Miarki lub miarki są ogólnie uważane za ważne narzędzie w kuchni, zwłaszcza do mierzenia objętości płynów. Na szczęście, jeśli nie masz jednego z tych narzędzi, istnieje kilka prostych sposobów na określenie potrzebnej ilości płynu.
Krok
Metoda 1 z 3: Szacowanie przez porównanie rozmiarów
Krok 1. Użyj obiektów jako referencji
Jeśli jesteś osaczony i nie możesz znaleźć narzędzia pomiarowego, wizualizacja obiektu jako odniesienia trochę pomoże. Oto kilka dobrych referencji, o których warto pamiętać:
- Łyżeczka jest wielkości czubka palca
- Jedna łyżka stołowa jest wielkości kostki lodu
- 1/4 miarki jest wielkości dużego jajka
- 1/2 miarki wielkości piłki tenisowej
- Jedna pełna miarka jest wielkości piłki baseballowej, jabłka lub dłoni.
Krok 2. Określ właściwy pojemnik do wlania płynu
Idealnie możesz użyć rąk, ponieważ można je złożyć w okrąg. Jednak ta metoda może nie być odpowiednia dla lepkich płynów. Spróbuj wybrać przezroczysty pojemnik, który pomoże Ci zwizualizować w nim obiekt referencyjny.
Na przykład, jeśli przygotowujesz 1/4 łyżeczki płynu, może pomóc wysoka szklanka, w której można przechowywać jajka. Szersza szklanka może być bardziej odpowiednia do odmierzenia 1/2 łyżeczki lub 1 pełnej miarki
Krok 3. Umieść pojemnik na płaskiej powierzchni i opuść ciało, aż oczy znajdą się na poziomie pojemnika
W ten sposób możesz wyraźnie zobaczyć ilość wlewanego płynu. Płyn powoli wlewaj do pojemnika.
- Gdy uznasz, że ilość jest prawidłowa, zatrzymaj się i porównaj wielkość płynu z obiektem referencyjnym.
- W razie potrzeby dostosuj ilość w pojemniku.
Krok 4. Zwróć uwagę na ilość płynu w pojemniku, a następnie dokładnie zapamiętaj
Ponieważ może być używany jako odniesienie, liczba ta ułatwi ponowne oszacowanie w późniejszym terminie. Pomocne będzie również ponowne użycie tego samego pojemnika do odmierzenia określonej ilości (np. innej wysokiej szklanki do odmierzenia 1/4 szklanki).
Metoda 2 z 3: Używanie wagi kuchennej
Krok 1. Użyj wagi kuchennej, aby odmierzyć dokładną ilość płynu
Ogólnie rzecz biorąc, można ważyć płyny za pomocą zwykłej wagi kuchennej (z odniesieniem do gęstości wody).
- Większość płynów, takich jak mleko i soki cytrusowe, ma taką samą gęstość jak woda. Należy jednak pamiętać, że niektóre ciecze mają znacznie większą gęstość niż woda (takie jak miód czy syrop) i w efekcie wyniki pomiaru cieczy za pomocą wagi będą niedokładne.
- Aby uzyskać dokładniejsze wyniki pomiarów, niektóre wagi kuchenne mają różne opcje płynów, takie jak mleko, dzięki czemu mogą obliczyć objętość płynu na podstawie jego gęstości. Jeśli masz taką wagę, wybierz odpowiedni rodzaj płynu.
Krok 2. Oblicz wagę cieczy
Jeśli używasz zwykłej wagi, musisz obliczyć dokładną wagę płynu dla płynu. Warto pamiętać, że 1 ml wody odpowiada 1 gramowi.
Użyj tego stosunku jako podstawowego standardu podczas pomiaru cieczy. Na przykład, jeśli potrzebujesz 1/2 szklanki wody, powinna ważyć 125 gramów
Krok 3. Wybierz pojemnik lub szklankę do odmierzenia płynu
Umieść pojemnik na wadze, upewniając się, że znajduje się na środku.
Nie dodawaj wcześniej niczego do pojemnika. Upewnij się, że pojemnik jest całkowicie pusty na tym etapie, ponieważ będziesz ustawiać wagę i usuwać ciężar pojemnika z pomiaru
Krok 4. Skalibruj wagę, aby wyeliminować wagę pojemnika z pomiaru
Poszukaj przycisku oznaczonego „tara” lub „zero” na wadze.
