Dla miłośników kulinariów sałata jest jednym z ciekawszych rodzajów dań, zwłaszcza, że użyte składniki zawsze można dostosować do osobistych upodobań odbiorców. Dodatkowo kombinacja składników sosu jest bardzo różnorodna! Jeśli chcesz zrobić miskę sałaty o klasycznym smaku, możesz użyć podstawowych składników sałaty rzymskiej lub mieszanki zielonych warzyw. Jeśli chcesz stworzyć bardziej egzotyczny smak, możesz nawet dodać do sera grillowane mięsa, owoce, surowe warzywa, orzechy. Możesz też dodać różne źródła białka, takie jak tofu, tuńczyk lub kurczak i wymieszać je z sosami, jeśli wolisz. Aby doznania kulinarne były jeszcze bardziej wyjątkowe, możesz również dodać mniej popularne składniki, takie jak hummus, orzeszki pinii, a nawet awokado. Chodź, bądź kreatywny z różnymi mieszankami składników, aby stworzyć apetyczną miskę sałaty!
Krok
Metoda 1 z 4: Wybór składników bazy sałaty
Krok 1. Użyj sałaty bokor, sałaty maślanej lub sałaty rzymskiej jako podstawy większości klasycznych sałat
Wszystkie trzy są idealnymi opcjami do maksymalizacji zawartości witamin i minerałów w sałacie, jednocześnie sprawiając, że jest bardziej chrupiąca po zjedzeniu. Dodatkowo sałata ma bardzo subtelny smak, który nie zdominuje ani nie zepsuje ogólnego smaku potrawy. Co najważniejsze, upewnij się, że liście sałaty są zawsze dokładnie umyte przed użyciem.
- Użyj tarczy do sałatek lub specjalnego narzędzia, aby opłukać i wysuszyć warzywa, jeśli są dostępne. Jeśli go nie masz, po prostu spłucz sałatę pod bieżącą wodą, a następnie delikatnie osusz powierzchnię czystym ręcznikiem kuchennym.
- Kup liście sałaty, które są jeszcze całe lub już posiekane. Jeśli kupujesz jeszcze całe liście sałaty, nie zapomnij najpierw ich dokładnie umyć, a następnie rozerwać lub pokroić za pomocą deski do krojenia, aż będą łatwiejsze do zjedzenia.
Krok 2. Użyj liści jarmużu, rukoli lub szpinaku jako bazy do sałaty bogatej w smak i składniki odżywcze
Jeśli chcesz przygotować miskę sałaty, która jest pełna przeciwutleniaczy, witamin i minerałów, spróbuj użyć mieszanki ciemnozielonych warzyw, takich jak jarmuż, rukola i szpinak.
- Rukola ma lekko pikantny smak pieprzu.
- Ponieważ surowy jarmuż może być twardy, gdy się w niego wgryziesz, spróbuj użyć jarmużu dziecięcego, który ma bardziej miękką konsystencję, lub usuń szypułki jarmużu, aby ułatwić jedzenie liści.
Krok 3. Z pokrojonej kapusty zrób sałatę, aby wzbogacić jej teksturę i kolor
Kup dostępne w handlu plastry czerwonej i zielonej kapusty lub kup całą kapustę i pokrój ją samodzielnie na 1/2 cm za pomocą ostrego noża i deski do krojenia. Następnie najpierw dopraw pokrojoną kapustę dressingiem na bazie octu lub wymieszaj kapustę surową z resztą składników sałaty.
Najczęściej stosowane rodzaje kapusty to kula armatnia i kapusta czerwona. Można jednak również użyć kapusty pakcoy, pekińskiej, kapusty włoskiej i styczniowej kapusty królewskiej. Sprawdź półki warzywne w supermarkecie, a następnie kup dostępne tam odmiany
Krok 4. Przygotuj sałatę z mieszanki brokułów i marchwi, aby wzbogacić składniki odżywcze
Zamiast tego używaj świeżych brokułów i marchewek zamiast mrożonych lub gotowanych na parze. Oba dokładnie umyj, a następnie pokrój w cienkie lub wzdłużne plasterki, aby łatwiej było jeść.
- To idealna opcja dla tych z Was, którzy nie lubią konsystencji ani smaku sałaty lub kapusty, ale chcą mieć pyszną miskę sałaty.
- Jeśli chcesz, możesz również dodać do sałaty startą brukselkę, a nawet rzepę. Użyj dowolnych warzyw, które masz w lodówce!
Krok 5. Zrób sałatę z buraków dla tych z Was, którzy lubią słodycz
Oprócz lekko słodkiego smaku buraki są również bogate w różne ważne dla organizmu witaminy i minerały, takie jak witamina C, błonnik i kwas foliowy. Użyj surowych buraków, jeśli wolisz chrupiącą konsystencję, lub pieczonych buraków, jeśli chcesz dodać pysznego wędzonego aromatu.
