Cynamon (Cinnamomum velum lub C. cassia) od dawna uważany jest w wielu częściach świata za „cudowną przyprawę”. Badania pokazują również, że aktywne składniki, takie jak aldehyd cynamonowy, octan cynamonu i alkohol cynamonowy, mają właściwości zdrowotne. Chociaż wyniki badań wykazują różne stopnie skuteczności, a jego rola w leczeniu chorób jest wciąż dyskutowana, cynamon jest dość skuteczny w łagodzeniu problemów i zaburzeń żołądkowo-jelitowych, a także drobnych infekcji bakteryjnych i grypy.
Krok
Metoda 1 z 3: Łagodzi grypę lub przeziębienie
Krok 1. Użyj cynamonu cejlońskiego
Istnieją 2 główne rodzaje cynamonu, a mianowicie cynamon cejloński i cynamon Cassia. Cynamon cejloński jest czasami określany jako „prawdziwy” cynamon, ale nie jest tak łatwy do znalezienia w sklepie spożywczym jak cynamon cassia. Choć rzadki, cynamon cejloński jest najlepszym wyborem ze względu na niższą zawartość kumaryny.
Regularne spożywanie kumaryny może powodować problemy z wątrobą. Kumaryny mogą również zakłócać leczenie cukrzycy, więc najpierw porozmawiaj z lekarzem, aby upewnić się, że cynamon jest bezpieczny
Krok 2. W razie potrzeby wybierz cynamon
Cynamon można kupić w całej postaci, w proszku, jako dodatek, a nawet ekstrakt. Przed zakupem rozważ zamierzone zastosowanie. Jeśli chcesz po prostu dodać cynamon do swojej codziennej diety, potrzebne właściwości mogą być inne niż w przypadku leczenia chorób. Spróbuj dodać cały lub sproszkowany cynamon do różnych potraw i napojów, aby dodać smaku.
- Jeśli dodajesz go do potraw jako przyprawę, wybierz mielony cynamon.
- Podczas gotowania ryżu wrzucaj do garnka całe laski cynamonu.
- Jeśli lekarz zaleci zażywanie go w celu regulacji poziomu cukru we krwi, kup ekstrakt cynamonu, który nie zawiera już kumaryny w sklepie ze zdrową żywnością.
Krok 3. Dodaj łyżeczkę cynamonu do ciepłego napoju, aby zmniejszyć objawy przeziębienia lub grypy
Cynamon jest uważany za dość skuteczny środek przeciwdrobnoustrojowy, więc może pomóc układowi odpornościowemu w walce z przeziębieniem lub grypą. Cynamon może pomóc organizmowi hamować rozwój bakterii i grzybów. Przygotuj napój, który może złagodzić objawy przeziębienia i sprawić, że poczujesz się lepiej, dodając do niego łyżkę cynamonu.
Krok 4. Przygotuj gorący napój cynamonowy dla ulgi w przeziębieniach
Gorące napoje cynamonowe mogą pomóc w objawach grypy, zwłaszcza przeziębienia. Możesz również dodać imbir, aby wzmocnić jego właściwości.
Krok 5. Dodaj do zupy łyżeczkę cynamonu
Podobnie jak gorący napój, dodanie cynamonu do zupy może dodać smaku potrawom, a także złagodzić objawy choroby.
Właściwości przeciwdrobnoustrojowe cynamonu są na tyle silne, że często określa się go mianem naturalnego środka konserwującego
Metoda 2 z 3: Zdrowy przewód pokarmowy
Krok 1. Skorzystaj z cynamonu cejlońskiego dla zdrowia układu pokarmowego
Wybierz cynamon cejloński, jeśli chcesz dodać go do swojej diety, aby poprawić zdrowie układu pokarmowego. Możesz użyć cynamonu w dowolnej formie. Jednak mielony cynamon może być łatwiejszy w użyciu i odmierzeniu łyżeczką.
Laski cynamonu świetnie nadają się do robienia napojów, ale trudno będzie określić, ile ich jest
Krok 2. Dodaj cynamon jako przyprawę do żywności o wysokiej zawartości węglowodanów
Dodanie łyżeczki cynamonu do diety wysokowęglowodanowej może zmniejszyć jego wpływ na poziom cukru we krwi. Po jedzeniu poziom cukru we krwi wzrośnie wraz z opróżnianiem żołądka. Jednak cynamon może spowolnić ten proces i zmniejszyć wzrost poziomu cukru we krwi. Eksperymenty naukowe wykazały, że kilka gramów cynamonu dodanych do deserów wpływa na czas opróżniania żołądka.
- Mimo to spożywanie zbyt dużej ilości cynamonu również wiąże się z ryzykiem. Dlatego ogranicz spożycie cynamonu do 1 łyżeczki dziennie lub równowartości 4-5 gramów cynamonu.
- Diabetycy powinni najpierw skonsultować się z lekarzem na temat wpływu cynamonu na poziom cukru we krwi. Nigdy nie zastępuj insuliny cynamonem.
Krok 3. Użyj cynamonu, aby wspomóc trawienie
Oprócz dodania go jako przyprawy, możesz również spożywać cynamon po posiłku, aby poprawić trawienie. Cynamon może pomóc w pobudzeniu słabego przewodu pokarmowego i złagodzić uczucie pieczenia lub niestrawność. Zawartość oleju w cynamonie może pomóc w rozkładaniu pokarmu i poprawie trawienia.
- Spróbuj pić herbatę cynamonową (rozpuszczając łyżeczkę cynamonu w gorącej wodzie) po każdym posiłku.
- Lub dodaj pół łyżeczki cynamonu do kawy po posiłku.
