Dla fanów zdrowej żywności, jedzenie zwane komosą ryżową nie brzmi już obco dla uszu. Poza tym, że jest pożywna i ma pyszny smak, quinoa jest w rzeczywistości bardzo łatwa w przygotowaniu. Jednym z najłatwiejszych i najszybszych sposobów przetwarzania komosy ryżowej jest gotowanie jej w urządzeniu do gotowania ryżu, tak jak ryż. Poza tym, że jest łatwa i szybka, ta metoda pozwala również na wytworzenie komosy ryżowej o miękkiej, delikatnej i lekkiej konsystencji! Aby wzbogacić smak komosy ryżowej, możesz również dodać do urządzenia do gotowania ryżu różne ulubione składniki uzupełniające. Chodź, przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się więcej!
Składniki
- 200 gramów komosy ryżowej
- 480 ml wody
- łyżeczka Sól
Zrobi: 4 porcje quinoa
Krok
Metoda 1 z 2: Tworzenie prostej komosy ryżowej
Krok 1. Opłucz komosę ryżową zimną wodą
Wlej około 200 gramów komosy ryżowej na drobne sitko, a następnie umieść sitko pod zimną bieżącą wodą z kranu. Następnie użyj rąk do mieszania komosy ryżowej podczas płukania.
- Pamiętaj, że quinoa musi zostać oczyszczona przed przetwarzaniem, aby usunąć zewnętrzną warstwę, która może powodować gorzki smak po ugotowaniu.
- Nie masz małego filtra szczelinowego? Wyczyść komosę ryżową w perforowanym koszu, który został wyłożony filtrem do kawy lub ściereczką filtracyjną do sera/tofu.
Krok 2. Włóż komosę ryżową, zimną wodę i sól do urządzenia do gotowania ryżu
Przenieś oczyszczoną komosę ryżową do garnka do gotowania ryżu i dodaj do niej około 400 ml zimnej wody. Jeśli chcesz, dodaj łyżeczkę. posolić do urządzenia do gotowania ryżu, aby przyprawić komosę ryżową.
Nie gotuj komosy ryżowej w gorącej wodzie, aby nie przykleiła się do tekstury podczas gotowania
Krok 3. Zamknij i włącz urządzenie do gotowania ryżu
Jeśli urządzenie do gotowania ryżu ma oddzielne ustawienia do gotowania białego i brązowego ryżu, wybierz opcję białego ryżu, zwłaszcza że gotowanie zarówno białego ryżu, jak i komosy ryżowej zajmuje około 15 minut.
- Nie otwieraj pokrywy urządzenia do gotowania ryżu podczas gotowania komosy ryżowej, aby zapobiec ulatnianiu się gorącej pary.
- Jeśli nie rozumiesz, jak korzystać z urządzenia do gotowania ryżu, przeczytaj instrukcję.
Czy wiesz?
Chociaż biała, czarna i czerwona quinoa będą smakować nieco inaczej, prawdopodobnie dojrzeją po upływie podobnego czasu.
Krok 4. Pozostaw quinoa na 3-5 minut przed wymieszaniem widelcem
Odłącz urządzenie do gotowania ryżu i nie otwieraj go przez 3-5 minut, aby proces dojrzewania komosy ryżowej został zakończony przez gorącą parę, która tworzy się w urządzeniu do gotowania ryżu. Po około 5 minutach otwórz pokrywę urządzenia do gotowania ryżu i delikatnie wmieszaj widelcem komosę ryżową.
Mieszanie komosy ryżowej widelcem pomaga zapobiegać sklejaniu się lub zlepianiu konsystencji i oczywiście wydaje się lżejsza po zjedzeniu
Krok 5. Podawaj komosę ryżową
Zasadniczo komosę ryżową można podawać bez żadnych dodatków jako zamiennik ryżu lub innych składników zawartych w jedzeniu. Ponadto możesz również mieszać komosę ryżową z daniem głównym lub innymi dodatkami. Na przykład komosę ryżową można schłodzić i zmieszać z octem winegret i startymi warzywami, aby uzyskać talerz schłodzonej sałaty z komosy ryżowej.
