Większość ludzi od lat je tacos w ten sam sposób. Ponadto większość ludzi stale je bałagan z powodu nadzienia taco, które wychodzi i skorupek taco, które są rozmoczone lub połamane. Dodaj ten czynnik kłopotów z odrobiną nudnych standardowych tacos, a będziesz miał smutny dzień. Nie martw się! Dzięki niektórym z tych nowych wskazówek i technik możesz cieszyć się taco z zupełnie nowymi kombinacjami smaków.
Krok
Metoda 1 z 2: Zmniejszenie bałaganu i utrzymywanie nadzienia taco
Krok 1. Posmaruj muszle taco sałatą
Możesz to zrobić na twardej lub miękkiej skórze. Bez względu na to, jakiej skóry użyjesz, liście sałaty zapobiegną kapaniu płynów lub sosu salsa ze skorupki taco.
Zwróć uwagę na to, jakie składniki są umieszczane na sałacie. Jeśli położysz gorące mięso na sałacie, liście mogą zwiędnąć. Spróbuj ułożyć ser, fasolę lub ryż na sałacie
Krok 2. Nie przepełniaj tacos
Unikaj przepełniania muszli taco. Twarda skorupa taco zacznie pękać przy pierwszym kęsie. Im bardziej nadziewane jest taco, tym bardziej robi się bałagan, gdy je jesz. Przepełnienie miękkiej skorupki taco utrudni zawijanie nadzienia i może spowodować rozdarcie skóry i odpadnięcie nadzienia.
Bądź przygotowany, aby zapobiec wypadnięciu nadzienia do taco lub pęknięciu skóry. Trzymaj widelec lub frytki w zasięgu ręki, aby zebrać nadzienie lub skórkę, która spadnie na talerz
Krok 3. Użyj widelca, aby podeprzeć twarde tacos
Nigdy nie pozwól taco spoczywać na boku, ponieważ nadzienie będzie miało tendencję do wypadania, a skorupka taco wchłonie płyn na talerzu. Dlatego połóż widelec tak, aby zęby były skierowane w stronę taco. Delikatnie włóż widelec w koniec taco, aby taco zrównoważyło się w pionie.
To także świetny sposób na wypełnienie tacos
Krok 4. Owiń tacos delikatnie jak zawijanie burrito
Aby to zrobić, umieść nadzienie w niezbyt centralnej części skóry, a następnie zagnij jedną krawędź tak, aby nadzienie owinęło się wokół taco. Wsuń czubek skóry w kierunku nadzienia z taco, a następnie zwiń taco w kierunku pierwszej fałdy.
Zamiast wypełniać miękkie taco sosem salsa lub kwaśną śmietaną, spróbuj zamiast tego maczać zawinięte taco w obu sosach. W ten sposób możesz zmniejszyć ryzyko rozerwania tacos lub uzyskania papki
Krok 5. Użyj serwetki
Połóż serwetkę na kolanach lub wsuń ją pod koszulę, jeśli martwisz się, że sos spłynie ci po brodzie. Regularnie wycieraj usta za każdym razem, gdy odgryzasz taco, aby usunąć resztki jedzenia.
Jeśli twoje taco jest naprawdę brudne lub ma dużo sosu, miej na stole mokre serwetki
Metoda 2 z 2: Przyprawianie Tacos
Krok 1. Zacznij od nadzienia taco
Niezależnie od tego, czy jest twarde, czy miękkie, głównym celem osób jedzących taco jest nadzienie. Wiele stosowanych nadzień taco to nadzienia klasyczne, ale można z nimi wykazać się kreatywnością. Możesz mieszać nadzienia dla różnych smaków. Oto kilka pomysłów, które można wdrożyć:
- Mięso - Zmielony lub rozdrobniony kurczak, wołowina lub wieprzowina.
- Fasola Pinto, czarna lub smażona
- Ryż - ryż brązowy, ryż hiszpański lub ryż biały
- Ryby - grillowany lub smażony halibut, tuńczyk, dorsz lub jakakolwiek ryba, którą zwykle preferujesz
Krok 2. Wybierz odpowiedni rodzaj sera
Nic dziwnego, że niektóre rodzaje sera działają lepiej z niektórymi nadzieniami niż inne. Oto kilka pomysłów do wypróbowania::
- Spróbuj sera Manchego, jeśli używasz chorizo, salsy verde lub kwaśnej śmietany.
- Użyj sera Cheddar z mieloną wołowiną, pianką i papryczkami jalapeno.
- Spróbuj Fety lub Cotiji z boczkiem i ananasem.
- Użyj Mozzarelli lub Pepper Jack z twardym chorizo, smażoną boćwiną i hominy.
Krok 3. Dodaj posypkę do tacos
Staraj się używać dodatków innych niż guacamole, śmietana, sałata i pomidory. Spróbuj użyć jednego z następujących składników:
- Plasterki kapusty
- Siekana cebula
- Pieczone papryczki jalapeno chili
- Plastry kolendry
- Sok cytrynowy.
Krok 4. Zrób sos salsa
Chociaż możesz kupić wiele różnych rodzajów sosu salsa, możesz dostosować smak salsy do własnego gustu, jeśli możesz. Oto kilka rodzajów salsy, których możesz się nauczyć:
- Salsa Roja - To salsa z czerwonych papryczek chili, która od razu przychodzi na myśl, gdy ludzie mówią o salsie. Pomidory nie muszą być dodawane i możesz je przygotować w dowolny sposób.
- Salsa z awokado: możesz sprawić, że będzie gęsta i kremowa jak guacamole, lub rozcieńczyć z kawałkami awokado.
- Pico de Gallo - Ta surowa salsa składa się z cebuli, pomidorów i chilli.
- Salsa Verde - Ponownie możesz sprawić, że ta zielona salsa będzie tak wysoka lub niska, jak chcesz. Ta salsa jest zwykle wytwarzana z pomidorów, chilli i kolendry.
- Salsa ananasowa: Ta salsa jest zwykle mieszanką drobnych lub dużych kawałków ananasa zmieszanych z pokrojonymi w kostkę pomidorami, cebulą, papryczkami jalapeno i kolendrą.
Krok 5. Wypróbuj zupełnie inny styl taco
Kto powiedział, że tacos zawsze musi być meksykańskie? Spróbuj zrobić taco z innymi składnikami, które lubisz. Oto kilka pomysłów na tworzenie wyjątkowych tacos:
- Grill - używaj gotowanego na grillu kurczaka z dużą ilością mocnego sosu, posiekanej kapusty i sera.
- Śniadanie - Użyj chrupiących ziemniaków, bekonu i sera na jajecznicy.
- Warzywa – używaj smażonych warzyw, takich jak kapusta lub szpinak, słodkie ziemniaki, awokado i kwaśna śmietana.
- Resztki - Tacos nie zawsze są trudne do zrobienia, zwłaszcza jeśli używasz resztek. Na przykład nie wyrzucaj sosu do spaghetti lub niechlujnego joe. Przygotuj spaghetti tacos lub niechlujne tacos joe i umieść swoje ulubione dodatki.
