Wiśnia to jeden z najsmaczniejszych owoców. Jej słodki smak i niewielkie rozmiary sprawiają, że jest popularny wśród wielu osób. Oprócz swojego wyjątkowego smaku, wiśnie mają kilka korzyści zdrowotnych, gdy są regularnie spożywane, w tym zmniejszają ryzyko raka i zawału serca, a nawet promują lepszy sen. Mając to na uwadze, nie ma powodu, dla którego nie powinieneś włączać wiśni do swojej diety! Jak w przypadku najlepszych rzeczy w życiu, jest sztuka doceniania delikatności wiśni. Cieszenie się słodkim smakiem soku owocowego i smakowanie pikantnego smaku, który utrzymuje się w ustach, to przyjemność, której pragnie wiele osób. Co najważniejsze, możesz dodać wiśnie do większości swoich ulubionych przepisów! Możesz uprawiać ten owoc z nieskończonymi możliwościami.
Krok
Metoda 1 z 2: Rozkoszowanie się całą wiśnią
Krok 1. Naucz się wiśni
Wiele osób uważa, że wiśnie mają tylko jeden rodzaj małych czerwonych owoców, ale w rzeczywistości wiśnie mają wiele odmian, o każdym kształcie, rozmiarze i zastosowaniu. Zrobienie małych badań (a także wiedza o tym, do czego używasz wiśni) to mądry pierwszy krok. Oto kilka popularnych wiśni, o których powinieneś się dowiedzieć:
- Cherry Bing to najbardziej znana wiśnia. Te wiśnie mają kolor czerwony i są bardzo wszechstronne, niezależnie od tego, czy są używane w przepisach, czy jedzone w całości.
- Cherry Rainier to duża wiśnia o żółtym kolorze. Kiedy wiśnia osiągnie szczyt dojrzałości, zmieni kolor na czerwonawy.
- Cherry Lapin jest ciemnoczerwony i dość duży. Ten rodzaj wiśni doskonale nadaje się do robienia dżemu.
Krok 2. Kup czereśnie, najlepiej własne
Chociaż wiśnie są dostępne w puszkach i opakowaniach, musisz je mieć świeże. Zbieranie go samemu jest najlepszą opcją, ponieważ daje szansę na zdobycie najlepszych wiśni. Idź do zaufanego lokalnego sklepu z owocami i kup torbę pełną wiśni.
Zazwyczaj kupując popularną wiśnię Bing, należy wybrać owoce o najciemniejszym kolorze. Wiśnia o ciemniejszym kolorze wskazuje, czy wiśnia jest bardziej dojrzała i ma słodszy sok. Jaśniejsze wiśnie są zwykle bardziej cierpkie w smaku i lepiej nadają się do stosowania w przepisach na ciasta niż jedzone w całości
Krok 3. Umyj wiśnie w gorącej wodzie
Mycie wiśni w domu może usunąć wszelkie pozostałości pestycydów, czyniąc je bezpieczniejszymi do spożycia. Ta zasada dotyczy wszystkich świeżych produktów, więc pamiętaj o dokładnym umyciu owoców przed przejściem do następnego kroku! Wystarczy włożyć go pod kran na około 30 sekund.
Unikaj mycia wiśni przed przechowywaniem. Dodanie wilgoci wysuszy owoce i zepsuje ich smak, dlatego najlepiej umyć je tuż przed jedzeniem
Krok 4. Usuń pestki wiśni
Najbardziej skomplikowanym i unikalnym aspektem jedzenia wiśni jest proces usuwania nasion. Chociaż usuwanie pestek wiśni nie jest tak naprawdę konieczne, jeśli ich nie wyrzucasz, co oznacza, że musisz pluć po ich zjedzeniu, nie możesz jeść pestek wiśni, ponieważ są lekko toksyczne. Miąższ otaczający nasiona w owocach takich jak brzoskwinie jest łatwy do zjedzenia, ale mały rozmiar czereśni powoduje, że nasiona trzeba usuwać ręcznie. Można to zrobić na kilka sposobów i zaleca się wypróbowanie ich wszystkich, aby sprawdzić, który z nich jest dla Ciebie najlepszy.
