Smoczy owoc ma jasnoczerwoną skórkę, twardą i twardą, a miąższ przypomina owoc kiwi. Owoc smoka należy do rodziny kaktusów i jest bogaty w błonnik oraz witaminy C i B. Kolorowa skórka jest niejadalna, ale miąższ jest kremowy i pyszny. Naucz się jeść smoczy owoc i przygotować go na trzy sposoby: kebab, koktajl lub sorbet (cydr lodowy).
Krok
Metoda 1 z 4: Przygotowanie smoczego owocu
Krok 1. Poszukaj smoczego owocu
Najtrudniejszą częścią jedzenia smoczego owocu jest prawdopodobnie znalezienie owocu, w zależności od tego, gdzie mieszkasz. Owoc smoka jest powszechnie sprzedawany w krajach azjatyckich, ale rzadko można go znaleźć w Stanach Zjednoczonych i Europie. W tych krajach, jeśli lokalne sklepy spożywcze nie oferują smoczego owocu, kupujący mogą go szukać w azjatyckich sklepach spożywczych.
Krok 2. Wybierz dojrzałe owoce
Owoc smoka ma jasnoczerwony lub różowy kolor. Podobnie jak kiwi lub brzoskwinie, doskonale smakują, gdy są w pełni dojrzałe.
- Uderz w owoc smoka. Jeśli wróci do swojego pierwotnego kształtu, oznacza to, że jest dojrzały. Jeśli jest zbyt miękki, jest rozgotowany, a konsystencja nie jest dobra. Jeśli nadal jest jędrny, zanim będzie gotowy do spożycia, minie kilka dni.
- Unikaj owoców, które mają ciemne siniaki, suche brązowe plamy lub suche kolce.
Krok 3. Pokrój smoczy owoc na pół
Użyj ostrego noża, aby go pokroić. Zobaczysz biały miąższ smoczego owocu, który jest podobny do miąższu owocu kiwi z małymi czarnymi nasionami rozsianymi po całym miąższu.
Krok 4. Zeskrob miąższ smoczego owocu łyżką
Zacznij od krawędzi skóry, a następnie zeskrob wnętrze, aby usunąć miąższ. Jeśli owoc jest dojrzały, miąższ można łatwo pogłębić.
Krok 5. Zjedz smoczy owoc
Zeskrob łyżką i zjedz, pokrój na ćwiartki jak jabłko lub użyj jako składnika w jednym z poniższych przepisów.
- Smoczy owoc jest pyszny na zimno. Przechowuj smoczy owoc w lodówce przed jedzeniem.
- Nie jedz skórki smoczego owocu. Skórka jest niejadalna i może powodować rozstrój żołądka, jeśli ją zjesz.
Metoda 2 z 4: Robienie kebaba z owoców smoka
Krok 1. Namocz drewniane szpikulce
Na każdy kebab potrzebny jest jeden szpikulec. Namocz tyle szaszłyków ile potrzeba w misce z wodą przez dziesięć minut. Dzięki temu szaszłyki nie przypalą się podczas grillowania.
Jeśli wolisz używać metalowych szpikulców, możesz to zrobić. Metalowe szpikulce nie muszą być zanurzane w wodzie
Krok 2. Włącz grill
Szaszłyki owocowe należy grillować na średnim ogniu. Użyj grilla elektrycznego lub grilla na węgiel drzewny.
- Grill na kuchence gazowej może być również używany do pieczenia kebabów.
- Jeśli nie masz grilla, możesz również upiec kebaby w piekarniku. Rozgrzej piekarnik, aby przygotować szaszłyki.
Krok 3. Przygotuj owoce
Smoczy owoc dobrze komponuje się z różnymi rodzajami owoców tropikalnych. Do kebaba spróbuj połączyć go z mango i ananasem.
- Przekrój dojrzały owoc smoka na pół. Wydłub mięso i pokrój na małe kawałki wielkości kęsa.
- Dojrzałe mango przekroić na pół. Obierz skórę i pokrój na małe kawałki wielkości kęsa.
- Ananasa przekroić na pół. Obierz skórę i pokrój miąższ na małe kawałki wielkości kęsa.
Krok 4. Przebij owoce na szpikulcu
Nakłuwaj owoce na przemian, tak aby każdy owoc miał ten sam numer na szpikulcu. Zostaw trochę miejsca na końcu szpikulca, aby łatwo wyjąć kebab.
