Hickory – należący do rodziny orzechów włoskich – jest rodzajem baldachimu, który żyje we wschodniej Ameryce Północnej, chociaż inne gatunki hikory znaleziono w Europie, Afryce i Azji. Drzewa hikorowe wytwarzają twarde, mocne i odporne na wstrząsy drewno. To drewno jest powszechnie używane do produkcji uchwytów narzędziowych, mebli i architektonicznych elementów dekoracyjnych. Ponadto do przyrządzania potraw używa się wielu rodzajów hikory. Drewno hikorowe może być również przydatne w sytuacjach survivalowych. Ten przewodnik pomoże Ci zidentyfikować każde drzewo hikorowe, abyś mógł pracować nad wszystkim, czego potrzebujesz.
Krok
Część 1 z 2: Hickory czy nie?
Krok 1. Spójrz na liście
Cechami odróżniającymi liście hikory od liści innych drzew są:
- Na każdej gałęzi wyrasta kilka długich i wąskich liści.
- Rozmiar liścia. W zależności od gatunku liście hikory mogą mieć długość od 2 cali (5,08 cm) do 8 cali (20,32 cm).
- Ząbkowane końce. Niektóre mogą mieć ostre zęby, podczas gdy inne są bardziej zaokrąglone.
Krok 2. Spójrz na kształt gałęzi
Liście hikory wyrastają ze specjalnej gałęzi lub tzw. kręgosłupa. Cechy kręgosłupa hikorowego obejmują:
- Ma od 5 do 17 liści.
- Liście rosną parami po przeciwnych stronach, równolegle do gałęzi, z pojedynczym liściem wystającym z czubka.
- Liście wydają się większe w pobliżu czubka kręgosłupa.
Krok 3. Spójrz na skórę
Drzewa hikorowe mają korę, która tworzy pionowe zmarszczki. Zmarszczki te mogą być płytkie lub głębokie, daleko od siebie lub blisko siebie, ale zawsze są pionowe. Ponadto część kory hikory unosi się na końcach w miarę dojrzewania drzewa i w końcu odrywa się od góry do dołu.
Krok 4. Spójrz na nasiona
Nasiona hikory mają twardą zewnętrzną skorupę lub łuskę. Ta skórka zaczyna się na zielono, ale twardnieje i zmienia kolor na ciemnobrązowy z paskiem wokół środka. Grubość skórki może się różnić w zależności od gatunku, ale nadzienie będzie białe lub jasnobrązowe i będzie miało wielkość gumy.
Krok 5. Zobacz sedno
Istotą drzewa jest główna kolumna jego gałęzi. Wszystkie drzewa hikorowe mają twardy, brązowawy, 5-stronny rdzeń. Spójrz na koniec gałęzi, na której ścięto ją z drzewa. Jeśli widzisz 5 boków lub środek brązowej gwiazdy w kształcie, to ta gałąź daje już 2 cechy drzewa hikorowego. Aby sprawdzić, czy rdzeń jest twardy, pokrój gałąź na małe kawałki i przetnij ją na pół wzdłuż długości gałęzi. Jeśli gałąź jest twarda bez środka, który wygląda jak gąbka lub plaster miodu, rdzeń jest twardy.
Część 2 z 2: Rozpoznawanie rodzaju hikory
Krok 1. Poznaj hikorę południową (Carya caronlinae septentrionalis)
To drzewo rośnie na glebie wapiennej. Liście są postrzępione i ostro zakończone i wyrastają do 5 kawałków w jednym grzbiecie. Gałęzie są grube i brązowe, kora łuszcząca się i wznosząca się na końcach, nadając jej szorstki wygląd. Owoc, który może osiągnąć od 1,2 cala (3 cm) do 2 cali (5 cm) długości, jest owalny i okrągły oraz pokryty grubą, ciemną skórką. Owoc ma słodki miąższ.
Krok 2. Poznaj orzesznik gorzki (Carya cordiformis)
Gatunek ten rośnie w wilgotnych lasach, znanych również jako para nadrzeczna. Liście, które na grzbiecie wyrastają aż 9 kawałków, są szerokie i gładkie na brzegach. Jagody orzesznika gorzkiego osiągają od 2 cm do 4 cm długości i są pokryte cienką, ciemnobrązową skórką. Gorzka esencja, jak nazwa rośliny. Gałązki orzechów gorzkich są cienkie, zielone i mają unikalne żółte pędy. Gałęzie są jasnoszaro-brązowe i nie pękają na tyle głęboko, by mogły się łuszczyć.
