Earl Grey to rodzaj herbaty, który uwielbiają miłośnicy herbaty na całym świecie. Wytwarzany z cytrusowej bergamotki Earl Grey ma cytrusowy aromat, który nadaje potrawie niepowtarzalny smak. Aby przygotować i cieszyć się filiżanką Earl Grey, musisz namoczyć liście herbaty w gorącej wodzie przez 3-5 minut. Następnie możesz dodać do herbaty różne składniki, takie jak sok z cytryny lub cukier, aby wzmocnić smak. Aby uzyskać bardziej wyjątkowy smakołyk, możesz podgrzać mleko i dodać ekstrakt waniliowy, aby zrobić latte Earl Grey.
Krok
Metoda 1 z 3: Przygotowanie herbaty Earl Grey
Krok 1. Zmierz herbatę za pomocą wagi, jeśli używasz suchych liści herbaty
Jeśli używasz torebek herbaty, możesz pominąć ten krok. Ogólną wskazówką jest użycie 5 gramów liści herbaty na 240 ml wody. Jeśli chcesz mocniejszego smaku herbaty, dodaj porcję liści herbaty.
- Jeśli używasz herbaty w torebkach i chcesz mieć mocniejszy smak herbaty, zaparz dwie torebki herbaty.
- Jeśli używasz suchych liści herbaty, możesz umieścić je w suchej torebce herbaty lub sitku do herbaty, aby nie trzeba było przecedzać herbaty.
Krok 2. Napełnij czajnik lub czajnik zimną wodą
Zawsze używaj świeżej zimnej wody podczas przygotowywania herbaty. Nie używaj ciepłej wody z kranu/dozownika ani wody, która została wcześniej podgrzana i pozostawiona do ostygnięcia.
- Gorąca woda z kranu zawiera minerały pochodzące z fajki wodnej, dzięki czemu smak herbaty może się zmieniać.
- Użyj czajnika lub czajnika wykonanego ze szkła lub stali nierdzewnej, aby zapobiec pozostawianiu brudu/innych substancji na herbacie.
Krok 3. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie pozostaw na 1-2 minuty
Umieść czajnik lub czajnik na kuchence i ustaw wysoką temperaturę. Podgrzewaj wodę w czajniku lub rondlu na kuchence przez 4-10 minut, aż woda zacznie się gotować. Następnie wyłącz piec i pozostaw wodę na 1-2 minuty, aby temperatura ostygła i spadła poniżej temperatury wrzenia.
Herbatę Earl Grey najlepiej parzyć w wodzie o temperaturze 98°C lub nieco poniżej temperatury wrzenia. Możesz użyć termometru, aby upewnić się, że woda ma odpowiednią temperaturę
Krok 4. Podgrzej filiżankę lub pojemnik przed zaparzeniem herbaty
Wlej gorącą wodę do dowolnego kubka lub pojemnika, którego chcesz użyć do zaparzenia herbaty. Wstrząśnij filiżanką lub pojemnikiem przed spuszczeniem wody.
Podgrzewając filiżankę lub czajniczek używany do zaparzania herbaty, temperatura pozostanie stała przez cały proces parzenia, dzięki czemu można uzyskać herbatę o lepszym smaku
Krok 5. Włóż herbatę do czajnika lub filiżanki
Jeśli używasz torebki z herbatą, wyjmij torebkę z pudełka/pudełka przed umieszczeniem jej w pojemniku na herbatę. Jeśli używasz suszonych liści herbaty, umieść je w pustej torebce po herbacie lub sitku do herbaty. Możesz również dodać odmierzone liście herbaty bezpośrednio do czajnika, kubka lub filiżanki.
Jeśli włożysz suche liście herbaty do pojemnika/kubka, będziesz musiał odcedzić herbatę przed jej delektowaniem się
Krok 6. Parzyć herbatę przez 3-5 minut
Wlej gorącą wodę do filiżanki/pojemnika z herbatą. Po zaparzeniu herbaty kolor wody stanie się brązowy. Pozostaw herbatę w filiżance i wymieszaj smaki herbaty z gorącą wodą. Im dłużej zaparzysz herbatę, tym mocniejszy będzie smak.
Nie napełniaj kubka ani czajnika wodą, aby zapobiec rozlaniu herbaty
Krok 7. Wyjmij torebkę herbaty lub odcedź herbatę (jeśli używasz suchych liści herbaty)
Jeśli używasz torebek z herbatą, wyrzuć je do kosza. Jeśli używasz suchych liści herbaty, przecedź herbatę przez sitko. Pozwól herbacie nieco ostygnąć przed jej wypiciem, aby nie poparzyć sobie ust. Ciesz się herbatą, gdy jest jeszcze gorąca, lub pozwól jej ostygnąć i dodaj lód, aby cieszyć się mrożoną herbatą!
Metoda 2 z 3: Dodawanie innych składników do herbaty
Krok 1. Ciesz się czarną herbatą bez żadnych innych składników, aby uzyskać czysty smak
Zamiast dodawać dodatkowe składniki, aby zmienić smak herbaty, ciesz się herbatą taką, jaka jest. Pijąc czarną herbatę możesz cieszyć się najsilniejszym smakiem liści herbaty.
Krok 2. Dodaj cukier do herbaty, aby ją osłodzić
Dodaj 2-10 gramów cukru do herbaty i mieszaj, aż się rozpuści. Cukier zmniejszy goryczkę herbaty Earl Grey i sprawi, że herbata będzie słodsza.
Jeśli chcesz słodszą herbatę, dodaj więcej cukru
Krok 3. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj go do herbaty, aby uzyskać dodatkowy cytrusowy aromat/smak
Pokrój cytrynę na ćwiartki i wyciśnij jedną z połówek, a następnie dodaj sok do herbaty. Jeśli chcesz mocniejszego cytrusowego smaku lub aromatu, dodaj do herbaty więcej soku owocowego.
Popularną metodą serwowania jest dodawanie soku z cytryny i cukru do herbaty Earl Grey
Krok 4. Dodaj mleko lub śmietankę do herbaty, aby herbata była bardziej miękka
Po zaparzeniu herbaty dodaj trochę mleka lub śmietanki i wymieszaj. Mleko lub śmietanka dodadzą subtelnego kremowego smaku oraz zredukują kwiatowe i cytrusowe posmaki herbaty.
Metoda 3 z 3: Robienie Earl Grey Latte
Krok 1. Podgrzewaj 120 ml mleka w rondelku przez 5 minut
Wlej 120 ml mleka do rondla i umieść patelnię na kuchence. Włącz kuchenkę na średnim ogniu i mieszaj mleko, gdy się nagrzewa, upewniając się, że mleko się nie zagotuje ani nie przypali. Gotowe mleko będzie ciepłe i musujące.
Użyj mleka kokosowego lub migdałowego, aby herbata była bardziej miękka i słodsza
Krok 2. Wlej podgrzane mleko do filiżanki zaparzonej herbaty Earl Grey
Dodaj mleko do filiżanki herbaty Earl Grey, która była parzona przez 3-5 minut. Następnie wymieszaj herbatę łyżką, aby mleko zostało zmieszane z herbatą.
Nie dolewaj mleka do filiżanki, dopóki herbata nie zakończy parzenia, ponieważ mleko może „zniścić” smak herbaty
Krok 3. Dodaj 1 łyżeczkę (2,5 ml) ekstraktu waniliowego do herbaty i wymieszaj
Ekstrakt waniliowy doda smaku i aromatu wanilii oraz podkreśli smak gorącego mleka. Najpierw spróbuj herbaty i dodaj ekstrakt waniliowy, jeśli chcesz.
