Możesz cieszyć się orzechami włoskimi, dodając je do różnych ciast lub samodzielnie. Jednak same orzechy włoskie mają wiele warstw, w tym zewnętrzną i twardą skorupę.
Krok
Metoda 1 z 2: Obieranie zewnętrznej skóry
Jeśli zbierasz orzechy prosto z drzewa, musisz najpierw obrać zewnętrzną skórkę. Wybieraj dojrzałe orzechy włoskie, których skórka jest żółtozielona. Orzechy włoskie z czarną skórką nie smakują tak samo jak te z żółtawo-zieloną skórką.
Krok 1. Umieść nakrętki na asfalcie
Z łupin orzecha włoskiego uwolni się sok, który może zanieczyścić nawierzchnię asfaltu.
Krok 2. Stań na nakrętkach i tocz je, jednocześnie dociskając je do asfaltowej nawierzchni
Krok 3. Weź orzechy i umieść je w dużym wiadrze
Krok 4. Wyrzuć zewnętrzną powłokę do kosza na śmieci lub kompostu
Krok 5. Umieść orzechy włoskie na stole lub innej płaskiej powierzchni
Upewnij się, że nosisz gumowe rękawiczki, aby chronić skórę przed sokiem na skorupie, również dlatego, że ten proces może zabrudzić ręce.
Krok 6. Szoruj zewnętrzną część skorupy za pomocą drucianej szorowarki, aby usunąć wszelkie pozostałości skorupy
Krok 7. Połóż oczyszczone ziarna na płaskiej powierzchni w dobrze wentylowanym, ciemnym i chłodnym miejscu
Upewnij się, że nakrętki nie zachodzą na siebie i są dobrze oddalone od siebie.
Krok 8. Susz orzechy włoskie przez 5 do 6 tygodni
Mięso orzecha włoskiego zebrane bezpośrednio z drzewa jest nadal trudne. Suszenie sprawia, że mięso staje się twarde i chrupiące.
Metoda 2 z 2: Obieranie skorupy
Łupiny orzecha włoskiego są bardzo trudne do złamania. Możesz je obrać za pomocą dziadka do orzechów lub młotka. Namoczenie go w pierwszej kolejności zapobiegnie kruszeniu miąższu podczas procesu obierania.
Krok 1. Namocz odsączone orzechy włoskie w gorącej wodzie na 24 godziny
Ten proces zmiękczy skorupę, dzięki czemu łatwo ją złamać.
Krok 2. Wyjmij z wody
Umieść nakrętki na płaskiej powierzchni, spiczastym końcem skierowanym do góry.
Krok 3. Uderz ostry koniec młotkiem, aż skorupa pęknie na swojej osi
Krok 4. Zdejmij osłonę ręcznie
Krok 5. Włóż spiczastą część narzędzia do ekstrakcji fasoli pod mięso fasoli
Przesuń narzędzie wzdłuż krawędzi miąższu fasoli, aby uwolnić je z łupiny.
Krok 6. Przechowuj orzeszki ziemne w osobnym pojemniku
Powtarzaj proces, aż wszystkie orzechy zostaną obrane.
Porady
- Mięso orzecha włoskiego przechowywane w lodówce może trwać do 9 miesięcy, a przechowywane w zamrażarce nawet do dwóch lat. Aby je przechowywać, umieść orzechy włoskie w plastikowym klipsie.
- Przed przechowywaniem orzeszków w temperaturze pokojowej piecz je w temperaturze 101 stopni Celsjusza przez 10 do 15 minut. Te orzechy włoskie nadają się do spożycia tylko przez kilka tygodni.
