Możesz zrobić wszystkie rodzaje cukierków w domu, więc dlaczego nie spróbować zrobić własnej gumy? Ludzie używali gumy do żucia do celów medycznych i odświeżania ust od co najmniej 5000 lat. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić gumę na trzy różne sposoby: używając bazy gumowej, wosku pszczelego (naturalny wosk pozyskiwany z uli) i słodkiego soku z gumy.
Składniki
Klasyczna guma balonowa
- 1/3 szklanki bazy gumy
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 3 łyżki syropu kukurydzianego
- 1 łyżeczka gliceryny
- 1/2 łyżeczki kwasu cytrynowego
- 5 kropli aromatu
Naturalna guma do żucia z wosku pszczelego
- 1/2 szklanki wosku pszczelego (upewnij się, że nadaje się do przygotowywania jedzenia)
- 1 szklanka cukru pudru
- 3 łyżki miodu
- Ekstrakt z mięty pieprzowej lub cynamonu
Prosta guma do żucia od Sweet Gum
Słodki sok do gumy do żucia
Krok
Metoda 1 z 3: Klasyczna guma do żucia
Krok 1. Podgrzej surowiec
Umieść bazę gumy, syrop kukurydziany, glicerynę, kwasek cytrynowy i aromat gumy na wierzchu podwójnego kotła (rondel umieszczony na drugim, gdzie garnek poniżej zawiera wodę, która będzie się gotować podczas gotowania, garnek na wierzchu jest mniejsza niż doniczka na dole). Umieść podwójny kocioł na kuchence i włącz go na średnie ciepło. Mieszając w razie potrzeby łyżką, podgrzej miksturę, aż będzie ciepła i lepka.
- Bazę gumy, glicerynę i kwas cytrynowy można znaleźć w sklepach ze słodyczami lub w sklepach internetowych. Wybierz smak, aby nadać gumie do żucia smak lub poszukaj niepowtarzalnego smaku, takiego jak smak limonki.
- Możesz również dodać kilka kropli barwnika spożywczego do mieszanki gum, aby nadać gumie trochę koloru.
- Zrób podwójny bojler, jeśli go nie masz, znajdując dwie patelnie, jedną dużą i jedną małą. Napełnij większy garnek kilkoma centymetrami wody i umieść go na kuchence. Umieść mniejszą doniczkę w większej, tak aby mniejsza unosiła się na wodzie. Wszystkie składniki z wyjątkiem cukru pudru umieść w małym rondelku i włącz ogień. Podgrzej mieszankę gum do odpowiedniej temperatury, dokładnie mieszając.
Krok 2. Dobrze przygotuj cukier puder
Odstawić około łyżeczki cukru pudru i posypać nim czystą deskę do krojenia lub powierzchnię. Użyj palca, aby zrobić wcięcie w kupie cukru pudru.
Krok 3. Wlej bazę gumy do cukru pudru
Ostrożnie wlej stopioną bazę gumy z podwójnego kotła do cukru pudru. Uważaj, aby do mieszanki gum nie dostała się woda.
Krok 4. Zrób ciasto z gumy
Posyp palce cukrem pudrem i zacznij ugniatać mieszankę gumy i cukru pudru. Pracuj, mieszając cukier puder z bazą gumy, aż stanie się lepki, a następnie dodaj cukier puder i kontynuuj wyrabianie. Ugniataj przez około 15 minut, aż ciasto będzie miękkie i rozciągliwe i przestanie się kleić.
- Jeśli nie wyrobisz wystarczającej ilości ciasta, powstała guma łatwo się kruszy, więc nie pomijaj tego kroku.
- Ciasto powinno być miękkie i sztywne podczas wyrabiania.
Krok 5. Rozwałkuj ciasto
Połóż ciasto przed sobą i połóż dłonie na cieście. Ciasto rozwałkować rękoma, aby było długie i cienkie. Spróbuj rozwałkować ciasto tak, aby było tak szerokie jak sznur. Użyj noża, aby pociąć linę na małe kawałki.
