Jajka w koszyku to wyjątkowy sposób na smażenie jajek poprzez umieszczenie ich na perforowanej blasze chleba. Ten przepis jest znany pod różnymi nazwami, takimi jak żaba w dziurze, jajko w dziurze czy kurczak w gnieździe. Jakkolwiek to nazwiesz, ten przepis to świetny sposób na dodanie białka do swojego śniadaniowego menu, a nawet wybrednym smakoszom spodoba się to danie!
- Przygotowanie (tradycyjne): 3-5 minut
- Czas gotowania: 5-7 minut
- Całkowity czas: 10 minut
Składniki
Jajka w Koszu Tradycyjnym
- 1 jajko
- 1 kromka chleba
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz, papryka w proszku i inne przyprawy do smaku
Jajka w koszyku do pieczenia
- 4 jajka
- 4 kromki chleba
- 1 łyżka masła
- Bagietka lub inny francuski chleb do smaku
- sól, pieprz, papryka w proszku i inne przyprawy do smaku
- ser do smaku
Jajka w koszyku Low Carb
- 10-12 świeżych brukselek
- 1 słodki ziemniak
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 szklanka kapusty liściastej lub szpinaku do smaku
- 15 brokułów lub kalafiora do smaku
- ser do smaku
- sól, pieprz, papryka w proszku i inne przyprawy do smaku
Krok
Metoda 1 z 3: Robienie jajek w koszyku w tradycyjny sposób
Krok 1. Zrób dziurę w chlebie
W środku bochenka zrób otwór o średnicy około 5 cm. Innym sposobem przygotowania chleba jest wykonanie kwadratowych nacięć w chlebie za pomocą noża.
- Wybierz chleb, który lubisz. Białe pieczywo, pieczywo pełnoziarniste, pieczywo na zakwasie, bagietki, pieczywo żytnie lub jakikolwiek inny rodzaj pieczywa, aby danie smakowało lepiej.
- Możesz zrobić dziury w chlebie za pomocą szklanki, słoika lub okrągłej pokrywki. Wciśnij otwór w chleb, aby ułatwić sobie otwór.
- Jeśli robisz to danie dla dzieci, możesz użyć foremek do ciastek o różnych kształtach, które dzieci lubią robić dziury w chlebie. Możesz również zanurzyć resztki chleba w żółtkach.
- Aby zrobić romantyczne śniadanie, użyj foremki do ciastek w kształcie serca, aby zrobić dziury. Jeśli nie masz noża w kształcie serca, możesz użyć noża.
Krok 2. Usmaż chleb
Dodaj masło na patelnię. Czekając, aż masło się rozpuści, rozsmaruj masło z obu stron chleba, a następnie umieść chleb na patelni. Smaż chleb na średnim ogniu, aż się zrumieni, odwróć chleb i pozostaw na złoty kolor.
- Resztki chleba można posmarować masłem i dodatkowo usmażyć jajkiem. Wiele osób macza ten chleb w żółtku przed smażeniem.
- Masło możesz również zastąpić olejem roślinnym, olejem kokosowym lub olejem z pestek winogron.
Krok 3. Dodaj jajka
Przed włożeniem jajek do otworów, dodaj trochę masła do otworów na chleb. Rozbij jajko i włóż jajko do otworu.
- Jeśli lubisz mniej białek, możesz oddzielić białka od żółtek. Włóż żółtko do otworu, a następnie dodaj trochę białka. Ułatwi to gotowanie jajek.
- Dodaj szynkę lub bekon do jajek, a następnie połóż plasterek sera na chlebie. Jajka można również doprawić solą, pieprzem lub papryką dla urozmaicenia.
Krok 4. Usmaż jajka
Jajka gotuj jeszcze minutę lub dwie. Ostrożnie odwróć chleb, aby obie strony były idealnie ugotowane i upewnij się, że białka jaj są w pełni ugotowane.
- Zanim odwrócisz chleb i jajka, podnieś końce boków chleba łopatką. Upewnij się, że jajka są jędrne i zarumienione, zanim je odwrócisz. Po upieczeniu jajka zaczną mieszać się z chlebem.
- Nie rozgotuj, jeśli lubisz niedogotowane jajka. Jeśli jednak lubisz doskonale ugotowane jajka, ugotuj je trochę dłużej.
- Spryskaj patelnię sprayem zapobiegającym przywieraniu lub dodaj masło przed obróceniem chleba, aby zapobiec przywieraniu.
- Możesz także dodać sól, pieprz, paprykę w proszku lub inne przyprawy podczas pieczenia górnej części chleba.
