Kuchnia jest zwykle ulubionym miejscem w domu jako miejsce spotkań z członkami rodziny i przyjaciółmi. Upewnij się więc, że kuchnia jest zawsze czysta i bezpieczna. Najlepszym sposobem na utrzymanie kuchni w czystości jest porządna praca i codzienne sprzątanie kuchni, aby nie było w niej bałaganu. Aby kuchnia była bezpieczna, należy zrobić kilka rzeczy, takich jak utrzymanie dobrej higieny, właściwe przetwarzanie żywności i bezpieczne używanie przyborów kuchennych podczas gotowania.
Krok
Część 1 z 4: Sprzątanie i sprzątanie kuchni
Krok 1. Napraw kuchnię po każdym posiłku
Przygotowywanie posiłków i czynności związane z jedzeniem często powodują bałagan w kuchni. Aby utrzymać kuchnię w czystości, wyrób nawyk organizowania zakupów spożywczych i zmywania naczyń po każdym posiłku, zamiast pozostawiania ich w stosach. Dodatkowo kuchnia wróci czysta i gotowa do ponownego użycia, gdy będziesz chciał gotować. Po jedzeniu wykonaj następujące czynności:
- Wyczyść stół
- Włóż więcej jedzenia do hermetycznego pojemnika i przechowuj w lodówce lub zamrażarce
- Umyj naczynia, osusz je, a następnie odłóż na półkę na naczynia
- Uruchom zmywarkę, gdy woda jest pełna
- Posprzątaj okruchy jedzenia, kawałki skórek owoców i rozlany olej na kuchence, podłodze, stole jadalnym lub blacie kuchennym
- Umyj zlew w kuchni
Krok 2. Posprzątaj natychmiast, jeśli rozlała się jakakolwiek ciecz lub rozlała się żywność
Właściwym sposobem na utrzymanie kuchni w czystości i zapobieganie plamom, pleśni lub innym problemom jest natychmiastowe sprzątanie, gdy kuchnia wygląda na brudną. Aby wyczyścić rozlane jedzenie, użyj łyżki lub szmatki, aby usunąć wszelkie rozlane pozostałości jedzenia. Wytrzeć szmatką rozlany płyn lub sos. Wyczyszczoną powierzchnię spryskać środkiem do czyszczenia kuchni, a następnie osuszyć ściereczką.
- Jeśli surowe mięso spadnie na podłogę, wyczyść podłogę rozpylając środek dezynfekujący, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się bakterii.
- Musisz wyczyścić i wysuszyć podłogę, aby kuchnia była bezpieczna, ponieważ podłoga staje się śliska, jeśli nie jest wysuszona.
Krok 3. Opróżnij zmywarkę po zatrzymaniu
Jeśli pralka jest pełna, brudne naczynia zwykle piętrzą się w zlewie, powodując bałagan w kuchni. Aby temu zapobiec, opróżnij zmywarkę zaraz po umyciu naczyń, a następnie przechowuj je na swoim miejscu. W ten sposób możesz włożyć do zmywarki brudne naczynia, aby kuchnia pozostała schludna i czysta.
Krok 4. Uporządkuj stół kuchenny
Opróżnianie kuchennego stołu sprawia, że kuchnia jest schludna i wygodna. Ponadto stół możesz wykorzystać do swobodnego przygotowywania posiłków i wykonywania innych zadań. Aby uporządkować stół w kuchni, wykonaj następujące czynności:
- Przechowuj małe urządzenia, takie jak toster lub ekspres do kawy, w szafce
- Owoce, których nie trzeba przechowywać w lodówce, wrzuć do kosza z owocami i połóż na kuchennym stole
- Przygotuj specjalną szufladę do przechowywania różnych przedmiotów często używanych w kuchni, takich jak długopisy, papier, nożyczki
- Zapewnij miejsce do stałego przechowywania garnków, patelni i innych przyborów kuchennych
- Przechowuj przyprawy na półce, w tym często używaną mąkę i cukier
Krok 5. Regularnie czyść kosz na śmieci
Kosze na śmieci mogą być pożywką dla bakterii i wydzielać nieprzyjemne zapachy. Zapobiegaj temu, czyszcząc kosz na śmieci regularnie co najmniej raz w tygodniu zgodnie z poniższymi instrukcjami.
