Lody to jedna z najpopularniejszych przekąsek. Istnieje wiele sklepów i dostawców, którzy serwują lody, od zwykłych lodów i mrożonych jogurtów po mrożone budynie i włoskie lody. Ten biznes jest bardzo interesujący do wypróbowania. Jeśli jesteś zainteresowany, powinieneś sprawdzić i rozważyć swoje opcje przed sfinalizowaniem biznesplanu. Jest wiele do rozważenia, w tym badania rynku, prawo, sprzęt, dostawcy i sfinalizowanie formalnego biznesplanu.
Krok
Część 1 z 3: Prowadzenie badań biznesowych
Krok 1. Sprawdź, czy mała firma jest dla Ciebie odpowiednia
Rzeczywiście, prowadzenie małej firmy wydaje się bardzo atrakcyjne. Możesz przelać osobiste pomysły na wykonane produkty. Podejmujesz również decyzje i pracujesz samodzielnie. Dodatkowo masz satysfakcję z budowania czegoś, co trwa bardzo długo. Jednak nie każdy może to zrobić. W rzeczywistości założenie własnej firmy może powodować stres i przytłaczać. Zastanów się dobrze przed określeniem odpowiedniego dla siebie modelu biznesowego.
- Na przykład, lubisz wyzwania? Czy jesteś w stanie poradzić sobie w trudnych sytuacjach? Czy jesteś pewny siebie w podejmowaniu ważnych decyzji? Jeśli odpowiedź brzmi tak, mała firma jest dla Ciebie.
- Z drugiej strony, czy wątpisz w swoje instynkty? Unikasz stresu i ważnych decyzji? Dobrym pomysłem jest ponowne przemyślenie swoich planów, ponieważ wszystkie te czynniki (ryzyko, stres i podejmowanie decyzji) są ważną częścią prowadzenia małej firmy.
Krok 2. Zdefiniuj swój model biznesowy
Następnym krokiem jest podjęcie decyzji, jaką lodziarnię otworzyć. Masz kilka opcji. Na przykład, czy chcesz kupić lub zainwestować w nową lodziarnię, otworzyć własny sklep lub kupić franczyzę? Zastanów się uważnie, ponieważ każda opcja ma swoje własne szanse i zagrożenia.
- Sprawdź zalety franchisingu swojej firmy. Współpraca z firmą macierzystą, taką jak Cold Stone Creameries lub Baskin Robbins, ułatwi Ci rozpoczęcie pracy. Firma macierzysta poprowadzi Cię w dekorowaniu sklepu, określeniu składników do wytwarzania produktów oraz szkoleniu pracowników.
- Jednak opłata franczyzowa jest dość droga. Średni koszt uruchomienia franczyzy Cold Stone Creamery wynosi od 3, 3 do 5, 2 miliardów IDR.
- Inną opcją jest otwarcie własnego sklepu. Koszt może być niższy, na przykład istniejącą lub zamkniętą lodziarnię można kupić za około 650 000 000 IDR lub mniej. Jednak nie otrzymujesz dużego wsparcia. W przeciwieństwie do franczyzy, wszystkie działania będą prowadzone samodzielnie.
Krok 3. Zrób więcej badań
Uzyskaj jak najdokładniejszy przegląd tego, jak wygląda Twoja firma i jak działa. Aby to zrobić, dowiedz się o innych sklepach z lodami, mrożonym jogurtem i lodami w Twojej okolicy. Jak jest sprzedawany? Jak to sprzedajesz? Powinieneś zrobić poważne badania w branży lodziarskiej.
- Czy badania rynku. Sprawdź dane demograficzne, konkurencję i logistykę działalności lodziarni. Jakie grupy klientów są kierowane? Czy to dzieci, nastolatki, czy młodzi profesjonaliści?
- Jak duży może być biznes w Twojej okolicy? Jak ustalana jest cena sprzedaży lodów? Sprzedaż i ceny mogą się różnić z różnych powodów, w tym pory roku, lokalizacji oraz obecności konkurentów lub dostawców.
- Trzeba też znaleźć dobrego dostawcę, który zaspokoi potrzeby sklepu. Lejki, serwetki, posypki i składniki do lodów należy kupować u dostawców lub hurtowników.
- Spróbuj rozpocząć badania na stronie Centralnego Biura Statystycznego, aby znaleźć odpowiednie dane.