Krok 5. Służyć
Połóż danie na talerzu. Można go jeść widelcem lub jak zwykły chleb.
Metoda 2 z 3: Jajka w koszyku do pieczenia
Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza
Rozpyl spray zapobiegający przywieraniu na kokilki lub puszki do muffinek lub rozłóż na papierze pergaminowym.
Krok 2. Włóż chleb do pojemnika na kokilek
Masło posmarować z obu stron chleba i włożyć do formy do kokilek lub muffinek. Delikatnie dociśnij chleb do kokilki, aż końce chleba skleją się.
- Ten przepis jest zdrowszy i mniej kaloryczny, ponieważ powstaje przez pieczenie, a nie smażenie. Aby zminimalizować liczbę kalorii, wybierz chleb, który zawiera mniej kalorii i węglowodanów.
- Aby jeszcze bardziej zminimalizować liczbę kalorii, unikaj smarowania chleba masłem. Chleb włożyć do miski z kokilek bez masła.
- Inną odmianą tego dania jest dziurkowanie kromki francuskiego chleba zamiast wkładania jej do pojemnika na kokilek. Pieczenie jajek na francuskim chlebie nie jest zdrowszą, niskowęglowodanową i niskokaloryczną opcją.
Krok 3. Upiecz jajka
Wbij jajka do pojemnika na kokilki lub formy do muffinek. Wstawić do piekarnika i piec około 20 minut, aż jajka się ugotują. Jeśli lubisz doskonale ugotowane żółtka, piecz trochę dłużej
Krok 4. Wyjmij jajka z koszyka
Kokilki lub foremki do muffinek ostudź, wyjmij miskę chleba i połóż na talerzu. Użyj noża, jeśli chleb przyklei się do pojemnika.
Posyp solą, pieprzem, papryką w proszku lub czosnkiem w proszku. Możesz również dodać inne dodatki, takie jak tarty ser, szynka lub bekon, pomidory i awokado
Metoda 3 z 3: Przygotowanie potrawy z jajek w koszyku o niskiej zawartości węglowodanów
Krok 1. Podsmaż warzywa
Pokrój brukselkę na pół lub pokrój na małe kawałki. Zetrzyj lub pokrój słodkiego ziemniaka na małe kawałki. Smaż w oleju kokosowym przez trzy do pięciu minut
- Dodaj przyprawy według smaku. Dodaj sól, pieprz, paprykę w proszku, curry w proszku, chili w proszku lub dowolną przyprawę do smaku
- Do posiłku o niskiej zawartości węglowodanów użyjesz warzyw zamiast chleba. Wybierz dwa rodzaje warzyw, które zawierają różne składniki odżywcze. Użyj brukselki, batatów, brokułów, kalafiora, szpinaku lub innych ulubionych warzyw.
Krok 2. Ugotuj jajka
Zmniejsz ogień i zrób otwory w warzywach, aby włożyć jajka. Wbij jajka do otworów, a następnie przykryj patelnię i odstaw na chwilę. Jajka ugotują się za pięć minut. Okresowo sprawdzaj gotowanie, aż jajka będą ugotowane zgodnie z Twoimi upodobaniami.
Krok 3. Podawać
Za pomocą łopatki wyjmij jajka i warzywa z patelni, a następnie połóż je na talerzu. Posyp przyprawami do smaku.
Możesz również posypać warzywa odrobiną sera lub bekonu podczas gotowania lub posyp serem i bekonem na jajka. Upewnij się, że boczek, którego używasz, jest wysokiej jakości i nie zawiera azotanów, i wybieraj naturalne sery
Porady
- Trzymaj masło w pobliżu, jeśli potrzebujesz go podczas gotowania.
- Opiekaj resztki niewykorzystanego chleba z boku patelni podczas gotowania. Resztki chleba można maczać w żółtku jajka.
- Możesz dodać dodatki do tego dania, aby dodać smaku. Odpowiednie dodatki to tarty ser, ostry sos, sos czosnkowy, pokrojone pomidory, owoce, zioła, szynka i boczek.
- Aby uzyskać nieco zdrowsze i szybsze danie, możesz opiekać chleb, a następnie od razu usmażyć jajka.
- Kiedy włożysz jajka do otworów, musisz chwilę poczekać, aż jajka przylgną do chleba. Jeśli zbyt szybko przewrócisz chleb, jajka wyleją się i wyleją z otworu, a danie się rozpadnie
- Dziurki o różnych kształtach można wykonać za pomocą noża lub wykrojnika do ciastek
