Groch jest zdrowym warzywem i łatwym do przygotowania. Możesz go zjeść prosto, zrobić mieszankę sałatek, ugotować z kurczakiem itp. Groszek w puszkach jest również łatwy do przygotowania i szybkiego gotowania. Aby podać pyszny groszek w puszkach, możesz go ugotować, upiec lub podgrzać w mikrofalówce!
Składniki
- Groszek w puszce
- Twój wybór przypraw
Krok
Metoda 1 z 3: Gotowanie groszku w puszkach
Krok 1. Otwórz puszkę groszku i spuść wodę do zlewu
Przelej groszek na sitko, a następnie delikatnie wstrząśnij, aby usunąć aquafabę, gęsty płyn w puszce. Następnie umieść filtr nad zlewem, a następnie odstaw, aż cała ciecz zniknie.
- Aquafaba ma konsystencję mąki i jest pełna sodu.
- Umieść otwieracz do puszek na wierzchu puszki, a następnie mocno ściśnij uchwyt. Następnie przekręć uchwyt, aż będziesz mógł otworzyć całe obrzeże puszki.
- Jeśli nie masz otwieracza do puszek, użyj narzędzia w kuchni, takiego jak łyżka, aby spróbować otworzyć puszkę.
Krok 2. Opłucz groszek
Pozostaw fasolę na sicie, a następnie zalej je zimną wodą. Utrzymuj bieżącą wodę, aż zniknie cały płyn aquafabe. Aby przyspieszyć ten proces, użyj rąk do mieszania groszku podczas płukania.
Użyj najwyższego ciśnienia wody, aby szybciej wyczyścić ziarna
Krok 3. Przenieś groszek na patelnię
Rozłóż orzechy, aż się nie zbiją. Jeśli po rozrzuceniu fasola nadal się piętrzy, użyj większej patelni.
Groszek nie powinien być ułożony w stosy, aby zapewnić równomierne gotowanie
Krok 4. Wlej wodę na groszek
Ilość użytej wody zależy od ilości ugotowanych ziaren. Wlej tyle wody, aby przykryć fasolę, ale nie unosić się na wodzie.
Jeśli patelnia nie może pomieścić wszystkich ziaren i wody, wymień ją na większą
Krok 5. Podgrzej patelnię przez 5 minut na średnim ogniu
Zwróć uwagę na patelnię podczas gotowania fasoli. Jeśli powierzchnia wody zaczyna się gotować, zmniejsz temperaturę.
Krok 6. Odcedź ugotowany groszek
Fasolę przesyp na sitko, a następnie pozwól, aby woda spłynęła. Jeśli używasz tego samego filtra, którego użyłeś do spuszczania aquafaby, pamiętaj o umyciu go przed włożeniem ziaren.
Jeśli groszek po odcedzeniu nadal jest mokry, osusz go papierowymi ręcznikami lub czystą szmatką kuchenną
Krok 7. Podawaj orzechy lub zachowaj je do późniejszego wykorzystania
Możesz dodać go jako mieszankę sałatek, zjeść prosto, wymieszać z sosami itp. Jeśli chcesz przechowywać orzechy, umieść je w szklanym lub plastikowym pojemniku i włóż do lodówki.
Resztki orzechów przechowywane w lodówce mogą trwać do 1 tygodnia
Metoda 2 z 3: Pieczenie groszku z puszki
Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 185°C
Rozgrzanie piekarnika podczas przygotowywania ziaren przyspieszy ten proces. Ustaw alarm, aby wiedzieć, kiedy piekarnik jest gotowy do użycia.
Krok 2. Opłucz i osusz groszek
Zawiń orzechy w ręcznik papierowy lub czystą szmatkę kuchenną. Jeśli szmata jest zbyt mokra i nie może wchłonąć wody z ziaren, wymień ją na nową.
Fasolę należy odcedzić, aby była chrupiąca po ugotowaniu w piekarniku. Jeśli orzechy są suche po włożeniu do piekarnika, okażą się papkowate
Krok 3. Ułóż groszek na blasze do pieczenia
Użyj rąk, aby rozprowadzić fasolę na całej patelni. Upewnij się, że orzechy są rozłożone i nie gromadzą się. Jeśli się nagromadzą, ziarna nie będą się równomiernie gotować.
Aby ułatwić czyszczenie, wyłóż patelnię papierem do pieczenia
Krok 4. Skrop oliwą z oliwek na groszek
Upewnij się, że oliwa z oliwek jest równomiernie rozprowadzona w orzechach, aby równomiernie się ugotowały. Oliwa z oliwek nie tylko dodaje potrawie smaku, ale także nadaje jej dodatkową teksturę.