Część 2 z 3: Planowanie firmy
Krok 1. Uzyskaj wszystkie uprawnienia i licencje
Wymogi prawne dotyczące otwierania firmy mogą się różnić w Twoim mieście. Na przykład może być wymagane posiadanie Certyfikatu Rejestracji Firmy (TDP), Licencji Handlowej (SIUP), Numeru Identyfikacyjnego Podatnika (NPWP) i Zezwolenia na Uciążliwość.
- Rozpoczynając biznes spożywczy, dobrym pomysłem jest również skontaktowanie się z lokalnym wydziałem zdrowia, agencją podatkową i urzędem podatkowym, aby otrzymać numer identyfikacji podatkowej pracownika (jeśli planujesz zatrudniać pracowników).
- Jak widać, wymagań związanych z założeniem małej firmy jest wiele. Możesz skonsultować się z prawnikiem specjalizującym się w prawie gospodarczym.
Krok 2. Poznaj potrzebny sprzęt i materiały oraz ich koszty
Musisz mieć cały sprzęt i materiały na wielkie otwarcie. W zależności od lokalizacji lub rodzaju otwieranego sklepu, zwykle będzie konieczne, aby sklep miał jeden lub dwa zlewy, małą szafkę na lody, miejsce do przechowywania suchej żywności na kilka automatów do serwowania i lodów, komputer i systemy chłodnicze, zapasowe generatory prądu i suche szyby.
Nie zapominaj, że oprócz sprzętu będziesz musiał zapewnić codzienne zapasy, takie jak lody, lejki, plastikowe łyżki, miski i tak dalej
Krok 3. Określ lokalizację firmy
Zdecyduj się na opłacalną i strategiczną lokalizację dla swojej firmy. Potrzebujesz miejsca w pobliżu źródła poszukiwania, takiego jak centrum handlowe, parking, centrum lub w pobliżu innej firmy detalicznej. Dostępność i wygoda są kluczowe. Weź pod uwagę ruch samochodowy i pieszy oraz czy w pobliżu znajdują się konkurenci.
Rozmiar Twojego sklepu może być dość mały lub duży, od 122 do 1219 metrów. Nie zapominaj, że oprócz powierzchni handlowej potrzebujesz miejsca do przechowywania lodów
Krok 4. Napisz formalny biznesplan
Wykorzystaj wszystko, czego się uczysz, w badaniach i planowaniu, aby przelać to na papier. Biznesplan zmapuje finansowy i praktyczny sukces Twojego sklepu. Biznesplany mogą również przekonać banki lub inwestorów do pomocy w finansowaniu. Twój plan powinien określać, ile sprzedaży jest docelową, przewidywaną sprzedaż pomniejszoną o koszty operacyjne, przez kilka lat (zwykle 3-5 lat).
- Oprzyj swoje dane na przeprowadzonych badaniach rynkowych: wielkości lokalnego rynku, konkurencji, cenach oraz planowaniu marketingowym i operacyjnym, a także ogólnych trendach w branży. Uwzględnij przewidywane koszty zapasów, umowy najmu lub dzierżawy, wynagrodzenia, ubezpieczenie biznesowe i inne.
- Biznesplany zwykle mają ustalony format. Zwykle plan rozpoczyna się od krótkiego podsumowania (nazywanego streszczeniem), po którym następuje strategia i plan rozwoju firmy, strategia marketingowa, planowanie operacyjne, planowanie siły roboczej, prognozy finansowe oraz analiza mocnych i słabych stron, szans i potencjalnych zagrożeń (także znana jako analiza SWOT). Możesz sprawdzić format na stronach takich jak Canadian Business Network tutaj.
Część 3 z 3: Rozpoczęcie działalności
Krok 1. Zdefiniuj strukturę swojej firmy
W ramach otwierania nowej firmy musisz zrobić coś, co nazywa się strukturą. Oznacza to, że stworzysz legalną firmę. Strukturyzacja determinuje formę budowanej firmy i będzie miała wpływ na wysokość podatków lub zobowiązań osobistych, ilość papierkowej roboty, którą należy wyprodukować, oraz sposób, w jaki generowany jest dochód.
- Najpopularniejszą strukturą biznesową jest jednoosobowa działalność gospodarcza. Firma jest łatwa do założenia i zapewnia pełną kontrolę jako właściciel i menedżer. Jednak ponosisz również pełną odpowiedzialność za wszystkie wydatki biznesowe. Gildie można założyć, jeśli założysz firmę z innymi ludźmi. W ten sposób dzielone są również koszty i zyski.
