Kantalupa lub powszechnie nazywana melonem ma zielonkawą skórkę i pomarańczowy miąższ. Ten owoc jest bogaty w witaminy A, B, C i K oraz zawiera potas, magnez i błonnik. Melony nie są trudne do krojenia lub jedzenia, ale należy usunąć nasiona przed ich zjedzeniem. Możesz jeść tego melona na różne sposoby, a mianowicie jeść go od razu po obraniu i pokrojeniu w kostkę, spożywany jako smoothie, zupa lub dodawany do innych potraw.
Krok
Metoda 1 z 3: Trójkąty wycięte z melona
Krok 1. Umyj i przetrzyj melon
Umieścić melona pod bieżącą wodą i za pomocą specjalnej szczotki umyć warzywa szorując całą powierzchnię. Ponieważ melony rosną w glebie, prawdopodobnie przenoszą patogenne bakterie powszechnie występujące w żywności, takie jak salmonella, więc mycie ich jest bardzo ważne.
Owoców lub warzyw nie trzeba lub nie zaleca się myć mydłem lub detergentem
Użyj czystej wody i dokładnie wyszoruj, aby usunąć brud i bakterie chorobotwórcze z melona.
Krok 2. Pokrój melona na pół
Połóż melon na desce do krojenia lub twardej płaskiej powierzchni. Przytrzymaj melona tak, aby się nie ruszał i ostrożnie pokrój go na pół ostrym nożem. Melona nie trzeba obierać przed krojeniem.
Skórka melona nie jest jadalna, ale jeśli pokroisz melona w wygodne do trzymania trójkąty, możesz cieszyć się owocami bez wcześniejszego obierania
Krok 3. Usuń nasiona
Umieść pokrojony w plastry melon tak, aby ścięta strona była skierowana do góry. Łyżką zeskrob nasiona melona ze środka każdego kawałka melona. Należy uważać podczas pogłębiania nasion, aby nie zmarnować miąższu, ponieważ to właśnie w nim miąższ melona ma najwięcej wody i jest bardzo słodki.
Wrzuć nasiona melona do kompostownika lub śmieci po odebraniu. Możesz je również umyć, a następnie upiec jak pestki dyni, aby uzyskać pyszną i pożywną przekąskę.
Krok 4. Pokrój połówki melona na trójkąty
Obróć połówki melona tak, aby przecięta strona znalazła się na desce do krojenia. Pokrój każdy melon ponownie na pół, tak aby były trójkątne ćwiartki. Ponownie ostrożnie pokrój każdy kawałek na pół (wzdłuż), tak aby powstało osiem małych kawałków.
Jeśli to na przekąskę lub dla dużej grupy osób, przetnij każdy kawałek ponownie na pół, w sumie 16 trójkątnych kawałków
Krok 5. Podawaj kawałki melona jeszcze ze skórą
Po pokrojeniu melona w trójkąty można go podawać jako przekąskę w rozmiarze wygodnym do trzymania. Aby cieszyć się takim melonem, przytrzymaj plasterek przy skórze i zjedz mięso, wgryzając się w niego. Nie jedz zielonkawego miąższu przy skórze.
Usuń skórkę melona, gdy pomarańczowy miąższ zniknie
Metoda 2 z 3: Pokrój melon na kwadraty
Krok 1. Potrzyj melon
Opłucz melona pod bieżącą wodą i dokładnie wyszoruj szczotką do warzyw. Ta metoda może usunąć glebę i bakterie chorobotwórcze ze skórki owoców, zapobiegając w ten sposób chorobom przenoszonym przez żywność.
Krok 2. Pokrój melon na górze i na dole
Połóż melony na desce do krojenia. Przytrzymaj melon tak, aby się nie poruszał i odetnij około 1,5 cm od góry i dołu, aby usunąć wszelkie ślady łodygi. Dzięki temu uzyskasz płaską sekcję, dzięki czemu melon będzie dobrze wstał i będziesz mógł łatwiej go obrać.
Krok 3. Obierz skórę melona
Odwróć melon i stań na płaskiej stronie, którą właśnie odciąłeś. Ostrym nożem pokrój od góry do dołu, aby usunąć skórkę melona, zgodnie z okrągłym konturem owocu. Skręć melon i kontynuuj obieranie, aż cała skóra zniknie. Następnie obróć go ponownie i usuń pozostałą zieloną część.
