Dynia jest pysznym, zdrowym i łatwym do przygotowania dodatkiem lub sałatką. Przeczytaj ten artykuł, aby poznać kilka różnych sposobów gotowania tej pysznej letniej dyni.
Składniki
Baza z Smażonej Dyni
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżki masła
- 1/2 czerwonej papryki, posiekanej
- 2 małe/średnie dynie, pokrojone w plastry
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki posiekanej dymki
- Sól i pieprz
Całkowity czas: 15 minut | Porcje: 4
Grillowana Dynia z Olejem Czosnkowym
- 4 średnie dynie
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- Sól i pieprz
Całkowity czas: 30 minut | Porcje: 6
Sałatka z Pieczonej Dyni
- 2,3 kg dyni pokrojonej w krążki
- 6 ząbków czosnku, posiekanych
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szklanka świeżej pietruszki
- 2-3 łyżki soku z cytryny
- Sól i pieprz
Całkowity czas: 1 godzina i 15 minut | Porcje: 8
Krok
Metoda 1 z 3: Baza Smażonej Dyni
Krok 1. Podgrzej patelnię na średnim ogniu
Dodaj olej i masło i pozwól masłu się roztopić przed dodaniem dyni i papryki.
Krok 2. Smaż przez 12-14 minut, od czasu do czasu mieszając
Po zakończeniu dynia powinna być miękka.
Krok 3. Dodaj pietruszkę i szalotki
Kontynuuj gotowanie przez kilka minut, a następnie zdejmij patelnię z ognia.
Podawaj od razu, dopraw solą i pieprzem do smaku
Metoda 2 z 3: Grillowana Dynia z Olejem Czosnkowym
Krok 1. Rozgrzej grill na średnim ogniu
Na desce do krojenia pokrój dynię poziomo na plastry o grubości od 0,6 cm do 1,3 cm.
Krok 2. Wlej oliwę z oliwek do małego rondla i podgrzej na średnim ogniu
Dodaj czosnek i smaż, aż czosnek zacznie skwierczeć.
Krok 3. Użyj pędzla, aby posmarować plasterki dyni olejem czosnkowym
Dopraw solą i pieprzem, a następnie połóż dynię na grillu.
Krok 4. Piecz każdą stronę plasterków dyni przez 5-10 minut
W razie potrzeby dodaj więcej oliwy z oliwek, aby dynia nie przywierała do grilla. Po upływie czasu dynia powinna być brązowa i miękka.
Podawaj dynię na ciepło jako dodatek lub ostudź ją przed dodaniem do sałatki
Metoda 3 z 3: Sałatka z Pieczonej Dyni
Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 246 stopni C
Ułóż plastry dyni w jednej warstwie (nie układaj w stos) na dwóch blachach do pieczenia.
Krok 2. W małej misce wymieszaj dwie łyżki oliwy z oliwek, czosnek, sól i pieprz
Posyp tą mieszanką dynię i odwróć ją, aby równomiernie się pokryła.
Krok 3. Piecz warzywa przez 55 do 60 minut, obracając w połowie gotowania
Wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól jej ostygnąć.
Krok 4. Przenieś dynię i czosnek do dużej miski
Dodaj pietruszkę, sok z cytryny i łyżkę oliwy z oliwek. Wymieszaj miksturę i dodaj sól i pieprz do smaku.
Krok 5. Podawaj natychmiast lub przechowuj w lodówce do jednego dnia
Spuść cały płyn po schłodzeniu.
Czego potrzebujesz
Baza z Smażonej Dyni
Patelnia
Grillowana Dynia z Olejem Czosnkowym
- Grill
- Patelnia
- Szczotka do ciasta
Sałatka z Pieczonej Dyni
- 2 patelnie
- Mała miska
- Duża miska
