Ciepłe, świeżo upieczone pączki to świetna przekąska, ale nie zawsze można je zjeść prosto z piekarni. Czasami kupujesz więcej, niż możesz od razu zjeść, lub musisz zamówić w przedsprzedaży i kupić pączka lub dwa na kilka dni przed określonym wydarzeniem. Ponieważ zawierają masło, tłuszcz i cukier, pączki mogą łatwo zwietrzeć lub stęchnąć. Jeśli jednak są odpowiednio przechowywane w temperaturze pokojowej, w lodówce lub zamrażarce, możesz zjeść pyszne pączki w ciągu kilku dni lub tygodni od ich zakupu.
Krok
Metoda 1 z 3: Przechowywanie pączków w temperaturze pokojowej
Krok 1. Umieść pączki w torbie do przechowywania lub hermetycznym pojemniku
Świeżo upieczone pączki można pozostawić w temperaturze pokojowej na 1-2 dni.
Pączki zawierające śmietankę należy przechowywać w lodówce, aby śmietanka się nie zepsuła
Krok 2. Szczelnie zamknij pączki w torbie lub pojemniku
Worek lub pojemnik do przechowywania muszą być szczelnie zamknięte, w przeciwnym razie pączki zwietrzeją.
Jeśli używasz torby do przechowywania, usuń jak najwięcej powietrza, nie uszkadzając pączka
Krok 3. Przechowuj pączki w chłodnym i suchym miejscu
Świeżo upieczone pączki wytrzymają dłużej, jeśli będą trzymane z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Słońce sprawi, że pączki zestarzeją się i rozpuszczą lukier lub glazurę na wierzchu.
Krok 4. Włóż pączki do kuchenki mikrofalowej na 5 sekund, aby znów były miękkie
Kiedy masz zamiar zjeść jeden z nich, połóż pączki na talerzu i wstaw je do mikrofalówki na kilka sekund. To zmiękczy, ogrzeje i przywróci wilgoć pączkowi.
Ponieważ pączki mają jeszcze temperaturę pokojową, nie przegrzewaj ich. Lukier lub glazura na pączkach może się stopić, a pączki nawet stwardnieją, jeśli będą zbyt długo podgrzewane w kuchence mikrofalowej
Metoda 2 z 3: Przechowywanie pączków w lodówce
Krok 1. Umieść pączki w torbie do przechowywania lub hermetycznym pojemniku
Upewnij się, że worek lub pojemnik, w którym przechowywane są pączki, jest szczelnie zamknięty. Pozostawione w nim powietrze może sprawić, że pączki szybciej zwietrzeją.
Krok 2. Włóż pączki do lodówki
Świeżo upieczone pączki mogą przetrwać w lodówce do tygodnia, zanim zwietrzeją.
Przechowywanie pokrytych cukrem lub glazurowanych pączków w lodówce pozwoli na stopienie się lukru, a glazura wsiąknie w pączki. Tak więc, jeśli to sprawi, że Twój apetyt zniknie, najpierw zjedz pączki w cukrze i glazurowane, a pozostałe rodzaje przechowuj w lodówce
Krok 3. Zmiękcz schłodzone pączki, umieszczając je w kuchence mikrofalowej w 15-sekundowych odstępach
Kuchenka mikrofalowa pomoże przywrócić wilgoć pączkom i sprawi, że znów będą dobrze smakować. Jeśli pączki są glazurowane lub oblane lukrem, prawdopodobnie trochę się rozpuszczą.
Uważaj, jeśli pączki mają galaretkę lub śmietankę, ponieważ będą gorące
Metoda 3 z 3: Zamrażanie pączków
Krok 1. Umieść pączki w hermetycznym pojemniku i przykryj papierem woskowanym
Papier woskowany zapobiegnie zamarzaniu pączków. Jeśli więc chcesz wziąć tylko jeden, możesz go łatwo oddzielić bez konieczności podgrzewania całego pojemnika.
Do zamrażania najlepiej nadają się sproszkowane pączki i zwykłe pączki. Pączki glazurowane i pokryte cukrem mają tendencję do topienia się i lepkiego po podgrzaniu
Krok 2. Umieść pojemnik w specjalnej wytrzymałej torbie do zamrażania
Ta torebka pomoże zapobiec tworzeniu się lodu wewnątrz pojemnika lub na pączkach.
Krok 3. Przechowuj pączki w zamrażarce
Prawidłowo przechowywane pączki przetrwają 2-3 miesiące. Pączki są bezpieczne do spożycia przez kilka tygodni przed tym terminem, ale nie będą już tak pyszne jak kiedyś.
Krok 4. Pozostaw pączki na stole bez przykrycia na 15 minut, aby zmiękły do normalnej temperatury
Podczas tego procesu nie przykrywaj pączków. Przykrycie go tylko zatrzyma wilgoć i sprawi, że pączki będą miękkie.
Krok 5. Zmiękcz pączki, umieszczając je w kuchence mikrofalowej co 15 sekund
Kuchenka mikrofalowa zmiękczy pączki i przywróci wilgoć.
