Owoc smoka lub pitaja to owoc kaktusa, który składa się z trzech rodzajów. Skórka może być czerwona lub żółta. Odmiany o czerwonej skórce mają biały lub czerwony miąższ, a te o żółtej skórce mają biały miąższ. W przypadku obu typów możesz określić, czy owoc jest dojrzały, patrząc na owoc lub trzymając go przed zjedzeniem. Jeśli uprawiasz smoczy owoc, zbieraj owoce we właściwym czasie, aby owoce były w pełni dojrzałe.
Krok
Metoda 1 z 3: Określanie dojrzałości smoczego owocu poprzez jego zobaczenie
Krok 1. Poszukaj czerwonego lub żółtego owocu smoka
Niedojrzały owoc smoka jest zielony. Zewnętrzna skórka smoczego owocu będzie zmieniać kolor wraz ze wzrostem dojrzałości, aż stanie się żółta lub czerwona, w zależności od odmiany.
Dojrzały owoc smoka ma jasną i równomierną skórkę. Jeśli znajdziesz wiele ciemnych plam na skórze, podobnych do siniaków na jabłku, prawdopodobnie smoczy owoc jest przejrzały. Jednak takie ciemne plamy są normalne, jeśli zostanie znalezionych tylko kilka
Krok 2. Sprawdź, czy „płatki” skóry zaczynają więdnąć
Płatki skórki smoczych owoców to wystająca część skórki. Jeśli te płatki zaczną wysychać, brązowieją i więdną, smoczy owoc jest dojrzały i gotowy do spożycia. Z drugiej strony, jeśli kolor końcówek płatków nadal wygląda na świeży (czerwony lub żółty), oznacza to, że owoc nie jest dojrzały i potrzebuje trochę więcej czasu, aby dojrzeć.
Gdy owoc smoka osiągnie dojrzałość, w której płatki uschną, owoc smoka będzie łatwy do zebrania z drzewa. Jeśli jednak owoc sam odpadnie od łodygi, jest zbyt dojrzały
Krok 3. Pokrój smoczy owoc
Wnętrze owocu smoka jest zwykle białe, ciemnoróżowe lub fioletowe w zależności od odmiany i zawiera wiele małych czarnych nasion. Te małe czarne nasiona są jadalne i wyglądają jak nasiona kiwi. Konsystencja smoczego owocu jest jędrna, ale po dojrzałości wygląda soczyście, podobnie jak skrzyżowanie melona z gruszką.
Przejrzały miąższ smoczego owocu zmieni kolor na brązowy, podobny do koloru posiniaczonego banana. Nie jedz owoców, które są brązowe lub wysuszone
Metoda 2 z 3: Określanie dojrzałości smoczego owocu przez dotknięcie
Krok 1. Delikatnie naciśnij kciukiem owoc smoka
Umieść smoczy owoc w dłoni, a następnie naciśnij go palcami lub kciukiem. Tekstura powinna być miękka, ale nie mokra. Jeśli jest zbyt papkowaty, prawdopodobnie owoc jest zbyt dojrzały. Jeśli jest twardy, owoc będzie potrzebował jeszcze kilku dni na dojrzenie.
- Użyj tej metody tylko wtedy, gdy zbierasz smoczy owoc, który zasadziłeś. Naciskanie smoczego owocu może pozostawiać ślady na skórze, co jest krzywdą dla sprzedawcy lub innych potencjalnych nabywców, jeśli robisz to z towarem w sklepie.
- Możesz kupić lub zebrać smoczy owoc, który nie jest w pełni dojrzały, a następnie pozostawić go na kilka dni w temperaturze pokojowej. Za kilka dni ten smoczy owoc sam dojrzeje. Sprawdź, czy jest gotowe, naciskając codziennie skórkę.
Krok 2. Poszukaj wad lub uszkodzeń skóry
Skórka smoczych owoców może zostać uszkodzona w wyniku niewłaściwego obchodzenia się lub transportu. Na przykład, jeśli nie zostaną odpowiednio zapakowane podczas transportu, smocze owoce zderzą się ze sobą. Siniaki na owocach mogą również wystąpić w wyniku spadania owoców. Takie błędy pozostawią ślady na owocach i sprawią, że owoce będą mniejsze i pomarszczone z powodu utraty wilgoci.
Sprawdź każdą stronę owocu i nie kupuj owoców pękniętych, otwartych lub uszkodzonych
Krok 3. Unikaj owoców z suszonymi łodygami
Suszone łodygi owocowe wskazują, że owoc jest zbyt dojrzały. Dotknij owocu, aby zobaczyć, czy łodygi gniją, wysychają i wysychają.
Metoda 3 z 3: Zbieranie smoczych owoców we właściwym czasie
Krok 1. Zbierz smoczy owoc, gdy jest prawie w pełni dojrzały
Owoc smoka, w przeciwieństwie do innych owoców, nie dojrzeje po zbiorze, dlatego należy go zebrać przed osiągnięciem pełnej dojrzałości.
- Smoczy owoc jest gotowy do zbioru, gdy kolor zmieni się z zielonego na żółty lub czerwony.
- Niewielka wystająca strona owocu (znana również jako płatek) również zacznie blaknąć lub brązowieć, gdy owoc dojrzewa.
- Możesz również określić dojrzałość, licząc dni po kwitnieniu drzewa. Zwykle owoce dojrzewają co najmniej po 27-33 dniach od kwitnienia rośliny.
- Właściwy czas na zbiory to cztery dni po zmianie koloru skórki owoców. Jednak dla celów eksportowych ważne jest, aby zebrać trochę wcześniej, około dzień po zmianie koloru skóry.
Krok 2. Usuń kolczaste części przed ich zebraniem
Możesz usunąć kolce nożyczkami, wyszczotkować je lub zebrać w rękawiczkach. Gdy owoce dojrzewają, kolce powinny zacząć odpadać, aby nie było trudno je usunąć. Jednak zawsze noś rękawiczki na wszelki wypadek, ponieważ te kolce są bardzo ostre.
Krok 3. Wybierz smoczy owoc, przekręcając go
Kiedy smoczy owoc jest dojrzały i gotowy do zbioru, smoczy owoc można łatwo zebrać, przekręcając go kilka razy. Jeśli musisz mocno ciągnąć, prawdopodobnie owoce nie są jeszcze gotowe do zbioru.