W rzeczywistości smak buraka będzie idealnie komponował się z kozim serem i rukolą
Metoda 2 z 4: Dodawanie uzupełnień
Krok 1. Dodaj świeże warzywa, aby zwiększyć zawartość składników odżywczych w sałacie
W szczególności możesz spróbować dodać szparagi, paprykę, brokuły, brukselkę, marchew, kukurydzę, ogórki, grzyby, groszek, pomidory i rzepę, aby wzbogacić wartości odżywcze sałaty. Po znalezieniu odpowiedniego rodzaju warzyw nie zapomnij o ich dokładnym umyciu, a następnie posiekaniu, aby były łatwiejsze do spożycia.
Jeśli chcesz, warzywa można również najpierw gotować na parze lub grillować, aby były bardziej miękkie w konsystencji i smaczniejsze. Zrozum jednak, że surowe warzywa mają znacznie wyższą wartość odżywczą niż warzywa gotowane
Krok 2. Dodaj świeże lub suszone owoce, aby sałata była słodsza
Niektóre pyszne i zdrowe opcje to jagody, jabłka, pomarańcze, suszona żurawina, rodzynki, arbuz, winogrona, mango i awokado. Te owoce są również bardzo bogate w przeciwutleniacze, które są potrzebne organizmowi, wiesz!
- Jeśli chcesz użyć świeżych jagód lub innych owoców bez obierania skórki, nie zapomnij najpierw ich dokładnie umyć. Owoce nie wymagają mycia, jeśli są spożywane bez skórki!
- Nie dodawaj zbyt dużo suszonych owoców, aby zawartość cukru w sałacie nie wzrosła.
Krok 3. Posyp serem, aby sałata smakowała bardziej słono i luksusowo
Niektóre opcje, które warto wypróbować, to świeży parmezan, ser cheddar, ser feta, ser mozzarella, ser pleśniowy, ser kozi i każdy inny rodzaj sera, który lubisz. Na każdą porcję sałaty użyj około 28 do 75 gramów startego sera.
Jeśli kupiłeś już cały kawałek sera, spróbuj go najpierw zetrzeć za pomocą specjalnej tarki do sera
Krok 4. Dodaj orzechy bogate w substancje omega, aby wzbogacić teksturę sałaty
Ogólnie rzecz biorąc, pysznymi opcjami do mieszania z sałatą są orzechy włoskie, migdały, orzechy nerkowca, nasiona słonecznika, orzechy pekan, pistacje i orzeszki pinii. Oprócz tego, że konsystencja sałaty jest bardziej wyrazista podczas żucia, orzechy i nasiona są również pełne zdrowych tłuszczów i różnych ważnych składników odżywczych potrzebnych organizmowi.
Oprócz niesolonych orzechów możesz również dodać różne orzechy przyprawowe, które są sprzedawane na rynku, takie jak słodkie orzechy pekan lub pikantne pistacje
Krok 5. Dodaj różne produkty pszenne, orzechy, soczewica, lub ciecierzyca, aby sałata była bardziej sycąca.
Kto powiedział, że sałatę można zrobić tylko z warzyw? Aby po spożyciu była bardziej sycąca, możesz również dodać ryż, komosę ryżową, kuskus, czarną fasolę, soczewicę, ciecierzycę lub dowolny rodzaj roślin strączkowych w małych porcjach.
To także doskonały sposób na wykorzystanie resztek w domowej kuchni. Jeśli masz resztki makaronu, ryżu lub innych potraw na bazie pszenicy, spróbuj wymieszać je z miską domowej sałaty
Metoda 3 z 4: Dodawanie źródła białka
Krok 1. Uzupełnij sałatę, dodając pyszne dodatki, takie jak grillowany kurczak lub stek
Jeśli masz ograniczony czas, użyj resztek kurczaka lub steków dostępnych przy stole. W przeciwnym razie możesz przygotować różne mięsa tuż przed spożyciem sałaty. Co więcej, kurczak i kilka rodzajów kawałków wołowiny są sprzedawane po cenie, która nie jest zbyt droga w porównaniu z bardzo wysoką zawartością białka.
Jeśli chcesz, możesz również dodać rozdrobnionego kurczaka, jeśli jest to jedyna dostępna opcja w domu
Krok 2. Dodaj tuńczyka, aby zwiększyć zawartość białka w sałacie
Generalnie tuńczyk jest sprzedawany w puszkach w dojrzałych warunkach, dzięki czemu można go bezpośrednio mieszać z innymi składnikami sałaty. Jeśli tuńczyk jest namoczony w oleju, najpierw spuść olej przed włożeniem tuńczyka do miski sałaty.