Zamiast oliwy z oliwek możesz użyć różnych innych olejów, takich jak olej rzepakowy, sezamowy lub z awokado
Krok 5. Dopraw groszek do smaku
Nie ma konkretnych zasad dotyczących przyprawiania, ale generalnie można posypać kolendrą w proszku i mielonym chilli. Nie dodawaj zbyt dużo przypraw, ponieważ groszek naturalnie ma już dość wysoką zawartość sodu.
Posyp solą, pieprzem i czosnkiem w proszku, aby doprawić fasolę
Krok 6. Piecz na blasze do pieczenia przez 1 godzinę
Ostrożnie włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz przez 1 godzinę. Używaj alarmów jako przypomnień.
- Obserwuj pieczenie ziaren, aby upewnić się, że nie ma żadnych problemów.
- Jeśli groszek nie jest chrupiący po 1 godzinie pieczenia, zwiększ czas, aż groszek będzie chrupiący.
Krok 7. Wyjmij fasolę z piekarnika
Załóż środek chroniący przed ciepłem, taki jak rękawice kuchenne, aby wyjąć patelnię z piekarnika. Następnie umieść nakrętki na powierzchni odpornej na ciepło, takiej jak płyta kuchenna lub mata żaroodporna.
Po wyjęciu patelni wyłącz piekarnik
Krok 8. Poczekaj, aż groszek ostygnie, a następnie podawaj
Gdy ostygnie, możesz go zjeść prosto lub zmieszać z ulubionym daniem! Jeśli pozostały resztki, włóż je do lodówki i przechowuj maksymalnie 1 tydzień w plastikowym lub szklanym pojemniku.
Fasolę można podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej
Metoda 3 z 3: Gotowanie w kuchence mikrofalowej groszku w puszkach
Krok 1. Połącz groszek z oliwą z oliwek w misce
Misa powinna być na tyle duża, aby podczas mieszania orzechy nie wypadały. Możesz użyć rąk lub łyżki, aby posmarować orzechy oliwą z oliwek.
Jeśli nie lubisz oliwy z oliwek, użyj innego oleju, takiego jak olej z awokado lub olej sezamowy
Krok 2. W razie potrzeby dopraw groszek
Chociaż nie jest to obowiązkowe, możesz dodać trochę smaku. Spróbuj posypać solą, pieprzem i papryką. Możesz również posypać suchymi przyprawami, takimi jak przyprawy mielone lub cynamon w proszku.
Użyj rąk lub łyżki, aby rozprowadzić przyprawę na całej fasoli
Krok 3. Umieść groszek w pojemniku nadającym się do kuchenki mikrofalowej
Ziarna nie powinny być ułożone w stosy, aby równomiernie się ugotowały. Aby ułatwić czyszczenie, przed dodaniem orzechów wyłóż pojemnik papierem kuchennym.
- Im więcej ręczników papierowych użyjesz, tym łatwiejszy będzie proces czyszczenia.
- Pojemniki nieodporne na wysoką temperaturę mogą się kruszyć lub topić w kuchence mikrofalowej.
Krok 4. Podgrzewaj fasolę w mikrofali przez 3 minuty
Upewnij się, że podczas gotowania obserwujesz pojemnik, w którym znajduje się fasola. Po 3 minutach wyjmij pojemnik z kuchenki mikrofalowej.
Krok 5. Wstrząśnij orzechami
Kontynuuj delikatne potrząsanie pojemnikiem, aż orzechy się wymieszają. Jeśli nie możesz, użyj łyżki do wymieszania.
Pomoże to rozprowadzić płyn, równomiernie rozprowadzić przyprawy i umożliwić bardziej równomierne gotowanie fasoli
Krok 6. Włóż pojemnik z groszkiem z powrotem do kuchenki mikrofalowej i gotuj przez 3 minuty
Obserwuj słoik na fasolę podczas gotowania. Następnie wyjmij pojemnik z kuchenki mikrofalowej i umieść go w bezpiecznym miejscu, takim jak mata żaroodporna.
Używany pojemnik musi być bardzo gorący. Dlatego podczas wyjmowania go z kuchenki mikrofalowej użyj środka chroniącego przed gorącem
Krok 7. Podawaj groszek lub zachowaj go do późniejszego wykorzystania
Zanim zjesz je jako przekąskę, pozostaw orzechy na kilka godzin, aby stały się chrupiące i chłodne. Możesz również przechowywać orzechy w temperaturze pokojowej w hermetycznym pojemniku.
Groszek z kuchenki mikrofalowej może wytrzymać do 2 dni, jeśli jest przechowywany
Porady
- Upewnij się, że groszek jest całkowicie suchy przed pieczeniem w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
- Całkowicie osusz groszek.
- Zachowaj płyn aquafaba i użyj go jako wegetariańskiego wywaru do różnych przepisów.
