Kawa po irlandzku to wspaniały gorący napój o dużej różnorodności. Według jednej opowieści, ta kawa została wynaleziona na początku lat 40. XX wieku. Pewnego zimowego wieczoru w wiosce Foynes w hrabstwie Limerick w Irlandii zatrzymała się amerykańska łódź latająca. Pasażerowie i załoga poczuli chłód, który przeniknął im do kości. W hotelowej restauracji szef kuchni podaje po kolacji gorącą kawę, dodając do każdej filiżanki whisky. To jest pochodzenie kawy po irlandzku. Dziś kawa po irlandzku jest zwykle podawana jako część menu deserów. Oto jeden ze sposobów na zrobienie idealnego napoju, gdy pogoda staje się trochę chłodna i szybko potrzebujesz napoju alkoholowego.
Składniki
- 500 ml gorącej kawy
- 4 miarki wybornej irlandzkiej whisky
- 20 ml lub 4 łyżeczki cukru pudru (najlepiej brązowego)
- 300 ml lub 1+ filiżanka ciężkiej śmietany kremówki lub ciężkiej śmietany
- Gorąca woda
- Czekolada (opcjonalnie)
Krok
Krok 1. Zrób kawę o smaku, który pasuje do Twojego gustu
Krok 2. Pokonaj śmietankę
Wlej śmietankę do dzbanka lub miski i lekko ubij. Krem jest gotowy, jeśli jest gładki i nie kapie z łyżki.
W razie potrzeby dodaj do kremu dwie łyżki cukru, aby dodać konsystencji i smaku
Krok 3. Podgrzej szkło
Aby zapobiec pękaniu szkła, podgrzej je, umieszczając na kilka sekund nad parującą gorącą wodą.
Trzymaj łyżkę do mieszania w szklance, ponieważ pomoże ona wchłonąć ciepło kawy, jeśli szklanka jest gruba
Krok 4. Dosłodź kawę
W każdej szklance dodaj około łyżki stołowej (15 ml) brązowego cukru.
Krok 5. Wlej miarkę whisky do szklanki
Zamieszać.
Krok 6. Dodaj kawę do około 15 mm od krawędzi szklanki
Dodaj mieszankę cukru i whisky, kontynuując.
Nie zapomnij zrobić miejsca na krem
Krok 7. Wypełnij pozostałą przestrzeń w szklance kremem
Na gorącą kawę nałóż kilka łyżek bitej śmietany.
Nie mieszaj śmietanki z kawą, śmietanka powinna unosić się na wierzchu
Krok 8. Podawać
Chociaż opcjonalny, ten napój może być bardzo smaczny, jeśli dodasz tę irlandzką kawę do swojej ulubionej czekolady. Spróbuj posiekać lub zmiażdżyć tabliczkę czekolady, taką jak płatki, czekolada z miętą andyjską lub inny z twoich ulubionych batonów czekoladowych.