- Niektóre firmy korzystają z formy korporacyjnej. W przeciwieństwie do dwóch poprzednich struktur, korporacja jest odrębnym podmiotem prawnym od założycieli. Opodatkowanie jest odrębne i może być prawnie odpowiedzialne w sądzie, tak jak osoba fizyczna. Największą zaletą korporacji jest to, że unikasz odpowiedzialności prawnej, jeśli wydarzy się coś złego. Największą wadą jest to, że ta konstrukcja jest dość kosztowna w konfiguracji i wymaga dużo księgowości.
Krok 2. Kup lub wynajmij dobrą lokalizację
Poszukaj pośrednika w obrocie nieruchomościami, który specjalizuje się w sprzedaży komercyjnej, który pomoże Ci znaleźć nowe strategiczne lokalizacje biznesowe. W oparciu o wyniki wstępnych badań powinieneś już znać pożądaną lokalizację. Teraz nadszedł czas na dalsze badania. Staraj się być obiektywny, nawet jeśli skompilowałeś pomysły.
- Odwiedź lokalne biuro KADIN z brokerem, aby zobaczyć przyszłe plany rozwoju. Możesz odkrywać części miasta dzięki nowym projektom, o których nie wiedziałeś. Sprawdź również przepływ ruchu.
- Skontaktuj się z innymi właścicielami firm. Zapytaj, jakie czynniki są ważne w lokalizacji. Czy znajduje się w pobliżu miejsca publicznego, takiego jak szkoła lub park? Nie zapomnij o dostępności, w tym dostępie do parkingów i transportu publicznego.
Krok 3. Skonfiguruj swój sklep i kup zapasy
Jeśli posiadasz sklep, otwarcie firmy jest o krok bliżej. Teraz potrzebujesz wszystkich niezbędnych zapasów. Spotkaj się z dostawcami sprzętu i wykonawcami w Twojej okolicy i poproś o skierowanie na przedmioty, takie jak lodówki, zamrażarki i inne przedmioty, których możesz potrzebować. Poproś o rekomendacje stylistów od innych właścicieli firm, aby znaleźć dekoratora swojego sklepu lub odwiedź inne sklepy i rób notatki. Zapisz projekty, które Ci się podobają i wykorzystaj je do planów sklepu.
Zdobądź zapasy lodów. Rozejrzyj się po najlepszych cenach. Porównaj ceny i podaj różne smaki, aby zaspokoić gusta klientów. Dobrym pomysłem jest również przygotowanie posypek, miseczek do lodów, szklanek do napojów gazowanych i innych przedmiotów. Znajdź odpowiedniego dostawcę tych artykułów
Krok 4. Zatrudnij pracowników
Jeśli nie chcesz samodzielnie prowadzić sklepu, dobrym pomysłem jest zatrudnienie personelu. Możesz spróbować kilku rzeczy, aby znaleźć dobrych pracowników. Wypróbuj usługę rekrutacyjną, która bezpłatnie oceni kandydatów w swojej sieci. Możesz także zamieszczać ogłoszenia w Internecie, oferty pracy, kampusy/targi pracy lub tworzyć własne ogłoszenia.
- Rekrutacja to nie tylko znalezienie odpowiedniej osoby. Pamiętaj, że musisz płacić im pensje i rejestrować wszystkie ich dochody dla celów podatkowych, a także corocznie zgłaszać dane.
- Być może masz inne zobowiązania prawne wobec pracowników w Twojej okolicy, takie jak standardy pracy, ubezpieczenie zdrowotne i podatki. Upewnij się, że w pełni przestrzegasz prawa, aby zapobiec kłopotom. Zalecamy skonsultowanie się z prawnikiem biznesowym, aby poznać swoje prawa i obowiązki.
Krok 5. Rozważ dołączenie do stowarzyszenia branżowego
W Stanach Zjednoczonych istnieje co najmniej jedno krajowe stowarzyszenie handlowe dla branży lodziarskiej o nazwie NICRA. Rejestracja w tych organizacjach może być dochodowa dla właściciela małej firmy. Po pierwsze, możesz mieć dostęp do sieci sklepów z lodami, a także dostawców lejków, posypek, orzechów, aromatów i przyborów. Stowarzyszenia branżowe są zwykle zaangażowane w działalność lobbingową.