- Możesz rozwałkować ciasto za pomocą wałka do ciasta i pokroić w kwadraty, jeśli chcesz.
- Alternatywnie zwałkuj ciasto w kulkę.
Krok 6. Zakończ robienie gumy
Posyp kawałki gumy cukrem pudrem, aby guma się nie sklejała. Zrób małe owijki do gumy, wycinając papier z pergaminu, a następnie owijając kawałki gumy.
Metoda 2 z 3: Naturalna guma do żucia z wosku pszczelego
Krok 1. Rozpuść wosk
Włóż świece do podwójnego kotła. Umieść podwójny kocioł na kuchence i włącz go na średnim ogniu. Rozpuść wosk, aż stanie się miękki i lepki.
Krok 2. Dodaj miód
Miód włożyć do rondla i wmieszać do roztopionego wosku. Jeśli chcesz, możesz zastąpić miód syropem kukurydzianym.
Krok 3. Dodaj aromaty
Guma z wosku pszczelego jest świetna w połączeniu z aromatami mięty pieprzowej. Możesz także spróbować smaków cynamonu, cytryny lub lukrecji. Wrzuć około 5 kropli aromatu do rondla z roztopionym woskiem i miodem i dobrze wymieszaj.
- Do mieszanki gum można również dodać posiekane zioła, takie jak liście rozmarynu lub mięty.
- Do gumy do żucia do celów leczniczych dodaj dodatkowy olejek miętowy i kilka kropel soku z cytryny.
Krok 4. Dodaj cukier
Wymieszaj cukier puder z roztopioną mieszanką gumy. Mieszanka gum zacznie stopniowo gęstnieć. Skosztuj mieszanki gum i dodaj aromat lub cukier puder, jeśli chcesz dodać smaku lub słodyczy.
Krok 5. Wlej mieszankę gumy do formy
Do gumy do żucia użyj foremki na cukierki, kostki lodu lub innej małej foremki. Wlej gumę równomiernie do formy. Włóż foremkę do lodówki, aby guma stwardniała, a następnie wyjmij kawałki gumy z formy, jeśli chcesz żuć.
Metoda 3 z 3: Guma do żucia ze słodkiej gumy
Krok 1. Znajdź słodkie drzewo na gumę do żucia
Sok ze słodkiego drzewa do gumy do żucia był używany do celów leczniczych i produkcji gumy do żucia od czasów starożytnych. Guma do żucia z tego słodkiego drzewa jest często spotykana w Ameryce Północnej.
Krok 2. Znajdź miejsce, w którym sok opuszcza drzewo
Sok słodkiego drzewa gumowego płynie pod korą drzewa. Możesz znaleźć miejsce, w którym kora uległa erozji, a sok można wydobyć. Jeśli nie, użyj scyzoryka, aby usunąć niewielką część kory drzewa. Zobaczysz spływające soki.
- Nie usuwaj zbyt dużo kory, bo zranisz drzewo.
- Wybierz miejsce na tyle wysoko nad ziemią, aby zwierzęta nie dotykały obszaru.
Krok 3. Poczekaj, aż sok stwardnieje
Po kilku dniach sok zacznie twardnieć, tworząc gumę. Wróć do poprzedniego miejsca po 3 dniach, aby to sprawdzić. Jeśli sok nadal jest mokry, odczekaj jeszcze kilka dni. Gdy sok jest twardy, można go przerobić na gumę do żucia.
Krok 4. Zeskrob twardy sok z drzewa
Nóż kieszonkowy jest do tego świetnym narzędziem. Weź kilka kawałków twardego soku w dłonie lub umieść je w małym schowku.
Krok 5. Żuć utwardzony sok
Włóż kilka kawałków do ust i ciesz się prostą gumą do żucia.
