Jeśli ryż jest podstawowym źródłem pożywienia, którego nigdy nie możesz przegapić, dlaczego nie odłożyć części pieniędzy na zakup urządzenia do gotowania ryżu? Chociaż twierdzi się, że gotowanie ryżu w garnku pozwala na uzyskanie bardziej puszystych ziaren ryżu, tradycyjna metoda jest w rzeczywistości zbyt trudna i czasochłonna. Jeśli używasz urządzenia do gotowania ryżu, wystarczy odmierzyć ryż, włożyć ryż do urządzenia do gotowania ryżu, dodać trochę wody i włączyć urządzenie do gotowania ryżu. Voila, możesz też wykonywać inne czynności, czekając, aż ryż się ugotuje! Jeśli chcesz wybrać zdrowszą opcję, spróbuj jeść brązowy ryż zamiast białego. Jest jednak kilka wskazówek, które musisz zrozumieć, jeśli chcesz użyć urządzenia do gotowania ryżu, aby uzyskać bardziej puszysty ryż o teksturze, zwłaszcza, że brązowy ryż ma twardszą teksturę niż biały ryż, więc nie ma tylu fanów. Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się, tak!
Składniki
- 370 gramów brązowego ryżu (dokładnie umyć)
- 750 ml wody
- szczypta soli (opcjonalnie)
Na: 1-2 porcje
Krok
Część 1 z 3: Odmierzanie i mycie ryżu
Krok 1. Odmierz ilość ryżu, który chcesz ugotować
Aby ułatwić proces odmierzania, weź ryż za pomocą miarki, która jest zwykle sprzedawana w opakowaniu z urządzeniem do gotowania ryżu. Na przykład dwie osoby ze standardowym posiłkiem zazwyczaj zjedzą dwie do trzech szklanek ryżu, podczas gdy większy posiłek będzie wymagał zazwyczaj sześciu do ośmiu szklanek ryżu. Ten środek ułatwi Ci określenie ilości wody, którą należy dodać, aby uzyskać naprawdę puszysty ryż.
- Weź ryż za pomocą suchej miarki, aby ułatwić proces odmierzania ryżu.
- Aby uzyskać najlepsze rezultaty, ugotuj ryż zgodnie z porcją, którą zamierzasz zjeść, zwłaszcza że podgrzanie resztek ryżu może zepsuć konsystencję i smak.
Krok 2. Ryż umyj pod bieżącą zimną wodą
Najpierw umieść ryż na małym sicie szczelinowym lub sitku, a następnie umieść go pod bieżącą wodą, aby usunąć większość skrobi, która przywarła do powierzchni ryżu. Skrobia sprawia, że po ugotowaniu konsystencja ryżu jest lepka i grudkowata. Dlatego umyj ryż, aż woda, która spływa z powrotem, będzie czysta.
- Nie martw się, jeśli woda ryżowa jest mlecznobiała. To zupełnie normalne.
- Odcedź jak najwięcej wody przed gotowaniem ryżu.
Krok 3. Przenieś ryż do urządzenia do gotowania ryżu
Włóż ryż, który został umyty do czysta, do urządzenia do gotowania ryżu i wygładź powierzchnię. Jeśli chcesz ugotować dużą ilość ryżu, upewnij się, że ryż jest równomiernie rozłożony w urządzeniu do gotowania ryżu, aby ugotował się bardziej równomiernie.
Nie przekraczać pojemności urządzenia do gotowania ryżu! Jeśli musisz ugotować więcej ryżu niż pojemność urządzenia do gotowania ryżu, wykonaj ten proces etapami
Część 2 z 3: Gotowanie ryżu
Krok 1. Dodaj wystarczającą ilość wody
Ogólnie rzecz biorąc, do gotowania białego ryżu należy dodać 50% zalecanej ilości wody. Dlatego jeśli zużyłeś tylko 250 ml (1 szklanka) wody do ugotowania 185 gramów białego ryżu, spróbuj użyć 1½ szklanki wody do ugotowania 185 gramów brązowego ryżu. Pamiętaj, że brązowy ryż ma twardszą konsystencję niż biały ryż, więc musi być gotowany dłużej, aby był bardziej puszysty.