- Wlej ocet do kostkarki do lodu i zamroź
- Posyp sodą oczyszczoną do kosza
- Wlej wodę do kosza
- Zamrożony ocet wrzuć do kosza
- Utrzymuj bieżącą wodę, aż soda oczyszczona i mrożony ocet się rozpuszczą
Krok 6. Przygotuj podstawę pod szafki podszewkowe i szuflady
Szafki i szuflady są przydatne w utrzymaniu czystości w kuchni, ponieważ są łatwe do czyszczenia i wymiany. Oprócz zapewnienia miejsca do przechowywania żywności, cokół chroni szafki i szuflady w kuchni.
Aby wyczyścić tapicerkę, wyjmij wszystkie przedmioty z szafki lub szuflady. Spryskaj dywan płynem czyszczącym, a następnie osusz go czystą szmatką. Poczekaj, aż tapicerka całkowicie wyschnie, zanim włożysz przedmioty do szafki lub szuflady
Krok 7. Wyczyść lodówkę i zamrażarkę
Jako miejsce do przechowywania dużej ilości żywności, lodówka musi być regularnie czyszczona, aby była utrzymana i bezpieczna do przechowywania żywności. Nabierz nawyku natychmiastowego sprzątania rozlanej żywności. Raz w miesiącu opróżnij lodówkę i zamrażarkę, a następnie spryskaj płynem czyszczącym szuflady, półki i ściany lodówki. Osusz czystą szmatką, a następnie włóż jedzenie i napoje z powrotem do lodówki.
Aby pozbyć się nieprzyjemnych zapachów, umieść w lodówce otwarty pojemnik z sodą oczyszczoną lub ziarnami kawy
Krok 8. Codziennie zamiataj podłogę
Podłogi kuchenne brudzą się bardzo szybko od kurzu, rozlanych płynów, resztek jedzenia i innych materiałów. Aby utrzymać podłogę w czystości, poświęć trochę czasu na zamiatanie podłogi lub czyszczenie podłogi w kuchni za pomocą odkurzacza co wieczór po jedzeniu lub każdego ranka przed śniadaniem.
Regularne zamiatanie podłogi w domu jest przydatne do zmniejszenia kurzu i alergenów w domu
Krok 9. Przeznacz czas na mycie podłogi raz w tygodniu
Oprócz codziennego zamiatania podłogi, należy raz w tygodniu myć podłogę, aby utrzymać kuchnię w czystości. Podłoga będzie wolna od kurzu, rozlanych potraw, lepkich płynów i plam po mopowaniu. Napełnij wiadro wodą z mydłem, a następnie wyczyść podłogę w kuchni gąbką lub mopem.
Zamiast chodzić, gdy podłoga jest jeszcze mokra, poczekaj, aż wyschnie, aby nie poślizgnąć się ani nie pozostawić śladów na podłodze. Upewnij się, że stan podłogi jest zawsze bezpieczny podczas przejazdu, na przykład wymieniając linoleum, które jest podarte lub podniesione
Część 2 z 4: Tworzenie kuchni wolnej od śmieci
Krok 1. Przygotuj kosze na śmieci i pojemniki do recyklingu, które są dostosowane do potrzeb
Każda rodzina potrzebuje pojemników na śmieci i pojemników do recyklingu o różnych rozmiarach. Jeśli kosz na śmieci szybko się zapełni, a jego zawartość się rozleje, a podłoga stanie się śliska lub śmieci trzeba codziennie usuwać, wymień go na większy.
Krok 2. Opróżnij kosze i pojemniki na surowce wtórne, gdy są pełne
Aby kuchnia była czysta, wolna od owadów i bez zapachów, zawiąż pełny worek na śmieci i umieść go w garażu lub koszu na śmieci, aby mógł je zabrać ze sobą śmieciarz.
Po wyjęciu kosza wyczyść wnętrze i zewnętrze kosza za pomocą roztworu czyszczącego. Poczekaj, aż wyschnie, a następnie zainstaluj nowy worek na śmieci
Krok 3. Regularnie czyść kosz na śmieci za pomocą środka dezynfekującego
Pojemniki na śmieci mogą być spleśniałe, omszałe, brzydko pachnieć i zapraszać bakterie, ponieważ służą do przechowywania śmieci i resztek jedzenia. Aby kuchnia była czysta i higieniczna, należy wyrobić sobie nawyk dokładnego mycia kosza, a następnie spryskiwania środkiem dezynfekującym przynajmniej raz w miesiącu. Wyczyść kosz zgodnie z poniższymi instrukcjami.
