Mimo, że ma bardzo pyszny smak, w rzeczywistości kanapka z serem z grilla składa się tylko z dwóch prostych składników, a mianowicie chrupiącego chleba tostowego i topionego sera. Jeśli chcesz podać przekąskę, która jest łatwa do zrobienia, ale nadal jest sycąca, spróbuj upiec kanapki z serem w piekarniku, aby uzyskać najlepszą konsystencję i smak. Nie masz piekarnika lub się spieszysz? Możesz także użyć tostera elektrycznego, a nawet kuchenki mikrofalowej! Po wypróbowaniu podstawowego przepisu na klasyczne kanapki z serem z grilla, spróbuj zmodyfikować składniki i aromaty używane, aby smak Twojego chleba był jeszcze bardziej wyjątkowy!
Składniki
- 1 łyżka. (14 gramów) masła, zmiękcza konsystencję w temperaturze pokojowej
- 2 kawałki białego chleba
- 1-2 arkusze ulubionego sera
- Pomidor (opcjonalnie)
- Plastry jabłka (opcjonalnie)
- Mięso przetworzone (opcjonalnie)
Krok
Metoda 1 z 5: Przygotowanie klasycznej kanapki z serem tostowym
Krok 1. Posmaruj jedną powierzchnię chleba masłem
Przygotuj dwie kromki ulubionego chleba. Następnie posmaruj jedną powierzchnię każdej kromki chleba masłem zmiękczonym w temperaturze pokojowej. Uważaj, ale zamrożone masło jest nie tylko trudne do rozsmarowania, ale podczas używania może również rozerwać powierzchnię chleba. Upewnij się, że masło jest równomiernie rozłożone, aby konsystencja chleba była bardziej chrupiąca i nie przypalała się podczas pieczenia.
- Do klasycznej kanapki z serem z grilla użyj zwykłego białego chleba.
- Jeśli chcesz przygotować zdrowszą wersję kanapki, spróbuj użyć chleba pełnoziarnistego, pełnoziarnistego, biszkoptowego lub bezglutenowego.
- Bądź kreatywny z różnymi rodzajami chleba, takimi jak chleb żytni lub chleb na zakwasie, aby uzyskać bardziej wyjątkowy smak.
- Jeśli chleb jest zbyt gruby, zawartość sera będzie trudna do stopienia.
Wskazówka:
Możesz również posmarować chleb majonezem zamiast masła, aby poprawić smak. Należy jednak pamiętać, że może to sprawić, że smak i konsystencja chleba będą tłuste.
Krok 2. Podgrzej patelnię zapobiegającą przywieraniu na kuchence na średnim lub dużym ogniu
Umieść patelnię zapobiegającą przywieraniu na kuchence, a następnie podgrzej ją najpierw do wysokiej temperatury. Upewnij się, że patelnia jest naprawdę gorąca, zanim położysz na niej arkusz chleba. Aby sprawdzić poprawną temperaturę patelni, możesz nalać na nią kilka kropel wody. Jeśli woda natychmiast wyparuje i usłyszysz syczący dźwięk, oznacza to, że patelnia jest wystarczająco gorąca, aby jej użyć.
Upewnij się, że patelnia nie jest zbyt gorąca, aby chleb się nie przypalił, gdy ser nie jest całkowicie stopiony
Krok 3. Umieść arkusz chleba na patelni
Gdy patelnia będzie wystarczająco gorąca, połóż na niej kawałek chleba stroną posmarowaną masłem do dołu. Następnie ułóż na wierzchu 1-2 kromki ulubionego sera, a następnie drugą kromkę chleba stroną posmarowaną masłem do góry.
- Podczas gdy ser amerykański to wariant, który topi się najszybciej po podgrzaniu, można również użyć innych rodzajów sera lub nawet połączyć kilka rodzajów sera, aby uzyskać bardziej wyjątkowy smak.