Po naciśnięciu tego przycisku waga pojemnika powinna zmienić się na zero na wadze. Ten krok zapewni dokładny pomiar cieczy
Krok 5. Wlej płyn do pojemnika
Nalewać powoli, zatrzymując się co jakiś czas, aby spojrzeć na wagę na wadze. Przestań nalewać, gdy wyświetlacz na wadze pokaże wymaganą wagę lub objętość. Jeśli wlejesz więcej płynu niż to konieczne, nadmiar wlej do zlewu.
Krok 6. Odmierz każdą inną ciecz, której będziesz potrzebować w przepisie
Jeśli używasz zwykłej wagi i planujesz mieszać płyny razem, możesz odmierzyć je wszystkie naraz w tym samym pojemniku. Pozostaw pojemnik na wadze, a następnie oblicz nową potrzebną ilość, dodając drugą ilość płynu. Wlej kolejny płyn do pojemnika, aż końcowa ilość będzie odpowiednia.
- Pamiętaj, że jeśli używasz wagi kuchennej, która oferuje różne opcje pomiaru cieczy, będziesz musiał zmienić ustawienia wagi i zważyć kolejną ciecz od podstaw.
- Jeśli ważysz wodę, a następnie chcesz np. zważyć mleko, odstaw pojemnik na wodę, wybierz mleko na wadze i ponownie zważ od początku z drugim pojemnikiem.
Metoda 3 z 3: Używanie łyżki stołowej i łyżeczki
Krok 1. Określ, ile łyżek potrzebujesz
Prostym sposobem na zrobienie tego jest zapamiętanie, że 1 miarka to 16 łyżek stołowych. Możesz użyć tego prostego odniesienia, aby obliczyć, ile łyżek będziesz potrzebować.
Na przykład, jeśli potrzebujesz 1/2 łyżeczki płynu, potrzebujesz 8 łyżek płynu
Krok 2. Użyj łyżki stołowej, aby odmierzyć potrzebną ciecz
Odmierz płyn nad górną częścią pojemnika, aby się nie rozpadł. Gdy dodajesz płyn do łyżki stołowej, rób to powoli, aby nie wylał się do pojemnika.
Następnie przelej płyn z łyżki stołowej do pojemnika i powtarzaj, aż uzyskasz potrzebną ilość
Krok 3. Użyj łyżeczki, aby dodać odpowiednią objętość płynu
Niektóre przepisy mogą wymagać składników w bardziej precyzyjnych rozmiarach. W takim przypadku możesz użyć łyżeczki, aby uzyskać dokładną ilość, której potrzebujesz.
Jedna łyżeczka odpowiada około 5 ml płynu
Krok 4. Pamiętaj o ilości płynu w pojemniku
Pomoże ci to rozwinąć umiejętność szacowania ilości płynu.
Jeśli używasz szklanego lub plastikowego pojemnika, dobrym pomysłem może być oznaczenie ilości płynu w pojemniku markerem. W ten sposób szybciej odmierzysz płyn w późniejszym terminie. Na przykład, jeśli odmierzyłeś 1/4 łyżeczki (4 łyżki stołowe) płynu, możesz umieścić „1/4” na pojemniku
Porady
- Jeśli używasz starego przepisu, w którym jako odniesienie używa się imperialnej miarki, musisz dostosować ilość płynu, ponieważ imperialna miarka jest większa niż standardowa miarka. W takim przypadku jedna miarka odpowiadałaby 19 łyżkom stołowym zamiast 16.
- Przepisy z innych krajów mogą również używać innej jednostki miary, takiej jak uncja w Stanach Zjednoczonych.
- Jeśli wszystkie składniki w przepisie odmierzy się miarką, np. 2 łyżki mąki, 1/2 łyżeczki cukru, 1/2 łyżeczki mleka, możesz użyć zwykłej szklanki lub filiżanki! W przypadku przepisów, w których stosuje się wiele lub różne ilości tej samej jednostki miary, można użyć jednego pojemnika podczas odmierzania ich wszystkich. Jedynym ryzykiem jest to, że dostaniesz większą lub mniejszą liczbę dań.
