Jeśli potrzebujesz napoju zachęty, ale pogoda jest zbyt gorąca na filiżankę kawy, spróbuj kawy mrożonej! Aby zrobić pyszną mrożoną kawę, najpierw zaparz kawę mieloną w zimnej wodzie. Odcedź koncentrat kawowy i zalej go lodem. Dodaj zimną wodę lub mleko i od razu ciesz się. Możesz także poeksperymentować ze smakiem i konsystencją napoju. Na przykład możesz zrobić mrożoną kawę waniliową lub mrożoną kawę frappe.
Składniki
- 30 g grubo mielonej kawy
- 350 ml zimnej wody (lepiej, jeśli została przefiltrowana)
- Mleko pełne lub śmietankowe (do podawania)
- lód
Na 1 filiżankę
Krok
Metoda 1 z 2: Przygotowanie własnej mrożonej kawy w domu
Krok 1. Wymieszaj kawę z zimną wodą we francuskiej prasie
Przygotuj francuską prasę i wrzuć do niej 30 gram grubo zmielonej kawy. Wlej 350 ml zimnej wody i dokładnie wymieszaj łyżką.
- Nie naciskaj od razu na urządzenie, ponieważ kawa mielona potrzebuje więcej czasu na interakcję z wodą.
- Jeśli nie masz prasy francuskiej, wymieszaj kawę i wodę w słoiku, pojemniku lub czajniczku.
Krok 2. Przechowuj prasę francuską na noc
Ponieważ nie można umieścić urządzenia z pokrywką w lodówce, przykryj górną część urządzenia folią lub papierem woskowanym. Umieść urządzenie w lodówce i pozostaw kawę na 12 godzin lub na noc.
Aby uzyskać mocniejszy smak, zaparzaj herbatę do 24 godzin
Porady:
Jeśli chcesz zaparzyć dużą ilość kawy, podwój ilość zużytej kawy mielonej i wody. Następnie włóż oba składniki do większej francuskiej prasy.
Krok 3. Naciśnij popychacz narzędzia
Wyjmij prasę francuską z lodówki i usuń folię lub papier woskowany. Umieść nakrętkę na górze urządzenia i powoli naciskaj popychacz, aby zmielona kawa spadła.
Krok 4. Wlej kawę do filtra, aby usunąć naturalne olejki
Aby uzyskać bardziej „czysty” smak, przygotuj sitko do filtrowania kawy i umieść sitko nad dzbankiem z miarką. Powoli wlej zimną kawę do filtra i wyrzuć lub skompostuj fusy, które pozostały w urządzeniu.
- Jeśli robisz kawę w pojemniku lub słoiku, będziesz potrzebować filtra, aby usunąć miąższ.
- Jeśli nie przeszkadza ci naturalny olejkowy smak kawy, nie musisz filtrować kawy.
Krok 5. Wlej zimną kawę do lodu i wymieszaj z mlekiem lub wodą
Przygotuj wysoką szklankę wypełnioną lodem i wlej tyle zimnej kawy, aby szklanka była do połowy pełna. Następnie napełnij połowę pozostałej szklanki zimną wodą lub mlekiem. Wymieszaj napój, aby wymieszać kawę i inne składniki, a następnie ciesz się, zanim lód się rozpuści.
Pozostały koncentrat kawy przechowuj w hermetycznym pojemniku do 1 tygodnia
Metoda 2 z 2: Próbowanie odmian kawy mrożonej
Krok 1. Ostudź gorącą kawę, jeśli nie chcesz zaparzyć kawy zimną wodą
Jeśli nie masz dużo czasu na zaparzenie kawy zimną wodą, zrób filiżankę lub dzbanek gorącej kawy. Użyj preferowanej metody parzenia, a następnie umieść kawę w lodówce, aby ostygła. Następnie wlej kawę do szklanki zawierającej lód i podawaj.
Na przykład możesz zrobić kawę za pomocą drippera, metody przelewowej lub za pomocą prasy francuskiej
Krok 2. Zaparz fusy z kawy rozpuszczalnej i wlej je do szklanki wypełnionej lodem, aby uzyskać szybką opcję
Ta metoda to kolejny szybki sposób na zrobienie mrożonej kawy. Wymieszaj 1 łyżkę kawy rozpuszczalnej z 2 łyżkami gorącej wody w wysokiej szklance. Napełnij szklankę lodem i zalej 240 ml zimnej wody. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką i ciesz się kawą, zanim lód się rozpuści.
Aby uzyskać bardziej miękką mrożoną kawę, użyj zimnego mleka zamiast wody
Krok 3. Użyj mrożonej kawy
Aby zapobiec rozpływaniu się mrożonej kawy podczas topienia, zamroź ją przed zrobieniem mrożonej kawy. Wlej zimną kawę do foremek do lodu i zamroź do zestalenia.
Dzięki tej metodzie możesz również zużyć resztki kawy, więc nie musisz jej wyrzucać
Krok 4. Dodaj swój ulubiony syrop, aby dodać smaku
Kup lub zrób własny syrop karmelowy, waniliowy lub czekoladowy. Aby uzyskać regularną słodycz, przygotuj syrop cukrowy lub syrop cukrowy. Następnie dodaj tyle syropu, ile chcesz. Możesz eksperymentować z kombinacjami smaków, takimi jak czekolada karmelowa, aby stworzyć niepowtarzalne danie do mrożonej kawy.
Przechowuj domowy syrop w szczelnym pojemniku przez 1-2 tygodnie
Specjalny syrop z kawiarni:
W rondelku wymieszaj 100 g cukru z 240 ml wody. Mieszaj i podgrzewaj mieszaninę na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Pozwól syropowi ostygnąć i dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
Krok 5. Wymieszaj zimną kawę z lodami, aby przygotować kremową przekąskę
Do wysokiej szklanki wlej 240 ml zimnej kawy i 60 ml mleka. Napełnij szklankę lodem i dodaj 1 dużą gałkę lodów waniliowych na wierzch.
Jeśli chcesz, nie musisz dodawać kostek lodu i po prostu dodaj więcej lodów
Krok 6. Zmiksuj mrożoną kawę w blenderze, aby zrobić frappe
Do blendera wlej 240 ml zimnej kawy i dodaj 420 g kostek lodu i 2 łyżki cukru. Umieść pokrywkę na dzbanku blendera i wymieszaj składniki, aż będą gładkie. Następnie przelej frappe do szklanki i dodaj bitą śmietanę przed podaniem.