- Spróbuj użyć sera cheddar, provolone, Swiss, gouda lub pepper jack, aby uzyskać nieco inny smak niż zwykle.
- Jeśli chcesz, aby ser szybciej się topił, możesz również użyć tartego sera.
Krok 4. Piecz chleb przez 3-4 minuty lub do momentu, gdy spód będzie chrupiący i złotobrązowy
Okresowo podnoś chleb szpatułką, aby upewnić się, że spód i kolor są zgodne z Twoimi upodobaniami. Upewnij się również, że chleb nie jest pieczony zbyt długo, aby się nie przypalił, OK!
Zawsze monitoruj proces pieczenia, aby chleb się nie przypalił, a Twoja kuchnia się nie paliła
Krok 5. Odwróć chleb i smaż drugą stronę przez 2-3 minuty
Wsuń łopatkę na spód chleba, a następnie szybko odwróć, aby upiec posmarowaną masłem warstwę chleba. Delikatnie dociśnij chleb szpatułką, aby pieczeł się bardziej równomiernie. Ponownie piecz chleb przez kilka minut lub do momentu, gdy stanie się złotobrązowy, a ser całkowicie się rozpuści.
- Zachowaj ostrożność podczas obracania chleba, aby nadzienie nie spadło we wszystkich kierunkach. W razie potrzeby trzymaj chleb w dłoniach podczas odwracania go.
- Odwróć chleb jeszcze raz, jeśli powierzchnia nie jest całkowicie chrupiąca i zarumieniona.
Krok 6. Pokrój chleb przed podaniem
Po ugotowaniu przełóż chleb na deskę do krojenia, a następnie użyj noża do chleba lub noża do warzyw, aby pokroić kanapkę po przekątnej, aby ostygła przed podaniem. Podawaj kanapki na ciepło!
- Ponieważ roztopiony ser będzie bardzo gorący, należy uważać podczas gryzienia kanapki, aby nie poparzyć sobie ust.
- Resztki kanapek można zawinąć w folię aluminiową lub umieścić w hermetycznym pojemniku i przechowywać w lodówce do 1 tygodnia.
Metoda 2 z 5: Pieczenie kanapki z serem w piekarniku
Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 230°C i upewnij się, że ruszt znajduje się na górze piekarnika, aby kanapka była lepiej przygotowana
Czekając, aż piekarnik się nagrzeje, przygotuj składniki, z których zrobisz kanapkę. Gdy piekarnik jest gorący, proces pieczenia kanapek można rozpocząć od razu.
Jeśli nie chcesz podgrzewać zwykłego piekarnika, możesz również użyć tostera elektrycznego
Krok 2. Posmaruj jedną powierzchnię chleba masłem
Przygotuj dwa arkusze ulubionego chleba, a następnie posmaruj jedną powierzchnię każdego arkusza masłem. Upewnij się, że masło jest równomiernie rozprowadzone, aby poziom kruchości i koloru chleba był bardziej wyrównany, a także aby chleb nie przypalił się.
- Zmiękcz masło, jeśli jest jeszcze zamrożone, aby łatwiej rozsmarowało się na powierzchni chleba.
- Jeśli chcesz, możesz również posmarować powierzchnię chleba majonezem zamiast masłem.
Krok 3. Ułóż arkusze chleba na blasze do pieczenia z masłem do dołu
Użyj blachy do pieczenia z brzegami, która jest wystarczająco duża, aby można było umieścić dwa arkusze chleba w odległości około 2,5 cm. Upewnij się, że strona posmarowana masłem jest skierowana w dół, aby chleb miał bardziej chrupiącą konsystencję podczas pieczenia.
