Jeśli chodzi o pieczenie ciasteczek lub przygotowywanie obiadu dla rodziny, wiele przepisów zawiera masło. Istnieją jednak różne jednostki miary do odmierzania masła – takie jak patyczki, łyżki stołowe i kubki. Często jest to mylące. Na szczęście w kilku prostych krokach możesz dokładnie odmierzyć masło, kiedy tylko tego potrzebujesz. Po przeczytaniu przepisu i znalezieniu potrzebnej ilości masła możesz zacząć odmierzać.
Krok
Metoda 1 z 3: Odmierzanie paluszków masła
Krok 1. Sprawdź opakowanie masła, aby poznać jego wagę
Paluszki maślane mają zwykle nadrukowane informacje o wadze na opakowaniu. Może to pomóc w odmierzeniu masła do różnych przepisów. Sprawdź całe opakowanie pod kątem linii. Jeśli jest linia, każdy kawałek jest równy jednej łyżce masła.
Standardowy sztyft masła to w sumie 120 ml, ale spróbuj dokładnie sprawdzić opakowanie, aby upewnić się, że to właściwa ilość
Krok 2. Pokrój tyle masła, ile potrzebujesz
Jeśli Twoje opakowanie masła zawiera informacje o pomiarze, możesz łatwo określić ilość do pocięcia. Połóż masło na płaskiej desce do krojenia lub talerzu. Jeśli przepis wymaga użycia 44 ml masła, poszukaj linii oznaczonej cyfrą „3”. Użyj noża, aby przeciąć linię.
- Pamiętaj, że powinieneś używać ostrego noża. Tępy nóż może uszkodzić masło zamiast go starannie kroić.
- Masło można kroić razem z papierem do pakowania. Nie zapomnij jednak wyjąć papieru przed gotowaniem!
Krok 3. Zaznacz środek masła w sztyfcie
Jeśli opakowanie masła nie ma markera lub je wyrzuciłeś, nadal możesz oznaczyć paluszki masła, aby uzyskać dokładną miarę. Weź linijkę i zmierz długość masła. Następnie delikatnie wciśnij nóż w środek masła.
Krok 4. Pokrój masło na małe porcje wielkości łyżki stołowej
Po zaznaczeniu środka masła, podzielenie masła na łyżki jest bardzo łatwe. Przede wszystkim pokrój masło na pół dokładnie w zaznaczonym miejscu. Następnie ponownie przeciąć każdy kawałek na pół. Na koniec jeszcze raz pokrój każdy słupek masła na pół. Masz teraz 8 plastrów masła. Każdy kawałek to 1 łyżka stołowa.
Metoda 2 z 3: Nabieranie masła do miarki
Krok 1. Policz ilość pałeczek masła, które masz
Każdy standardowy paluszek masła to filiżanka. Jeśli twoje masło jest w patyczkach, możesz przekonwertować tę miarę na miarka na filiżankę bez konieczności jej mierzenia.
Na przykład, jeśli twój przepis wymaga 2 filiżanek masła, będziesz potrzebować 4 paluszków masła
Krok 2. Włóż masło do suchej miarki
Jeśli masło nie klei się lub nie jest dobrze uformowane, nadal możesz je przerobić na filiżanki za pomocą miarki i łyżki. Zacznij od wsypania masła do miarki.
- Pamiętaj, aby zwracać uwagę na linię miarki, aby upewnić się, że dodajesz odpowiednią ilość masła.
- Pamiętaj, że ta metoda działa lepiej z miękkim masłem. W przypadku masła o twardej teksturze lepiej zastosować metodę numer 3.
Krok 3. Wyciśnij masło gumową łyżką
Podczas nabierania łyżką upewnij się, że w maśle nie ma już wolnego miejsca, aby nie przegapić pomiaru. Po kilkukrotnym zgarnięciu łyżką delikatnie wcisnąć masło w miarkę.
Spowoduje to wydmuchanie powietrza z miarki, dzięki czemu uzyskasz dokładny wynik
Krok 4. Spłaszcz górę
Po zdobyciu odpowiedniej ilości masła do miarki, użyj noża lub szpatułki, aby wyrównać górę. Zapobiegnie to używaniu zbyt dużej ilości masła do przepisu.
Krok 5. W razie potrzeby weź masło
Teraz masz dokładną miarę masła i możesz dodać je do swoich przepisów.
Metoda 3 z 3: Używanie wody do pomiaru masła
Krok 1. Pokrój masło w kostkę
Jeśli Twoje masło jest twarde, ma zaniedbany kształt lub trudno je odmierzyć, ta metoda sprawdzi się najlepiej. Połóż masło na desce do krojenia lub talerzu. Weź ostry nóż, następnie pokrój masło w drobną kostkę.
Pamiętaj, że bardzo ważne jest, aby twój nóż był ostry. Jeśli używasz tępego noża, będziesz tylko kruszyć masło, zamiast je starannie kroić
Krok 2. Napełnij miarkę do pierwszej linii zimną wodą
Do tej metody będziesz potrzebować miarki, która może pomieścić co najmniej 2 szklanki masła, tak aby po dodaniu wody była pełna tylko do połowy.
- Umieść linię pomiarową na miarce na wysokości oczu, aby wiedzieć, ile wody dodałeś.
- Do tej metody używaj zimnej wody. Ciepła woda może stopić masło.
Krok 3. Oblicz, ile filiżanek masła potrzebujesz
Ta metoda polega na pomiarze ilości wody, która przelewa się, gdy masło wlewa się do miarki. Użyj tej prostej metody, aby obliczyć potrzebną kwotę. Ponieważ wlewasz 1 szklankę wody do miarki, dodasz 1 szklankę masła, gdy miarka będzie pełna. To pokaże całkowitą objętość w szklance.
Na przykład, jeśli potrzebujesz filiżanki masła, objętość miarki powinna wynosić 1 filiżankę po zakończeniu odmierzania
Krok 4. Włóż kawałki masła do miarki
Woda zacznie się unosić w miarę dodawania kawałków masła.
Pracuj powoli, aby woda nie wylała się ze szklanki. Nie dodawaj wszystkich kawałków masła na raz
Krok 5. Naciśnij masło, gdy się nagromadzi
Musisz zapobiec gromadzeniu się masła w jednym miejscu. Jeśli masło spowoduje przelewanie się wody, wyniki pomiarów nie będą dokładne.
- W razie potrzeby rozsmaruj masło nożem lub widelcem.
- Masło nie musi być równomiernie rozsmarowane, aby uzyskać dokładną liczbę, ale nie pozwól, aby masło wydobyło wodę ze szklanki.
Krok 6. Przestań dodawać masło, gdy woda osiągnie punkt nastawy
Miej oko na podnoszącą się wodę i upewnij się, że natychmiast zatrzymasz się, gdy woda będzie wyglądać, jakby miała się przelać.
Jeśli potrzebujesz masła w filiżance, zatrzymaj się, gdy woda osiągnie znak 1 1/4
Krok 7. Spuść wodę
Zacznij od umieszczenia sitka nad zlewem. Wlej wodę do filtra. Na koniec zbierz masło, które wpadło na sitko, a następnie włóż je z powrotem do miarki.
