Kiwi to uniwersalny owoc, który można stosować do sałatek, dodatków, przypraw, deserów lub jako dodatek do lodów. Enzymy zawarte w owocach kiwi można również wykorzystać do zmiękczania mięsa. Miękki miąższ owocu wymaga ostrożnego obrania, aby nie został uszkodzony przez podważanie lub krojenie. Obieranie skóry nożem lub obieraczką to najbardziej standardowa metoda, podobnie jak jej rozłupywanie i nabieranie miąższu łyżką. Ale możesz też ugotować kiwi, aby go obrać. Oto trzy sposoby na obieranie owocu kiwi.
Krok
Metoda 1 z 3: Używanie noża lub obieraczki do warzyw
Krok 1. Trzymaj owoc kiwi mocno w niedominującej ręce
Krok 2. Umieść ostrze lub obieraczkę nad kiwi
Użyj dominującej ręki, aby chwycić nóż lub obieraczkę.
Krok 3. Delikatnie naciśnij nóż, aż poczujesz, że skóra jest lekko przecięta
Stąd możesz go odkleić.
Krok 4. Użyj ruchu piły, aby oderwać się od góry do dołu od dłoni, aby uniknąć przypadkowego skaleczenia dłoni
Delikatnie obierz – nie wchodź zbyt głęboko, bo zbierzesz za dużo mięsa.
Krok 5. Powtórz ten sam ruch ze wszystkich stron owocu, aż zostanie całkowicie obrany
Metoda 2 z 3: Używanie łyżki
Krok 1. Pokrój górną i dolną krawędź owocu kiwi za pomocą noża
Krok 2. Wsuń łyżkę między owoce a miąższ
Zrób to z powierzchnią łyżki skierowaną w stronę miąższu.
Krok 3. Lekko dociśnij skórę i delikatnie przekręć owoc drugą ręką, tak aby skórka się uniosła
Kiedy łyżka wróci do pozycji wyjściowej, owoc kiwi należy całkowicie obrać ze skóry.
Metoda 3 z 3: Gotowanie
Krok 1. Przygotuj garnek z wystarczającą ilością wody, aby namoczyć owoc kiwi –
Następnie zagotuj wodę.
Krok 2. Włóż owoc kiwi do wrzącej wody na 20 do 30 sekund
Krok 3. Wyjmij kiwi z wody i schłódź w zimnej wodzie
Gdy owoce są wystarczająco chłodne, aby je manipulować, powinieneś być w stanie obrać je ręcznie.
Krok 4. Gotowe
Porady
- Jeśli chcesz dojrzeć kiwi, możesz pozostawić je w temperaturze pokojowej na kilka dni. Aby przyspieszyć proces, umieść owoce w papierowej torbie razem z bananem, jabłkiem lub gruszką. Gaz etylenowy uwalniany przez trzy owoce pomoże owocom kiwi szybciej dojrzewać.
- Najlepiej obrać owoc nożem z ząbkowanym okiem.
- Jeśli nie chcesz uszkodzić owocu podczas obierania, możesz go zjeść bezpośrednio ze skórką. Po prostu najpierw wyczyść owoce.
- Pomimo tego, że pochodzi z Chin, kiwi jest obecnie produkowany w dużych ilościach w Nowej Zelandii, Australii, Ameryce Południowej i niektórych częściach Europy.
Ostrzeżenie
- Nie gotuj kiwi zbyt długo, ponieważ sprawi to, że miąższ będzie bardzo miękki. Jeśli tak jest, zrób dżem kiwi.
- Enzymy zawarte w owocach kiwi zapobiegają ścinaniu żelatyny i galaretki. Kiwi mogą również zagęszczać mleko, więc nie można ich używać jako składnika lodów.
