Woda cukrowa, znana również jako „prosty syrop”, służy do słodzenia napojów, takich jak lemoniada, mrożona herbata, miętowe julepy i koktajle. Woda cukrowa może być również używana do robienia deserów i jedzenia dla kolibrów. Ten artykuł pokaże Ci kilka sposobów na zrobienie wody z cukrem. W tym artykule znajdziesz również kilka pomysłów na zwiększenie stężenia wody z cukrem.
Składniki
Składniki na wodę cukrową
- 240 mililitrów wody
- 200 gramów cukru
Składniki na skoncentrowaną wodę z cukrem
- 240 mililitrów wody
- 400 gramów cukru
Składniki na wodę cukrową dla kolibrów
- 960 mililitrów wody
- 200 gramów cukru trzcinowego
Krok
Metoda 1 z 4: Robienie wody z cukrem
Krok 1. Wlej 240 mililitrów wody i 200 gramów cukru do rondla
Ta mieszanka da około 350 mililitrów wody z cukrem. Jeśli potrzebujesz więcej lub mniej wody z cukrem, przygotuj roztwór w proporcji 1 wody do 1 cukru.
Krok 2. Zagotuj roztwór
Wysoka temperatura pomoże wodzie z cukrem szybciej się rozpuścić. Aby pomóc rozpuścić cukier, pamiętaj, aby często go mieszać.
Krok 3. Zagotuj roztwór na małym ogniu i poczekaj, aż cukier się rozpuści
Gdy woda zacznie się gotować, zmniejsz ogień i gotuj roztwór na małym ogniu. Cukier rozpuści się po około 3 minutach.
Krok 4. Wyjmij patelnię z pieca i pozwól, aby roztwór ostygł
Przechowuj patelnię na żaroodpornej powierzchni i pozwól, aby roztwór ostygł do temperatury pokojowej.
Krok 5. Przenieś roztwór cukru do butelki
Lejek umieścić w otworze szklanej butelki i ostrożnie wlać do butelki wodę z cukrem. Jeśli nie masz butelki, możesz również użyć szklanego słoika. Zamknij szczelnie butelkę.
Krok 6. Przechowuj wodę z cukrem w lodówce
Wodę z cukrem zużyj w ciągu miesiąca od jej przygotowania. Możesz użyć wody z cukrem do przygotowania lemoniady lub koktajli.
Metoda 2 z 4: Przygotowanie skoncentrowanej wody z cukrem
Krok 1. Wlej 240 mililitrów wody i 400 gramów cukru do rondla
Jeśli musisz zrobić mniej lub więcej wody z cukrem, przygotuj roztwór w proporcji 1 wody do 2 cukru.
Krok 2. Zagotuj roztwór
Pamiętaj, aby często mieszać, aby cukier szybciej się rozpuścił.
Krok 3. Zagotuj roztwór na małym ogniu i poczekaj, aż cukier się rozpuści
Gdy woda zacznie się gotować, natychmiast zmniejsz ogień i gotuj roztwór na małym ogniu; zapobiegnie to przypalaniu się i karmelizacji cukru.
Krok 4. Wyjmij patelnię z pieca i pozostaw roztwór do ostygnięcia
Przechowuj patelnię na żaroodpornej powierzchni i pozwól, aby roztwór ostygł do temperatury pokojowej.
Krok 5. Przenieś roztwór do butelki lub słoika
Umieść lejek w otworze butelki lub słoika i powoli wlej do niego roztwór. Zamknij szczelnie butelkę lub słoik.
Krok 6. Przechowuj wodę z cukrem w lodówce
Woda z cukrem pozostanie świeża przez kilka tygodni do około miesiąca.
Metoda 3 z 4: Robienie wody cukrowej dla kolibrów
Krok 1. Wlej 960 mililitrów wody i 200 gramów cukru trzcinowego do rondla
Nie używaj czerwonych barwników spożywczych, miodu ani innych rodzajów cukru, ponieważ te barwniki i słodziki mogą zaszkodzić kolibrom. Miód zepsuje się zbyt szybko. Podczas gdy sztuczne słodziki i niskokaloryczne nie dostarczą wystarczającej ilości kalorii dla kolibrów.
