Z płatków owsianych powstają chrupiące ciasteczka lub ciastka, które idealnie pasują do wszystkiego, od kawałków czekolady po rodzynki. Jest całkiem prosty w przygotowaniu, trochę zdrowszy niż inne ciasteczka z cukrem i pysznie zanurzony w kawie, herbacie lub gorącym mleku. Musisz tylko wybrać spośród klasycznych owsianych ciasteczek z rodzynkami, chrupiących owsianych ciasteczek z kawałkami czekolady lub zdrowych ciasteczek owsianych do żucia, wikiHow zapewnia to tutaj!
Składniki
Klasyczne płatki owsiane z rodzynkami
- 1 szklanka masła, puree
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki cukru palmowego
- 2 jajka
- 1 1/2 łyżeczki wanilii
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 3 szklanki płatków owsianych (nie instant)
- 1 1/2 szklanki rodzynek
Chrupiące Czekoladowe Płatki Owsiane
- 1 szklanka masła, zmiękczonego
- 1 szklanka cukru palmowego
- 1/2 szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 3 szklanki płatków owsianych (nie instant)
- 2 szklanki kawałków czekolady
Zdrowe płatki owsiane do żucia
- 1 szklanka oliwy lub oleju kokosowego
- 1/2 szklanki miodu
- 1/2 szklanki cukru palmowego
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 szklanki płatków owsianych (nie instant)
- 1 1/2 szklanki posiekanych owoców (żurawina, daktyle, suszone morele itp.)
Krok
Metoda 1 z 3: Klasyczne ciasteczka owsiane z rodzynkami
To tradycyjne ciastko owsiane o smaku cynamonu i rodzynkami to świetna przekąska po szkole. Tekstura wewnątrz jest gumowata, a na zewnątrz chrupiąca. Podawać ze szklanką mleka!
Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 177 stopni Celsjusza
Krok 2. Ubij masło i cukier
W dużej misce umieścić masło, cukier i cukier palmowy. Używając miksera, ubijaj, aż mieszanina dobrze się połączy i stanie się lekka i puszysta. Zajmie to około 3 lub 4 minuty.
Używanie masła, które zostało rozgniecione, pomoże w procesie gotowania. Gdy masło ostygnie, możesz je zmiękczyć w mikrofalówce przez 15 sekund
Krok 3. Dodaj jajka i wanilię
Trzymaj mikser włączony i ubijaj, aż jajka i wanilia dobrze się połączą.
Krok 4. Wymieszaj suche składniki
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól, cynamon, sodę oczyszczoną i płatki owsiane na gładką masę.
Krok 5. Włóż suche składniki do mokrej mieszanki
Wlej 1/3 suchej mieszanki do miski, podczas gdy wilgotna mieszanka nadal ubija mikserem na niskich obrotach (lub mieszaj łyżką), aż będzie gładka. To samo zrób z drugą i ostatnią 1/3 ciasta.
Nie bij mikserem na wysokich obrotach – po prostu idź powoli! Dzięki temu ciasteczka będą chrupiące i smaczne, a nie twarde
Krok 6. Dodaj rodzynki
Na koniec dodaj 1 1/2 szklanki rodzynek, nie mieszaj zbyt mocno ani zbyt długo.
Krok 7. Wydrukuj pliki cookie
Użyj foremki do ciastek lub miarki lub łyżki, aby spłaszczyć ciasto na nieprzywierającej blasze do pieczenia. Pozostaw odstęp 5 cm między każdym ciastem, ponieważ po upieczeniu rozszerzą się. Dostaniesz około dwóch tuzinów ciasteczek, więc dobrym pomysłem jest użycie dwóch patelni lub dodanie jednego przepisu na raz do ciasta.
- Jeśli nie masz patelni zapobiegającej przywieraniu, posmaruj patelnię ciasteczkami. Blachę do pieczenia można również wyłożyć papierem do pieczenia.
- Jeśli chcesz, zwiększ ciasteczka! Użyj 1/2 szklanki miarki, aby naciąć gigantyczne ciasteczka owsiane, które będą miękkie w środku i chrupiące na brzegach.
Krok 8. Piecz ciasteczka
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 10-12 minut, aż brzegi się zrumienią. Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć.