Krok 4. Popraw funkcję jelita grubego za pomocą cynamonu
Cynamon jest bogaty w wapń i błonnik. Oba są bardzo korzystne dla zdrowia jelita grubego. Wysoki poziom soli żółciowych może uszkadzać komórki okrężnicy i zwiększać ryzyko raka okrężnicy. Jednak zarówno wapń, jak i błonnik mogą wiązać się z solami żółciowymi i pomagać w usuwaniu ich z organizmu, zmniejszając w ten sposób ryzyko raka okrężnicy.
Błonnik może również pomóc złagodzić zespół jelita drażliwego, zaparcia i biegunkę
Krok 5. Niech cynamon jest częścią zdrowej diety, aby obniżyć poziom cholesterolu
Cynamon nie okazał się skuteczny w obniżaniu poziomu cholesterolu. Jednak teoretycznie, ponieważ cynamon może wpływać na metabolizm cukru i tłuszczu, cholesterol w organizmie spadnie. Jest to jednak tylko szacunek, dlatego nie należy codziennie spożywać więcej niż 2-3 gramy cynamonu.
Chociaż cynamon świetnie smakuje w cieście na ciasteczka, dodanie go do tłustych potraw nie pomoże obniżyć poziomu cholesterolu
Metoda 3 z 3: Zrozumienie potencjalnych zagrożeń związanych z cynamonem
Krok 1. Najpierw skonsultuj się z lekarzem
Istnieje wiele rzeczy, które sprawiają, że spożycie cynamonu nie jest odpowiednie dla twojego stanu, więc najpierw skonsultuj się z lekarzem. Powinieneś również zapytać o negatywne skutki stosowania cynamonu wraz z innymi lekami, których używasz, zarówno bez recepty, jak i na receptę.
Chociaż niektóre dowody naukowe sugerują, że cynamon może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2, nie należy go używać jako substytutu insuliny
Krok 2. Sprawdź dokładną ilość i częstotliwość stosowania
Cynamon jest niesprawdzoną opcją leczenia i nie ma konkretnych wytycznych dotyczących tego, ile należy przyjmować dla zdrowia. Zalecane stosowanie waha się od łyżeczki do 6 łyżeczek dziennie. Jeśli martwisz się skutkami ubocznymi, zmniejsz spożycie cynamonu. Cynamon w dużych dawkach jest również toksyczny, więc pod żadnym pozorem nie należy przyjmować więcej niż 1 łyżeczkę lub 6 gramów cynamonu dziennie.
Podobnie powinieneś skonsultować się z lekarzem przed regularnym spożywaniem cynamonu dla zdrowia
Krok 3. Dowiedz się, kto nie powinien brać cynamonu jako suplementu zdrowotnego
Stosowanie cynamonu jako suplementu zdrowotnego jest nadal wątpliwe i pod pewnymi warunkami nie jest zalecane. Cynamon nie powinien być przyjmowany jako suplement przez dzieci i kobiety w ciąży. Matki karmiące piersią również powinny tego unikać.
Krok 4. Unikaj spożywania zbyt dużej ilości cynamonu, jeśli bierzesz leki rozrzedzające krew
Nie należy spożywać dużej ilości cynamonu podczas przyjmowania leków rozrzedzających krew. Cynamon zawiera niewielką ilość kumaryny, która może bardzo rozrzedzić krew. Zawartość kumaryny w cynamonie kasja jest wyższa niż w cynamonie cejlońskim. Nadmierne spożycie cynamonu może również powodować problemy z wątrobą.
Krok 5. Odpowiednio przechowuj cynamon i utrzymuj go w świeżości
Cynamon przechowuj w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku, w chłodnym, suchym, ciemnym miejscu. Cynamon w proszku może być nadal używany do 6 miesięcy. Laski cynamonu mogą być używane do 1 roku. Możesz przedłużyć trwałość cynamonu, przechowując go w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.
- Wdychaj aromat cynamonu, aby zapewnić mu świeżość. Upewnij się, że pachnie słodko, co jest pewnym znakiem, że cynamon jest wciąż świeży.
- Wybierz organiczny cynamon, aby nie był narażony na promieniowanie. Niższa jest zawartość witaminy C i karotenoidów w cynamonie narażonym na promieniowanie.
Porady
Cinnamomum velum jest również znany jako rodzimy cynamon i jest powszechnie uprawiany na Sri Lance, archipelagu Seszeli, Madagaskarze i południowych Indiach. C. Cassia, znana również jako cynamon cassia lub cynamon chiński, pochodzi z południowych Chin i jest również uprawiana w Indiach, Malezji, Tajlandii, Wietnamie i Indonezji. Do tej pory znanych jest około 250 gatunków cynamonu lub Cinnamomum. Cynamon, który trafia do nabywcy, może być mieszanką kilku gatunków i różnym stopniu czystości. Jednak, podobnie jak jedzenie, wyższa cena zapewni lepszą jakość
Ostrzeżenie
- Nie należy przyjmować suplementów cynamonowych przez co najmniej 1 tydzień przed zabiegiem, aby uniknąć powikłań związanych z rozrzedzeniem krwi. Używanie cynamonu jako przyprawy do gotowania jest nadal dozwolone, ale porozmawiaj z lekarzem, aby wyjaśnić.
- Kobiety w ciąży i karmiące piersią nie powinny stosować cynamonu jako suplementu zdrowotnego.
- Spożycie dużych ilości cynamonu kasja może spowodować zatrucie ze względu na wysoki poziom kumaryny. Z drugiej strony kumaryna nie jest zawarta w cynamonie odmiany cejlońskiej.
