Lubisz „waniliowe cappuccino” od „Starbucks”, ale nie masz ochoty go kupować, bo cena za bardzo wyczerpuje kieszeń? Nie martw się, teraz możesz zrobić „waniliowe cappuccino” o podobnym smaku w domu. Wersje na ciepło lub na zimno, obie są równie pyszne. Chcesz spróbować?
Składniki
"Mieszanka Waniliowego Cappuccino" (na zimno)
- 8 uncji espresso w proszku lub mocnej kawy
- 150 ml płynnego mleka
- 5 łyżek słodzonego skondensowanego mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- lód
- Bita śmietana
„gorące cappuccino waniliowe” (gorące)
- 8 uncji espresso w proszku lub mocnej kawy
- 150 ml płynnego mleka
- 5 łyżek słodzonego skondensowanego mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Bita śmietana
Krok
Metoda 1 z 2: Przygotowanie „Mieszanki Waniliowego Cappuccino” (na zimno)
Krok 1. Zaparz fusy lub espresso
W tym przepisie kawa zostanie zmieszana z innymi składnikami, więc upewnij się, że używasz mocnych fusów, aby zrównoważyć smaki. Wybierz kawę, która smakuje zbyt ostro do picia bez mieszanki. Ten rodzaj kawy nadal pozostawia ostry ślad smakowy, nawet po zmieszaniu z innymi składnikami.
Krok 2. Przechowuj napar w lodówce, aż całkowicie ostygnie
Upewnij się, że kawa ostygła przed kontynuowaniem procesu, aby zmiksowany lód nie był zbyt rzadki.
Krok 3. Wlej przygotowane składniki do blendera
Do blendera wlej zimną kawę, płynne mleko, słodzone mleko skondensowane i ekstrakt waniliowy. Odłóż bitą śmietanę, która będzie ozdobą przed podaniem kawy.
- Jeśli chcesz uzyskać gęstą konsystencję kawy, wyrównaj ilość użytego płynnego mleka i słodzonego mleka skondensowanego. Na przykład na 150 ml (2/3 szklanki) płynnego mleka dodaj 10 łyżek (2/3 szklanki) słodzonego mleka skondensowanego.
- Jeśli nie masz słodzonego skondensowanego mleka, możesz zastąpić je ciepłym płynnym mlekiem z dodatkiem 1-2 łyżek cukru. Dobrze wymieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie pozwól mu ostygnąć przed użyciem.
- Jeśli chcesz wykreować smak, dodaj do blendera 62 ml syropu czekoladowego. Voila, bądź "Mocha Blended Cappuccino"!
Krok 4. Włóż kostki lodu do blendera
Po wylaniu wszystkich składników napełnij blender kostkami lodu. Pamiętaj, że robisz mieszany lód, a nie zwykłą mrożoną kawę. Dlatego używaj wystarczającej ilości kostek lodu, aby zachować teksturę.
Krok 5. Włącz blender, a następnie poczekaj, aż wszystkie składniki zostaną dobrze wymieszane, a kostki lodu zmiażdżone
Czas potrzebny będzie zależał od typu i mocy używanego blendera. Jeśli lód jest trudny do zmiażdżenia, najpierw wyłącz blender, a następnie dokładnie wymieszaj w nim roztwór (w miarę możliwości umieść nierozkruszone kostki lodu w pobliżu ostrzy blendera) i włącz ponownie blender. Powtarzaj ten proces, aż osiągniesz pożądaną grubość.
Krok 6. Wlej do szklanki
Możesz cieszyć się nim sam lub podzielić się jego pysznością z najbliższymi.
Krok 7. Udekoruj bitą śmietaną
Aby smak i wygląd Twojej kawy był jeszcze bardziej apetyczny, udekoruj bitą śmietaną i posyp odrobiną kawałków czekolady tuż przed podaniem.
Metoda 2 z 2: Przygotowanie „gorącego waniliowego cappuccino” (na gorąco)
Krok 1. Zaparz fusy lub espresso
W tym przepisie kawa zostanie zmieszana z innymi składnikami, więc upewnij się, że używasz mocnych fusów, aby zrównoważyć smaki. Wybierz kawę, która smakuje zbyt ostro do picia bez mieszanki. Ten rodzaj kawy nadal pozostawia ostry ślad smakowy, nawet po zmieszaniu z innymi składnikami.
Krok 2. Podgrzej mleko i słodzone mleko skondensowane
Mleko i mleko skondensowane wlać do małego rondla i zagotować na średnim ogniu. Mieszaj mieszankę mleka, aż pojawi się para. Uważaj, aby nie podgrzać go do wrzenia. Jeśli pojawi się para, natychmiast wyłącz ogrzewanie.
- Jeśli chcesz kawy o mocnym mlecznym smaku, wyrównaj ilość użytego mleka płynnego i słodzonego mleka skondensowanego. Na przykład na 150 ml (2/3 szklanki) płynnego mleka dodaj 10 łyżek (2/3 szklanki) słodzonego mleka skondensowanego.
- Jeśli nie masz słodzonego skondensowanego mleka, możesz zastąpić je ciepłym płynnym mlekiem z dodatkiem 1-2 łyżek cukru.
- Jeśli chcesz wykazać się kreatywnością w smaku, dodaj do blendera 62 ml syropu czekoladowego. Voila, bądź "Hot Mocha Cappuccino"!
Krok 3. Dodaj ekstrakt waniliowy do podgrzanego roztworu mleka
Krok 4. Wlej zaparzoną kawę do szklanki
Napełnij tylko 1/2 lub 3/4 szklanki (w zależności od tego, jak mocne ma smakować mleko) i zostaw miejsce na roztwór mleka.
Krok 5. Zalej kawę gorącym roztworem mleka
Uważaj, aby bardzo gorący roztwór nie zranił skóry.
Krok 6. Udekoruj bitą śmietaną
Jeśli robisz „mocha cappuccino”, posyp powierzchnię odrobiną kawałków czekolady lub kawałkami czekolady.
