Poza tym, że mrożony groszek jest łatwy do przyrządzenia, nie wymaga również skomplikowanego procesu obierania, aby przygotować proste danie. Groch jest prostym i zdrowym dodatkiem do każdego posiłku, służy jako dodatek lub część zupy lub dania makaronowego.
Krok
Metoda 1 z 3: Gotowanie groszku za pomocą pieca
Krok 1. Zagotuj 3-4 szklanki wody
Używając średniej wielkości rondla, zagotuj wodę, a powierzchnia nadal będzie bulgotać.
Krok 2. Ostrożnie wlej groszek z opakowania do wrzącej wody
Delikatnie zamieszaj i pozwól groszkowi się ugotować, otwórz pokrywkę garnka.
Jeśli groszek jest zamrożony w dużych kawałkach, usuń go drewnianą łyżką i upewnij się, że jest równomiernie ugotowany
Krok 3. Wyjmij groszek z pieca po 2-3 minutach
Groszek wyjmij widelcem lub łyżką cedzakową, a następnie delikatnie dmuchnij, aby szybko ostygł. Wypróbuj groszek po ostygnięciu – powinien być miękki i łatwy do żucia, jak dojrzała fasola.
Gotowanie mrożonego groszku trwa zwykle 3-4 minuty
Krok 4. Odsącz groszek
Można to zrobić, powoli wylewając wodę z garnka lub wlewając groszek do durszlaka.
Krok 5. Wymieszaj 1-2 łyżki masła z groszkiem, aby zapobiec przywieraniu
Chociaż nie jest to obowiązkowe, może nadać groszkowi bogatszy smak i zapobiec jego przywieraniu lub kruszeniu.
Użyj kilku kropli oliwy z oliwek zamiast masła, aby uzyskać zdrowszą opcję
Metoda 2 z 3: Groszek do gotowania w kuchence mikrofalowej
Krok 1. Umieść mrożony groszek bezpośrednio na talerzu, a następnie podgrzewaj przez 2 minuty w kuchence mikrofalowej
Aby zmiękczyć groszek, przed gotowaniem posyp na wierzch 1-2 łyżki wody.
Każda kuchenka mikrofalowa działa inaczej, więc spróbuj zjeść groszek po dwóch minutach i w razie potrzeby ponownie go gotuj dłużej
Krok 2. Wsyp mrożony groszek do przykrytego naczynia żaroodpornego i mikrofaluj przez dwie minuty
Groszek będzie raczej gotowany na parze niż gotowany, a wynik będzie twardszy niż zwykle. Możesz również dodać wodę lub 2 łyżki masła przed gotowaniem, aby uzyskać bogatszy smak.
Krok 3. Włóż żaroodporną torebkę groszku bezpośrednio do kuchenki mikrofalowej i gotuj przez 2-3 minuty
Niektóre mrożone groszki są przygotowywane do gotowania bezpośrednio w torebce. Wyjmij torebkę groszku z zamrażarki i włóż do kuchenki mikrofalowej, gotując tak długo, jak to konieczne. Pakowany groszek należy po ugotowaniu przechowywać w lodówce przez 4-5 minut. Zwykle worek zawiera gorącą parę, która może zranić, jeśli natychmiast ją otworzysz.
Jeśli na opakowaniu nie ma napisu „odporny na ciepło”, nie wkładaj go do kuchenki mikrofalowej
Metoda 3 z 3: Używanie mrożonego groszku
Krok 1. Ugotuj groszek na maśle, czosnku i cebuli na prosty dodatek
To świetny sposób na serwowanie mrożonego groszku. To proste, na dużej patelni podgrzej 1-2 łyżki masła, następnie dodaj 1 posiekaną cebulę i 2-3 posiekane ząbki czosnku. Po 2-3 minutach natychmiast dodaj mrożony groszek. Gotuj miksturę na małym ogniu przez 10-15 minut, aż groszek będzie miękki.
Dodaj trochę oliwy z oliwek i sera, aby zrobić pyszny dodatek do dań makaronowych
Krok 2. Ugotuj groszek z 2 szklankami wywaru z kurczaka, aby zrobić prostą zupę grochową
Groszek ugotować z 2 łyżkami masła, cebulą i czosnkiem. Po 4-5 minutach dodaj wywar z kurczaka i gotuj wszystko na średnim ogniu przez kolejne 5 minut, aż groszek zmięknie. Wyłączyć kuchenkę. Gdy mieszanina ostygnie, zmiksuj ją w robocie kuchennym, aby zrobić pyszną prostą zupę grochową.
Dodaj zielone zioła, takie jak koperek lub szczypiorek dla smaku, a także sól i pieprz dla smaku
Krok 3. Zetrzyj ugotowany groszek z listkami mięty, wyciśniętą sokiem z cytryny i parmezanem, aby uzyskać prostą pastę do smarowania
Ten przepis na sos z pesto z miętowego groszku jest idealny na tosty. Umieść 1 torebkę ugotowanego groszku w robocie kuchennym i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie dodaj:
- Garść świeżych listków mięty
- 1/3 szklanki parmezanu
- 1-2 ząbki mielonego czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z cytryny, do smaku
- Wszystkie składniki wymieszać na gładką masę i rozsmarować, w razie potrzeby dodać więcej oliwy z oliwek
Krok 4. Wymieszaj schłodzony dojrzały groszek z pomidorami i ziołami na prostą sałatkę
Prosty, ale elegancki, dojrzały groszek może być specjalnym składnikiem sałatek. Dodaj pomidorki koktajlowe, pietruszkę, sól i odrobinę octu balsamicznego, aby uzyskać orzeźwiający tropikalny smak.
- Rozważ gotowanie groszku trochę dłużej, aby nie był zbyt delikatny podczas podawania w sałatce.
- Dojrzały groszek świetnie nadaje się również do robienia sałatek ze szpinaku lub sałaty.