- Najlepszą opcją, jeśli zamierzasz jeść dużo wiśni, jest użycie specjalnego środka do usuwania nasion. To proste narzędzie jest zwykle dość przystępne cenowo i sprawia, że proces usuwania nasion jest kilkakrotnie szybszy niż w przypadku ręcznego.
- Jeśli nie jesteś zainteresowany ich używaniem, możesz to zrobić w stałym tempie, używając pałeczek i szklanej butelki. Umieść wisienkę na butelce z łodygą u góry i przeciśnij pałeczkami przez wisienkę. Nasiona wpadną do butelki, więc nie musisz potem robić żadnego czyszczenia.
- Jeśli szukasz łatwego rozwiązania do usuwania skórki z podstawy, weź nóż i przetnij brzegi łodygi owoców. Gdy je pokroisz, możesz wyciągnąć nasiona. Ten proces trwa dłużej niż inne procesy, ale można go wykonać w nagłych wypadkach, jeśli nie masz dużo dostępnego sprzętu.
- Jeśli nie chcesz przechodzić przez proces usuwania nasion, możesz kupić paczki wiśni bez pestek. Pamiętaj jednak, że te wiśnie będą mniej świeże niż te, które sam zbierzesz.
Krok 5. Znajdź spokojne i relaksujące miejsce, aby cieszyć się wiśniami
Można powiedzieć, że najbardziej pomijaną rzeczą w sposobie, w jaki ludzie jedzą wiśnie, jest to, gdzie je jedzą. Jedzenie wiśni w ruchliwym i zatłoczonym miejscu nie zapewni niezapomnianych wrażeń. Znajdź miejsce, w którym nie musisz się martwić o nic poza wiśniami, które zamierzasz zjeść.
Przydatne może być dodanie elementu rytualnego podczas jedzenia wiśni. Nawet jeśli jest to po prostu znalezienie ulubionego krzesła do siedzenia za każdym razem, gdy je jesz, traktowanie tego doświadczenia jako ważnego może wzbogacić twoje doznania
Krok 6. Ciesz się wiśniami
Najważniejszą częścią cieszenia się wiśniami jest ich jedzenie! Kluczem jest tutaj czerpanie z doświadczenia; pozwól wiśni usiąść na twoim języku i skup się na jej smaku, gdy zaczniesz ją gryźć. Zamknij oczy i pozwól swoim kubkom smakowym docenić uroki każdej wiśni.
Cieszenie się jedzeniem to sztuka, która w tym czasie jest zagubiona, ponieważ jest niezgodna z użytecznością i wydajnością. Jeśli masz problemy z wyczuciem czasu podczas jedzenia wiśni, spróbuj dać każdej wiśni około 45 sekund
Krok 7. Zamroź wiśnie, jeśli nie zamierzasz ich od razu zjeść
Pamiętaj, że wiśnie nie trwają długo. W lodówce wiśnie mogą przetrwać nawet tydzień, jeśli masz szczęście! Jeśli chcesz uniknąć ciągłego kłopotu z powrotem do sklepu z owocami, możesz je zamrozić luzem. Wyjmij go i pozwól mu się rozmrozić przez kilka godzin, zanim planujesz go zjeść.
Mrożone wiśnie są najlepsze, gdy je się je w ciągu roku, chociaż sądząc po ich pyszności, nie da się ich tak długo przechowywać
Metoda 2 z 2: Używanie Cherry w przepisach
Krok 1. Poszukaj przepisów
Jeśli dopiero zaczynasz używać czereśni do gotowania, zdecydowanie zaleca się wyszukanie standardowych opcji online. Najczęściej w deserach używa się wiśni ze względu na ich słodki smak. Do dokładnych przepisów (zwłaszcza do pieczenia) trzeba będzie użyć wiśni o jasnym kolorze i lekko kwaśnym smaku. Jeśli dodajesz wiśnie tylko jako akcent, jak na wierzchu deseru lodowego, będziesz chciał użyć ciemnej, słodkiej wiśni. Nie musisz od razu podejmować decyzji, ale musisz mieć jakiś pomysł, co zamierzasz zrobić, używając cherry.
