namoczyć krewetki w roztworze słonej wody na 30-60 minut przed smażeniem. Ponadto tekstura smażonych krewetek będzie również bardziej chrupiąca, ponieważ sól jest w stanie wchłonąć nadmiar płynu na powierzchni krewetkowego mięsa.
- Upewnij się, że kupujesz świeże krewetki. Zazwyczaj krewetki sprzedawane na rynku mają większą gwarancję świeżości niż te sprzedawane w supermarketach.
