Sardynki w puszkach to pokarmy bogate w składniki odżywcze, które zawierają dużo witamin, minerałów i kwasów tłuszczowych omega 3. Ta srebrna ryba jest również niedroga i łatwa w przygotowaniu. Sardynki w puszkach są dostępne w różnych opcjach, takich jak woda, olej, sok z cytryny lub sos pomidorowy, dzięki czemu są łatwe w użyciu w różnych potrawach. Nie zawracaj sobie głowy i ciesz się sardynkami samodzielnie lub możesz je zjeść na toście lub z sałatką. Możesz również przygotować klasyczne dania, takie jak smażone sardynki czy jajka rybackie.
Składniki
Jaja Rybaka
- Sardynki w puszkach
- 1 mała czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łodygi pietruszki
- 4 jajka
- Sól i pieprz
Smażone Sardynki
- Sardynki w puszkach
- 60 gr mąki
- 120 gr mąki chlebowej
- Sól i pieprz
- 2 jajka
- 15 ml wody
- 120 ml oleju plus 310 ml oleju
- 60 g kaparów, odsączonych i wypłukanych
- 60 g świeżej pietruszki
Krok
Metoda 1 z 3: Ciesz się sardynkami bezproblemowo
Krok 1. Jedz sardynki prosto z puszki
Nie potrzebujesz skomplikowanego przepisu, aby cieszyć się sardynkami! Po prostu chwyć widelec i jedz sardynki prosto z puszki, aby uzyskać zdrową, bogatą w białko przekąskę. Możesz dodać trochę soku z cytryny, sosu chili lub octu balsamicznego, jeśli chcesz.
Sardynki w puszkach są idealne do podróży z plecakiem lub jako posiłek awaryjny
Krok 2. Dodaj sardynki do sałatki
Sardynki dodają smaku sałatkom! Wymieszaj sardynki z ulubionym przepisem na sałatkę lub spróbuj dodać posiekane sardynki, pomarańcze, oliwki i jajka na twardo do ulubionej sałatki. Zakończ prostym sosem sałatkowym i ciesz się!
Krok 3. Podawaj z grzankami
Słony smak i bogata konsystencja sardynek dobrze komponują się z chrupiącym i chrupiącym tostem. Po prostu opiecz swój ulubiony chleb, posmaruj go masłem i połóż na nim sardynki. Możesz też posmarować tost majonezem, dodając sardynki i trochę koperku.
Krok 4. Ciesz się sardynkami z herbatnikami
Wybierz swoje ulubione ciastko i dodaj sardynki na wierzchu. Dodaj trochę sosu chili, jeśli lubisz ostre przekąski! Możesz również posmarować biszkopty majonezem lub musztardą przed dodaniem sardynek, jeśli wolisz.
Krok 5. Dodaj smażone sardynki do dań makaronowych
Wlej trochę oliwy z oliwek na patelnię. Dodaj sardynki i zmielony czosnek i gotuj na małym ogniu, aż czosnek zmieni kolor. Dodaj sardynki i czosnek do ulubionego makaronu. Spróbuj dodać sardynki do makaronu fettuccine i sosu alfredo lub zmieszaj je z linguine, kaparami i cytryną.
Krok 6. Dodaj sardynki do pizzy
Sardynki idealnie nadają się do pizzy! Dodaj sardynki na wierzch pizzy pepperoni i kiełbasy, aby uzyskać dodatkowy smak. Lub posyp spoconą cebulę na cieście do pizzy, posyp sardynki, a następnie skrop oliwą z oliwek, a na koniec dodaj sól, pieprz i crème fraîche. Piecz przez 10-15 minut w 232 °C.
Metoda 2 z 3: Robienie jajek rybackich
Krok 1. Rozgrzej piekarnik i naczynie do serwowania
Nastaw piekarnik na 260 °C i rozgrzej w piekarniku przez 5 minut bezpieczną w piekarniku naczynie do serwowania.
Krok 2. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, pietruszkę i sardynki do nagrzanej miski
Użyj deski do krojenia i ostrego noża, aby posiekać 1 małą cebulę, 2 ząbki czosnku i 3 łodygi pietruszki. Dodaj te składniki, a także sardynki w puszkach do miski. Na wierzch posyp czarnym pieprzem.
Krok 3. Gotuj przez 6 minut, następnie wyjmij z miski i dodaj jajka
Umieść pojemnik w piekarniku i gotuj przez 6 minut. Używając uchwytu do garnków, ostrożnie wyjmij pojemnik z piekarnika. W misce wbij 4 jajka i powoli wlej je do miski. Dopraw jajka solą i pieprzem.
Krok 4. Gotuj przez kolejne 7 minut, a następnie odstaw na kolejne 5 minut
Ponownie wstaw pojemnik do piekarnika i gotuj przez kolejne 7 minut. Białka jajek będą ugotowane, ale nadal będą trochę wodniste. Wyjmij pojemnik z uchwytem na garnek i pozostaw na 5 minut, aby umożliwić kontynuowanie procesu gotowania. Podawaj jajka rybackie z grzanką lub sosem chili.
Metoda 3 z 3: Smażenie sardynek
Krok 1. Przygotuj materiały
Umyj sardynki i osusz je. Do miski wsyp 60g mąki i dopraw solą i pieprzem. W innej misce ubij 2 jajka i 15 ml wody. W innej misce przygotuj 120 g bułki tartej.
Krok 2. Posmaruj sardynki mąką, jajkiem i bułką tartą
Zanurz 2 lub 3 kawałki sardynek w mące i rozwałkuj, aż cała powierzchnia będzie lekko pokryta. Zeskrob nadmiar mąki i zanurz sardynki w misce na jajka. Następnie przełóż sardynki do miski z bułką tartą i obtocz je, aż mąka zostanie równomiernie rozprowadzona. Powtarzaj, aż wszystkie sardynki skończą posypać mąką.
Krok 3. Smaż sardynki na oleju przez 6-7 minut
Rozgrzej 120 ml oleju na patelni lub patelni na średnim ogniu. Zastosuj system wsadowy, umieść jedną partię sardynek w rzędzie. Gotuj na złoty kolor, około 3-4 minuty. Odwróć i smaż dalej, aż sardynki się ugotują, około 3 minut.
- Powtarzaj, aż wszystkie sardynki zostaną usmażone.
- W razie potrzeby do następnej partii dodaj więcej oleju.
Krok 4. Dopraw sardynki solą
Ugotowane sardynki układamy na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami. Dodaj sól, gdy sardynki są jeszcze gorące.
Krok 5. Podawać z kaparami i smażoną pietruszką
Podgrzej 30 ml oleju na tej samej patelni. Do oleju dodaj 60g odsączonych i wypłukanych kaparów oraz 60g świeżej pietruszki. Smażyć 1 minutę, następnie usunąć kapary i pietruszkę, posypać sardynkami. Cieszyć się!
