Kolendra (Coriandrum sativum) to zioło o pysznych, ciemnozielonych, świeżych liściach, używane do aromatyzowania różnych azjatyckich i łacińskich potraw. Kolendra jest również znana jako „kolendra” lub „pietruszka chińska”. Kolendra nie jest trudna w uprawie, nasiona można sadzić bezpośrednio w ziemi po przejściu zimy lub sadzić w doniczce. Oto jak.
Krok
Metoda 1 z 2: W ogrodzie
Krok 1. Wybierz czas sadzenia
Najlepszy czas na sadzenie kolendry zależy od miejsca zamieszkania. Kolendra nie będzie rosła na śniegu, ale też nie wytrzymuje ekstremalnych upałów. W cieplejszym klimacie najlepszy czas na rozpoczęcie sadzenia kolendry jest późną wiosną, między marcem a majem. Natomiast w klimacie tropikalnym kolendra będzie rosła lepiej w chłodniejszych i suchszych porach, takich jak jesień.
Jeśli pogoda zrobi się zbyt gorąca, kolendra zwinie się - co oznacza, że wypuszcza kwiaty i nasiona. Więc mądrze określ swój czas sadzenia
Krok 2. Przygotuj miejsce do sadzenia w swoim ogrodzie
Wybierz część gleby, na której Twoja kolendra będzie w pełnym słońcu. Kolendra potrzebuje ochrony w miejscach, gdzie w ciągu dnia jest gorące słońce. Gleba, w której rośnie kolendra, powinna być lekka i dobrze przepuszczalna, o pH od 6,2 do 6,8.
Jeśli chcesz obrobić glebę przed posadzeniem kolendry, użyj łopaty lub glebogryzarki, aby wbić 2 do 3 cali materii organicznej, takiej jak kompost, gnijące liście lub obornik zwierzęcy w górnej warstwie gleby. Wyrównaj glebę za pomocą brony przed rozpoczęciem sadzenia
Krok 3. Zasadź nasiona kolendry
Zasiej nasiona kolendry w glebie na głębokość około 1/4 cala, w odstępach od 6 do 8 cali, w rzędach oddalonych od siebie o około 30 cm. Kolendra potrzebuje wilgotnych warunków do kiełkowania, dlatego należy ją często podlewać. Kolendra wymaga około cala wody każdego tygodnia i zacznie kiełkować w ciągu 2-3 tygodni.
Ponieważ kolendra rośnie bardzo szybko, będziesz musiał ponownie sadzić nasiona co 2-3 tygodnie, aby zapewnić dobre zaopatrzenie w kolendrę przez cały sezon
Krok 4. Zadbaj o swoją kolendrę
Gdy roślina osiągnie około 2 cale wysokości, możesz ją nawozić rozpuszczalnym w wodzie nawozem azotowym. Uważaj, aby nie przesadzić, potrzebujesz tylko 1/4 szklanki nawozu na każde 7,6 metra powierzchni sadzenia.
Gdy kolendra będzie wystarczająco silna, nie musisz jej tak często podlewać, jak zwykle. Wystarczy, że gleba będzie wilgotna, ale nie wodnista, ponieważ kolendra to zioło z suchego klimatu
Krok 5. Zapobiegaj przepełnieniu rośliny
Powstrzymaj kolendrę przed nadmiernym wzrostem, odcinając roślinę, gdy osiągnie 2 do 3 cali wysokości. Usuń mniejsze rośliny i pozwól większym roślinom dalej rosnąć, aż będą oddalone od siebie o 8 do 10 cali. Mniejsze rośliny można wykorzystać do gotowania.
Możesz również zapobiec wzrostowi chwastów, sadząc więcej kolendry u podstawy rośliny, gdy tylko wyrośnie
Krok 6. Zbierz kolendrę
Zbierz kolendrę, odcinając pojedyncze liście i łodygi od podstawy rośliny, blisko ziemi, gdy łodygi osiągną 4 do 6 cali wysokości. Do gotowania używaj świeżych nowych roślin, a nie gorzkich starych liści.
- Nie ścinaj więcej niż jedną trzecią liści na raz, ponieważ może to osłabić roślinę.
- Po zebraniu liści kolendra będzie rosła przez co najmniej dwa lub trzy kolejne cykle.
Krok 7. Zdecyduj, czy chcesz, aby kolendra zakwitła
Prędzej czy później roślina kolendry zacznie kwitnąć. Kiedy tak się stanie, roślina przestanie produkować nowe, świeże liście, które są smaczne do jedzenia. W tym czasie niektórzy ludzie będą ciąć kwiaty rośliny w nadziei, że roślina wyprodukuje więcej liści.
- Jeśli jednak chcesz również zbierać nasiona kolendry z roślin, powinieneś pozwolić swoim roślinom zakwitnąć. Gdy kwiaty wyschną, będziesz mógł zbierać nasiona kolendry, które można również wykorzystać do gotowania.
- Alternatywnie możesz pozwolić, aby nasiona kolendry naturalnie opadły na ziemię, gdzie wyrośnie nowa kolendra i da ci kolejną roślinę kolendry w następnym sezonie.
Metoda 2 z 2: Wewnątrz doniczki
Krok 1. Wybierz odpowiednią doniczkę
Wybierz doniczkę lub pojemnik o szerokości co najmniej 18 cali i głębokości od 8 do 10 cali. Kolendry nie trzeba przenosić, więc doniczka powinna być wystarczająco duża, aby pomieścić dorosłą roślinę.
Krok 2. Zasadź nasiona kolendry
Napełnij garnek szybkoschnącą ziemią. Jeśli chcesz, możesz również domieszać w nim nawóz. Zwilż glebę niewielką ilością wody, aż będzie wilgotna, nie moczyć jej w wodzie. Rozłóż nasiona lekko na glebie, aby były równomiernie rozłożone. Przykryj nasiona ziemią po 1/4 cala.
Krok 3. Umieść go w miejscu, które ma dużo światła słonecznego
Kolendra potrzebuje światła słonecznego, aby dobrze rosnąć, więc umieść ją w nasłonecznionym oknie lub w szklarni. Nasiona zaczną kiełkować w ciągu 7 do 10 dni.
Krok 4. Trzymaj go wilgotnym
Utrzymuj wilgotną glebę za pomocą butelki z rozpylaczem, aby zwilżyć glebę. Jeśli wylejesz wodę bezpośrednio na ziemię, nasiona kolendry zmienią swoją pozycję.
Krok 5. Zbierz kolendrę
Gdy kolendra osiągnie wysokość od 4 do 6 cali, jest gotowa do zbioru. Przycinaj do 2,3 liści tygodniowo, ponieważ zachęci to roślinę do dalszego wzrostu. W ten sposób możesz zebrać cztery rośliny kolendry z jednej doniczki.
Porady
- Kolendra to doskonały wybór do ogrodów motyli, ponieważ roślina ta jest ulubieńcem motyli, szczególnie rano i wieczorem.
- „Costa Rica”, „Leisure” i „Long Standing” to świetne rodzaje kolendry dla początkujących hodowców, ponieważ nie toczą się szybko i zapewniają duże zbiory liści.
