Kurczak jest pysznym dodatkiem do każdego posiłku i należy do najłatwiej dostępnych białek. Rozmrażanie mrożonego kurczaka jest łatwe, ale trzeba to zrobić dobrze. Oto bezpieczne kroki rozmrażania mrożonego kurczaka.
Krok
Metoda 1 z 3: Rozmrażanie w lodówce
Krok 1. Wyjmij zamrożonego kurczaka z zamrażarki i włóż do lodówki
Jest to najbezpieczniejszy sposób na rozmrożenie mrożonego kurczaka, ale zajmie to więcej czasu niż inne metody.
Podczas rozmrażania umieść mrożonego kurczaka przed dolną półką, co zapobiegnie uderzaniu nadmiaru wody w inne potrawy w lodówce. Gdy kurczak jest rozpakowany, umieść go w rondlu lub misce, aby woda się nie rozlała
Krok 2. Miej oko na czas rozmrażania
Standardowa zasada mówi, że 1 funt (0,453 kg) mrożonego kurczaka rozmraża się w lodówce w ciągu 5 godzin.
Należy pamiętać, że rozmrażanie całego zamrożonego kurczaka w lodówce może zająć ponad 24 godziny. Planuj uważnie
Krok 3. Wyjmij kurczaka z lodówki, gdy się roztopi
Kurczak nie jest już pokryty lodem i będzie śliski w dotyku.
Sprawdź, czy cały kurczak się roztopił, kładąc rękę na głównej wnęce kurczaka. Jeśli w kurczaku są kryształki lodu, kurczak będzie musiał dłużej się rozmrażać
Krok 4. Przechowuj rozmrożonego kurczaka w lodówce
Mrożony kurczak, który został rozmrożony, można bezpiecznie przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Rozmrożonego mrożonego kurczaka nie należy ponownie zamrażać.
Przechowuj rozmrożonego mrożonego kurczaka w najzimniejszej części lodówki. Dzięki temu kurczak jest wolny od bakterii przez dłuższy czas
Metoda 2 z 3: Odszranianie w zlewie
Krok 1. Umieść kurczaka w torbie Ziploc (torba otwarta-zamknięta), jeśli nie jest jeszcze zapakowana
Ta torebka zapobiegnie zanieczyszczeniu kurczaka bakteriami podczas procesu rozmrażania. Również, aby zapobiec zanieczyszczeniu zlewu bakteriami.
Krok 2. Weź miskę, w której zmieszczą się wszystkie kurczaki
Upewnij się, że miska jest wystarczająco duża, ponieważ kurczak powinien być całkowicie zanurzony w wodzie.
Krok 3. Włóż kurczaka Ziploc do miski i napełnij miskę zimną wodą
Upewnij się, że wierzch kurczaka jest przykryty.
Nie używaj gorącej wody. Gorąca woda może stymulować rozwój bakterii
Krok 4. Zmieniaj wodę co 30 minut
Jeden funt (0,45 kg) mrożonego kurczaka można rozmrozić w około godzinę.
Jeśli rozmrozisz całego zamrożonego kurczaka, zajmie to trochę więcej czasu. Trzy funty (1,36 kg) zamrożonego kurczaka należy rozmrażać przez 3 godziny lub dłużej
Krok 5. Ugotuj całego kurczaka przed włożeniem go z powrotem do lodówki
Surowego kurczaka rozmrożonego tą metodą nie można ponownie przechowywać, nawet jeśli jest nadal surowy.
Metoda 3 z 3: Rozmrażanie mikrofalowe
Krok 1. Rozwiń kawałki kurczaka
Umieść kurczaka w misce mikrofalowej, aby woda nie wyciekała podczas rozmrażania kurczaka.
Krok 2. Pamiętaj, że umieszczenie kurczaka w kuchence mikrofalowej spowoduje, że kurczak znajdzie się w „Strefie zagrożenia”
Zbyt długo rozmrażany kurczak rozgrzewa się i staje się bardziej podatny na rozwój bakterii.
Unikaj rozmrażania całego zamrożonego kurczaka w kuchence mikrofalowej, ponieważ istnieje większe ryzyko, że cały kurczak dostanie się do „Strefy zagrożenia”. Rozmrażanie mrożonego całego kurczaka w kuchence mikrofalowej usunie również pożywne i pyszne elementy kurczaka
Krok 3. Umieść miskę w kuchence mikrofalowej
Ustaw kuchenkę mikrofalową na rozmrażanie. Jeśli nie wiesz, jak długo rozmrażać, rozmrażaj mięso przez dwie minuty. Odstaw na chwilę, a następnie obserwuj postęp rozmrażania.
Upewnij się, że kurczak się nie rozgrzewa
Krok 4. Natychmiast ugotuj kurczaka
W ten sposób będziesz chciał ugotować rozmrożonego mrożonego kurczaka przed włożeniem go z powrotem do lodówki.
Porady
Im niższa temperatura rozmrażania mrożonego kurczaka, tym mniej prawdopodobne jest, że na kurczaku pojawią się szkodliwe bakterie
Ostrzeżenie
- Unikaj rozmrażania zamrożonego kurczaka w temperaturze pokojowej na blacie kuchennym, ponieważ pozostawienie kurczaka w temperaturze pokojowej zbyt długo grozi rozwojem bakterii.
- Mrożony cały kurczak nie rozmraża się dobrze w kuchence mikrofalowej. Nadal możesz stosować tę metodę w przypadku całych kurczaków, ale ryzyko rozwoju bakterii będzie wyższe.
- Utrzymuj kuchnię w czystości, aby nie zanieczyścić kurczaka.
- Pamiętaj, aby umyć ręce przed i po obróbce surowego kurczaka.
- Pamiętaj, aby przed gotowaniem opłukać kurczaka w ciepłej wodzie.
- Pamiętaj, aby przed zjedzeniem ugotować kurczaka, aby zginęły szkodliwe bakterie.
