Olej lniany zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Oba są potrzebne dla zdrowia, ponieważ są wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi (PUFA). Olej lniany zawiera również niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas alfa-linolenowy (ALA) i omega-9, które mogą zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i udaru mózgu. Spożywanie oleju lnianego może pomóc w zapewnieniu odpowiedniej ilości kwasów tłuszczowych omega-3, które wykazują dowody na zmniejszenie stanu zapalnego, obniżenie poziomu cholesterolu i zapobieganie chorobom przewlekłym, takim jak choroby serca, cukrzyca i zapalenie stawów. Istnieje wiele różnych sposobów przyjmowania oleju lnianego, od przyjmowania go w postaci kapsułek, picia oleju, po dodawanie do diety całych nasion lnu. Dowiedz się więcej o różnych sposobach spożywania oleju lnianego, abyś mógł zacząć włączać go do swojej diety.
Krok
Metoda 1 z 2: Spożywanie oleju lnianego
Krok 1. Porozmawiaj z lekarzem o spożywaniu oleju lnianego
Ważne jest, aby zapytać lekarza o włączenie oleju lnianego do swojej diety, zwłaszcza jeśli przyjmujesz pewne leki. Olej lniany może wpływać na kilka leków, w tym leki rozrzedzające krew, statyny obniżające poziom cholesterolu, a także leki na cukrzycę.
Zawsze informuj swojego lekarza o wszystkich przyjmowanych lekach i suplementach
Krok 2. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta
Do zakupionych produktów z oleju lnianego powinna być dołączona instrukcja zawierająca ile i jak często należy spożywać olej lniany. Przeczytaj i spójrz na opakowanie, aby uzyskać szczegółowe instrukcje dotyczące stosowania oleju lnianego.
- Zwykła dawka oleju lnianego to 1 łyżka stołowa i jest przyjmowana trzy razy dziennie, ale pamiętaj, aby zwrócić uwagę na opakowanie oleju lnianego.
- Olej lniany spożywany w nadmiarze może prowadzić do tłustej skóry, wyprysków trądzikowych, a nawet tłustych stolców.
Krok 3. Wymieszaj olej lniany z sokiem, wodą lub herbatą
Jeśli smak ci się nie podoba, wymieszaj go z wodą, zieloną herbatą lub sokiem owocowym - ponieważ jest to olej, więc nie będzie dobrze się mieszał, ale jeśli smak jest problemem, wymieszanie go pomoże. Przyjmowanie płynnego oleju lnianego z posiłkiem lub przynajmniej przekąską może również pomóc w pozbyciu się posmaku, jaki olej pozostawia w ustach.
Krok 4. Rozważ przyjmowanie oleju lnianego w kapsułkach
Olej lniany sprzedawany jest również w formie kapsułek. Ponownie postępuj zgodnie ze wskazówkami producenta, jak wziąć olej lniany. Weź kapsułki oleju lnianego wraz z pełną szklanką wody.
Krok 5. Przechowuj olej lniany lub kapsułki w lodówce
Przechowuj kapsułki oleju lnianego lub płynny olej lniany w lodówce w zamkniętym szklanym pojemniku. Olej może reagować z powietrzem i jełczeć, ale przechowywanie nasion lnu w lodówce przedłuży ich okres przydatności do spożycia.
Krok 6. Dodaj siemię lniane do jedzenia po ugotowaniu
Nie należy jednak podgrzewać oleju lnianego. Ogrzanie oleju pozbawi go jego wartości odżywczych. Jeśli dodałeś olej lniany do jedzenia, upewnij się, że dodajesz go po ugotowaniu. Zalej jedzenie odrobiną oleju lnianego zamiast używać go do gotowania.
Krok 7. Ogranicz spożycie, jeśli zaczniesz odczuwać skutki uboczne ze strony przewodu pokarmowego
Olej lniany może powodować gazy, biegunkę i / lub obrzęk, gdy zaczynasz go zażywać po raz pierwszy. U większości ludzi gaz i/lub obrzęk ustają po tygodniu lub dwóch po spożyciu. Jeśli wystąpią skutki uboczne przyjmowania oleju lnianego, tymczasowo zmniejsz dawkę.
