Zielona herbata to coś więcej niż tylko gorący zielony napój. Każda filiżanka zielonej herbaty zawiera przeciwutleniacze i może zapobiegać problemom z sercem, poprawiać funkcjonowanie mózgu i zmniejszać ryzyko rozwoju niektórych rodzajów raka. Jednak ważne jest, aby odpowiednio podawać zieloną herbatę, aby uzyskać wszystkie zalety tego zdrowego zielonego płynu.
Krok
Część 1 z 3: Picie zielonej herbaty
Krok 1. Trzymaj filiżankę dominującą ręką, podtrzymując ją od dołu drugą ręką
Filiżanka, po japońsku „yunomi”, musi być podparta obiema rękami. Noszenie obu rąk to uprzejma etykieta w kulturze japońskiej.
Krok 2. Pij herbatę bez popijania i wydawania dźwięków
Nie dmuchaj herbaty, aby ją ochłodzić. Zamiast tego pozwól usiąść na blacie, aby ostygło.
Krok 3. Delektuj się herbatą zgodnie z własnymi upodobaniami i smakiem
Przede wszystkim herbata powinna dobrze smakować i pasować do Ciebie, niezależnie od tego, czy jest trochę gorzka, mdła, a nawet trochę słodsza. Ważne jest, aby pić herbatę, która odpowiada Twoim kubkom smakowym.
Część 2 z 3: Picie zielonej herbaty z jedzeniem
Krok 1. Połącz zieloną herbatę z lekką przekąską, która nie przytłacza smaku herbaty
Twoje lekkie przekąski mogą być zwykłymi ciasteczkami, zwykłymi babkami lub małymi krakersami ryżowymi.
Krok 2. Wybierz słodycze zamiast słonej przekąski do połączenia z zieloną herbatą
Zielona herbata dobrze komponuje się ze słodyczami, ponieważ jest bardziej gorzka niż jedzenie i łagodzi słodycz przekąski.
Krok 3. Spróbuj podać zieloną herbatę z ciastem moci
Moci to japońskie lepkie ciastka ryżowe, które są zwykle okrągłe i kolorowe w różnych kolorach.
Moci dostępne są zarówno w wersji pikantnej, jak i słodkiej. Słodka wersja ciasta moci nazywa się Daifuku, które są lepkimi kulkami ryżowymi wypełnionymi słodkimi składnikami, takimi jak czerwona fasola lub pasta z białej fasoli
Część 3 z 3: Parzenie i podawanie zielonej herbaty
Krok 1. Właściwie zaparz zieloną herbatę
Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie wyłącz ogrzewanie i odczekaj 30-60 sekund do lekkiego ostygnięcia przed użyciem.
Temperatura i jakość wody używanej do zaparzania herbaty są bardzo ważne w przygotowaniu pysznej filiżanki herbaty
Krok 2. Wypłucz czajniczek, najlepiej ceramiczny, gorącą wodą
Ten krok nazywa się podgrzewaniem czajnika i zapewnia, że herbata nie jest chłodzona przez sam czajniczek.
Krok 3. Włóż liście herbaty do podgrzanego czajniczka
Jeśli to możliwe, zamiast torebek herbaty używaj liści herbaty dla lepszej jakości.
Standardowy przewodnik to 1 łyżeczka. (3 gramy) herbaty na 30 ml szklanki wody. Więc jeśli podajesz sobie herbatę, po prostu użyj łyżeczki. Dostosuj ilość na podstawie liczby osób, które będą pić herbatę
Krok 4. Zalej liście herbaty wrzącą wodą i pozwól im się namoczyć
Czas namaczania zależy od rodzaju użytej zielonej herbaty. Zazwyczaj możesz moczyć zieloną herbatę przez 1-3 minuty.
- Po wystarczającym namoczeniu herbaty odcedź liście herbaty.
- Zielona herbata, która jest zbyt długo parzona, będzie miała gorzki smak i niezrównoważony smak. Spróbuj więc namoczyć liście herbaty do smaku.
- Jeśli herbata wydaje się bardzo lekka, użyj jej więcej lub namocz liście trochę dłużej.
Krok 5. Wyjmij zestaw kubków ceramicznych
Tradycyjnie japońska herbata jest zawsze podawana w małych ceramicznych filiżankach, które są białe w środku, dzięki czemu można zobaczyć kolor herbaty. Powinieneś użyć ceramicznego kubka, ponieważ czajniczek i filiżanka wpłyną na smak herbaty.
- Podczas tradycyjnej japońskiej ceremonii parzenia herbaty zwyczajowo przygotowuje się czajniczek, pojemnik chłodzący, filiżankę, podkładkę pod herbatę i ścierkę na tacy.
- Wielkość filiżanki jest również ważna, ponieważ im mniejsza filiżanka, tym wyższa jakość produkowanej herbaty.
Krok 6. Wlej herbatę do filiżanki, aż będzie pełna
Smak herbaty przy pierwszym nalewaniu jest słabszy niż przy ostatnim nalewaniu, więc upewnij się, że smak jest równomiernie rozłożony w każdej filiżance, najpierw napełniając każdą filiżankę. Następnie wróć i wlej drugą do każdej filiżanki, a na koniec napełniaj, aż filiżanki będą pełne. Ta technika nazywana jest „wylewaniem cyklicznym”.
Nigdy nie wylewaj czyjejś filiżanki herbaty po brzegi, ponieważ uważa się to za niegrzeczne. Najlepiej wlać do 70% wypełnienia
Krok 7. Najlepiej nie dodawać cukru, mleka ani innych dodatków
Zielona herbata ma mocny smak i odpowiednio zaparzona jest całkiem pyszna.
Jeśli zawsze piłeś słodzone lub aromatyzowane herbaty, na początku możesz być zaskoczony smakiem „surowej” zielonej herbaty, ale zanim zdecydujesz, wypróbuj jeszcze kilka filiżanek
Krok 8. Ponownie nałóż liście herbaty
Z tych samych liści herbaty można zaparzyć do trzech razy. Trik, zalać gorącą wodą liście w czajniczku i jednocześnie moczyć.
