Pakowany lukier, który można kupić w sklepie spożywczym, jest niedrogą i łatwą opcją. Jednak smak, konsystencja lub kolor mogą Ci nie odpowiadać. Na szczęście istnieje kilka prostych sposobów, aby pakowany lukier był jeszcze smaczniejszy! Dodanie aromatyzowanego syropu, cukru pudru lub barwnika spożywczego to tylko niektóre przykłady tego, jak ulepszyć pakowany lukier w domu. Dzięki kilku prostym zmianom pakowany lukier, który kupisz, w mgnieniu oka stanie się gwiazdą deserów.
Krok
Metoda 1 z 3: Poprawa smaku
Krok 1. Dopraw lukier dodając syrop
Wlej zapakowany lukier do dużej miski za pomocą szpatułki lub łyżki. Dodaj 1 łyżeczkę (5 ml) syropu smakowego, takiego jak karmel, malina, orzech laskowy, wiśnia, maślany orzech lub mango. Syrop wymieszać z lukrem mikserem elektrycznym lub ręcznie. Skosztuj smaku, a następnie dodaj więcej syropu do smaku.
Krok 2. Dodaj serek śmietankowy, aby uzyskać bogatszy smak
Do dużej miski wlać zapakowany lukier i dodać 240 ml serka śmietankowego. Użyj miksera elektrycznego do wymieszania wszystkich składników lub wymieszaj ręcznie. Ten dodatek sprawi, że lukier będzie bardziej miękki i bogatszy w smak.
Krok 3. Dopraw ekstraktem spożywczym
Za pomocą szpatułki wlej puszkę lukru do miski. Dodaj 1/2 łyżeczki ekstraktu spożywczego, takiego jak wanilia, czekolada lub pomarańcza do miski i wymieszaj z lukrem. Skosztuj lukru, a jeśli chcesz, dodaj jeszcze 1/2 łyżeczki ekstraktu spożywczego, aby uzyskać mocniejszy smak.
Krok 4. Wymieszaj polewę z bitej śmietany, aby zmniejszyć słodycz
Do miski wlej 240ml puszkę bitej śmietany, a następnie dodaj puszkę lukru. Połącz oba składniki, mieszając je ręcznie lub mikserem elektrycznym. Bita śmietana nie tylko zmniejsza słodycz, ale również sprawia, że lukier jest lżejszy i puszysty.
Krok 5. Dopraw lukier cydrem
Wlej puszkę lukru do dużej miski za pomocą szpatułki lub łyżki. Dodaj do miski 2 łyżki stołowe (30 ml) soku owocowego, takiego jak wyciśnięta cytryna lub limonka. Mieszaj do uzyskania gładkości rękami lub mikserem elektrycznym. Skosztuj polewy, a jeśli chcesz, możesz dodać kolejną łyżkę lub dwie cydru, aby wzmocnić smak.
Metoda 2 z 3: Poprawa spójności
Krok 1. Dodaj łyżkę cukru pudru, aby zagęścić lukier
Użyj łopatki, aby wlać lukier z pojemnika do miski. Dodaj łyżkę (15 gram) cukru pudru do miski i wymieszaj rękoma lub mikserem elektrycznym. Jeśli chcesz, aby lukier był gęstszy, dodaj do niego jeszcze 1/2 łyżki cukru pudru.
Krok 2. Rozcieńczyć lukier, używając 1/2 łyżeczki mleka
Wlej lukier do miski za pomocą łyżki lub szpatułki. Dodaj do miski 1/2 łyżeczki (2,5 ml) mleka. Mieszaj mikserem elektrycznym lub ręcznym do uzyskania gładkości. Jeśli lukier jest nadal zbyt gęsty, dodaj jeszcze 1/2 (2,5 ml) łyżeczki mleka.
Jeśli chcesz, możesz zastąpić mleko wodą
Krok 3. Pokonaj lukier, aby był lekki i puszysty
Wlej lukier do dużej miski. Ubij lukier trzepaczką lub mikserem elektrycznym, aż podwoi swoją objętość. Nie kontynuuj ubijania, gdy lukier się podwoi, ponieważ w lukrze mogą powstać grudki.
Metoda 3 z 3: Zmiana koloru
Krok 1. Wlej biały lukier do miski
Wlej zwykły biały lukier do miski za pomocą łopatki lub łyżki. Być może trzeba będzie zostawić trochę tego niesolonego lukru, aby w razie potrzeby rozjaśnić lukier.
Krok 2. Dodaj barwnik spożywczy do lukru
Lepiej wybrać naturalny barwnik spożywczy niż sztuczny barwnik spożywczy. Możesz użyć tylko jednego koloru lub mieszać kilka kolorów. Wymieszaj kilka kropel barwnika spożywczego z lukrem, mieszając rękoma lub mikserem elektrycznym. Pamiętaj, że 100 kropli barwnika spożywczego to 1 łyżeczka (5 ml).
- Zrób różowy lukier, dodając 11 kropli czerwonego i 3 krople żółtego.
- Wykonaj lukier lawendowy, dodając 5 kropli niebieskiego i 5 kropli czerwonego.
- Zrób min zielony lukier, dodając 3 krople niebieskiego i 3 krople zielonego.
Krok 3. W razie potrzeby dostosuj kolor
Jeśli kolor jest zbyt ciemny, dodaj trochę białego lukru. Jeśli nie jest zbyt ciemno, dodaj kroplę lub dwie barwnika. Następnie mieszaj do uzyskania gładkości. Kontynuuj dostosowywanie koloru, aż uzyskasz kolor, który lubisz.
