4 sposoby na gotowanie dyni piżmowej w piekarniku

2024 Autor: Jason Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 11:32

Dynia piżmowa lub dynia piżmowa to zdrowe warzywo do przygotowania przystawki lub lekkiego posiłku. Oto kilka metod gotowania dyni w piekarniku.

Składniki

Na 2 do 4 porcji.

Metoda pierwsza: pieczone

• 1 duża dynia piżmowa
• Oliwa z oliwek
• 2 łyżki (30 ml) masła
• Sól i pieprz do smaku

Metoda: całe pieczone

• 1 duża dynia piżmowa
• Sól i pieprz do smaku

Metoda trzecia: pieczona (pieczona na węglu drzewnym)

• 1 duża dynia piżmowa
• 2 łyżki (30 ml) oliwy z oliwek
• Sól dla smaku

Metoda czwarta: pieczenie na parze

• 1 duża dynia piżmowa
• 1/2 szklanki (125 ml) wody
• 2 łyżki (30 ml) masła
• 1 łyżka (15 ml) cukru palmowego
• 2 łyżeczki (10 ml) cynamonu

Krok

Metoda 1 z 4: Pieczone

Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza

Przygotuj blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia, powlekając je nieprzywierającym sprayem.

• Możesz również posmarować patelnię masłem lub przykryć folią aluminiową, aby zapobiec przyklejaniu się dyni do dna patelni.

  

Krok 2. Podziel dynię na cztery

Użyj ostrego, ząbkowanego noża, aby przeciąć dynię wzdłuż.

• Pokrój dwie dynie od góry do dołu. Używaj ruchów, takich jak piłowanie.

  

• Przeciąć ponownie na pół, ponownie przecinając od góry do dołu ruchem piły.

  

• Dyni nie trzeba obierać.

  

• Użyj metalowej łyżki lub zaokrąglarki do owoców, aby usunąć nasiona i żylasty miąższ owoców.

  

Krok 3. Umieść dynię na przygotowanej patelni

Wytnij stroną do góry.

Krok 4. Posyp dynię olejem, masłem, solą i pieprzem

Pokryj wierzch dyni, przeciętą część.

• Posyp sporą ilością oliwy z oliwek każdy kawałek dyni.

  

• Masło podzielić równomiernie na wszystkie kawałki. Posmaruj powierzchnię dyni masłem.

  

• Dynię posyp solą i pieprzem. Można to zmierzyć do smaku, ale jeśli nie jesteś pewien, użyj około łyżeczki (1,25 ml) soli i 1/8 łyżeczki (0,62 cm) pieprzu na każdy kawałek dyni.

  

• Można również użyć innych ziół i przypraw. Na przykład możesz posypać tymiankiem lub natką pietruszki, aby uzyskać pikantny smak lub odrobiną czerwonego chili, aby uzyskać bardziej pikantny smak.

  

Krok 5. Piecz przez 45 do 50 minut

Dynia będzie dość delikatna po przekłuciu widelcem.

• Cała dynia może nie być brązowa, ale będziesz mógł zobaczyć złotobrązowe plamy, zwłaszcza na brzegach.

  

Krok 6. Wyjmij z piekarnika

Lekko ostudzić przed podaniem, gdy jest ciepłe.

Metoda 2 z 4: Pieczona w całości

Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza

Przygotuj blachę do pieczenia o płytkich krawędziach.

• Nie musisz wykładać patelni, ale jeśli chcesz, możesz umieścić nieprzywierającą folię aluminiową na dnie patelni, aby zapobiec przywieraniu dyni do patelni.

  

Krok 2. Umieść dynię na blasze do pieczenia

Użyj ostrego noża, aby dźgnąć dynię w kilku miejscach.

• Każdy ścieg mierzy od 2,5 do 5 cm, a odległość między ściegami wynosi około 7,6 do 10,2 cm.

  

Krok 3. Piecz przez 60 minut

Dynia będzie dość delikatna, łatwa do przekłucia widelcem.

• Niech dynia upiecze się bez przykrycia.

  

Krok 4. Wyjmij z piekarnika i pokrój na pół

Pozwól dyni nieco ostygnąć przed przekrojeniem jej wzdłuż na pół.

• Odczekaj co najmniej 10 do 15 minut po wyjęciu dyni z piekarnika. W przeciwnym razie dynia jest nadal zbyt gorąca, a palce parzą.

  

• Użyj ząbkowanego noża, aby podzielić dynię od góry do dołu.

  

• Usuń nasiona i żylasty miąższ metalową łyżką lub zaokrąglarką do owoców.

  

Krok 5. Dopraw dynię i podawaj

Dynię posyp solą i pieprzem do smaku.

• W razie potrzeby użyj dużej ilości soli i pieprzu. Jeśli nie masz pewności, ile użyć, zacznij od 1/2 łyżeczki (2,5 ml) soli i 1/4 łyżeczki (1,25 ml) pieprzu na każdy plasterek dyni.

  

• W razie potrzeby można również posypać kawałki dyni roztopionym masłem lub odrobiną oliwy z oliwek.