Kolibry przyciąga czerwień, więc spróbuj użyć czerwonego karmnika dla ptaków. Będzie to bardziej skuteczne niż barwienie roztworu cukru na czerwono
Krok 2. Zagotuj wodę na dużym ogniu
Nawet jeśli używasz więcej wody niż cukru, nadal musisz ją podgrzać, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
Krok 3. Gotuj roztwór, aż cukier całkowicie się rozpuści
Ten proces zajmie od jednej do dwóch minut.
Gotowanie wody jest bardzo ważne, ponieważ wysoka temperatura zabije wszelkie bakterie, które mogą znajdować się w wodzie
Krok 4. Wyjmij patelnię z pieca i pozwól, aby roztwór ostygł
Przechowuj patelnię na żaroodpornej powierzchni i pozostaw roztwór do ostygnięcia. Podczas tego procesu możesz wyczyścić lub zrobić pojemnik na jedzenie dla kolibra.
Krok 5. Wlej wodę z cukrem do pojemnika na jedzenie z kolibrem, a resztę przechowuj w lodówce
Przechowywana w lodówce woda cukrowa będzie mogła pozostawać w konsumpcji przez dwa tygodnie.
Krok 6. Zadbaj o karmnik dla kolibra
Jeśli chcesz zwabić kolibry pyszną wodą z cukrem, powinieneś wymieniać ją co dwa do trzech dni lub co drugi dzień, jeśli jest gorąco. Kolibry nie piją nieświeżej wody z cukrem. Upewnij się również, że przechowujesz pojemnik na jedzenie dla kolibra w ciemnym miejscu lub z dala od słońca, aby zapobiec szybszemu starzeniu się cukru.
Krok 7. Staraj się trzymać inne owady z dala od wody z cukrem
Kolibry to nie tylko zwierzęta kochające nektar; pszczoły i mrówki również zaroją się w twojej wodzie z cukrem. Spróbuj kupić karmnik dla kolibrów z fosą wypełnioną wodą lub osłonę na pszczoły.
Metoda 4 z 4: Dodawanie różnorodności do wody z cukrem
Krok 1. Spróbuj użyć brązowego cukru zamiast cukru pudru
Brązowy cukier nada roztworowi bogatszy smak. Brązowy cukier również nada napojowi złoty kolor i dlatego jest lepszy do napojów na bazie rumu niż do napojów na bazie wody.
Zamiast cukru możesz też użyć miodu do zrobienia słodkiego, złocistego syropu
Krok 2. Spróbuj dodać wodę różaną
Zastąp wodę w swoim przepisie wodą różaną. Upewnij się, że używasz czystej wody różanej, którą można spożywać, ponieważ istnieją pewne rodzaje wody różanej, których można używać tylko do celów kosmetycznych, a nie do spożycia.
Krok 3. Przygotuj wodę z cukrem bez procesu gotowania za pomocą cukru pudru
Nie używaj cukru pudru ani pudru. Wlej cukier puder i wodę w proporcji 1:1 do butelki, zamknij butelkę i potrząsaj przez kilka minut, aż cukier się rozpuści. Drobniejsze ziarna cukru pudru ułatwiają rozpuszczanie się cukru w wodzie i zapobiegają gotowaniu.
Krok 4. Dodaj zioła do wody z cukrem, aby uzyskać aromatyczny syrop
Gdy cukier się rozpuści, dodaj wybrane zioła i zdejmij patelnię z ognia. Pozostaw zioła na godzinę, a następnie wlej wodę z cukrem do pojemnika za pomocą sitka. Wyrzuć zioła, a syrop smakowy przechowuj w lodówce. Niektóre dobre zioła, które można zastosować to:
- Świeża bazylia, mięta, rozmaryn i liście tymianku
- Suszone lub świeże liście lawendy
- Świeże owoce lub jagody
- Tarta skórka z cytryny, pomarańczy, limonki lub grejpfruta
- Strąk wanilii (owoc wanilii w formie patyczka) lub cynamon
- Imbir, który został obrany i starty
Porady
- Zapobiegaj krystalizacji syropu, dodając 60 ml syropu kukurydzianego.
- Zabij rozwój pleśni i bakterii, dodając od 30 do 60 ml wódki
- Nie rozgotuj wody z cukrem, aby uniknąć karmelizacji.