Jeśli nie masz płaskiej patelni z obrzeżem, możesz również użyć zwykłej płaskiej patelni. Należy jednak pamiętać, że przy użyciu zwykłej płaskiej patelni masło może łatwo kapać na dno piekarnika po podgrzaniu
Wskazówka:
Wyłóż patelnię folią aluminiową, aby później nie trzeba było zawracać sobie głowy czyszczeniem patelni. Gdy patelnia ostygnie, możesz zdjąć folię aluminiową i wyrzucić.
Krok 4. Umieść 1-2 plastry sera na powierzchni chleba
Użyj swojego ulubionego rodzaju sera, takiego jak ser amerykański, ser cheddar lub ser provolone. Upewnij się również, że ser nie wychodzi poza krawędź chleba, aby podczas pieczenia płyn nie spływał na dno formy.
- Spróbuj użyć innego rodzaju sera, takiego jak mozzarella, szwajcarski lub gouda, aby uzyskać inny smak.
- Ser można położyć na jednej z kromek chleba, jeśli nie podoba ci się smak kanapki, która jest zbyt kremowa i tłusta.
Krok 5. Piecz każdą kromkę chleba przez 4-5 minut lub do momentu pojawienia się małych bąbelków na powierzchni sera
Umieść blachę do pieczenia na górnej półce piekarnika i ustaw czas pieczenia na 4 lub 5 minut. Podczas pieczenia sprawdzaj okresowo stan chleba, aby uniknąć ryzyka przypalenia. Po 4-5 minutach ser powinien zacząć się topić i wyglądać jak szampański po ekstremalnym upale.
Krok 6. Zdejmij patelnię, aby ułożyć kanapki
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, abyś mógł zacząć składać każdy arkusz chleba w kanapkę. Użyj łopatki, aby podnieść jedną kromkę chleba i połóż ją na drugiej. Upewnij się, że dwie kromki chleba są starannie ułożone, aby żaden z roztopionego sera nie kapał na dno patelni.
- Nie spiesz się z wyłączeniem piekarnika, bo potem będziesz musiał jeszcze raz upiec kanapkę.
- Ponieważ blacha do pieczenia będzie bardzo gorąca, upewnij się, że podczas dotykania nosisz specjalne rękawice kuchenne.
Krok 7. Ponownie piecz kanapkę przez 3-4 minuty, aby była bardziej chrupiąca
Włóż patelnię do piekarnika i piecz kanapki przez 2-3 minuty, aż będą chrupiące i złocistobrązowe. Po spełnieniu tych warunków wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól kanapkom ostygnąć przez chwilę przed podaniem.
- Ponieważ chleb i ser będą bardzo gorące po wyjęciu z piekarnika, należy uważać, aby nie poparzyć skóry ani ust podczas ich dotykania lub jedzenia.
- Kanapki nie trzeba ponownie wypiekać w piekarniku, gdy powierzchnia jest chrupiąca i złotobrązowa.
- Umieść resztki kanapek w hermetycznym pojemniku i wstaw do lodówki do 1 tygodnia.
Metoda 3 z 5: Pieczenie kanapki z serem za pomocą elektrycznego tostera
Krok 1. Połóż toster tak, aby można było załadować chleb poziomo
Pamiętaj, że ser w kanapce nie stopi się, jeśli toster będzie ustawiony w pozycji pionowej. Dlatego powoli połóż toster tak, aby bochenek w nim znajdował się poziomo, a nie pionowo. W ten sposób ser stopi się bez rozpryskiwania we wszystkich kierunkach.
Jeśli Twój toster nie zasypia, spróbuj kupić torbę do tostera (specjalną torbę do opiekania chleba) w różnych sklepach internetowych, aby chleb dobrze się opiekał, nawet jeśli jest ustawiony pionowo
Krok 2. Umieść ser na wierzchu dwóch kromek chleba, a następnie wsuń każdą kromkę w miejsce w tosterze
Po ułożeniu sera na każdym kawałku chleba, umieść chleb w specjalnym pojemniku dostarczonym na tosterze, uważając, aby nie rozlać sera na powierzchnię.
