Sałata liściasta jest pożywnym pokarmem, ale to warzywo łatwo więdnie, jest pozbawione smaku lub gnije. Użyj tej metody, aby utrzymać świeżość sałaty głowiastej (kiść liści, które tworzą kulkę jak kapusta i mają rdzeń) lub sałaty przetworzonej na sałatki (bez dressingu).
Krok
Metoda 1 z 2: Utrzymywanie chrupiącej sałaty głowiastej
Krok 1. Wyjmij sałatę z opakowania/opakowania
O ile na opakowaniu nie zaznaczono, że sałata jest pakowana w celu utrzymania jej świeżości i jest użyteczna do ochrony sałaty przed uszkodzeniem/gniciem, to sałatę należy odświeżyć przed jej przechowywaniem.
Krok 2. Napełnij zlew lub dużą miskę zimną wodą z kranu
Krok 3. Oddziel liście od rdzenia
Umieść liście sałaty w misce z zimną wodą na 5 minut. Jeśli twoja sałata jest wiotka / zwiędła, ta metoda może przywrócić jej świeżość.
Krok 4. Usuń liście jeden po drugim
Wstrząśnij liśćmi, aby spuścić wodę z powierzchni liścia.
Krok 5. Umieść liście w suszarce do sałaty (wirówka do sałatek)
Możesz je kupić online lub w głównych sklepach typu convenience, takich jak Target i Walmart. Upewnij się, że nie wkładasz do niego zbyt wielu liści; Może być konieczne podzielenie go na kilka grup suszenia.
Krok 6. Obróć dźwignię obrotową na suszarce do sałaty
To narzędzie spłynie pozostałą wodę z liści, aby pozostała woda zebrała się na dnie pojemnika.
Krok 7. Umieść liście na suchym ręczniku do naczyń
Ułóż w jeden do dwóch rzędów. Usuń wodę z pojemnika na dnie suszarki do sałaty.
- Powtarzaj ten proces, aż wszystkie liście sałaty będą suche.
- Możesz również użyć ręczników papierowych, jeśli nie masz do dyspozycji ściereczki do naczyń.
Krok 8. Zwiń lub zawiń sałatę w ręcznik
Zawiniętą sałatę umieść w dużej torebce z mrożonką. Zamknij/zawiąż torbę.
Krok 9. Włóż szufladę na warzywa do lodówki
W razie potrzeby usuń liście.
Resztę pozostaw w lodówce na jeden do dwóch tygodni
Metoda 2 z 2: Utrzymywanie świeżych liści sałaty w sałatce
Krok 1. Postępuj zgodnie z instrukcjami w pierwszej metodzie powyżej, aby wyczyścić i zachować świeżość sałaty
Krok 2. Podziel liście na mniejsze kawałki i włóż je do dużej miski
Wymieszaj różne rodzaje sałaty, takie jak sałata zielona, sałata czerwona i kapusta, aby uzyskać zdrowszą sałatkę.
Krok 3. Umieść złożony ręcznik papierowy na wierzchu sałaty
Ręczniki papierowe wchłoną pozostałą wilgoć, zapobiegając więdnięciu sałaty.
Krok 4. Przykryj miskę plastikową folią
Włóż do lodówki, aż będziesz gotowy do użycia.
Krok 5. Wyjmij miskę z lodówki
Wlej trochę sałatki do innej miski. Mieszaj oddzielnie.
Upewnij się, że nie doprawiasz jej, gdy sałatka jest w misce do przechowywania. Sól sprawi, że sałata szybciej więdnie, ponieważ sól sprawi, że liście sałaty będą wilgotne
Krok 6. Zmieniaj ręczniki papierowe co kilka dni i przechowuj resztki sałaty do 1 tygodnia
Porady
- Ta metoda może być stosowana do prawie każdego rodzaju sałaty liściastej, chociaż ciasno owinięta sałata masłowa i sałata lodowa mogą być lepsze, jeśli są przechowywane w całości z nienaruszonym rdzeniem. Niektóre sklepy sprzedają sałatę kapustną z nienaruszonymi korzeniami, aby zachować świeżość przez kilka tygodni.
- Jeśli chcesz przechowywać niemytą sałatę w jej oryginalnym opakowaniu, wyłóż wnętrze pojemnika do przechowywania ręcznikami papierowymi. Połóż kilka ręczników papierowych na środku lub po bokach, jeśli pojemnik jest duży. Zamknij pojemnik tak mocno, jak to możliwe.