- W przeciwieństwie do białego ryżu, ziarna brązowego ryżu są nadal pokryte otrębami pszennymi, które mają twardą konsystencję, ale są bardzo bogate w błonnik. W rezultacie brązowy ryż trudniej wchłania wodę i gotowanie trwa dłużej.
- Ilość dodanej wody ma duży wpływ na czas gotowania ryżu. Jeśli cała woda zostanie wchłonięta przez ryż, wewnętrzna temperatura urządzenia do gotowania ryżu wzrośnie. Ten wzrost temperatury powoduje wyłączenie urządzenia do gotowania ryżu i zakończenie procesu gotowania.
- Chociaż nie jest to obowiązkowe, spróbuj namoczyć brązowy ryż na 20-30 minut przed gotowaniem, aby po ugotowaniu miał bardziej puszystą konsystencję. Jeśli chcesz to zrobić, użyj 250 ml wody na każde 185 gramów ryżu.
Krok 2. Włącz urządzenie do gotowania ryżu
Upewnij się, że urządzenie do gotowania ryżu jest podłączone do prądu i gotowe do użycia. Następnie naciśnij przycisk „ gotuj” (gotuj) i pozwól urządzeniu do gotowania ryżu wykonać swoje zadanie, aby ryż ugotować automatycznie!
- Większość urządzeń do gotowania ryżu ma tylko ustawienia „gotowania” i „ciepłego”.
- Jeśli urządzenie do gotowania ryżu ma bardziej złożone ustawienia, zapoznaj się z instrukcją obsługi, aby uzyskać informacje na temat zalecanych ustawień gotowania brązowego ryżu.
Krok 3. Odstaw ryż na 10-15 minut
Po ugotowaniu ryżu odstaw na chwilę, aby każde ziarno ryżu mogło uzyskać odpowiednią konsystencję. W rzeczywistości nieotwarcie urządzenia do gotowania ryżu od razu daje ryżowi szansę wchłonięcia pozostałego ciepła i osiągnięcia odpowiedniej temperatury do spożycia. Dlatego nie otwieraj urządzenia do gotowania ryżu przez co najmniej 10-15 minut po ugotowaniu ryżu!
- Niedogotowany brązowy ryż będzie twardy i nieprzyjemny po zjedzeniu.
- Nie ignoruj tego etapu. Bez względu na to, jak bardzo jesteś głodny, bądź cierpliwy i pozwól ryżowi usiąść, aby konsystencja i smak były pełniejsze i doskonałe.
Krok 4. Spraw, aby tekstura ryżu była bardziej puszysta przed jedzeniem
Wymieszaj ryż z dna urządzenia do gotowania ryżu drewnianą łyżką lub gumową szpatułką i oddziel wszystkie grudki ryżu, które wyglądają jak grudki. Bezpieczna! Teraz masz garnek puszystego brązowego ryżu gotowy do spożycia z różnymi warzywami, pikantnymi smażonymi potrawami lub pyszną smażoną rybą.
- Nigdy nie mieszaj ryżu w urządzeniu do gotowania ryżu łyżką lub metalową szpatułką. Bądź ostrożny, ponieważ może to porysować wnętrze urządzenia do gotowania ryżu.
- Jeśli codziennie jesz ryż, spróbuj zainwestować w „shamoji”, japońską drewnianą łyżkę do ryżu. W dzisiejszych czasach shamoji są wykonane z miękkiego plastiku, który jest specjalnie zaprojektowany do mieszania i nabierania ryżu.