- Upewnij się, że tekstura arkusza chleba nie jest zbyt gruba, aby ułatwić wkładanie do tostera.
- Podczas gdy amerykański ser jest najłatwiejszym wariantem do stopienia na grillu, można użyć dowolnego rodzaju sera.
Ostrzeżenie:
Upewnij się, że ser nie wychodzi poza krawędź chleba, aby roztopiony płyn nie wpadł do tostera i nie spowodował pożaru!
Krok 3. Piecz chleb i ser przez 3-4 minuty przed wyłączeniem tostera
Ustaw toster na 5 minut, a następnie opuść dostępną dźwignię, aby rozpocząć proces tostera. Po 3-4 minutach lub przed upływem 5 minut wyłącz toster, pociągając za przewód, aby ugotowany chleb nie wyskoczył i nie zaśmiecał blatu.
Zawsze monitoruj proces pieczenia, aby zapobiec pożarom, ponieważ toster nie jest wyłączany na czas
Krok 4. Wyjmij chleb z tostera i zacznij składać kanapkę
Powoli przestaw dźwignię, aby ułatwić wyjęcie chleba z tostera. Następnie wyjmij chleb plastikową szpatułką lub widelcem, po czym od razu ułóż z niego kanapkę i podawaj na ciepło.
- Nigdy nie wkładaj metalowych przedmiotów do tostera, nawet jeśli grill nie jest podłączony do prądu.
- Jeśli chleb nie jest chrupiący lub ser się nie roztopił, spróbuj ponownie go upiec przez 1-2 minuty.
- Resztki kanapek można przechowywać w lodówce szczelnie zamknięte do tygodnia.
Metoda 4 z 5: Kanapka z serem tostowym w kuchence mikrofalowej
Krok 1. Najpierw podpiecz chleb za pomocą elektrycznego tostera, aż konsystencja będzie chrupiąca
Najpierw umieść dwie kromki chleba, które chcesz zamienić na kanapki, w tosterze elektrycznym, a następnie piecz je przez 3-4 minuty lub do momentu, gdy powierzchnia się zarumieni. Po upieczeniu chleb można wyjąć z tostera i przygotować do przetworzenia na kanapki.
Jeśli chcesz, możesz również pominąć ten krok, chociaż w rezultacie tekstura kanapki nie będzie tak chrupiąca, jak powinna
Krok 2. Napełnij chleb 1-2 arkuszami ulubionego sera
Połóż 1-2 cienkie plasterki sera na jednej kromce chleba, a następnie połóż na niej drugi arkusz.
Ser amerykański to jeden z najłatwiejszych rodzajów sera do rozpuszczenia w kuchence mikrofalowej. Jeśli jednak masz problem ze znalezieniem go w supermarkecie, możesz również użyć dowolnego rodzaju sera
Krok 3. Zawiń kanapkę w papierowy ręcznik, aby ser w środku szybciej się stopił
Dzięki temu ciepło z kuchenki będzie lepiej zatrzymywane w chlebie. W rezultacie ser może szybciej się topić bez ryzyka, że konsystencja chleba będzie papkowata. Po zawinięciu w papier kuchenny odłóż gotowy do pieczenia chleb na specjalnym talerzu.
Krok 4. Piecz kanapkę w kuchence mikrofalowej przez 15-20 sekund lub aż ser się rozpuści
Umieść kanapkę na środku kuchenki mikrofalowej i piecz w 15-20 sekundowych odstępach. Po zakończeniu jednego pieczenia rozpakuj chleb i sprawdź, czy ser w środku się stopił. Jeśli nie, włóż chleb do kuchenki mikrofalowej i piecz przez kolejne 15 sekund. Jeśli tak, rozpakuj kanapkę i od razu ją podawaj!
- Im dłużej trwa proces pieczenia, tym bardziej miękka konsystencja chleba będzie po zjedzeniu.
