Przechowywanie żywności w plastikowych opakowaniach ma tak wiele zalet. Opakowania z tworzyw sztucznych umożliwiają przechowywanie dużych ilości żywności, takiej jak suche nasiona i orzechy, w lekkich pojemnikach w celu przygotowania na wypadek sytuacji awaryjnych. Korzystanie z plastikowych pojemników pozwoli również taniej kupować żywność luzem i przechowywać ją w hermetycznym, bezpiecznym dla owadów pojemniku. Jednak nie wszystkie rodzaje plastiku są bezpieczne do przechowywania żywności; niektóre rodzaje plastiku mogą nawet zanieczyścić żywność szkodliwymi związkami. Aby temu zapobiec, przed użyciem należy dowiedzieć się, jak rozpoznać plastikowe opakowanie przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Krok
Krok 1. Sprawdź symbol recyklingu na dole opakowania
Najbardziej zaufanym i najłatwiejszym sposobem sprawdzenia bezpieczeństwa żywności jest sprawdzenie kodu numeru recyklingu opakowania. Ten kod liczbowy zaczyna się od 1 do 7 i zostanie wydrukowany wewnątrz symbolu trójkąta strzałki. Zgodnie z ogólną zasadą kody numeryczne, które są bezpieczne do stosowania z żywnością, to kody numeryczne 1, 2, 4 i 5.
- Najlepszym rodzajem plastiku do długotrwałego przechowywania żywności jest polietylen o wysokiej gęstości (HDPE), który jest oznaczony kodem liczbowym „2”. HDPE jest jednym z najbardziej stabilnych i obojętnych tworzyw sztucznych i wszystkie opakowania plastikowe sprzedawane specjalnie do przechowywania żywności będą wykonane z tego materiału.
- Inne rodzaje tworzyw sztucznych, które są dopuszczalne do przechowywania żywności, to PETE, LDPE i polipropylen (PP). Te rodzaje tworzyw sztucznych są odpowiednio oznaczone kodami numerycznymi 1, 4 i 5.
- Wyjątkiem od tej reguły są biotworzywa, które są klasyfikowane do rodzaju tworzywa o numerze „7”. Biotworzywa to materiały podobne do tworzyw sztucznych syntetyzowane ze źródeł roślinnych, takich jak kukurydza. Materiały te są niereaktywne i mogą być używane do przechowywania żywności, ale należy pamiętać, że nie wszystkie tworzywa z kodem numer 7 są bioplastikami.
Krok 2. Sprawdź symbole postępowania z żywnością wydrukowane na plastikowym opakowaniu
Znormalizowany system symboli jest używany na tworzywach sztucznych, aby wskazać właściwe zastosowanie w odniesieniu do żywności. Symbol szkła i widelca oznacza, że plastikowe opakowanie jest bezpieczne do przechowywania żywności, dlatego plastikowe opakowanie jest klasyfikowane jako przeznaczone do kontaktu z żywnością. Inne symbole obejmują symbol świecącej fali, co oznacza, że opakowanie można stosować w kuchence mikrofalowej, symbol płatka śniegu oznacza, że można go bezpiecznie zamrażać, a symbol sztućców w wodzie oznacza, że pojemnik można myć w zmywarce.
Krok 3. Sprawdź na etykiecie na plastikowym opakowaniu
Jeśli plastikowe opakowanie nadal ma metkę z ceną, etykietę producenta lub inną etykietę identyfikacyjną, możesz spojrzeć na te etykiety, aby ustalić, czy plastikowe opakowanie jest przeznaczone do kontaktu z żywnością. Opakowania spożywcze prawie zawsze będą w ten sposób oznakowane, ponieważ koszt wytworzenia tego rodzaju opakowania jest często wyższy, więc może być sprzedawany jako produkt premium. Jeśli brakuje etykiety, możesz skontaktować się z producentem i zapytać o opakowanie, które wykonali, aby ustalić, czy produkt, który posiadasz, jest przeznaczony do kontaktu z żywnością.
Krok 4. Wykorzystaj gotowe opakowania do przechowywania żywności
Jeśli plastikowe opakowanie zostało pierwotnie zaprojektowane do przechowywania żywności, prawdopodobnie będzie odpowiednie do przechowywania większości zakupionych produktów spożywczych.
- Na przykład wiele piekarni przyjmuje krem do ciasta lub inne składniki w dużych plastikowych pojemnikach, często o pojemności 19 litrów. Piekarnie te mogą chcieć przekazać lub sprzedać swoje wykroje. Następnie możesz wyczyścić i wykorzystać plastikowe opakowanie do przechowywania żywności.
- Mniejsze plastikowe pojemniki powinny być wyłączone z tej zasady. Na przykład woda mineralna jest zwykle pakowana przy użyciu plastiku PETE (o kodzie „1”), który jest przeznaczony do jednorazowego użycia, a następnie do recyklingu. PETE jest pierwotnie bezpieczny dla żywności, ale może rozkładać się i uwalniać szkodliwe związki, jeśli jest używany wielokrotnie.