Metoda 2 z 3: Chrupiące ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady
Płatki owsiane mają moc dodawania pysznego chrupania do ciasteczek. Idealny w połączeniu z bogatym, kremowym smakiem kawałków czekolady lub kawałków czekolady. Ciasteczka będą złocistobrązowe i kruche i świetnie smakują z lodami waniliowymi.
Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza
Krok 2. Ubij masło i cukier
Do miski włóż masło, cukier i cukier palmowy. Użyj miksera, aby ubić, aż mieszanina będzie jasna i puszysta.
Krok 3. Dodaj jajka i wanilię
Trzymając mikser, rozbij go i dodaj do mieszanki jajka i wanilię. Mieszaj, aż będzie gładka.
Krok 4. Wymieszaj suche składniki
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól, sodę oczyszczoną i płatki owsiane. Użyj trzepaczki, aby wymieszać, aż będzie gładka.
Krok 5. Włóż suche składniki do mokrej mieszanki
Wlej 1/3 suchej mieszanki do miski, podczas gdy mokra mieszanka nadal ubija mikserem na niskich obrotach (lub mieszaj ręcznie), aż będzie gładka. Wykonaj te same kroki z drugą 1/3 ciasta, a ostatnią mieszaj, aż nie zobaczysz więcej grudek mąki w cieście.
Nie mieszaj zbyt długo ani zbyt mocno! Ciasteczka będą trudne. Użyj drewnianej łyżki lub miksera na niskich obrotach, aby wymieszać suche i mokre składniki
Krok 6. Dodaj chipsy czekoladowe
Dodaj wszystkie kawałki czekolady i delikatnie wymieszaj je łyżką.
Krok 7. Wydrukuj pliki cookie
Użyj foremki do ciastek lub miarki lub łyżki, aby spłaszczyć ciasto na nieprzywierającej blasze do pieczenia. Pozostaw odstęp 5 cm między każdym ciastem, ponieważ po upieczeniu rozszerzą się. Otrzymasz około dwóch tuzinów ciasteczek.
Krok 8. Piecz ciasteczka
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 10-12 minut, aż brzegi się zarumienią. Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć.
Jeśli lubisz ciasteczka chrupiące, zostaw je na dłużej w piekarniku. Miej go na oku, żeby się nie palił
Metoda 3 z 3: Zdrowe ciasteczka owsiane do żucia
Ciasteczka owsiane mogą być jednym rodzajem ciasta, które można sklasyfikować jako zdrową żywność, jeśli użyjesz odpowiednich składników. Zastąpienie części cukru miodem, a części mąki mąki pszennej daje ciasto zdrowe, lekkie i świetnie smakuje.
Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza
Krok 2. Wymieszaj olej ze słodzikiem
Do dużej miski wlej olej, miód i cukier. użyj miksera, aby ubić, aż będzie gładkie.
Krok 3. Wymieszaj suche składniki
W osobnej misce wymieszaj mąkę, mąkę owsianą, proszek do pieczenia, sól i płatki owsiane. Użyj trzepaczki, aby wymieszać składniki, aż będą gładkie.
Krok 4. Dodaj suche składniki do mokrej mieszanki
Wlej 1/3 na 1/3 suchej mieszanki do miski mikserem na wolnych obrotach (lub mieszaj ręcznie), aż nie zobaczysz grudek mąki w mieszance.
Krok 5. Wprowadź owoce, które zostały pokrojone na małe kawałki
Wlać do mikstury, delikatnie wymieszać łyżką, nie mieszać zbyt długo i mocno.
Krok 6. Możesz wstawić ciasto do lodówki na kilka godzin lub na noc
Ten krok sprawia, że tekstura ciasta jest grubsza.
Krok 7. Wydrukuj pliki cookie
Użyj foremki do ciastek lub miarki lub łyżki, aby spłaszczyć ciasto na nieprzywierającej blasze do pieczenia. Pozostaw odstęp 5 cm między każdym ciastem, ponieważ po upieczeniu rozszerzą się. Otrzymasz około dwóch tuzinów ciasteczek.
Krok 8. Piecz ciasteczka
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 10-12 minut, aż brzegi się zarumienią.
Krok 9. Gotowe
Porady
Aby ciasteczka były bardziej ciągnące, upiecz ciasto w piekarniku nieco dłużej
Ostrzeżenie
- Ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika.
- Chroń się przed ciepłem uciekającym z piekarnika.
