Jeśli wybierasz się na wakacje do Ameryki Północnej i planujesz odkrywać wspaniałe tereny tego kraju, prawdopodobnie znajdziesz różnorodne jagody. Jak więc rozpoznać jagody, które są bezpieczne do spożycia? Zacznij od poznania różnych niebezpiecznych gatunków jagód. Połknięcie trującej jagody niekoniecznie jest śmiertelne, ale może spowodować poważne problemy zdrowotne. Ten artykuł może nie obejmować wszystkich rodzajów trujących jagód występujących w Ameryce Północnej, ale istnieje co najmniej kilka wskazówek, które mogą Ci pomóc.
Krok
Metoda 1 z 2: Stosowanie praktyk inteligentnej identyfikacji
Krok 1. W razie wątpliwości nie jedz
W końcu nie ma wielu sytuacji, w których trzeba jeść jagody, aby uzyskać kilka kalorii i płacić za to ryzykiem dla zdrowia. Nawet w sytuacji awaryjnej, takiej jak brak żywności, ryzyko nie jest tego warte. Biegunka, wymioty i nudności drenują ważne płyny i zmagazynowany cukier w twoim ciele, narażając cię na większe niebezpieczeństwo niż mały głód.
- Nawet jeśli zobaczysz, że zwierzę je zjada, nie znaczy Jagody są bezpieczne dla ludzi. Możesz ulec pokusie, zwłaszcza jeśli zwierzę jest ssakiem.
- Poniższe porady nie są absolutną zasadą, a jedynie ogólną wytyczną. Nigdy nie jedz jagód, których nie można prawidłowo zidentyfikować.
Krok 2. Trzymaj się z dala od białych, żółtych i zielonych jagód
W większości przypadków (niektórzy botanicy szacują około 90%) te trzy kolory wskazują, że jagoda jest trująca. Podczas gdy doświadczeni miłośnicy przyrody potrafią wymienić lub szukać wyjątków, najlepiej nie dotykać białych, żółtych i zielonych jagód, chyba że masz pewność, że gatunek nie jest trujący.
- Według przybliżonych szacunków 50% czerwonych jagód jest bezpiecznych do spożycia. Tak więc kilka prostych testów może pokazać, które rodzaje jagód są bezpieczne, a które nie. Jeśli jagody znajdują się w gronach, jest to zwykle zły znak. Jagody, które pojawiają się pojedynczo, są zwykle dość bezpieczne.
- Ogólnie rzecz biorąc, niebieskie, czarne i gronowe jagody (np. maliny, jeżyny itp.) są bezpieczne do spożycia. Istnieją jednak wyjątki, takie jak borówki z różowymi szypułkami i ciemnymi jagodami, które są bardzo toksyczne.
Krok 3. Nie próbuj smakować jagód, które produkuje kolczasta roślina
Ten sam zakaz dotyczy jagód, które wydzielają gorzki zapach lub biały, mleczny sok. Zalecamy zwrócenie uwagi na następujące kwestie:
- Sok ma mleczny lub dziwny kolor.
- Jagody lub fasola, które rosną w postaci strąków lub bulw
- Smak gorzki lub mydlany
- Ostre ciernie lub pióra
- Ostrogi są różowe, fioletowe lub czarne
- Liście z trzema płatkami (jak trujący bluszcz)
Krok 4. Zmiażdż jagody na przedramionach, ustach i języku, aby przetestować sok
Skutecznym sposobem testowania jagód jest wyciskanie jagód, aby sprawdzić, czy sok owocowy nie powoduje podrażnień. Najpierw zmiażdż jagody na przedramieniu, odczekaj około 5 minut, aby zobaczyć, czy na skórze pojawią się podrażnienia. Następnie powtórz ten sam proces na ustach i dziąsłach. Na koniec żuj jagody przez 10-15 minut, ale ich nie połykaj. Jeśli nie wystąpi podrażnienie, przejdź do następnego kroku.
Testuj tylko jeden rodzaj jagód na raz. Ten test jest bezużyteczny, jeśli nie pamiętasz, która jagoda powoduje problem
Krok 5. Zjedz 1-2 jagody i odczekaj 20 minut, jeśli naprawdę musisz coś zjeść
Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, lepiej go nie brać. Jeśli jednak twoje przetrwanie zależy od tej jagody, jedz ją powoli, obserwując, jak reaguje twoje ciało. Jeśli jagoda jest trująca, objawy odczujesz w ciągu pierwszych 20 minut.
