Kiwano, które pochodzi z pustyni Kalahari, jest również znane jako rogaty melon, melano, afrykański rogaty ogórek, galaretka melon i chroniona tykwa. Dojrzały owoc smakuje jak mieszanka ogórka, kiwi i banana. Jak zjeść ten owoc? Czytaj dalej, aby się dowiedzieć.
Krok
Część 1 z 3: Przygotowanie Kiwano
Krok 1. Wybierz w pełni dojrzałe kiwano
Charakteryzuje się skórką i rogami pomarańczowymi. Lekko ściśnij, aby owoc nie był twardy lub nadal był dojrzały. Jeśli nie otrzymasz dojrzałych owoców, poczekaj, aż dojrzeją i zmienią kolor na pomarańczowy.
Krok 2. Opłucz owoce
Nawet jeśli nie jesz skóry, zawsze opłucz owoc, który kroisz, aby uniknąć pozostawania pestycydów lub innych chemikaliów na skórze podczas krojenia wnętrza owocu nożem.
Krok 3. Pokrój owoce na dwie połówki
Odłóż na bok połowę. To najlepszy sposób na krojenie owoców do samodzielnego jedzenia.
Jeśli chcesz wykorzystać nasiona do sałatki lub przepisu na owoce, łatwiej będzie je zebrać, jeśli pokroisz owoc wzdłuż. Wszystko zależy od Ciebie
Część 2 z 3: Jedzenie Kiwano na żywo
Krok 1. Weź połowę owocu do ust
Powoli, ale pewnie ściśnij owoce od dołu. Mały, zielonkawy woreczek z nadzieniem przypominającym pestki ogórka z łatwością uniesie się nad owoc, gdy go lekko przyciśniesz.
Krok 2. Jedz
Podobnie jak granaty, nasiona są jadalne, ale mają nieco mdły smak. Pyszną częścią tego owocu jest słodki zielony miąższ wokół nasion. Możesz wziąć je pojedynczo do ust, a następnie oddzielić nasiona w ustach i wypluć lub wziąć całe mięso i przeżuć.
Jeśli nie lubisz nasion, delikatnie uszczypnij worek owocowy przednimi zębami. Ssać worek owocowy górnymi i dolnymi zębami, lekko ściskając, aby utrzymać nasiona poza zębami, ale nadal pozwalając owocowi przejść
Krok 3. Możesz zgarnąć owoce
Możesz również usunąć nasiona lub zjeść je łyżką. W ten sposób łatwiej jest rozkruszyć małe zielone granulki, zwłaszcza jeśli nie chcesz zanurzyć twarzy w owocu.
Część 3 z 3: Używanie Kiwano do gotowania
Krok 1. Dodaj kiwano do sałatki owocowej
Podobnie jak kiwi, kiwano może stanowić piękny kolorowy dodatek do sałatek owocowych oraz jako niespodziankę dla gości. Połącz banany, mango i melony z odrobiną kiwano, aby uzyskać uroczą letnią sałatkę owocową.
Krok 2. Udekoruj pieczeń kiwano
Grillujesz stek lub mięso? Zastąp go serem lub topami grzybowymi, posypując mięso kilkoma nasionami kiwano na kilka minut przed podaniem, aby uzyskać egzotyczny i efektowny wygląd.
Krok 3. Zrób salsę kiwano
Włóż jedno kiwano z melona do miski i wymieszaj z:
- sok limonkowy
- jeden ząbek czosnku
- garść świeżo posiekanej kolendry
- jeden por, czyli 1/8 kawałka czosnku
- ćwierć łyżeczki kminku
- Wymieszaj trochę oleju roślinnego, aby pokryć miksturę i użyj salsy jako ozdoby do mięs, grillowanych warzyw lub ziemniaków do nachos.
Krok 4. Udekoruj koktajl kiwano
Wsyp zielone nasiona do kieliszka do szampana zamiast ćwiartek limonki przed zmieszaniem ich z innymi napojami.
Krok 5. Stwórz Międzygalaktyczną Mgławicę
Umieść nasiona melona Kiwano w filiżance. Napełnij filiżankę koktajlem z soku z czerwonych winogron do 3/4 objętości. W pozostałej przestrzeni dodaj mleko ze śmietanką (opcjonalnie), podawaj warstwami, aby wyglądało najlepiej przed wymieszaniem.
Porady
- Odetnij rogi owocu, jeśli przeszkadza ci w dłoniach, ale odległość między rogami powinna być na tyle duża, aby twoje ręce mogły utrzymać owoc.
- Możesz użyć słomki, aby wyssać owinięte nasiona z miski.
- Zawiń niezjedzone Kiwano i włóż je do lodówki do późniejszego spożycia.
- Możesz wycisnąć wszystkie torebki z nasionami na raz do miski, a następnie wyjąć je z miski bez konieczności zajmowania się zrogowaciałymi łuskami.
- Osusz skórkę owocu i użyj go jako małego talerza. Poklep delikatnie papierowym ręcznikiem; wymień ręczniki papierowe, jeśli pozostają wilgotne, w przeciwnym razie na skórze może pojawić się pleśń.