- Załóż rękawiczki i spryskaj wodą zewnętrzną część kosza za pomocą węża lub sprayu do roślin
- Rozpyl płyn enzymatyczny lub dezynfekujący wewnątrz i na zewnątrz kosza
- Wyszoruj obie strony kosza gąbką lub pędzelkiem
- Spłucz czystą wodą
- Poklep kosz na śmieci lub umieść go na zewnątrz i pozwól mu wyschnąć samodzielnie
Część 3 z 4: Przygotowywanie i przechowywanie żywności do bezpiecznej konsumpcji
Krok 1. Przechowuj surowe mięso, świeże ryby i produkty mleczne w lodówce
Te artykuły spożywcze są bardzo wrażliwe na temperaturę, dzięki czemu bakterie łatwo się rozwijają i rozkładają. Upewnij się, że przechowujesz surowe mięso, świeże ryby i produkty mleczne w lodówce, jeśli chcesz je zjeść kilka dni później lub w zamrażarce, jeśli chcesz je dłużej przechowywać.
Umieść mięso i ryby w hermetycznym pojemniku lub zamkniętej plastikowej torbie przed przechowywaniem w lodówce/zamrażarce, aby zachować ich świeżość. Ten krok zapobiega narażeniu innych produktów spożywczych na działanie bakterii
Krok 2. Umyj ręce przed i po gotowaniu lub przygotowywaniu jedzenia
Aby być naprawdę czystym, wyrób sobie nawyk mycia rąk pod bieżącą wodą z mydłem i pocierania przez 30 sekund. Wyczyść również pod paznokciami i między palcami. Po umyciu rąk pod bieżącą wodą osusz je czystym ręcznikiem.
- Mycie rąk przed gotowaniem lub przygotowywaniem jedzenia zapobiega rozprzestrzenianiu się bakterii i utrzymuje żywność w czystości.
- Mycie rąk po ugotowaniu pomaga zapobiegać rozprzestrzenianiu się bakterii z żywności na inne przedmioty w domu, zwłaszcza po obróbce surowego mięsa.
Krok 3. Spryskaj środkiem dezynfekującym po przygotowaniu jedzenia
Po każdym posiłku oczyść obszar używany podczas gotowania, aby zabić bakterie z surowej żywności. Umyj wszystkie noże i deski do krojenia w ciepłej wodzie. Rozpyl środek dezynfekujący na blaty, zlewy i inne powierzchnie używane do gotowania, a następnie osusz czystą szmatką.
Krok 4. Jak najszybciej włóż więcej jedzenia do lodówki
Więcej żywności można spożyć jutro w porze lunchu, ale przechowuj ją szybko w lodówce, aby zapobiec rozwojowi bakterii i zapewnić bezpieczeństwo Tobie i członkom Twojej rodziny. Gdy żywność jest bezdymna, przenieś ją do hermetycznego pojemnika i umieść w lodówce lub zamrażarce.
Krok 5. Podgrzej jedzenie we właściwy sposób
Bakterie rozwijają się w żywności w określonych temperaturach. Dlatego przed spożyciem więcej jedzenia należy podgrzać do co najmniej 74°C. Ten krok jest przydatny do zabijania bakterii wywołujących zatrucie pokarmowe.
Korzystanie z termometru do żywności to najszybszy i najdokładniejszy sposób pomiaru temperatury żywności
Krok 6. Rozpuść żywność w bezpieczny sposób
Aby zapobiec rozwojowi bakterii na mrożonej żywności, upewnij się, że rozmrażasz ją we właściwy sposób. Nie umieszczaj mrożonej żywności na blacie w temperaturze pokojowej, ponieważ bakterie szybko się rozmnażają. Postępuj zgodnie z tymi instrukcjami, aby bezpiecznie rozmrozić żywność.
- Przechowuj żywność w lodówce przez 24 godziny
- Korzystaj z kuchenki mikrofalowej, ustawiając ją w trybie rozmrażania (roztapianie zamrożonej żywności)
- Włóż jedzenie do zimnej wody, a następnie zmieniaj wodę co 30 minut
Krok 7. Użyj wielu desek do krojenia
Aby zapobiec skażeniu krzyżowemu żywności, używaj 2 desek do krojenia i 2 noży do krojenia mięsa i warzyw. Ta metoda jest bardzo przydatna, ponieważ warzywa czasami nie są gotowane, dopóki nie zostaną ugotowane jak mięso. Bakterie zanieczyszczające warzywa mogą wywołać poważne choroby.