Jeśli chcesz, możesz nawet łatwo i szybko zrobić sałatę z tuńczyka z mieszanką majonezu, selera i pikli
Krok 3. Dodaj krewetki jako niskokaloryczne źródło białka
Jeśli chcesz, możesz kupić gotowe do spożycia krewetki w supermarkecie lub kupić surowe krewetki i najpierw podsmażyć je przez 5 do 7 minut na kuchence. Następnie wymieszaj krewetki z sałatą, a następnie dodaj różne dodatki i sosy, aby sałata smakowała jeszcze bardziej pysznie!
Jeśli chcesz użyć mrożonej krewetki, upewnij się, że najpierw ją rozmroziłeś zgodnie z instrukcją na opakowaniu przed spożyciem
Krok 4. Dodaj tofu, aby zwiększyć zawartość białka w sałacie dla wegetarian
Jeśli chcesz, możesz usmażyć tofu na odrobinie oleju, aby uzyskać bardziej chrupiącą powierzchnię. Możesz też namoczyć tofu w ulubionym sosie na noc, aby uzyskać smaczniejszy smak.
- Użyj mocnego, teksturowanego tofu, aby łatwiej było smażyć lub smażyć na kuchence.
- W międzyczasie użyj tofu jajecznego lub jedwabistego tofu, które jest bardziej miękkie w konsystencji, jeśli chcesz zjeść je na surowo.
Metoda 4 z 4: Wybór sosu sałatowego
Krok 1. Zrób sos sałatowy, aby kontrolować spożycie, które trafia do twojego ciała
Kupowanie sosu do sałaty sprzedawanego pod różnymi markami i smakami na rynku jest łatwiejsze. Jeśli jednak masz alergię na niektóre składniki żywności lub chcesz zmniejszyć spożycie konserwantów lub dodatków, spróbuj zrobić własny sos sałatowy, aby kontrolować spożycie pokarmu, który dostaje się do organizmu. Przeczytaj te wskazówki dotyczące prostego przepisu na sos winegret na bardziej kremowy sos cezar i nie bój się spróbować go w domu!
- Jeśli uda Ci się znaleźć własną kombinację sosów sałatowych, nie zapomnij zapisać przepisu na kartce papieru. W ten sposób możesz łatwo odtworzyć go w późniejszym terminie.
- Spróbuj zrobić sos winegret ze sfermentowanej mieszanki czerwonego wina. Wystarczy wymieszać 120 ml octu fermentowanego z czerwonego wina, 3 łyżki. sok z cytryny, 2 łyżki. miód, 240 ml oliwy z oliwek, sól i pieprz w misce. Następnie wymieszaj wszystkie składniki, aż dobrze się połączą i polej swoją ulubioną sałatą.
Krok 2. Kup sos sałatowy w najbliższym supermarkecie
Jeśli jesteś niechętny lub masz trudności z przygotowaniem własnego sosu sałatowego, nie wahaj się kupić sosu sałatowego, który jest dostępny w różnych markach i smakach na rynku. Upewnij się jednak, że zawsze sprawdzasz informacje o wartości odżywczej podane na opakowaniu produktu lub kupujesz produkt zaufanej marki, tak!
Po otwarciu pojemnika zawsze przechowuj resztki sosu sałatowego w lodówce
Krok 3. Zrób prosty sos sałatowy, łącząc oliwę z oliwek i ocet balsamiczny
Jeśli chcesz wydobyć smak głównych składników w misce sałaty, po prostu posmaruj wierzch sałaty odrobiną oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Oliwa z oliwek może zapewnić pyszny, ale subtelny smak, podczas gdy ocet balsamiczny może sprawić, że sałata będzie świeża i bardziej kwaśna po spożyciu.
Jeśli chcesz, możesz również doprawić sałatę odrobiną soli i pieprzu
Krok 4. Przygotuj tradycyjny smak sosu sałatowego o kremowej konsystencji
Jeśli chcesz, możesz również podać sałatę z kremowym sosem lub dipem, takim jak hummus, guacamole lub tahini. Spróbuj przećwiczyć te wskazówki, aby uzyskać sałatę o bardziej wyjątkowej konsystencji i smaku!
Nawet sos salsa może być użyty do wzmocnienia smaku sałaty
Porady
- Nie bój się używać grillowanych warzyw i owoców jako dodatku do sałaty. W rzeczywistości dodanie prażonych składników może poprawić smak i konsystencję sałaty, wiesz!
- Chcesz zwiększyć spożycie sałaty zamiast kanapek lub innych prostych węglowodanów? Jeśli masz z tym problem, spróbuj zrobić wrap (przekąskę przypominającą kanapkę, która zazwyczaj używa tortilli zamiast zwykłego chleba), a następnie wypełnij go składnikami o niskiej zawartości węglowodanów i wybraną sałatą. W ten sposób żołądek nadal otrzymuje składniki uzupełniające do kanapek, a także pożywne i sycące sałaty.