Krok 2. Przygotuj wiśnie tak, jakbyś je prosto
Obejmuje to mycie i usuwanie nasion. Pamiętanie o tym jest prawdopodobnie nawet ważniejsze niż użycie go w przepisach; na przykład, jeśli użyjesz wiśni w cieście bez usuwania nasion, cały placek się zepsuje!
Krok 3. Upiecz wiśnie w cieście
Najbardziej znanym zastosowaniem wiśni są ciasta. Ciasto wiśniowe to podstawa w wielu kawiarniach i nie bez powodu! Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta całe wiśnie lub zmiażdżyć je na gęstą pastę, aby wiśnie rozłożyły się bardziej równomiernie. Możesz nawet spróbować pieczenia z konfiturą wiśniową! Jest tak wiele rzeczy, które możesz zrobić z wiśniami podczas przygotowywania przepisów na wypieki; poszukaj pewnych przepisów, a otrzymasz pyszne letnie danie.
Krok 4. Dodaj wiśnie do sałatki
Jeszcze prostszym sposobem jest dodanie wiśni do sałatki. Sałatki są zwykle dołączane do wszelkiego rodzaju owoców i warzyw. Nie musisz używać zbyt wielu wiśni, aby zaakcentować swoją sałatkę - tylko kilka wiśni sprawi, że danie będzie kopać, więc łatwo go nie zapomnisz.
Krok 5. Dodaj akcenty do deserów lodowych za pomocą wiśni
Pod wieloma względami lody lodowe to bardzo smaczny deser. Te lody są jeszcze lepsze, dodając wiśnie na bitej śmietanie. Wiśnia nie tylko smakuje wyśmienicie, ale dodanie jej jako akcentu daje jej przewagę w postaci podkreślenia jej wizualnego wyglądu. Jest to łatwy sposób na przygotowanie własnych domowych potraw, takich jak dania restauracyjne.
W przypadku deseru lodowego musisz użyć słodszej, ciemniejszej wiśni. Kwaśny smak jasnych wiśni nie pasuje do smaku lodów
Krok 6. Zrób dżem wiśniowy
Dżem to jedna z najbardziej wszechstronnych kreacji, jakie możesz zrobić ze świeżych owoców. Słodki smak wiśni sprawia, że owoc ten doskonale nadaje się na konfitury. Usuń pestki wiśni, zerwij szypułki i drobno posiekaj. Następnie dodaj trochę cukru i pektyny i wymieszaj wszystkie składniki razem, aby uzyskać pastę. Następnie ugotuj wszystkie składniki. Poszukaj specjalnych przepisów, a od razu możesz zrobić domowy dżem.
Dżem wiśniowy świetnie sprawdza się na pieczywie, ale można go również użyć w ciastach lub na lodach
Porady
Dzięki niewielkim rozmiarom wiśnie są idealne do noszenia ze sobą, gdy wychodzisz. Trzymaj garść w torbie i wyjmij ją, gdy poczujesz głód
Ostrzeżenie
- Wiadomo, że wiśnie mogą powodować biegunkę, jeśli jesz w nadmiarze, więc upewnij się, że jesteś blisko toalety, jeśli planujesz jeść duże ilości wiśni.
- Niektórzy uważają, że plucie jest niegrzeczne, więc musisz o tym pamiętać, jeśli chcesz to zrobić. Zapytaj te osoby, czy możesz to zrobić, jeśli nie jesteś pewien.
- Wiśnia ma świetny smak, ale czereśnie też mogą powodować bałagan. Wiadomo, że sok wiśniowy plami ubrania, więc bądź ostrożny, kiedy go jesz.
- Wiadomo również, że wiśnia powoduje łagodny rozstrój żołądka, gdy jest spożywana w nadmiarze. Chociaż trudno jest się ograniczyć, zmniejszy to ryzyko nieprzyjemnych później.
