Chcesz upiec babeczki, ale nie masz specjalnej formy do babeczek? Nie musisz się martwić! Tak długo, jak masz wydruk wykonany z papieru, to życzenie może się spełnić, naprawdę! Aby zapobiec wysypaniu się ciasta podczas pieczenia, spróbuj wlewać je do foremek, które zachodzą na siebie. Jeśli nie masz papierowej foremki na babeczki, możesz zrobić własną, używając kubka i czterech arkuszy pergaminu.
Krok
Metoda 1 z 2: Umieszczanie foremki na babeczki na patelni do pieczenia
Krok 1. Upewnij się, że struktura formy jest stabilna
Jeśli używasz form papierowych, będziesz musiał ułożyć od dwóch do trzech form razem, aby struktura była mocna i stabilna, gdy trzymasz ciasto. Jeśli nie chcesz używać zbyt wielu wydruków papierowych, możesz użyć formy wykonanej z folii aluminiowej, ponieważ materiał jest znacznie mocniejszy i twardszy niż papier.
Jeśli używasz folii aluminiowej, prawdopodobnie nie będziesz musiał układać dwóch do trzech form, aby uzyskać stabilną strukturę
Krok 2. Ułóż foremki na babeczki na blasze do pieczenia
Upewnij się, że każdy wydruk jest umieszczony blisko siebie, a nawet styka się ze sobą. W ten sposób struktura formy pozostanie stabilna i mocna, gdy wleje się do niej ciasto.
Najlepiej użyć formy o dość wysokiej krawędzi. W ten sposób, jeśli ciasto się przeleje, nie musisz zawracać sobie głowy czyszczeniem
Krok 3. Nie przepełniaj formy
Krok 4. Umieść foremki na babeczki na pokrywkach słoików, aby ustabilizować strukturę
Aby mieć pewność, że foremka nie odpadnie lub ciasto nie wyleje się podczas pieczenia, spróbuj umieścić płaską część pokrywki na słoiku lub słoiku na blasze do pieczenia, a następnie umieścić w środku foremki na babeczki.
Krok 5. Wypełnij formę ciastem ciastko
Gdy wszystkie foremki będą gotowe do użycia, zrób ciasto na babeczki zgodnie z instrukcjami w przepisie, a następnie wylej ciasto na lub z foremki, tak jak zwykła patelnia do babeczek.
Krok 6. Nie przepełniaj formy
Zachowaj ostrożność, ponieważ może to zmniejszyć stabilność formy i spowodować upuszczenie formy lub rozlanie ciasta podczas pieczenia.
Krok 7. Włóż patelnię do piekarnika, a następnie upiecz babeczki zgodnie z czasem zalecanym w przepisie
Gdy piekarnik jest całkowicie gorący, powoli włóż do niego formę do ciasta z ciastem, uważając, aby nie rozlać ciasta. Przestrzegaj czasu gotowania zalecanego w przepisie, OK!
Krok 8. Nie powinno być potrzeby zmiany czasu pieczenia babeczek wymienionych w przepisie, nawet jeśli nie używasz specjalnej formy do babeczek
Ustaw minutnik podczas pieczenia babeczek, aby upewnić się, że ciasto jest idealnie ugotowane i nie przypala się
Metoda 2 z 2: Tworzenie własnej formy do babeczek
Krok 1. Wykonaj foremki do babeczek z materiałów, które są sztywne i bezpieczne do podgrzewania w piekarniku
Jeśli nie masz foremek do babeczek i/lub patelni do babeczek, ale nadal chcesz upiec te smakołyki dla swoich bliskich, spróbuj zrobić własne foremki do babeczek. Upewnij się jednak, że układasz dwie lub trzy foremki razem, aby ciasto na babeczki pozostało jędrne i stało pionowo na patelni.
- Zalecanym materiałem jest papier pergaminowy, chociaż możesz również użyć folii aluminiowej, jeśli jej nie masz.
- Im sztywniejsza tekstura użytego materiału, tym bardziej stabilna będzie Twoja forma do babeczek.
Krok 2. Wytnij papier pergaminowy o wymiarach 15x15 cm
Weź kawałek pergaminu i zmierz każdą stronę za pomocą linijki. Powoli wytnij kwadrat papieru zgodnie z zalecanym rozmiarem. Ponieważ później będziesz musiał ułożyć kilka wydruków, wytnij pergamin tak, aby uzyskać dość dużą liczbę kwadratów.
Większość patelni do babeczek może pomieścić 12 kawałków ciasta
Krok 3. Znajdź filiżankę lub szklankę, której średnica podstawy jest taka sama jak rozmiar foremki do babeczek
W rzeczywistości wielkość użytego kubka nie wymaga precyzji. Jednak przynajmniej poszukaj filiżanki lub szklanki, której podstawa jest zbliżona do rozmiaru formy do babeczek. Zazwyczaj podstawa foremki na babeczki ma około 5 cm średnicy.
Krok 4. Umieść posiekany pergamin pod filiżanką lub szklanką
Odwróć szklankę i połóż na niej pergamin. O ile to możliwe, ułóż pergamin tak, aby spód szklanki znajdował się naprawdę pośrodku formy.
Krok 5. Owiń szklankę pergaminem
Złóż każdy róg papieru, aż z powodzeniem utworzysz foremkę na babeczkę w odniesieniu do kształtu i wielkości szklanki. Następnie należy wykonać nadruk z 4 równymi fałdami.
Podczas składania papieru staraj się go mocno docisnąć, aby złożona pozycja znajdowała się jak najbliżej szklanej ściany
Krok 6. Przyklej obie strony formy do ścian szkła za pomocą rąk
Po złożeniu formy, dociśnij palcami całą powierzchnię formy, aby idealnie przylegała do szklanej ściany. Dzięki temu z pewnością wykonana forma będzie bardziej solidna i stabilna. Voila, nawet prosta foremka na babeczki jest gotowa do użycia!
Krok 7. Wyjmij formę z kubka lub szklanki i natychmiast ułóż ją na blasze do pieczenia
Umieść swoją domową formę na blasze do pieczenia, tak jak formy sprzedawane na rynku. Upewnij się, że każda forma jest umieszczona blisko siebie, aby po dodaniu i upieczeniu ciasta struktura pozostała stabilna i solidna.
Krok 8. Ułóż w stos od dwóch do trzech foremek, aby ciasto było twardsze i bardziej stabilne podczas pieczenia
Większość materiału faktycznie musi być ułożona w stos, aby wytrzymać ciężar ciasta. Dlatego należy ułożyć w stos od dwóch do trzech foremek, aby ciasto w środku się nie przelewało.
Porady
- Do klejenia foremek do babeczek najlepiej nie używać taśmy maskującej. Oprócz tego, że nie nadaje się do podgrzewania w piekarniku, jakość przekąski również pogorszy się, jeśli zostanie wystawiona na działanie kleju na taśmie.
- Jeśli chcesz, możesz również użyć krążków do jajek lub foremki do jajek, aby uzyskać bardziej stabilną babeczkę.
- Foremki do babeczek wykonane z pergaminu można również kupić w supermarketach i sklepach spożywczych. Jeśli nie chcesz robić własnych lub uważasz, że papierowe foremki do babeczek gorzej utrzymują kształt ciasta podczas pieczenia, możesz kupić ten produkt.