- Nawet jeśli po 20 minutach nie poczujesz nic dziwnego, jedz owoc powoli. Jedzenie jagód na duże odległości zapobiegnie gromadzeniu się toksyn w twoim ciele i da ci czas na dostosowanie się lub rozpoznanie problemu.
- Jeśli jagody mają nieprzyjemny smak, może to wskazywać, że owoce mogą być trujące.
Krok 6. Nie zapomnij dowiedzieć się lub przynieść przewodnika po gatunkach roślin, które gdzieś rosną, jeśli zamierzasz tam odwiedzić
Nie ma wielu absolutnych zasad dotyczących dzikich jagód, ponieważ istnieje zbyt wiele odmian. Jeśli wybierasz się na wędrówkę lub na wyprawę, weź ze sobą książkę botaniczną z imionami, zdjęciami i opisami jagód rosnących w okolicy. W ten sposób rozpoznasz, co jest przed tobą.
Krok 7. Poznaj objawy zatrucia jagodami
Najprawdopodobniej wystąpią ciężka niestrawność i objawy nerwowe. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli w ciągu kilku godzin po spożyciu jagód pojawią się następujące objawy, natychmiast udaj się do lekarza:
- Nudny
- Knebel
- Oszołomiony
- Biegunka
- Napad
- Rozmazany obraz
- Skurcze
Krok 8. Unikaj obszarów, które zostały spryskane herbicydami, pestycydami lub innymi chemikaliami
Nieszkodliwe odmiany jagód mogą stać się toksyczne po spryskaniu chemikaliami. Powąchaj jagody przed ich spożyciem i trzymaj się z dala od dużych gospodarstw, gospodarstw lub ogrodów, aby uniknąć kłopotów.
- Jeśli wiesz, że jagody są bezpieczne, ale obawiasz się pestycydów, możesz umyć owoce w czystej wodzie i bezpiecznie je zjeść.
- Zatrucie chemiczne często powoduje te same objawy, co zatrucie jagodami.
Metoda 2 z 2: Rozpoznawanie najczęstszych trujących jagód
Krok 1. Nigdy nie próbuj ciemnoniebieskich jagód Virginia Creeper
Roślina ta ma pięciopłatkowe liście, rośnie wysoko i jest bardzo popularna jako winorośl naścienna. Czasami roślina ta jest mylona z trującym bluszczem, który ma trójpłatkowe liście.
Krok 2. Poznaj Szkarłatkę
Roślina ta wytwarza ciemnofioletowe, płaskie owoce i jest czasami nazywana poke, inkberry lub garget. Ta roślina obejmuje odmiany, które są wysokie i krzaczaste, a kwiaty są długie, jasnoróżowe i skupione. Owoc przypomina ciemną jagodę. Wygląd jest bardzo apetyczny, ale nie daj się zwieść, bo to tylko pułapka.
Krok 3. Unikaj gorzko-słodkich jagód, które są pomarańczowo-żółte
Roślina ta jest łatwa do rozpoznania, ponieważ owoc jest owinięty czymś w rodzaju pomarańczowo-żółtej kapsułki. Upewnij się, że go nie jesz
Krok 4. Trzymaj się z dala od Deadly Nightshade, znanej również jako belladonna lub krótki ametyst (jimsonweed)
Wiele innych roślin z rodziny psiankowatych (Solanaceae) jest bezpiecznych do spożycia, takich jak ziemniaki. Deadly Nightshade ma białe lub fioletowe kwiaty w kształcie gwiazdy. Roślina ta rośnie zwykle w ciepłych miejscach, takich jak tropikalna Ameryka. Generalnie roślina ta znajduje się w uprawie winorośli. Wszystkie części rośliny są trujące, zwłaszcza niedojrzałe jagody. Zatrucie Deadly Nightshade jest bardzo poważne i często prowadzi do śmierci.
Krok 5. Nigdy nie próbuj jagód produkowanych przez różne gatunki bluszczu
Ta roślina jest wiecznie zielona i płożąca się, zwykle przylega do drzew lub zwisa nisko na ziemi. Liście ciemnozielone, pokryte woskiem. Roślina ta jest również nazywana bluszczem angielskim, bluszczem japońskim i tak dalej. Roślina ta pochodzi z Europy i Azji (o klimacie umiarkowanym). Dojrzały owoc jest trujący i biały.