- Aby przechować resztki komosy ryżowej, umieść ją w hermetycznym pojemniku, a następnie przechowuj pojemnik w lodówce do 5 dni.
- W razie potrzeby komosę ryżową można zamrozić w zamrażarce na okres do 2 miesięcy. Aby ją zmiękczyć, wystarczy pozostawić na noc pojemnik z komosą ryżową w lodówce.
Metoda 2 z 2: Modyfikowanie przepisu na komosę ryżową
Krok 1. Zastąp wodę płynem, który ma smak
Jednym z najłatwiejszych sposobów na dodanie smaku komosie ryżowej jest użycie takiej samej ilości wywaru z warzyw lub kurczaka zamiast wody.
- Jeśli obawiasz się, że komosa ryżowa będzie zbyt słona z powodu gęstego bulionu, spróbuj użyć bulionu o niskiej zawartości sodu lub bulionu gotowanego przez krótki czas, aby był cieńszy w konsystencji.
- Spróbuj dodać wyciśniętą cytrynę, aby rozjaśnić komosę ryżową.
Krok 2. Dodaj różne przyprawy, aby smak quinoa był bardziej wyjątkowy
Na przykład dodaj maksymalnie 2 łyżki. ulubione suche przyprawy do płynu używanego do gotowania komosy ryżowej. Podczas gotowania komosa ryżowa wchłonie płyn, a także różne smaki w nim zawarte. W szczególności spróbuj doprawić komosę ryżową, aby jej smak pasował do konceptu potrawy na dany dzień. Na przykład możesz dodać:
- Kminek, sok z limonki i liście kolendry, jeśli później komosa ryżowa będzie używana jako mieszanka tacos lub burritos.
- Curry w proszku, jeśli chcesz talerz komosy ryżowej o smaku indyjskim lub karaibskim.
- Chińska przyprawa w proszku z pięcioma przyprawami do przygotowania talerza z komosy ryżowej o smaku azjatyckim.
- Mieszanka przypraw Cajun do produkcji talerza komosy ryżowej o wyraźnie południowoamerykańskim smaku.
Wskazówka:
Dodaj świeże zioła po ugotowaniu komosy ryżowej, tuż przed jej podaniem lub zjedzeniem.
Krok 3. Dodaj olej lub aromatyczne przyprawy, aby wzbogacić smak komosy ryżowej
Na przykład możesz dodać posiekany czosnek, startą skórkę z cytryny lub gałązkę świeżego rozmarynu, aby smak komosy ryżowej był smaczniejszy. Jeśli chcesz, możesz również dodać 1-2 łyżeczki. ulubione oleje, które są całkowicie bezpieczne do spożycia, takie jak olej z orzecha włoskiego, prażony olej sezamowy lub olej z orzechów laskowych.
- Wyrzuć czosnek, skórkę z cytryny lub inne zioła użyte tuż przed podaniem komosy ryżowej.
- Jeśli to możliwe, używaj oleju z dodatkiem przypraw, takich jak chili lub inne przyprawy. Możesz nawet zrobić własny olejek infuzyjny, jeśli to możliwe!
Krok 4. Ugotuj komosę ryżową z mlekiem kokosowym i dodaj owoce, aby Twoje śniadanie było pyszne
Masz dość jedzenia płatków owsianych na śniadanie? Dlaczego nie zastąpić go komosą ryżową gotowaną w mleku kokosowym zamiast wody w urządzeniu do gotowania ryżu? Jeśli chcesz, możesz również wzbogacić smak dojrzałej komosy ryżowej, dodając różne ulubione dodatki, takie jak świeże owoce, miód lub mielony cynamon, tuż przed jej zjedzeniem.
- Jeśli chcesz, możesz również użyć zwykłego mleka krowiego lub innego mleka roślinnego, takiego jak mleko migdałowe, mleko konopne lub mleko sojowe.
- Jeśli chcesz dodać suszone owoce, możesz włożyć je do urządzenia do gotowania ryżu w tym samym czasie, co komosę ryżową. Dzięki temu suszone owoce zmiękną podczas gotowania.