Kiedy obierasz melon i zieloną część melona, staraj się nie obierać pomarańczowego miąższu
Krok 4. Usuń nasiona
Po usunięciu skórki i zielonych części z melona, przeciąć melona na pół w środku. Połóż ściętą stroną do góry na płaskiej powierzchni. Łyżką zgarnij nasiona, które znajdują się w środku owocu, ale nie marnuje się pomarańczowy miąższ i słodki smak oraz dużo wody.
Nasiona można włożyć do kompostownika lub wyczyścić, a następnie upiec jak prażone pestki dyni
Krok 5. Pokrój melon na kwadraty
Obróć melon tak, aby ścięta strona była skierowana w dół na desce do krojenia. Pokrój każdy kawałek melona na 2,5 cm. Następnie pokrój paski o szerokości 2,5 cm tak, aby uformowały się w kwadraty.
Gdy melon zostanie pokrojony w kostkę, możesz go zjeść bezpośrednio rękami lub widelcem, zrobić kolejne danie lub dodać do ulubionych potraw
Krok 6. Zapisz resztę
Przenieś pozostały pokrojony w kostkę melon do hermetycznego pojemnika. Włóż do lodówki, aby melon wytrzymał do trzech dni. W celu dłuższego przechowywania melona włóż do zamrażarki, a owoce przechowają nawet rok.
Metoda 3 z 3: Cieszenie się Melonem
Krok 1. Jedz melon bezpośrednio lub z innymi owocami
Melon to pyszny, słodki, soczysty owoc, którym można delektować się w trójkątnych lub kwadratowych kawałkach. Możesz także pokroić melona na kwadraty i dodać go do koktajli z innym ulubionym owocem. Możesz połączyć melon z dowolnym innym owocem, który lubisz, a także z innymi pospolitymi owocami, na przykład:
- Jagody, truskawki i jeżyny
- Banan
- Ananas i mango
- Kantalupa i arbuz
- Brzoskwinia
- kiwi
Krok 2. Dodaj go jako mieszankę sałat
Melon można jeść z warzywami sałatowymi i dobrze komponuje się z różnymi warzywami i sałatą liściastą. Możesz również dodać melon do ulubionej sałaty lub zrobić sałatę z mieszanką melona:
- Melon pokrojony w kwadraty
- Plastry ogórka
- Pokrojona czerwona cebula
- Pieczony sezam
- Kilka kropli oliwy z oliwek i octu ryżowego
- Sól i pieprz do smaku
Krok 3. Wymieszaj melon z koktajlem
Ponieważ melony są bardzo soczyste, doskonale nadają się do robienia koktajli. Melona pokrojonego w kostkę włożyć do blendera z innymi owocami, a następnie zmiksować blenderem na pyszny napój. Aby uzyskać orzeźwiający koktajl na lato, dodaj kilka kostek lodu. Aby uzyskać wspaniały koktajl na śniadanie, dodaj:
- Mleko, mleko bez mleka lub jogurt
- Orzechy
- Nasiona konopi lub inne ziarna
- Białko w proszku
Krok 4. Spróbuj zrobić zupę melonową
Zupa z owoców melonowych to zupa owocowa, która doskonale sprawdza się jako przystawka w upalny letni wieczór, gdyż zazwyczaj podawana jest na zimno. Przygotuj melony luzem, a następnie zabierz je na pikniki, grille i posiłki grupowe.
Krok 5. Zrób salsę
Prawdopodobnie próbowałeś salsy pomidorowej, a może maczałeś chipsy w salsie ananasowej lub mango, ale możesz też zrobić pyszną salsę z melonem. Ta salsa to pyszny sos do maczania lub dip, który dobrze komponuje się z:
- Tacos
- Burgery
- Hot dog
- Nacho
- Ryba
Porady
- Dojrzałe melony mają słodki aromat i kremową skórkę. Owoce powinny również być ciężkie, a końcówki pędów lekko wybrzuszą się po delikatnym naciśnięciu kciukiem.
- Wybierając melony, wybieraj owoce jędrne, unikaj owoców papkowatych, zbyt zielonych, poobijanych lub z czarnymi plamkami.
