W przeciwieństwie do wina, whisky nie starzeje się po zabutelkowaniu. Prawidłowo przechowywana, szczelnie zamknięta butelka whisky może zachować ten sam smak napoju przez setki lat! Po odkorkowaniu butelki whisky zacznie się utleniać, ale nadal możesz sprawić, że napój będzie trwał dłużej, przechowując go w szczelnym pojemniku z dala od światła i ciepła.
Krok
Metoda 1 z 2: Przechowywanie nieotwartych butelek whisky
Krok 1. Chroń butelkę przed bezpośrednim światłem
Ekspozycja na światło – zwłaszcza światło słoneczne – może powodować reakcje chemiczne, które mogą zmienić kolor i smak whisky. Przechowuj whisky w ciemnym miejscu, takim jak zamknięta piwniczka na wino, szafka, pudełko lub półka kuchenna.
- Jeśli jesteś kolekcjonerem lub sprzedawcą, który chce pochwalić się butelką, pamiętaj, że ekspozycja na światło może spowodować blaknięcie etykiety na butelce.
- Jeśli musisz wystawić butelkę whisky w bezpośrednim świetle, umieść ją za okienkiem chroniącym przed promieniowaniem ultrafioletowym.
Krok 2. Przechowuj butelkę whisky w chłodnym i stabilnym miejscu
Zmieniające się temperatury lub narażenie na ciepło może pogorszyć jakość Twojej whisky. Gdy whisky jest podgrzewana, płyn rozszerza się wewnątrz butelki, łamiąc uszczelnienie i umożliwiając przedostanie się tlenu. Trzymaj whisky w chłodnym, stabilnym miejscu lub pojemniku.
- Przechowuj whisky w miejscu, w którym temperatura wynosi od 15 do 20°C.
- Przechowywanie whisky w lodówce lub zamrażarce nie pogorszy jej jakości, ale obniży smak i aromat, gdy jest zimna.
Krok 3. Przechowuj butelkę w pozycji pionowej
Butelki whisky należy zawsze przechowywać w pozycji pionowej. Whisky przechowywana poziomo lub do góry nogami spłynie w kierunku korka butelki, pogarszając stan przedmiotu. Może to wpłynąć na smak whisky i spowodować przedostanie się tlenu do butelki.
Krok 4. Od czasu do czasu odwracaj butelkę whisky, aby zwilżyć korek
Whisky nie powinna cały czas uderzać w korek. Jednak suche korki do butelek mogą się zużyć lub złamać podczas próby ich otwarcia. Utrzymuj korek w stanie suchym, odwracając butelkę na kilka sekund raz w miesiącu.
Krok 5. Trzymaj butelkę z dala od wilgoci (opcjonalnie)
Jeśli twoja butelka whisky jest szczelnie zamknięta, wilgotne pomieszczenie nie wpłynie na jakość whisky. Jeśli jednak chcesz, aby butelka dobrze wyglądała, najlepiej przechowywać ją w pomieszczeniu o niskiej wilgotności. Zbyt wilgotne powietrze może uszkodzić etykiety lub spowodować spleśnienie butelek.
Metoda 2 z 2: Utrzymywanie świeżości whisky po otwarciu
Krok 1. Chroń whisky przed światłem i ciepłem
Po otwarciu butelki whisky musisz ją chronić przed obydwoma elementami. Przechowuj go w chłodnym, ciemnym miejscu, takim jak piwnica na wino, półka kuchenna, szafka lub specjalne pudełko.
Butelki whisky, które zostały otwarte i nadal mają wysoką jakość, mogą przetrwać rok, jeśli nie zostaną wystawione na działanie ciepła i światła
Krok 2. Przechowuj whisky w szczelnym pojemniku
Największym wrogiem whisky w otwartej butelce jest tlen. Tlen wchodzący do butelki zareaguje z whisky i zepsuje jej smak. Utrzymuj niski poziom tlenu w whisky, trzymając butelkę szczelnie zamkniętą.
Jeśli oryginalna zakrętka do butelki nie jest wystarczająco szczelna, można kupić specjalną zakrętkę do butelki, która może zapewnić hermetyczne zamknięcie (takie jak uszczelnienie wielowarstwowe) lub przenieść whisky do szklanego pojemnika, który można szczelnie zamknąć
Krok 3. W razie potrzeby przenieś whisky do karafek
W przeciwieństwie do wina, whisky przechowywana w karafkach nie przynosi żadnych korzyści. Jednak ta metoda nie wpłynie na jakość, więc karafki mogą być atrakcyjnym miejscem do przechowywania whisky. Wystarczy upewnić się, że pojemnik można szczelnie zamknąć, a następnie przechowywać go w chłodnym miejscu, a temperatura jest stabilna.
Unikaj używania ołowianych karafek. Nawet jeśli pojemnik wygląda bardzo oryginalnie i atrakcyjnie, istnieje szansa, że ołów przedostanie się do whisky, jeśli użyjesz go do długotrwałego przechowywania
Krok 4. Natychmiast dokończ whisky, która została w butelce
Im więcej wolnego miejsca w butelce whisky, tym szybciej napój będzie się utleniał. Innymi słowy, whisky w pełnej butelce jest znacznie trwalsza niż whisky w butelce, która jest prawie pusta.
- Butelka whisky z dużą zawartością może przetrwać nawet rok po otwarciu, ale butelka zawierająca tylko jedną czwartą zawartości po miesiącu zacznie tracić na jakości. Jeśli kończy się whisky w butelce (powiedzmy, że została jej tylko jedna trzecia), może powinieneś zaprosić znajomych na drinka!
- Możesz również przedłużyć trwałość swojej whisky, przenosząc ją do mniejszego pojemnika, aby zmniejszyć ilość wolnego miejsca.
Krok 5. Spraw, aby whisky trwała dłużej, używając sprayu konserwującego
Ten spray jest wykonany z gazów obojętnych, które są bezpieczne do spożycia (takich jak azot i argon) i służą do stworzenia granicy między whisky a tlenem, który normalnie gromadzi się w pustej przestrzeni butelki. Chociaż ten produkt jest zwykle sprzedawany pod nazwą „spray konserwujący wino”, można go również używać do konserwowania whisky i innych napojów alkoholowych.
- Postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aby dowiedzieć się, jak prawidłowo używać sprayu.
- Możesz kupić te produkty online lub w najbliższym sklepie monopolowym.