Metoda 2 z 2: Jedzenie całych nasion lnu
Krok 1. Kup wysokiej jakości siemię lniane
Istnieją dwa rodzaje siemienia lnianego: brązowe i złote. Ceny często znacznie się różnią, ale wartości odżywcze są mniej więcej takie same. Wybierz rodzaj nasion, który pasuje do Twojego budżetu i najlepiej pasuje do sposobu, w jaki go używasz.
Krok 2. Zmiel nasiona lnu za pomocą młynka do kawy lub robota kuchennego
Jeśli zdecydujesz się użyć całych nasion lnu, ale chcesz je również zmielić, aby dodać je do różnych potraw, możesz użyć młynka do kawy, aby je zmielić. Upewnij się, że do mielenia siemienia lnianego używasz osobnego młynka do kawy. W przeciwnym razie nasiona lnu mogą mieszać się z mielonymi ziarnami kawy.
Niektórzy dietetycy zalecają spożywanie mielonego siemienia lnianego zamiast całych nasion lnu, ponieważ organizm łatwiej go trawi i wykorzystuje jego składniki odżywcze. Całe nasiona lnu mają tendencję do pozostawiania ciała w stanie nienaruszonym, więc ich korzyści są ograniczone
Krok 3. Dodaj do swojej diety całe siemię lniane
Możesz dodać do swojej diety całe siemię lniane nawet jedną łyżkę stołową dziennie. Dodaj siemię lniane do płatków zbożowych, zup, gulaszu, sosów i dressingów do sałaty. Możesz zjeść pełną łyżkę stołową na raz (na przykład w płatkach śniadaniowych rano) lub podzielić dawkę na dzień.
Krok 4. Posyp jedzenie mielonym siemieniem lnianym
Możesz również zmielić siemię lniane i wykorzystać je jako dodatek do płatków zbożowych, zup, sałaty, warzyw i gulaszu. Stosować do jednej łyżki mielonego siemienia lnianego dziennie. Można go stosować albo bezpośrednio od razu w jednym posiłku, albo podzielić dawkę między posiłkami.
Możesz również użyć świeżo zmielonego siemienia lnianego jako mąki do robienia muffinek, naleśników i chleba. Wymień zwykłą mąkę na zmielone siemię lniane - jeśli przepis wymaga jednej szklanki mąki, wymieszaj szklankę mąki ze szklanką zmielonego siemienia lnianego
Porady
- Przechowywanie płynnego oleju lnianego w lodówce zapewni jego świeżość i zapobiegnie pogorszeniu jego jakości. Olejek będzie też lepiej smakował, gdy ostygnie i sprawi, że konsystencja będzie mniej wodnista.
- Spożywanie oleju lnianego jest alternatywą dla wegetarian, którzy nie mogą uzyskać kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 ze spożycia ryb lub suplementów oleju rybnego.
Ostrzeżenie
- Nigdy nie traktuj oleju lnianego jako substytutu leku ani nie myśl o nim jako o lekarstwie na problemy zdrowotne, takie jak wysoki poziom LDL lub zły poziom cholesterolu. Zawsze skonsultuj się z lekarzem, aby uniknąć poważnych problemów zdrowotnych lub odpowiednio je leczyć.
- Po nauczeniu się, jak przyjmować olej konopny, nie używaj go jako substytutu niezbędnych pokarmów. Nadal powinieneś być na zdrowej diecie, która obejmuje owoce, warzywa oraz źródła przeciwutleniaczy i innych kwasów tłuszczowych omega.
- Nie pomijaj dawek ani nie przechodź przez kilka dni bez przyjmowania oleju konopnego po rozpoczęciu tej diety. Oleje omega będą gromadzić się w twoim systemie, gdy są regularnie spożywane, co przyniesie korzyści zdrowotne.
Powiązany artykuł
- Jedzenie nasion konopi
- Mielenie siemienia lnianego