  

• Aby uzyskać bardziej cierpki smak, posyp dynię sokiem z cytryny.

  

• Aby dynia była łatwiejsza do podania, możesz ponownie przeciąć ją na pół, aby uzyskać cztery plasterki dyni.

  

Metoda 3 z 4: Grillowany pieczony na węglu drzewnym

Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 218 stopni Celsjusza

Wyłóż płytką patelnię pergaminem lub nieprzywierającym aluminium.

Krok 2. Obierz i pokrój dynię

Użyj obieraczki do warzyw, aby obrać skórkę i ostrym nożem, aby obrać dynię na około 2,5 cm plasterki.

• Wytnij 2,5 cm od góry i dołu dyni. Wyrzuć części.

  

• Użyj ząbkowanej obieraczki do warzyw, aby usunąć grubą skórkę dyni, aż będzie widoczny pomarańczowy miąższ.

  

• Użyj metalowej łyżki lub zaokrąglarki do owoców, aby usunąć nasiona i włókna.

  

• Wykonać szerokie nacięcie, z boku na bok, o grubości około 2,5 cm.

  

Krok 3. Pokryj dynię olejem

Posyp blachę do pieczenia i dynię olejem.

• Oliwa z oliwek działa dobrze, ale możesz też użyć oleju z orzechów włoskich lub innego rodzaju oleju roślinnego.

• Posyp dynię połową oliwy z oliwek. Wlej olej na plastry dyni, obracając tak, aby każda strona była wystawiona na działanie oleju.

  

• Posyp pozostały olej na odwrotnej stronie dyni.

  

• Jeśli chcesz, możesz również spryskać każdy plasterek sprayem nieprzywierającym.

  

Krok 4. Posyp dynię solą

Ilość soli zależy od Ciebie, ale zacznij od 1 łyżeczki (2,5 do 5 ml) na wszystkie dynie, jeśli nie masz pewności.

Krok 5. Piecz przez 15 do 20 minut

Plastry dyni powinny być złotobrązowe wzdłuż krawędzi.

Krok 6. Odwróć plastry dyni i kontynuuj pieczenie

Odwróć każdy plasterek i posyp solą. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut.

• Użyj szczypiec, aby odwrócić plasterki, ponieważ będą zbyt gorące, aby można je było ręcznie obrócić.

  

Krok 7. Włącz brojlera

Jeśli twój brojler ma kilka ustawień, ustaw je na niskie.

Krok 8. Piecz przez 5 minut

Dynia powinna miejscami zacząć brązowieć.

Uważnie obserwuj dynię. Jeśli niektóre porcje gotują się szybciej niż inne, najpierw usuń ugotowane

Krok 9. Podawaj na ciepło

Po wyjęciu upieczonych plastrów z piekarnika pozostaw je do ostygnięcia przez około 5 minut i podawaj na ciepło.

Metoda 4 z 4: Pieczone na parze

Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza

Przygotuj szklane naczynie do pieczenia o wymiarach 23 na 33 cm.

Naczynie przykryć masłem lub w razie potrzeby folią aluminiową

Krok 2. Wytnij dwie dynie

Użyj ostrego, ząbkowanego noża, aby przeciąć dynię wzdłuż.

• Pokrój dwie dynie od góry do dołu.

  

• Nie musisz obierać dyni.

  

• Usuń nasiona i miąższ metalową łyżką lub zaokrąglarką do owoców.

  

Krok 3. Włóż dynię do naczynia i napełnij wodą

Odcięta część jest skierowana w dół. Dodaj szklankę (125 ml) zimnej lub o temperaturze pokojowej do naczynia.

Woda zapobiega przywieraniu dyni i wytwarza wilgoć, co wspomaga proces gotowania

Krok 4. Przykryj folią aluminiową

Naczynie szczelnie przykryj folią aluminiową.

• Używając folii nieprzywierającej, upewnij się, że powłoka nieprzywierająca jest skierowana w dół w kierunku dyni.

  

• Dociśnij folię wokół krawędzi naczynia, aby upewnić się, że jest szczelnie zamknięta.

Krok 5. Piecz przez 60 minut

Dynia powinna być dość miękka po przekłuciu widelcem po zakończeniu.

• Możesz nie zauważyć żadnych przebarwień.

  

Krok 6. Zmiksuj wnętrze dyni z masłem, cukrem palmowym i cynamonem

W razie potrzeby wyjmij zmiękczone mięso łyżką i umieść je w dużej misce. Użyj puree ziemniaczanego, aby zmiksować cukier palmowy, masło i cynamon razem z dynią.

• Odczekaj kilka minut po wyjęciu dyni z piekarnika, zanim ją zmiażdżysz.

  

• Możesz również podawać dynię bez rozdrabniania. Po prostu pokrój dynię na ćwiartki lub podziel ją na tyle kawałków, ile chcesz. Posyp brązowym cukrem i cynamonem lub spróbuj innej przyprawy, takiej jak sól i pieprz.