Jagody z tej rodziny są bardzo gorzkie. Więc prawdopodobnie ci się to nie spodoba
Krok 6. Uważaj na liście i owoce cisu
Liście są bardziej trujące niż owoce. Śmierć zwykle pojawia się nagle, bez żadnych objawów ostrzegawczych. Jagody tej rośliny są mięsiste i mają jaskrawoczerwony kolor. Owoc ma u podstawy wgłębienie przypominające miseczkę. Właściwie jagody cisa są nieszkodliwe, ale staraj się tego unikać tak bardzo, jak to możliwe. Nasiona w owocach mogą cię natychmiast zabić.
Krok 7. Daj buziaka pod jemiołą, ale nie jedz owocu
Te rośliny rosną i przetrwają, przyczepiając się do innych roślin. Ta pasożytnicza roślina ma żółte kwiaty, drobne, woskowate żółto-zielone liście i białe owoce. Nie ma pewności, czy te jagody są szkodliwe dla człowieka, czy nie na wszystkich etapach dojrzewania, ale należy ich unikać ze względów bezpieczeństwa.
Krok 8. Nie zbliżaj się do Holly
Ta „świąteczny krzew” ma spiczaste, woskowe liście i jaskrawoczerwone jagody, które są zebrane razem. Jeśli zjesz 1-2 owoce, prawdopodobnie nie spowoduje to żadnych problemów, ale 15-20 może być śmiertelnych.
Krok 9. Nigdy nie jedz jagód derenia
Te ciemnoczerwone jagody, występujące jesienią i zimą we wschodnich Stanach Zjednoczonych (z lekko brązowym akcentem na czubku), są zwykle zebrane w grona. Liście są szerokie i okrągłe. Wprawdzie nie zabójcze, ale najbliższe kilka godzin spędzisz w nieprzyjemnych warunkach.
Krok 10. Trzymaj się z daleka od dużych czerwonych jagód Irgi
Ta wiecznie zielona roślina ma długie gałęzie, które często skierowane są do góry. Drzewo to często produkuje wiele okrągłych, jaskrawoczerwonych owoców, które są ukryte za gałęziami. Ten owoc wygląda jak odwrócony pomidor, z małymi brązowymi „listkami” na końcach.
Krok 11. Po prostu zignoruj żółto-pomarańczowe amerykańskie jagody Bittersweet
Jagody te przypominają mieszankę cytryny z winogronami i pojawiają się w gronach. Owoc na końcu ozdobiony małym ogonkiem, również żółtym. American Bittersweet jest bardzo powszechny w regionie środkowoatlantyckim Stanów Zjednoczonych.
Porady
- Należy pamiętać, że niektóre jagody mogą być nieszkodliwe dla ptaków i innych zwierząt, ale mogą być śmiertelne dla ludzi.
- W razie wątpliwości nie jedz!
-
Oto kilka przydatnych wskazówek, które pomogą Ci zidentyfikować i uniknąć trującego bluszczu:
- Liść trójpłatkowy, zignoruj to!
- Włochate winorośle? Nie mój przyjaciel!
- Białe jagody, niebezpieczeństwo w zasięgu wzroku!
- Liście są czerwone wiosną, nie zbliżają się.
- Dodatkowe liście, takie jak śnieżne rękawiczki, mogą uchronić Cię przed zarysowaniem!
- Hordy czerwonych owoców zapowiadają anioła śmierci!
- Rośliny są zbyt gęste, szybko uciekaj!
- Gatunki jagód wymienione w tym artykule można również znaleźć w innych częściach świata, ale ten artykuł koncentruje się wyłącznie na jagodach, które można znaleźć w ogrodach, poboczach dróg, parkach i na wolnym powietrzu w Stanach Zjednoczonych.
- Niektóre jagody można ugotować, aby usunąć toksyny. Jeśli jednak nie masz bardziej szczegółowych informacji, najlepiej ich unikać.
Ostrzeżenie
- Szybko to wypluj. Jeśli jesz jagodę, która źle smakuje, upewnij się, że ją wyplułeś. Następnie przepłucz gardło wodą i natychmiast poszukaj pomocy medycznej.
- Unikaj wszystkich dzikich roślin, o których nie wiesz.
- Tylko dlatego, że widzisz ptaka bezpiecznie jedzącego jagodę, nie oznacza to, że ludzie mogą zrobić to samo.
- Wiele trujących roślin jest również wykorzystywanych w medycynie. Chociaż toksyny można usuwać lub przetwarzać, najlepiej nie wytwarzać własnych trujących roślin, chyba że masz odpowiednią wiedzę i doświadczenie w tym zakresie.
- Jeśli uważasz, że spożyłeś trującą jagodę, natychmiast udaj się do lekarza.