Aby to ułatwić, używaj przyborów kuchennych o różnych kolorach do przetwarzania mięsa i warzyw
Część 4 z 4: Utrzymywanie bezpieczeństwa w kuchni
Krok 1. Użyj osłony, aby zapobiec rozpryskiwaniu się oleju podczas gotowania z olejem
Gorący olej często rozpryskuje się i przypala skórę, jeśli wejdzie w kontakt z olejem. Umieść osłony przed patelniami i patelniami podczas smażenia tłustych potraw (takich jak wieprzowina) lub używając dużej ilości oleju roślinnego.
Odrobina oleju zanieczyści kuchnię. Tak więc osłona chroniąca przed rozpryskiwaniem się oleju utrzymuje kuchnię w czystości i chroni skórę przed przypaleniem
Krok 2. Codziennie zmieniaj serwetki i szmaty kuchenne
Bakterie rozwijają się na serwetkach, szmatach i gąbkach. Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się bakterii, wypierz szmaty i serwetki w pralce po całym dniu ich używania. Przygotuj kilka serwetek i szmat, aby podczas prania brudnych serwetek i szmat pozostały czyste.
Rozpuść wybielacz w wodzie jako środek dezynfekujący, aby wyczyścić gąbkę. Rozpuść 50 ml wybielacza w 1 litrze wody i użyj go do namoczenia gąbki przez 5 minut
Krok 3. Trzymaj ostre przedmioty w szufladzie
Nieużywane noże, nożyczki, obieraczki do owoców i ostre przybory kuchenne należy przechowywać w szufladzie, aby nikogo nie zranić. Włóż nóż do bloku, aby umieścić nóż i przechowywać ostre przedmioty w specjalnych szufladach.
Aby noże były ostre i bezpieczne, przechowuj je w blokach, do których wkładasz noże, a nie w szufladach
Krok 4. Skieruj uchwyt kotła w kierunku tylnej części pieca
Oprócz zapobiegania szkodom zrób to, jeśli w domu są małe dzieci. Podczas gotowania na patelni skieruj uchwyt w kierunku tylnej części kuchenki. Nie zapomnij obrócić patelni tak, aby uchwyt znajdował się z dala od przedniej części pieca.
Dzieci nie mogą wyciągnąć kociołka z gorącym jedzeniem, jeśli rączka jest odwrócona od przodu kuchenki. Nie uderzaj też patelnią podczas gotowania
Krok 5. Ustaw gaśnicę w kuchni
Pożar w kuchni jest główną przyczyną pożarów. Jeśli w kuchni znajduje się gaśnica, możesz działać szybko, natychmiast gasząc ogień, gdy jest jeszcze mały, i zapobiegając rozprzestrzenianiu się ognia w przypadku pożaru.
- Umieść gaśnicę w pobliżu pieca, pod blatem lub w pobliżu drzwi kuchennych. Przygotuj również koc ognioodporny.
- Upewnij się, że każdy członek rodziny wie, jak prawidłowo używać gaśnicy.
Krok 6. Nie zostawiaj jedzenia na kuchence, gdy jest ona włączona
Pożary w kuchni często pojawiają się, gdy osoba gotująca jest rozproszona. Podczas gotowania nie wychodź z kuchni pod żadnym pozorem, np. aby zadzwonić, wykonać inne zadanie lub odebrać przesyłkę.
Jeśli musisz wyjść z kuchni lub z domu podczas gotowania, wyłącz piekarnik, kuchenkę i inne urządzenia oraz wyjmij żywność ze źródła ciepła
Krok 7. Użyj blokady przyjaznej dzieciom
Jeśli masz dzieci lub Twój dom jest odwiedzany przez dzieci, upewnij się, że Twoja kuchnia jest przyjazna dzieciom. Zainstaluj przyjazne dla dzieci zamki na szufladach, szafkach i innych meblach, aby małe dzieci (i zwierzęta domowe) nie podnosiły przechowywanych przedmiotów.
Zainstaluj przyjazne dla dzieci zamki w szufladach lub szafkach wypełnionych ostrymi przedmiotami, chemikaliami i innymi narzędziami niebezpiecznymi dla dzieci
Krok 8. Wykonuj rutynową konserwację, sprawdzając stan urządzeń kuchennych korzystających z energii elektrycznej, zwłaszcza jeśli mieszkasz w wynajętym domu
Ponadto sprawdź bezpieczeństwo przewodów gazowych i połączeń elektrycznych. Utrzymuj filtr blendera w czystości. Upewnij się, że czujniki dymu, alarmy przeciwpożarowe, czujniki czadu i inne urządzenia zabezpieczające w domu działają prawidłowo.