- Umieść resztki kanapek w hermetycznym pojemniku i wstaw do lodówki do 1 tygodnia.
Metoda 5 z 5: Modyfikacja przepisu na kanapkę z grillowanym serem
Krok 1. Dodaj pomidory do kanapki, aby uzyskać świeższy smak
Najpierw przygotuj 2-3 plastry świeżych pomidorów, a następnie ułóż je na kanapce z serem. Następnie upiecz chleb jak zwykle, aż ser rozpuści się wokół pomidorów i dodaj trochę świeżej bazylii, aby nadać kanapce orzeźwiający smak.
- Spróbuj użyć sera mozzarella, aby zrobić kanapkę z grillowanym serem, która smakuje jak pizza.
- Na życzenie pomidory można pokroić w kostkę, aby z każdym kęsem czuć świeżość.
Krok 2. Dodaj plasterki jabłka do kanapki, aby uzyskać słodki i słony smak
Jabłka pokroić w plastry o grubości około 0,64 cm, aby zapewnić bardziej równomierną temperaturę podczas pieczenia. Następnie połóż plasterki jabłka na serze i upiecz kanapkę jak zwykle. Połączenie roztopionego sera i plasterków jabłka, które miękną po podgrzaniu, zapewnia bardzo pyszny słodki i słony smak!
Spróbuj użyć sera cheddar, brie lub gouda, aby poprawić smak grillowanej kanapki z serem
Wskazówka:
Nie używaj jabłek o kwaśnym smaku, ponieważ smak nie będzie idealnie komponował się z serem.
Krok 3. Zrób kanapkę z szynką i serem, aby zwiększyć zawartość białka
Połóż kilka cienkich plasterków szynki na powierzchni chleba, a następnie dodaj na wierzch arkusz sera. Następnie piecz kanapkę jak zwykle, aż mięso będzie ciepłe, a ser się rozpuści. Po osiągnięciu tego warunku przeciąć chleb na pół, aby obniżyć temperaturę.
- Użyj cheddaru lub sera szwajcarskiego, aby uzyskać klasyczny smak.
- Jeśli chcesz, możesz również użyć innych rodzajów przetworów mięsnych, takich jak rostbef czy indyk.
- Dodaj wystarczającą ilość pomidorów lub marynat, aby poprawić smak kanapki.
Krok 4. Rozłóż sos pesto na jednej z powierzchni chleba, aby zrobić kanapkę w stylu włoskim
Przed umieszczeniem drugiego arkusza chleba spróbuj posmarować cienką warstwą sosu pesto po jednej stronie chleba bez masła. Następnie upiecz chleb, aż cały się zarumieni, a ser w środku się rozpuści.
- Możesz zrobić własny sos pesto lub kupić go w głównych supermarketach.
- Spróbuj użyć sera mozzarella dla innego smaku.
Krok 5. Podawaj kanapkę z grillowanym serem z miską zupy pomidorowej na klasyczne danie
Jeśli chcesz, możesz również wzbogacić smak tostu, podając go zupą z pieczonych papryczek chili. Podgrzej zupę na kuchence lub w kuchence mikrofalowej i od razu podawaj z talerzem tostów, gdy jest jeszcze ciepła. Przed jedzeniem zanurz tosty w zupie, aby smaki obu składników dobrze się zmieszały!
Jeśli chcesz, możesz zrobić własną zupę lub kupić ją w supermarkecie
Porady
Bądź kreatywny z różnymi rodzajami serów i dodatków, aby znaleźć kombinację smaków, która najlepiej pasuje do Twoich kubków smakowych
Ostrzeżenie
- Bądź ostrożny przy pierwszym kęsie chleba. Upewnij się, że temperatura chleba jest wystarczająco chłodna przed jedzeniem!
- Jeśli musisz dotknąć bardzo gorącego przedmiotu, zawsze noś specjalne rękawiczki, aby nie poparzyć skóry.