Krok 5. Ułóż kebaby na grillu
Piecz, aż owoce z jednej strony lekko się zrumienią, a następnie przewróć, aby dojrzeją z drugiej strony.
Jeśli używasz piekarnika, ułóż kebaby na blasze do pieczenia i umieść je w piekarniku. Piecz przez 2 minuty, wyjmij z piekarnika, odwróć kebab, włóż z powrotem do piekarnika i piecz kolejne 2 minuty
Krok 6. Wyjmij kebaby z grilla
Ułóż na talerzach do serwowania i od razu podawaj z miseczką cukru pudru do posypania.
Metoda 3 z 4: Robienie koktajlu z owoców smoka
Krok 1. Przygotuj owoce
Smocze owoce dobrze komponują się z bananami, różnymi jagodami i innymi owocami, które chcesz zrobić w smoothie.
- Podziel smoczy owoc na dwie części. Mięso zeskrob łyżką, a następnie pokrój na małe kawałki.
- Obierz banana i pokrój na kawałki.
- Umyj 200 gramów jagód.
Krok 2. Wybierz główny składnik smoothie
Smoczy owoc ma kremowy miąższ, więc smakuje wyśmienicie w połączeniu z kremowym głównym składnikiem. Wybierz następujące główne składniki:
- Jogurt lub jogurt grecki (jogurt z przefiltrowanego mleka koziego), zwykły lub w innych smakach, które lubisz.
- Mleko pełne, mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub mleko odtłuszczone, zgodnie z Twoimi preferencjami.
- Mleko sojowe, zwykłe lub według Twojego ulubionego smaku.
- Mleko z orzechów, takie jak mleko migdałowe lub mleko nerkowca.
Krok 3. Podaj kolejny dodatek
Jeśli lubisz koktajle z dodatkiem słodyczy i innymi dodatkami smakowymi, wybierz następujące dodatkowe składniki:
- Sok jabłkowy lub sok winogronowy.
- Kilka łyżek cukru pudru, syropu lub miodu.
- Masło orzechowe lub masło migdałowe.
Krok 4. Włóż składniki do blendera
Dodaj smoczy owoc, banana i jagody. Dodaj 250 ml wybranego głównego składnika i kilka łyżek dodatkowego słodzika lub masła orzechowego.
Krok 5. Zetrzyj wszystkie składniki smoothie
Użyj funkcji „pulsowania” w blenderze, aby zmiażdżyć wszystkie składniki na gładką masę.
- Jeśli koktajl jest zbyt gęsty, dodaj trochę mleka, soku lub wody, aby go rozcieńczyć.
- Jeśli chcesz gęstszego smoothie, dodaj błyskawiczne płatki owsiane.
Krok 6. Wlej smoothie do szklanki i podawaj
Wypij smoothie przez słomkę lub jeśli robisz gęsty koktajl, zjedz go łyżką.
Metoda 4 z 4: Robienie Smoczego Sorbetu
Krok 1. Zrób sorbet z 2 smoczych owoców
Przekrój smoczy owoc na pół i zeskrob miąższ. Pokrój na małe rozmiary.
Piękna skórka smoczego owocu może być piękną miską do serwowania. Zamroź skórkę smoczego owocu, jeśli chcesz podawać sorbet w skórze
Krok 2. Zmiażdż smoczy owoc innymi składnikami
Włóż smoczy owoc do blendera z 180 ml wody, 2 łyżkami cukru i 1 łyżką soku z cytryny. Ustaw funkcję „pulsowania” w blenderze i zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę.
Krok 3. Wlej mieszaninę do formy do lodów
Postępuj zgodnie ze wskazówkami na formie, aby zamrozić sorbet.
-
Jeśli nie masz formy do lodów, nadal możesz zrobić sorbet, wykonując następujące czynności:
- Wlej sorbet do naczynia do pieczenia. Przykryj górną część naczynia folią i włóż do zamrażarki.
- Po 2 godzinach sorbet częściowo zamarznie. Wymieszaj sorbet łyżką, ponownie przykryj naczynie plastikiem i włóż z powrotem do zamrażarki.
- Mieszaj sorbet co dwie godziny przez osiem godzin.
- Po ośmiu godzinach pozostaw sorbet do zamrożenia na noc.
Krok 4. Przenieś zamrożony sorbet do miski ze skórkami smoczych owoców
Podawaj z ciastem anielskim, babką lub innymi lekkimi ciastami.