Krok 3. Poznaj hikory Pignut (Carya glabra)
To drzewo rośnie na szerokim grzbiecie. Liście składają się z 5 ostrych końcówek, ząbkowanych brzegów, ciemnozielonych i błyszczących na krótkim grzbiecie. Skórka Pignut jest cienka i jasnobrązowa, a owoc okrągły. Owoc rośnie 2,5 cm długości i 2 cm szerokości. Kolor jest jasnobrązowy. Gałęzie są cienkie i mają kolor od ciemnofioletowego do jasnozielonego. Gałęzie są łuskowate i dobrze ukryte, ale nie odklejają się na końcach.
Krok 4. Poznaj orzesznik królewski (Carya lapisniosa)
To drzewo rośnie w wilgotnych lasach, u jego podstawy. Liście są średnio zielone i woskowate, a na grzbiecie wyrasta co najmniej 9 liści. Długość wynosi od 1,8 cala (4,5 cm) do 2,6 cala (6,5 cm), a szerokość 1,5 cala (3,8 cm). Owoc tego drzewa jest największy ze wszystkich gatunków hikory i pokryty jest grubą korą o ciemnobrązowym odcieniu. To drzewo wytwarza słodki rdzeń. Gałęzie są grube z okrągłymi bąbelkami. Gałęzie tworzą długie, wąskie pionowe łuski, które odrywają się od góry i dołu.
Krok 5. Rozpoznaj czerwony orzesznik (Carya ovalis)
Drzewo to rośnie na zboczach i skrajach lasu. Liście są zielone i czerwone, cienkie i zwężające się ku końcowi. Krawędzie liści są drobno ząbkowane, w przeciwieństwie do ostrych zębów orzecha piżmowego i kudłacza południowego. Nasiona czerwonego hikory mają długość od 1 cala (2,5 cm) do 1,2 cala (3 cm) i 0,8 cala (2 cm). Nasiona te są okrągłe, jasnobrązowe, mają cienką skórkę i słodki smak. Jego skóra jest ciemnobrązowa i cienka. Gałęzie są szorstkie i tak zwężone, że przecinają się pionowo i wąsko, ale gałęzie nie są łuszczące się ani łuszczące.
Krok 6. Poznaj hikorę Shagbark (Carya ovata)
To drzewo rośnie w różnych środowiskach, chociaż dobrze rozwija się na obszarach o dobrej zlewni wody. Liście są jasnozielone, krótkie i okrągłe, ze spiczastym wierzchołkiem, a na grzbiecie wyrastają od 5 do 7 kawałków. Owoc tego drzewa ma długość od 3 cm do 5 cm, jest jasnobrązowy, ma cienką skórkę i słodki smak i jest pokryty grubą, czarno-brązową skórką. Jak sama nazwa wskazuje, drzewo to znane jest z grubych, łuskowatych gałęzi, które nadają mu surowy wygląd.
Krok 7. Poznaj Hickory Sand (Carya palida)
To drzewo ma jasnozielone liście, wąskie, spiczaste i ma gładką krawędź. Owoc jest najmniejszym z gatunków hikory, ma przeciętnie tylko 13 mm do 1,45 cala (37 mm) długości, z cienką skórką i jasnym miąższem. Owoce są okrągłe i pokryte drobnymi włoskami. Miąższ jest słodki. Gałęzie są gładkie i tworzą gęste wąskie rowki.
Krok 8. Poznaj hikorę Mockernut (Carya tomentosa)
To drzewo rośnie na suchym lądzie, na zboczach i na przedmieściach. Liście są woskowate, średniozielone, szerokie i okrągłe, a na grzbiecie wyrastają aż 7 liści. Krawędzie są drobno ząbkowane z tępymi zębami. Owoc jest mały, tylko około 1,5 cala (3,8 cm) do 2 cali (5 cm) i ma grubą, ciemnobrązową skórkę. Gałęzie mają głębokie, wąskie pionowe rowki. Gałęzie mogą również żłobić się na końcach i odklejać, gdy drzewo jest dojrzałe.
Porady
- Nie próbuj otwierać owocu zębami. Użyj małego kamienia lub imadła.
- Po zidentyfikowaniu drzewa jako hikory nie bój się spróbować owoców. Nie ma toksycznych jagód hikory, chociaż nie zaleca się spożywania dużych ilości jednego gatunku gorzkiego owocu hikory.