Część 3 z 3: Czyszczenie urządzenia do gotowania ryżu
Krok 1. Otwórz pokrywę urządzenia do gotowania ryżu
Ten krok należy wykonać, aby zneutralizować wewnętrzną temperaturę urządzenia do gotowania ryżu i przyspieszyć jego czyszczenie. W miarę wydobywania się gorącej pary tekstura ryżu pozostawionego w urządzeniu do gotowania ryżu zacznie wysychać, co ułatwi czyszczenie.
- Nie czyścić urządzenia do gotowania ryżu, jeśli jest jeszcze gorące. Innymi słowy, przed czyszczeniem poczekaj, aż urządzenie do gotowania ryżu całkowicie ostygnie.
- Urządzenie do gotowania ryżu powinno już ostygnąć, zanim skończysz jeść.
Krok 2. Oczyść pozostały wysuszony ryż
Gumową szpatułką lub palcami usuń wszelkie zaschnięte resztki ryżu z dna i krawędzi garnka do gotowania ryżu, a następnie wyrzuć go do kosza. Postaraj się usunąć jak najwięcej pozostałego ryżu, aby ułatwić następny proces czyszczenia.
- Ogólnie rzecz biorąc, urządzenia do gotowania ryżu mają powłokę zapobiegającą przywieraniu, dzięki czemu są bardzo łatwe do czyszczenia.
- Ponownie, unikaj gąbek lub narzędzi czyszczących o szorstkich lub ostrych powierzchniach. Zaufaj mi, skuteczność sprzętu nie jest warta szkód, które wyrządzi!
Krok 3. Wyczyść wnętrze garnka do ryżu wilgotną szmatką
Przede wszystkim zwilż szmatkę ciepłą wodą. Następnie wetrzyj ściereczkę do wnętrza garnka do gotowania ryżu, aby usunąć wszelkie nagromadzone zabrudzenia. Podobno skórka łatwo potem odpada! Następnie naturalnie osusz wnętrze garnka do gotowania ryżu, a następnie zdejmij pokrywkę i nie wkładaj go, dopóki nie będziesz musiał ponownie ugotować ryżu.
- Jeśli powyższe metody nie działają, aby usunąć całą skorupę, która przywarła do wnętrza urządzenia do gotowania ryżu, spróbuj wyszorować urządzenie do gotowania ryżu miękką szczotką z włosia lub zieloną wełną po jednej stronie gąbki do mycia naczyń.
- Nadaj priorytet bezpieczeństwu, odłączając przewód zasilający podłączony do urządzenia do gotowania ryżu przed czyszczeniem urządzenia do gotowania ryżu wodą.
Krok 4. Gotowe
Porady
- Generalnie wystarczy wydać od 100 do 200 tysięcy rupii, aby kupić urządzenie do gotowania ryżu o pojemności 1 litra lub mniejszej. Niezależnie od posiadanego budżetu, spróbuj kupić urządzenie do gotowania ryżu zaufanej marki, aby proces gotowania ryżu był łatwiejszy i szybszy oraz zapewniał gwarantowane rezultaty.
- Jeśli to możliwe, kup urządzenie do gotowania ryżu, które ma specjalny tryb gotowania brązowego ryżu.
- Aby uzyskać bardziej puszystą konsystencję ryżu, przed ugotowaniem ryżu dodaj szczyptę koszernej soli lub soli morskiej.
- Po wyjęciu ryżu ponownie zamknij garnek do ryżu, aby pozostały w nim ryż nie ostygł i nie wyschł.
- Po użyciu zawsze dokładnie wyczyść wnętrze i zewnętrze urządzenia do gotowania ryżu.
Ostrzeżenie
- Ryż, który nie jest odpowiednio myty, może powodować lepką, grudkowatą konsystencję ryżu.
- Bądź ostrożny, jedzenie ryżu pozostawionego przez długi czas w temperaturze pokojowej lub wielokrotnie podgrzewanego może spowodować zatrucie pokarmowe!
